更新日:2024年04月17日
メディアで取り上げられる、衝撃のジャンルレスラーメン
個人的にはかなり好きなラーメンでした。 醤油ベースで魚介系の出汁がガッツリ濃厚でくどくないけど厚みのあるスープでした。 麺も細めで食感がややシャキシャキしてて、スープの濃厚さとマッチしてました。 ミツバと豚、鴨チャーシューが乗ってて、高級和食を食べてるような感覚が感じられた一杯でした。 また行きたいです。
あっさりしているが味わいが奥深い、完成度の高いラーメンを食べられるお店
今週土曜の1杯、御茶ノ水の『ラーメン大至』で限定のカレー南蛮つけ麺♪2杯目にこちらを。 お蕎麦屋さんのカレー南蛮のような和出汁とスパイシーさを両立させたつけ汁に開化楼の啜り心地も噛み心地も良い麺がよく絡みうまい(^^)q つけ汁に入っている油揚げが良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
トッピングの海老ワンタンが絶品!上品な魚介の香りが漂う中華そばを堪能できるお店
[肉2個海老2個] 名物のワンタンをお皿で 肉ワンタン2個と海老ワンタン2個の組み合わせ ラーメンとは、別皿で提供されるので おつまみ風に食べれるのが嬉しい 肉ワンタンは、 豚肉がぎっしり入っていてめちゃくちゃ旨い 海老ワンタンは、 見るからにわかるように大きな海老が1尾入っています。 そのままで美味しいですが ラーメンやまぜそばと合わせると味の相乗効果で めちゃくちゃいいね #本郷三丁目ラーメン #ラーメン日記 #まぜそば #太麺モチモチ #いつも行列
スープに烏賊煮干しを活かした、独自のラーメンが楽しめるお店
本郷三丁目にある2018ラーメン百名店に選ばれたこちらのお店。濃厚な烏賊だしは濃厚です。日本山椒オイルを入れるとまた風味が全然変わる。麺は細め。ユニークなお味で面白かったです!!
淡路町駅から徒歩1分!青森に本店がある風味豊かな煮干しラーメンを味わえるお店
まずは腹ごしらえとやって来たのは神田の「長尾中華そば」さん。青森発祥の煮干しラーメンの人気店です。お昼過ぎに着くと行列は意外と少なく5人程度。その後、行列は10人程度まで伸びていました。 狙っていた一番濃厚な"ごぐにぼMAX"が売り切れだったので、次に濃厚な"ごぐにぼ"をオーダー。やや酸味を感じる濃厚煮干しスープで、それでいて苦味やエグ味などはほとんど感じられず素直に美味しい。もっちり食感の極太の麺は濃厚なスープと相性が良くとても美味しかったです。 また行く機会があれば、次こそMAXを食べたいですね。
数種類の白味噌をブレンド、中細縮れ卵麺の相性最高のラーメン店
特製味噌らーめんセット(1,250円)・・・お店の説明にも「やさしい味わいに仕上げております」とあるように過度な装飾がなく、白味噌をベースとしたやさしい甘さが特徴の味噌らーめんです。すっごく考えられているなぁという印象です。 ちょっと優等生すぎるかなと思いましたが、山形のラーメンに感銘を受けてつくった「辛味噌らーめん」や、濃厚に仕上げた「バリ味噌らーめん」といったメニューもあるようなので、次回はそれらを食べてみたいと思います。 湘南ラーメン食べ歩記 / つじ田 味噌の章@淡路町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501304854.html
神保町駅すぐ★山形醤油と丸鶏スープのこだわり!山形ラーメンを存分に味わえる名店
【無化学調味料ラーメン】 麺ダイニング「ととこ」さんは[鶏と野菜の無添加熟成スープ]で《からだにやさしいラーメン》を提供されています。 店主のご出身地でもある「山形の味を皆さんに」という事で、お店で使っているスープは無化学調味料。鶏肉も、「米沢郷牧場」産の自然循環型農業で抗生物質不使用で育てられているそうです。 この日は、店名の付いている「ととこ醤油ラーメン(850円)」をいただきましたが、麦ごはん(単品130円)が2回までおかわり出来ますしたし、煮卵(単品130円)も付いていて、お腹は大満足でした! 神保町でラーメンが食べたくなったら、また行こうと思います!!
