浜町 かねこ

毎年夏しか食べれないから食べに来ちゃうメニュー　其の参 【 ♪ #日本橋は水天宮近くにお店を構える「浜町かねこ」さん。実は夏限定ではなく通年食べれるのですが暑い夏にど〜しても食べたくなるのがこちらの手打ちの「冷麦」です。^o^ ♪ 】 むかし神楽坂の「喬楽亭」さんでこの「冷麦」を食べてから概念がガラッと変わり夏は必ず蕎麦呑みしながら「冷麦」で〆るという風習がすっかり定着(^^;; 今回は八丁堀のホテルに泊まったので近くの「浜町かねこ」さんを訪問。 （店主さんは喬楽亭さんで修行されて独立された方なので同じスタイルの冷麦を提供しています）。 さて、この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉季節の天ぷら盛り合わせ（季節の魚介二種、野菜三品） ・生しらすの大葉巻き ・ズッキーニとヤングコーン ・万願寺とうがらし ・ハモ ◉自家製からすみ ◉冷麦 ◎お酒 ・瓶ビール（アサヒ熟撰） ・日本酒は福島系が多いので廣戸川と冩楽を！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★再再再…訪しての感想 ・何回食べてもやはり美味しい^o^ カラッと揚がった熱々の天ぷらと福島の地酒で一杯やった後の冷麦の喉越しはたまらんですよψ(｀∇´)ψ 艶々の麺は極細で食べるというよりは「飲む」に近い食感。 因みに蕎麦と相盛りの「むぎめおと」がオススメです！ #冷麦 #ひやむぎ #蕎麦呑み #夏の風物詩

路地裏に佇む蕎麦屋。絶品の天ぷらからの絶品の蕎麦と冷麦。

【No.2287・東京・人形町/浜町】2015年8月オープン、揚げたての天ぷらや一品料理、茹でたての蕎麦・うどん・冷麦を提供する蕎麦屋。蕎麦好き★★★人気店。 人形町駅からも浜町駅からも水天宮前駅からも徒歩で数分から十分間弱かかる場所に立地し、静かな路地裏に佇む蕎麦屋。お店を予め知っていないと辿り着けないと思う。 1階はカウンター席が中心で、2階はテーブル席。初めて来た夜は2階に通された。翌週に再訪した夜は、カウンター席が運良く空いていて、しかも店主さんの前に座ることができた。 【初めて来た夜の注文】 ➀ノンアルコールビール、②ごぼうの醤油漬け、③鰤づけ刺身、➃そば「つけカレー」 【翌週に来た夜の注文】 ➀ノンアルコールビール、②季節の天ぷら盛り合わせ：わかさぎ、みょうが、アスパラ、おくら、しらすの大場巻き、③むぎめおと（蕎麦と生麦の相盛） 一品料理からの蕎麦も、天ぷらからの蕎麦と冷麦も、どちらもめちゃめちゃ旨い！一品料理は、いわゆる蕎麦前的なものから、しっかりしたものまで、様々なものがある。 天ぷらは『浜町かねこ』において、蕎麦と同じくらい大切なもの、注文必須のものだと思う。めちゃめちゃ旨い！薄衣で軽やかに揚げられ、素材の瑞々しさが増している感がある。 そして、絶品の天ぷらからの絶品の蕎麦、冷麦が抜群に旨い！どちらも繊細な細麺、でもしっかりと茹で上げられ、サッと啜って、喉ごし良く味わう。素晴らしいひとときだ。 蕎麦屋で冷麦とは珍しいような気がするが、店主さんは『浜町かねこ』を創業する前に修行されていた神楽坂の名店『蕎楽亭』でも師匠が冷麦を提供されるとのことだ。

とても良いです^_^

ランチ限定　穴子天ざる　2200円 噂通り、美味しい。 天ぷらが穴子だけでなく、お野菜も付いていて嬉しかった

東京都の西武鉄道×都営交通×「偏愛東京」 お互いの“新宿線”沿線の魅力を再発見！ 新宿線対決 第1弾「偏愛そば」キャンペーンで知り、来店です。 オーダーは海老天蕎麦1900円。 お蕎麦も天ぷらも美味しかったです。 蕎楽亭で修行されてたとあって、天ぷらの大きさも蕎楽亭さんそのものでした。 海老天、美味しいんですけど、私やツレはジオラマと呼んでるサイズ感です（笑）。