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Hitoshi Suto

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Hitoshi Suto

蕎麦とお酒が好きな吟遊酔人

ジャンルを問わず旨いものと旨い酒のためならどこへでも食べ歩く一食一会の旅を続ける日々。 おもに山形と隣県、そしてたま~に東京におじゃましております。 落語や芝居、ライブを見に行くのが好きでそのついでに全国をまわり(どっちがついでかわかりませんが)、その土地土地の旨いもんをRettyで探しておりますψ(`∇´)ψ

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2026

虎ノ門駅

天ぷら

虎ノ門編【 ♪ 定期訪問店(˘⌣˘)二度目の投稿 ♪ 】

★Introduction 投稿は二度目ですが天ぷらが食べたくなるとちょいちょいこちらへ来ています。 色々な意味で落ち着いて食べれる雰囲気がかなり好み(^^) この日も8席ほどのL字カウンターに座り「おまかせ」メニューの一品目を赤星★飲みながらひたすら待ちます… さて、今回いただいたメニューがこちら↙︎。 ********************** 『お昼のライトコース ¥9,900-(込)』 ◉おまかせ天ぷら ・海老(塩で) ・海老(天つゆで) ・海老の頭 × 2 ・キス ・イカ ・山菜 ・ヤングコーン ・ギンポ ・穴子 ・さつまいも ◉お食事 ・天茶 ◉デザート ・ほうじ茶のプリン お酒 ◎サッポロ赤星 日本酒  ◎日高見 ◎山三 ◎東洋美人 ◎冩楽 ********************** ★Afterword 相変わらず揚げ方がスマートで完璧です(^^) 特筆すべきは日本酒のラインナップがガラッと変わりました! なんと全部好みの酒ばかり〜ψ(`∇´)ψ まさに鬼に金棒。 さっそく来月あたり再訪したいと思ってます笑 #東京グルメ #虎ノ門グルメ #天ぷら #みかわ是山居 #固めの衣 #穴子の天ぷら #天ぷらランチ #天ぷらで昼飲み

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excellent

東京編@東銀座 【 ♪ #銀座のお鮨屋さんで一番リラックスして食べれるお店。お鮨が美味しいのはもちろん、大将の接客が素晴らしく定期的に通わさせていただいてるお店です(˘⌣˘) ♪ 】 ★introduction 銀座6丁目に店を構えて20年ほどなる「銀座 くろ寿」の東銀座店。 店主の黒須さんの人間力が好きで7年ほど前からちょくちょく通わせてもらってます(^^) ある日、くろ寿さんのHPで東銀座店を出したことを知り上京した際にランチで訪問。 以下⤵︎ この日いただいたメニューです! ********************** ご昼食コース 「雫 ¥13,200-」 食前酒、サラダ、握り12貫、選べるお雑煮、巻物、デザート、お抹茶 ◉スミイカ ◉甘海老 ◉胡麻もち ◉キス ◉マコガレイ ◉トリ貝 ◉アジ ◉ヅケ ◉中トロ ◉ウニ ◉ノドグロ ◉穴子 ◉トロタク ◉お雑煮(かつお出汁を選択) ◉デザート ◉玉露 お酒 ◎瓶ビール モルツ ◎南 特別純米 ◎八仙 夏吟醸 …他 ********************** ★お酒飲む時に一番いいシャリサイズ。 酒呑みにとってはけっこう重要な要素。 ネタは大将の黒須さんが毎朝選んでくるネタ。 特筆すべきは「お餅(現在東銀座店だけ)」。 焼いて海苔に包んだ胡麻もちと雑煮をメニューの合間に挟んでくれるのですが餅好きの僕にとっては最高の演出でした! ちなみに〆は玉露です♪ ※店舗の契約上の都合で近々移転されるそうなので興味ある方は急いで行くべし!

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good

羽前千歳駅

焼肉

近所で昼下がりの焼肉ランチ✨ 其の弍

特に今の時期、家で仕事をしていると午前中に終わらせて焼肉とビールをやりたくなることがしばしばある… そんな時に行くお店(^^) 其の弍 当然ビールかハイボールは欠かせないので歩いて行けるのが最低条件。今回は歩いて3分のところ。 さて、店内はトロピカルな感じの雰囲気にテーブル席。若者向けっぽい内装です。 こちらも空調がしっかりしていて煙たさはなし。 女性一人でもぜんぜん有りの感じ。 まずは生ビールを頼んでおいて卓上のタブレットを拝見。 この日お願いしたのはこちらです⤵︎ ********************** ◉真芯タン(ハーフ) ¥1,500- ◉山形牛赤身上ロース ¥1,800- ◉和牛上ハラミ ¥1,950- ◉盛岡冷麺ハーフ ¥600- ・赤身とホルモン推しのお店ということでまずはビールと芯タンのハーフサイズでスタート! 分厚くて柔らかい牛タンは出だしに最高です。 ネギタンといつも迷うのですが一度芯タンを食べてしまうとやはりこっちを頼んでしまうのが人間のサガ^^; その後は赤身ロースと上ハラミに流れて〆は赤星飲みながらのハーフ冷麺(˘⌣˘) まずまずの組み立てでした ♪ ********************** #山形牛 #昼は煙ない方がいい #肉で昼呑み #至福の時間

