Takeshi.T
関内駅
カフェ
8月20日オープン。 ふらっと馬車道に来たら、こちらのお店に遭遇してしまったので入店。 海老名の栄屋製パンが出したクラフトビールのお店です。 パンの製造過程で出るものをビールにしたり、それを飼料にして育てた豚を提供しています。 「Ume Shiso Sour Ale」 福井の梅酒、サイダーに使った原料をアップサイクルしたビール。 がっつりと酸味が強くて爽やかな味です。 「Bread Crust」 パン屋さんならでは、トーストそたパンのミミを使用したイングリッシュスタイルのビール。 「安曇野げんき豚のグリルドソーセージ」 ビール制作の過程で出たものを飼料として育てて豚。 「Shirakaba Saison」 白樺のチップを発酵中に漬けたウッディなセゾンビール。 フルーティでスパイシー。 今日は全く飲む予定なかったのですが、気がつけば3杯。 テラス席もあります。 なかなかいい雰囲気です。















