バンバン番長

ねぎとろ番長（醤油味）、追い出汁。 神奈川県の横浜関内駅から徒歩5分ほど、馬車道のなかにあるビル2階にある居酒屋。ベイスターズ推しの店。 看板の感じがベイスターズ感。入ってみると選手のサインなどがたくさんある。 昼の山盛りネギトロ丼、夜の唐揚げ食べ放題が有名だが、今回はネギトロ丼狙いで訪問。 水曜の開店時間の11:30に着いて先客はなし。 カウンターに通されて、ねぎとろ番長を注文。 ねぎとろ番長は醤油味で塩味verもあり、両方楽しめる兄弟丼もある。ねぎとろの量で料金が変わるが2軒目なので普通盛りで。 2分ほどで着丼。 普通盛りだが、一般的なサイズのお茶碗に脂多めのねぎとろが山盛りに。脂が強目でマグロの味は控えめ。わさびを混ぜても辛さが飛ぶくらい。ご飯と一緒に食べすすめていくのが食べやすい。 「10倍美味くなる」とおすすめにあった追い出汁（100円）を注文して、出汁茶漬けにしてみると今度は脂感が控えめになりマグロ感が前に出てきて美味い。これは追い出汁は必ず注文したほうがいい。 ハマスタにも近く、野球があるときにはベイスターズファンで溢れそうな感じのお店。

【噂のネギトロ番長】ネギトロが山盛りの「ネギトロ番長(1,100円)醤油味」と醤油味と塩味が同時に食べれる「ネギトロ兄弟丼(1,100円)」を頂きました♪魚好きにはお勧めです！横浜スタジアムに行く時の楽しみが出来ました♪

関内に構える【バンバン番長】に訪問しました。お昼は定食屋、夜は居酒屋使いができるお店です。 　 名物はねぎとろが富士山盛りになった《ねぎとろ番長》。ハマの番長 三浦投手のリーゼントをイメージして作られたようです。 元々、横浜中央市場にある【竹家食堂】の看板料理でしたが、今はこちらのみの提供となります。 本日は《二代目ねぎとろ番長》@1000円を注文しました。鯖の煮付け,豆腐,サラダパスタ,味噌汁付き。 二代目は塩味ベースであっさりとした味付け。当初はおつまみ料理でしたが、お客さんの要望に応えドンブリに昇格しました。 やって来た丼はネギトロが盛り盛りでお米が全く見えませんw　取皿にネギトロを移動し、レモンを絞っていただきます。 ご飯は並盛で400gありボリュー満点。並盛り以外に、 ●大盛り600g ●マリンタワー800g ●レデイース200g ●お子様サイズ 微かに香るごま油の風味が鮪と相性抜群。スーパーとは違い、ショートニング(油)や化学調味料が入らない本物のすき身。鮪そのものの美味さが堪能出来ます。途中からお醤油を数滴垂らし、変化を付けても悪くない。

名物は丼からそびえ立つねぎとろ番長。元は横浜中央市場にある竹家食堂の名物料理。息子さんがバンバン番長をオープンするにあたり、今やこちらでのみ提供の人気メニュー。ハマの番長、三浦投手のリーゼントをイメージして作ったとか。 本日オーダーは勿論、ねぎとろ番長@1000円。鯖の煮付け,豆腐,サラダパスタ,味噌汁も付いてます。ご飯400gの満足サイズ。ご飯のサイズは大盛り600g、マリンタワー800g、レデイース200g、お子様サイズなどバリエーション豊富。塩味の二代目番長なる一品もあります。 暫し待つこと番長の登場です。お米が全く見えません(笑) 。空の小皿がありますので、ネギトロの上部を小皿へ移して頂きます。先ずはお醤油を漬けずそのまま一口。微かに香るごま油の風味。スーパーで売ってる様な混ぜ物(油や化学調味料)入りではない本物のすき身。これは見かけのみならず味も◎。ニンニン、ショウガ、コチジャンも入ってるようです。この辺は少量なんでしょう。マグロ風味を殺さず、美味さを引き立たせる隠し味程度。お醤油かけなくても十分美味い。掛けても数滴程度がベター。 本家の竹家食堂は番長の代わりに二色丼が看板メニュー。見かけはパワーダウンだけど味はパワーアップとの噂てす。今度は市場に行ってみます。

浜の番長は引退しましたが、「バンバン番長」の「ねぎとろ番長」は健在です！ ご飯茶碗の上半分がねぎとろ山です。巨大なソフトクリームのよう。粘りがあるので、垂直に掘り下げても倒壊しません。おかずもあるので、ゆっくり飽きずに完食できました。さらに上のタワー盛りもあるようです！