【滋賀の味お試し下さい】みんなでわいわい”試滋（しじ）”コース
ここ滋賀２Fで近江牛楽しみませんか？近江牛を手ごろに食べることのできるお気軽プラン 滋賀の食材をふんだんに使用してひと手間を加えたお料理と、美味しい地酒をぜひお楽しみください。
近江牛と発酵をテーマに 滋賀のおいしいものが集うオトナの空間
日本橋駅よりすぐの好立地。開放感ある大きなガラス窓、木材をたっぷり使った空間で、滋賀県産の食材を堪能するひととき。近江牛と発酵をテーマにしており、「鮒ずしポテサラ」や、オリジナルの「日野菜の漬物と豚肉の陶板焼き」など発酵を用いて素材の旨味を引き出した、モダンで女子心くすぐる料理がズラリ。
オススメのメニュー
日本橋 滋乃味のコース
口コミ(12)
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贅沢煮というお通し、大根と椎茸の煮物 バーニャカウダの暖かい梅麹ソースが美味しい 醤油麹 鳥 近江牛ローストビーフ ワカサギと舞茸の天ぷら にんじん、きゅうり、長芋のお漬物 お味噌汁は赤だし？ネギの彩りが綺麗でご飯が進みました。 デザートに黒糖ティラミス お席代500円 近江彩御膳 3000円 お腹いっぱい！ ご馳走さまでした♪
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滋賀のアンテナショップ二階に、 隠れ素敵酒場、発見。 稚鮎のマリネ、近江牛、赤こんにゃくの肉すい、飯（いい）のディップ。 それに、滋賀の日本酒。 食べたことないものばかり、どれもこれも美味。 あと、日本酒に合いすぎる♡ 天井の高い気持ちがいい清潔な店内。 落ち着いた空気感が好みである。 --- 飯のディップ ¥100 肉吸い豆腐 ¥860 稚鮎のマリネ 近江牛のサラダ 近江牛の味噌漬け焼き ¥3020 琵琶湖産湖魚と滋賀野菜の天ぷら ¥750 2019/06
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やっほーぉイベントの皆様との写真は明日アップするね、先に食べログ用！ 今夜は、滋賀県のアンテナショップの上の【日本橋 滋乃味】で行われた 「イチオシFOOD 黄金色の里山から」 という滋賀県の里山環境や農業について、お料理をいただきながら、学べるイベントに参加させていただきました☆彡 滋賀県仰木からは中川秋生さんもお越しになられて棚田の田植えのお話や、お米を作る大変さなどを聞けてよかったー❤️ このお米がすごい美味しいの 滋賀といえば、「ひこにゃん」がMIYAはとっても大好きで 彦根城に会いに行ったこともあるよー！ 今日は、琵琶湖ホテルの、安積料理長による「秋の里山の恵み」を存分に活かしたお料理のコースをいただきました。 もう凄かったのー！ ☆メニュー 食前酒 魞御膳 小鮎一夜干し／はす南蛮漬け／海老豆／本諸子甘露煮 いさざ唐揚げ／近江牛時雨煮／その他 美しい八寸の鮮やかさに感激です 前菜から豪華で驚きました‼️目でも味わえる素晴らしいお料理の数々。 秋を感じさせてくれましたー！ 枝豆も、見たことのないものだし 赤こんにゃくもとても美味しい。 造 り 琵琶鱒昆布〆／比叡ゆばと鱒いくら 比叡ゆばが、湯葉八さんという超有名店の湯葉を使用しているのだとか。 湯葉マニアとしては、 ほんっとに感動しちゃう美味しさなのー！！ なんていくらとぴったりなのでしょうかー！ 鱒の、こんぶの風味も香って素晴らしい❤️ 酒 肴 自家製鮒ずし／うろり佃煮 滋賀県は鮒寿司も有名なのですねっ 今日初めて食べました❤️お寿司ではないんですー！ 酸っぱめで、日本酒八王子（はっちょうじ）ともよく合いますね 温 物 蟹の蕪蒸し菊花餡掛け たっぷりの蟹と、温かいとろみのある極上の逸品でございます。 とろける里芋の食感と、かぶ。 これも感動いたしました。 食 事 仰木の棚田米／日野菜漬け お米のつぶが、ひとつひとつがしっかりとしてツヤッツヤでとても美味しーい！！ そして、みずみずしいという食べたことのないくらい艶のあるお米です❤️ 留 椀 鮒ずし飯仕立て／バームクーヘン豚沢煮椀 なーんと、あのクラブハリエのバームクーヘンを餌に食べている、バームクーヘン豚がまろやかで鮒寿司のすっぱい風味と一緒に食べたらとても美味しかったー！ 甘 味 比叡ゆばティラミス わぁぁー！スイーツもすごーい！器も可愛いですが 中に、比叡ゆばが入っているんでーす！ クリーミーで、ティラミスにはコーヒーを浸したスポンジも入っているのに❤️湯葉もぴったりアクセントとなっていて美味しかったょ(o^^o) 滋賀の食材を使ったお料理や地酒も楽しめる、ここ滋賀のテーマは近江牛と発酵→日本橋滋乃味へ行ってみてくださいね❤️ 素敵なひと時が過ごせて幸せーっっ. ごちそうさまでした ありがとうございました #地元民に愛される店 #地元民おすすめ #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #名物メニューはこれ #駅近で嬉しい
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日本橋駅すぐの滋賀のアンテナショップの2Fに素敵なお店が。急遽母とランチをすることになり、前日の0時まで予約可能だったので、予約サイトで予約をして来訪。 意外な場所にある穴場スポットのようで、大きな窓から日本橋の街を眺めつつ優雅にお食事ができるお店なのに、割と空いていました。 近江牛の食べ比べも気になりましたが、気分でおばんざい10種を楽しめる3,000円のランチをいただきました。 滋賀の野菜をたっぷり使ったサラダに始まり、お待ちかねのおばんざいプレートは説明を聞いても覚えられないくらいたくさん載っていてとっても楽しめました。個人的には唐揚げと茄子の揚げ浸し、近江牛のローストビーフが気に入ったのと、右側の器に入った赤こんにゃくには驚きました！見た目はちょっと衝撃的ですが、お味はこんにゃくで美味しかったです。 こどもの日が近かったので、デザートは滋賀から取り寄せたという柏餅でした。食べたいなと思っていたところだったので、嬉しかったです。 サービスも丁寧でとても気に入ったので、また伺いたいと思いますが、冷静に考えるとコスパはあまり良くなかったかな…土地柄仕方ないのでしょうかね。
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近江牛づくしのランチ ポン酢のジュレとサッパリしたサラダは味付けが素材を活かしてます。 メインは赤身肉とロースの盛り合わせです。 ポリュームがあり、食べ切れませんでした。 醤油麹、味噌漬けなど味付けされてます。かなり、お得に近江牛を頂きました。#カウンターで一人飲み #ランチ限定メニュー
お店からのオススメ
日本橋 滋乃味の店舗情報
店舗基本情報
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩1分（18m）
東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩4分（260m）
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| 駐車場 | あり |
座席
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 7人用以上 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | http://cocoshiga.jp/restaurant/ |
| 利用シーン | 昼飲み、おしゃれな、デート、女子会、クリスマスディナー、ランチ、クラフトビールが飲める |
| Wi-Fi利用 | あり |
| グランドオープン日 | 2017年10月29日 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Yasuyuki Enokiuchi
- 最新の口コミ
- K Tomo
- 最終更新
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