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excellent

羽前千歳駅

焼肉

近所で昼下がりの焼肉ランチ 其の壱 家で仕事をしていると午前中に終わらせて焼肉とビールをやりたくなることがしばしばある… そんな時に行くお店(^^) 当然ビールかハイボールは欠かせないので歩いて行けるのが最低条件。 何度か訪問しているのですが投稿するのはこれが初!たぶんこのお店自体の初めての投稿でもあるみたいです。 さて、店内はテーブル席の他に掘りごたつ式の座敷席もありゆったりしたスペース。 吸引ダクトもコンロのところまで引っ張ってあるので煙たさもなし。 狭くて煙たい昔ながらのお店も好きですがこういう清潔感のあるお店はやはり落ち着く(˘⌣˘) まずは生ビールを頼んでおいてランチメニュー表を拝見。 この日お願いしたのはこちらです⤵︎ ********************** ◉特選日替わり上焼肉ランチセット ¥2,550- (1、2枚目の写真と3、4枚目の写真は別日のもの。仕入れによって多少内容が変わるそうです) ・山形牛カルビと赤身、牛ハラミの盛り合わせにライス・スープ・サラダ・キムチ、ナムル付きのセット。 ビールで牛タンを無限ループしようかと思いましたがやはりお腹が空いてる時のランチはカルビで白飯が欲しくなる^^; なので、このお店のキングオブランチメニューとなりました♪ とにかくお肉が美味しい✨ 赤身はあまり頼まないのですがカルビとハラミの合間に食べるとすごく美味しい。 さらには焼肉には白飯!と、あらためて教えられたメニューでした^o^ 別日に食べたメニュー ◉石焼きカルビビビンバセット ¥1,200-(税込) ◉盛岡冷麺(ハーフ) ¥660-(税込) ・山形牛をのせちゃった石焼きビビンバが美味しくないわけがない! お酒が飲めない時に来たら断然こっちかな? 汁物代わりの冷麺はマスト(^-^) ただし、石焼きカルビビビンバセットは平日限定メニューです。 ********************** #山形牛 #昼は煙ない方がいい #肉で昼呑み #至福の時間

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2026

三越前駅

和食

東京都@日本橋編「 ♪ #炊き立ての土鍋ご飯と炙った海苔。数種の「めしの友」をのっけながらいただくというスタイルは単純ながらも斬新です^o^ ♪ 」 ★introduction 雑誌「大人の週末」の日本橋特集の冒頭で見開き2ページを使った記事を見て「ここは行かねば」と心に決めていたお店です(^^) 老舗「山本海苔店」の一時移転に際して始めた初の飲食事業。 あくまでも主役はご飯ではなく焼きたての海苔!(まあ、どっちでもいいのでしょうが^^;) おひつに入ったあったかご飯と12種のごはんの友で美味しい海苔をいただきます。 この日頂いたメニューは⤵︎です(˘⌣˘)ʃ ********************** ◉日本橋1000年手巻き ¥3,630-(税込) ◎ご飯と焼き海苔 ・山本極上焼海苔 梅の花(四切8枚) ・新潟県産こしひかり ・味噌汁 ◎手巻きの具材 ・海苔の味を引き立てる塩 ・金ごま ・ままけは (甘みと辛みの効いた山形のご飯の友) ・卵黄しょうゆ ・江戸葱味噌 ・シン納豆 ・ゆかり梅 ・牛そぼろのさくら煮 実山椒入 ・昆布の佃煮 にんべん和え ・本まぐろの中トロと赤身 醤油糀かけ ・スモーク蝶鮫のキャビアのせ ・うなぎの蒲焼 山椒風味仕上げ 〜メニューは2種類。 今回いただいた料理の鉄人「日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫氏」監修の『日本橋1000年手巻き』と、「おにぎりぼんご 女将 右近由美子氏」監修の『YAMAMOTO手巻き』¥1,980-。 手巻き寿司の型で手巻きを自分で作って食べるのですが具材を組み合わせるという楽しさも加わり気分上々のランチとなりました(˘⌣˘) **********************