中華蕎麦 にし乃

山椒の風味が新しい

平日13:30頃ランチ訪問です。 ランチの混雑時間帯を過ぎていたため、店内空席アリで直ぐに着席できました。 券売機で山椒そば（肉ワンタン2個）大盛をプッシュ。 待つこと数分で着丼。ワンタンは少し遅れて別皿で到着。 まずはスープから一口。あっさりとした味のスープに、山椒の風味がプラスされていて良い感じ。 麺もスープに合う上品さがありコチラもGood！ 別皿のワンタン1個はどんぶりにインして、スープに絡めていただきます。残りの1個は卓上のお酢に絡めていただきました。コチラのワンタンはお肉がギューっと詰まっていて、パンチが凄い。 痺れ系が好きな私の味覚では、山椒の量を調整出来ると尚嬉しい感じでした。 とっても美味しくいただきました。

担々まぜそば¥1,050- 本郷三丁目は狭いエリアでラーメン店が鎬を削っています。 小池グループのこちらはいつでも行列。 二度目の訪問でまぜそばをチョイス。 ピリ辛の挽肉、たっぷりのニラ、中央の卵黄… ぐちゃぐちゃに混ぜてから食べることで、ジャンクさがありつつ まとまりのある担々麺に！ もっちりした中細麺がとても良い。 無料で付いてくる追い飯はピリっとしたタマネギと相性抜群。 かなり中毒性のある一杯です。海苔がいいアクセント。 味を作ったのは水原店主でしょうか、流石の手腕◎ 店長さんが私の目の前でアルバイト？の方を叱っており 「それは裏でやってくれ…」と思ったのでGoodにしておきます。 次は中華そばで！ごちそうさまでした。

中華蕎麦 にし乃で一杯。 澄んだスープはあっさり系なのに旨味しっかりで、レンゲが止まらないタイプ。細麺とのバランスも良くてかなり好み。 そしてワンタンが美味しい。つるっとした皮とジューシーな餡で、これ目当てに頼みたくなるレベル。ラーメンに自然に馴染んで満足度高め。 重たくないのにしっかり満足できる一杯。また食べたくなるラーメンでした。

本郷三丁目駅から徒歩5分。 ラーメン好きから高い支持を集める、 2025食べログ百名店。 今回は看板メニューの中華そばを注文。 鶏の旨みを軸に魚介がやさしく重なる澄んだスープが 印象的で角のない旨み、出汁の奥深さが特徴。 細めでしなやかな麺はスープとの相性が抜群で、 啜るたびに小麦の香りと旨みが美味しい。 食べ終えたあとには自然と余韻が残る、 リピートしたくなるラーメンです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

東京日帰り出張。 本郷三丁目近辺でお昼ご飯を探すとかなりのラーメン激戦区のご様子。 高評価のお店が沢山あったので、その中からこちらをチョイス。 とりあえず初見なのでスタンダードのラーメンと高評価のワンタンを2種トッピング。 しばらくして着丼。 いやぁ美しい。 やっぱ人間もラーメンも中身重視といえどある程度見た目も大事です。 その点こちらは素晴らしい。 スープも麺も非の打ち所がない、ワンタンも評判通りとすんばらしいお店でした。 お店のBGMに欅坂46が流れてたのでお店の方に聞いたらこちらの社長が乃木坂の西野七瀬さんのファンで坂道もお好きだからとの事。 なのでお店の名前も…だそうです。 かなり洗練されたお店とお味でした。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