どうにも癖になる新潟燕三条ラーメン♡ 新潟の5大ラーメンのひとつである燕三条。 そのラーメンを東京で食べることができます。 御茶ノ水店にて初食! 一番の名物である背脂中華に味玉トッピング。 スープには背脂がたっぷりと浮いていますが 意外にも全くくどくなく脂っこくもありません。 メンマは珍しい形でおもしろい。 上に載った玉ねぎは辛いかなぁとドキドキしながら 食べましたがしっかり処理されており全く辛くなかった! パツンとした太麺もスープに合っておりました◎ 最初にスープを飲んだ時、ぬるめかな?と思ったけど 食べ終わる頃には汗だくになっていました。笑 他の店舗も行ってみたい! ごちそうさまでした! #御茶ノ水グルメ
【御茶ノ水駅から徒歩2分!】厳選された煮干しが染み渡る一杯!ランチに是非◎
御茶ノ水駅 聖橋口より徒歩2分 煮干しらーめんの人気店『厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助』さん。 平日の夜伺いました。 お目当ては、夜限定・杯数限定の特別メニュー。 最高級地中海ポーク使用 究極ふわとろチャーシュー麺「よるにぼ」です。 券売機には、特製にぼ助らーめん、特製にぼ助つけ麺、特製魚介らーめん、特製魚介つけ麺、トッピング、おつまみ、国産野菜の餃子、ビール・ハイボールなどのドリンクのボタン。 カウンター席でいただきました。 冷えっ冷えのジョッキビールで喉を潤し着丼を待ちます。 ■ 最高級地中海ポーク使用 究極ふわとろチャーシュー麺「よるにぼ」 1,500円 ライス付き、並・中・大の麺の量が同額で選べるのが嬉しい。 分厚いチャーシューが魅力的な麗しいお姿。 スープをひとすくい。煮干しの香りが鼻腔をくすぐります。 濃厚なのにまろやかなスープと、食感と味わいが好みの中太麺の相性も良いな。 焦げ目もついて見るからに美味しそうな分厚いチャーシューはなんと4枚。200g以上使用しているとのこと。これホントふわとろです。味しみの柔らか〜い地中海ポーク、とても美味しいです。
ってこれからディズニーランドに行くかのようなテンションで退社していったのを思い出す… いまから三田本店には行けないけど、二郎良いな~ ニンニク入れるとかみさんにバレるからニンニク抜きだけど(^-^; 神保町で途中下車し向かったのは… 神保町「盛太郎」゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚☆ 我が胃武久郎が今宵欲しているのはガツンとガッツリG系(o´▽`o)ノ ラーメン二郎 歌舞伎町店出身の方が神田店に続き出店した2号店☆ ラーメン一杯で並々ならぬボリュームを提供してくれるお店なのだ(゚∀゚ 三 ゚∀゚) 20:00頃、入店! 店内はL字のカウンター席のみで先客4名。 店内右奥の券売機で食券を購入! ・ラーメン(チャーシュー2枚)850円 ・半熟煮玉子100円 店員さんに食券を渡すタイミングで呪文を唱えます。 「ヤサイフツウニンニクヌキアブラマシメンヤワメ」 (野菜普通ニンニク抜き背脂マシ麺やわめ) 食券を渡してから7~8分で着丼☆ わかっちゃいたけど… デカイ… 麺量並盛りでも並々ならぬデカさ…σ( ̄∇ ̄;) そりゃそうだっ!
