駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
烏賊煮干しの濃淡を堪能、魚介と貝の旨味が詰まった個性派中華そば
本郷三丁目駅からすぐのところにある、魚介系と貝出汁を活かした中華そばが味わえるお店。名物の烏賊煮干ラーメンは烏賊いしるを効かせた濃厚スープが特徴で、鶏白湯のコクや伊吹いりこをブレンド。細ストレート麺とも相性抜群で、しっとりレアチャーシューや海苔も彩りを添えます。また、蛤と浅利を使ったあっさり系の淡麗中華そばも用意。具材たっぷりの特製や、味変アイテムの山椒オイル・穀物酢・烏賊のいしるもテーブルで楽しめます。替え玉はそのままでも美味しく、食べ方に遊び心が光ります。カウンターのみの落ち着いた空間で、こだわりの魚介だしをじっくり味わえるお店です。