斗香庵 HIGASHI

9時過ぎにお散歩して、斗香庵 HIGASHIさんの前を通ると、並びがゼロ。 これは、神様が 「一番に並んで、サーモン丼と天丼を食べなさい！！」 と告げているに違いない、と信じ込み並びました。 壁のメニューを見ると「平子煮干しの冷製吸いとろそば」と書かれています。 天気のいい日だし、このメニューも神様のお告げと信じ、開店を待ちました。 開店5分前に後ろが騒々しいので振り返ると、10人以上並んでました。 店主さんのあいさつにこたえ、券売機に向かい、「平子煮干しの冷製吸いとろそば」「天丼」「サーモン丼」と限定モノに弱い北海道人丸出しのオーダーで店内へ。 元気なお嬢さんが一番奥の席に誘導してくださります。 食券を渡し、店主さんが 「冷たい麺は時間がかかるので、順番が入れ替わりますがよろしくお願いします。」 と丁寧な声かけ。 俺、そんな苦虫潰したような顔していたかな？笑 さほどのラグは無く、まずは「平子煮干しの冷製吸いとろそば」到着。 とろろがかかっているので、とろろをかわしつつまずはスープを一口。 冷たい中にも煮干しの効いた、美味しいスープです！！ 麺にはとろろが絡み、まさに「とろろそば」の様相。 ちゅるちゅると麺が進む中で、天丼とサーモン丼が到着です。 まずは天丼。 小ぶりなサイズのどんぶりに海老が2本。 はふはふと天丼食べてから、冷たいそばをちゅるちゅる。 至福の時間の中で、サーモン丼もパクパク。 脂ののったサーモンで口の中を満たされてからの、冷たいスープも格別です。 キレイに食べ終えて、もう少しお散歩を。 と思っておりましたが、気持ちのいい状態で帰宅してもうひと眠りしました。

駐車場は無いんだけど、近隣にコインパーキング沢山。スポーツDEPOのところは200円/hだけど、DMC、セカスト側は最初の60分は無料で精算の必要なし。セカストに停めてきまら店外に2人、店内にも1人の計3人待ち。純和出汁の斗香庵の中華そば740円＋生姜（国産）60円＋とろ玉子天ぷら150円。あらかじめ食券を購入して渡しておくので、着席してすぐに着丼。おろし生姜はチャーシューの上に乗ってくるので、まずはそのまま麺をひと口すする。極細麺は緩くウェーブしているが、パツ感は残る茹で上がりで好ましい。スープもまずはそのまま。煮干しと昆布か？椎茸なんかも使ってるのかな。若干蕎麦つゆっぽさはあるものの獣系なしでちゃんと中華っぽくなっててうまい。優しい味だけどしっかりうまい。麺とスープひと口ずつ確認して生姜を全量投入撹拌。いい香り。味にもパンチが。玉子天も暖かい状態で別皿で登場。いい半熟具合だが、味玉のように味が滲みてるわけでは無いので塩欲しいところ。うまいけど。スープに浸す手もあるが、サクサクの薄衣が損なわれるのも良し悪しで悩ましい。今度は生姜ではなく背あぶらとかばら海苔120円を投入もいいかも。また丼には辿り着かなかった。もっとお腹空かせてこないと。

斗香庵 HIGASHIで午前中しか食べられないのが「鶏中華そば」 ということで、行ってきました！！ 11:00ごろには列が出来ており、結果何とか鶏中華そばにありつけました。 今回のご飯ものは「サーモン丼」と思ったら売り切れ。 人気No.1のタレカツ丼にしました！ さて、最近までタレカツ丼が有名な訓子府町民だった私を唸らせることが出来るでしょうか？ 今回は、鶏中華そばにトッピングはチャーシュー、ワンタン、味玉の天ぷら、そして「海苔」 まずは、鶏中華そばが到着。 海苔を一つまみ入れて食べる。 海苔の香りが凄い！！ これは、終盤にわさっと入れて「岡本『風』ラーメンにしてやろうか？」とひと思案。 鶏のうま味を感じながらもあっさりと食べながら、視線は海苔へw タレカツ丼が到着！ まずはカツを一口。 訓子府のカツ丼を「お上品」に仕上げてきた感じの風味です。 ここの丼物には、ラーメン並みのこだわりを感じます。 まだまだ奥が深いラーメン屋さんです。

以前から気になっていた「斗香庵 HIGASHI」さんに行ってみました。 店内に入る前に、食券機でオーダーです。 といっても、お昼時は「斗香庵の中華そば」のみとなり、大盛はありません。 というわけで、今回は、中華そばにチャーシュー追加、ワンタン、煮卵の天ぷらを追加して、味噌カツ丼をチョイス。 ご飯ものも種類が豊富で、いち押しはタレカツ丼のようでした。 ご飯ものの種類が豊富です。 天丼やサーモン丼まであるようで、ご飯ものは飽きがこない構成ですね。 ラーメンが一品というのも、力がある証でしょう。 　 店内は細長く、8人くらい座れるのでしょうか？ 席に通され、しばし待ちます。 まずはラーメンが到着！ お出しで食べるラーメンの様相が、漂ってきます。 まずはスープを一口。 あっさりとしながらも、魚介のお味と鶏の美味しさがやってきます、もはや和食の領域ですね。 ラーメンではありますが、和食側に振りきっている感じが強いスタイルです。 お出しの効いたラーメンの中では、一番お出し感の強いラーメンです。 あっさりとしているので、どんな状況でも食べられるラーメンですね。 麺は中細なのかな？細すぎない麺で、喉をチュルチュルと通ってくれます。 チャーシューは薄めですが、味はしっかりしています。 細身のメンマも非常に美味しく、ワンタンは麺以上にチュルチュルしていて、豚のうま味が効いて美味しい！ 味玉の天ぷらも、お出しに合います。 そして、味噌カツ丼も到着です！ 小ぶりな丼の蓋を開けると、お肉が3枚。 味噌カツとご飯を食べながらラーメンを食べるのですが、意外や意外、味噌ダレが変な邪魔をしません。 味玉の天ぷらも、カツに合いますね。 堪能してきましたが、次は早朝の時間帯にある「鶏中華そば」を食べてみたいです！！

【斗香庵の中華そば＋カツカレー丼】 最初は違うラーメン店に向かったけれど急な休みで、次に行った店が1年ぶりのこの店ですが、11時半過ぎに着いたので時間限定メニューである鶏の中華そばは頼めず、1択だけになった和出汁の中華そば690円と、390円の丼メニューの中からカツカレー丼を入口の発券機で購入して待っていると、頃合いを見て店内から店員さんが入店前に券を取りに来てくれました！ すると、以前は創業店主から今の店長になって、ス−プの味わいから麺の固さまで変わってしまって多少残念に思っていたのですが、今回はス−プと麺にカツカレー丼までも最高に美味しくて、大変満足なランチを頂いてこれましたぁ✨✨✨ #優しい和出汁醤油ス−プ #西山製麺斗香庵麺旨し #揚げ立てサクサクカツカレー #美味中華そば&丼