(^^) 青森拉麺、煮干しが強いのかと思いましたが、スッキリの青森シャモロックのスープ。平打ち麺もそれ程太くはなく、モチモチ。 チャーシュー2種となんと南部煎餅(津軽煎餅)? 和え玉は堅めの細麺。こちらも美味しい(^^) ご馳走様でした。 #モチモチ麺に煮干し醤油 #ホタテ塩も食べたい #美味しい青森拉麺をありがとう
具だくさんのラーメンを、リーズナブルに食べたいならこのお店
博多天神 ラーメン600円と安い、提供が早い、替え玉一玉無料、卓上調味料の紅生姜、高菜、白胡麻など入れ放題、コスパがいいですね! 化調はバリバリ、スープに深みを求めるのは厳しい 極細麺、味玉100円は硬め
こだわり自家製麺はもちもち。鶏油が効いて香りよしの手打ちラーメン屋
本郷三丁目の人気ラーメン店・神勢。! 「モーニング娘。」とか「キンタロー。」とか「クールポコ。」とか「ですよ。」とかみたいに、「。」が付くのが正しい店名のようですw 普通のラーメンの他に、二郎インスパイア系のラーメンも出していると知り、ならば行っておかねばと。 平日12時5分前頃に到着、カウンター席へ滑り込み。 直後に、両脇に増築されたかのようなエリアにあるテーブル席を含め、満席となりました。 普通系の味は、醤油、塩、甘酢つけめん、魚介つけめん。 そして二郎インスパイア系は、男山らーめんという名。あと、それの辛い版の火山らーめんというのもあり、それぞれつけめんもあります。 種類が多いので、先に決めておかないとマゴマゴしちゃいますね(^^;) ノーマル版の男山らーめんは800円ですが、せっかくなので、全部のせ(1100円)をポチッと。 男山らーめんの並盛りは麺量200gとのこと。ちょっと足りないかな、300gの大盛りにしておこうかなとも思いましたが、身体のことを考えて並盛で我慢。 座ったカウンター席の上には、大勝軒の山岸マスターからの色紙が飾られていました。
昭和レトロでアットホームな雰囲気が魅力のラーメン店
ラーメン屋が数軒連なるエリアが気になり突撃 学生が多いんじゃ 昼時は少しばかり待ちます。 久々に食べたせいか塩っぱく感じました。 相変わらず安定の家系ラーメン 女性一人でも食べに来てる人がいました。 全部載せて美味かったです。
新御茶ノ水駅エリアで行列必至、おしゃれな醤油ラーメン店
これはラーメンと合わせて、とくや!! こちらは売り切れで食べられなかった(泣)どなたか無念を晴らしていただきたい(笑) 他の方の投稿写真で2012年5月のメニュー写真と値段が変わっていないのは驚きでした。 暖かい雰囲気も良く素敵なお店でした。
お洒落な鶏白湯ラーメン専門店
あまりにも暑いので、またもやここでも、冷やしラーメンを注文。900円(中盛=並盛と同一料金)です。具は鶏チャーシュー、おかひじき、たけのこ、フライドオニオン、麺は中太。鶏白湯の見事なスープ。飲み干してしまいました。店の隅には菅野製麺所の箱。隣のお客さんが食べていたつけ麺を見ると太麺でした。(2023年7月26日訪問)
濃厚でまろやかな豚骨スープがクセになる、人気ラーメン屋さん
御茶ノ水駅前にある家系ラーメン。よくある家系と同じく醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメンが基本メニューでつけ麺も提供している。麺の大盛りとライス終日無料で且つお替り無料。味噌ラーメンを注文したが以…
優しい鶏系塩スープが人気のラーメン店
繊細なラーメンでしたが思ってたよりもかなりボリューム的にサービスのいいお店なので、コスパ的にもいいですね。ワンタンがイチ押しのお店なのでワンタン麺がやっぱり一番おすすめですね。肉たっぷりのワンタンはぷりぷりですごく美味しかったです。
すっきりとした味わいの豚骨あごだしスープにやみつき
らーめん琴海 本郷店(文京区、本郷三丁目) Aセット 1000円 らーめん、唐揚げ、チャーシュー丼 . 昼飯 情報を見落として日曜休みの店に 行ってもうて、ショックを受ける 間もなく難民となる 日曜休みが多よね やばいやばい… と、 こういう時の店って神々しく見える 着席着丼 まずはスープをズズッ…!うま いろんな出汁が入ってるらしい 麺をズズッ…!うま 縮れ細麺、珍しいかな 食べやすい 海苔?かな。卵もー。 唐揚げ、チャーシュー丼、間違いないセット 満足です。 助かりました。 ごちそうさまでした #らーめん琴海本郷店 #唐揚げ #チャーシュー丼 #文京区 #本郷三丁目 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
本格派醤油ラーメンのお店。鶏ガラスープに味わい深い細麺。自家製チャーシューも人気
11半の開店と同時に入店 現金先払いでメニューから 冷しラーメンとジンジャーエール を注文です。 表はかなり暑いのでジンジャーエールが旨い。 カウンターとテーブル席があり 夜はバーになるみたいです 冷しましたはエビ ホタテなどなど具だくさん 美味しくいただきましたも 後客様数名 女性の方が1人で切り盛りしています 暑い夏にはお勧めの冷しラーメンでした~
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