駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
生姜香るスープと鶏チャーシューが自慢の、体の芯から温まるラーメン屋
巣鴨駅南側や白山通り沿いに位置するお店で、和風だしに生姜がしっかり効いた醤油や塩、味噌、山椒入りなど多彩なラーメンが楽しめます。看板メニューの鶏チャーシューは、ふっくらジューシーで皮がパリッとした仕上がり。自家製の平打ちちぢれ麺が、すっきりとした生姜スープによく絡み、もちもち食感が評判です。ほどよく効いた生姜の風味がぽかぽか温まりたい季節にぴったり。卓上の煮干し酢や生姜酢を加えることで、一杯の中で味変も楽しめ、リピーターからも高評価。サイドメニューの卵かけご飯やポーク飯も人気で、ラーメン以外も満足度が高いお店です。
オススメ度：89%
2018年オープン。 『MANNISH』の姉妹店？とからしいです。 「塩生姜らぁめん」¥900 生姜のキレしっかりです。 それだけでない動物感とカエシの味わいが さらに加わり美味しいです。 縮れ強めな平打ち麺もよく合います。 鶏チャーシューも表面しっかり焼いてあり カリッとした食感。 山椒生姜ラーメンも気になります。 #文京区 #ラーメン
鶏チャーシュー増 醤油生姜らぁめん 1200円 卵かけごはん 250円 . 今日の昼飯 寒いし生姜いいかも ってことでここへ 待ち人なし 着席着丼 まずはスープをズズッ…！うまっ！ あっさりたけど、生姜が程よく こりゃゴクゴクいける 麺をズズッ！うまっっ！ 平打ち自家製麺 モチモチで食べ応えある 麺もうまい 鶏増しにした、 焦げ目が香ばしくてうまい 玉ねぎがいい仕事してる ペロッと食べて 卵かけごはん、ここにも鶏肉 いいアクセントになってる ススムすすむ ナルト好き いやぁうまかったー 大満足ですよ ごちそうさまでした！ #らぁめん生姜は文化。 #生姜は文化。 #鶏チャーシュー増醤油生姜らぁめん #卵かけご飯 #醤油生姜らぁめん #文京区 #巣鴨 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #ドライブ #HONDA
on February 6, 2025 「味玉入山椒生姜らぁめん」（¥1,080）★★★ 山椒とは珍しいと気になっていた一品。 かなり山椒が効いているのかと思いきや、スープを一口飲むと意外や意外。 本来の生姜スープを活かしつつ、ほのかに山椒が香るとてもすっきりとした味わい。 食べ進めると、じわじわと口が痺れ、いつの間にか汗が吹き出していた。 山椒好きには堪らない。なんだか癖になるラーメン。 * 税込価格
写真は山椒のラーメンでしたが結構効いてるので煮干し酢を足す事をおすすめします。 生姜の醤油ラーメンが美味しかったです。
生姜は文化。@巣鴨 【数量限定・季節限定】 とうもろこしの冷製1600円 美しい！ スゴイ！ おいしい！ 明日はこの限定は休み。 7/5.6頃まで提供。
| 店名 | らぁめん 生姜は文化。 らぁめん しょうがはぶんか |
|---|---|
| TEL | 03-3942-1112 |
| ジャンル | ラーメン 定食 |
| 営業時間 | [日・月〜水・金・土・祝] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 17時〜食材切れ終了 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 巣鴨駅 徒歩5分（360m） 都営三田線 ／ 千石駅 徒歩6分（410m） JR山手線 ／ 駒込駅 徒歩10分（740m） |
| 座席 | 13席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| X(Twitter) | https://x.com/nosionolife |
|---|---|
| 利用シーン |
