駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
生姜香るスープと鶏チャーシューが自慢の、体の芯から温まるラーメン屋
巣鴨駅南側や白山通り沿いに位置するお店で、和風だしに生姜がしっかり効いた醤油や塩、味噌、山椒入りなど多彩なラーメンが楽しめます。看板メニューの鶏チャーシューは、ふっくらジューシーで皮がパリッとした仕上がり。自家製の平打ちちぢれ麺が、すっきりとした生姜スープによく絡み、もちもち食感が評判です。ほどよく効いた生姜の風味がぽかぽか温まりたい季節にぴったり。卓上の煮干し酢や生姜酢を加えることで、一杯の中で味変も楽しめ、リピーターからも高評価。サイドメニューの卵かけご飯やポーク飯も人気で、ラーメン以外も満足度が高いお店です。
オススメ度：89%
2018年オープン。 『MANNISH』の姉妹店？とからしいです。 「塩生姜らぁめん」¥900 生姜のキレしっかりです。 それだけでない動物感とカエシの味わいが さらに加わり美味しいです。 縮れ強めな平打ち麺もよく合います。 鶏チャーシューも表面しっかり焼いてあり カリッとした食感。 山椒生姜ラーメンも気になります。 #文京区 #ラーメン
生姜ラーメンを食べにきました。 麺は手打ちちぢれヒラ麺。スープはスッキリとした醤油で罪悪感なく飲めます チャーシューは鳥チャーシュー。炭の香ばしさがまた食欲が湧いてきます。 ご馳走様でした。 #生姜ラーメン #鳥チャーシュー
鶏チャーシュー増 醤油生姜らぁめん 1200円 卵かけごはん 250円 . 今日の昼飯 寒いし生姜いいかも ってことでここへ 待ち人なし 着席着丼 まずはスープをズズッ…！うまっ！ あっさりたけど、生姜が程よく こりゃゴクゴクいける 麺をズズッ！うまっっ！ 平打ち自家製麺 モチモチで食べ応えある 麺もうまい 鶏増しにした、 焦げ目が香ばしくてうまい 玉ねぎがいい仕事してる ペロッと食べて 卵かけごはん、ここにも鶏肉 いいアクセントになってる ススムすすむ ナルト好き いやぁうまかったー 大満足ですよ ごちそうさまでした！ #らぁめん生姜は文化。 #生姜は文化。 #鶏チャーシュー増醤油生姜らぁめん #卵かけご飯 #醤油生姜らぁめん #文京区 #巣鴨 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #ドライブ #HONDA
生姜は文化。@巣鴨 【数量限定・季節限定】 とうもろこしの冷製1600円 美しい！ スゴイ！ おいしい！ 明日はこの限定は休み。 7/5.6頃まで提供。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 巣鴨の名店です。今さらながら行ってきました。 池袋「桑ばら」神田「マニッシュ」の姉妹店。 店名通りガツンとしょうがを感じることができるラーメンでした。 【メニュー/金額】 醤油生姜ラーメン 880円 【スープ】 思ったよりあっさりしていて味薄めです。それによってさらに生姜を強く感じることが出来ます。 油も控えめなのでヘルシーな感じ。 【麺】 松本製麺所。平打ち縮れ麺。 恥ずかしながら松本製麺所を知らなかったので調べてみたところ、池袋にある製麺所みたいです。 多加水でぷりぷりした麺でとっても美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗鳥もも肉。ジューシーで美味しい。 ネギ、ほうれん草、なると、海苔、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
| 店名 | らぁめん 生姜は文化。 らぁめん しょうがはぶんか |
|---|---|
| TEL | 03-3942-1112 |
| ジャンル | ラーメン 定食 |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土・祝] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 17時〜食材切れ終了 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 巣鴨駅 徒歩5分（360m） 都営三田線 ／ 千石駅 徒歩6分（410m） JR山手線 ／ 駒込駅 徒歩10分（740m） |
| 座席 | 13席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| X(Twitter) | https://x.com/nosionolife |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
