大宮大勝軒

このラーメン店では、煮干しの香りがしっかり効いたスープと、ラードで熱々のまま最後まで楽しめるのが特徴です。麺は柔らかめで滑らか、デフォルトでも2玉分とかなり多めなので、普通サイズでもしっかり満腹に。生卵を使ってすき焼き風に食べるアレンジや、柚子のアクセントが加わった飽きのこない味わいも好評です。チャーシューは昔ながらの硬め、ワンタンは餡控えめで皮のもちもち感が魅力です。シルバートレーや大きなレンゲなど昭和を感じるスタイルも健在。スタッフも親切で落ち着ける店内は席数が多く、カウンターやテーブルでゆったり楽しめます。がっつり食べたい人にも、ノスタルジックなあっさり味を求める人にもおすすめの一軒です。