鎌倉へ行ってきました。 仕事のついでにお土産を。 「紅谷」で「クルミッ子」。 鎌倉の銘菓として「鳩サブレー」と双璧をなす逸品。 ややビターなキャラメル味がたまらない、大人向けの銘菓と思います。 個人的に大好き。 ギッシリと詰まった歯応えのよいクルミと、甘さとほろ苦さとがバランスよく絡み合った自家製キャラメルを、バター生地ではさんだ贅沢な焼き菓子です。 自家製キャラメルにクルミをたっぷりと詰め込んで、バターの生地で挟み込む。 これら３つの素材が見事に組み合わさることで、贅沢な美味しさに仕上がりました。 クルミのコリコリとした心地よい食感と、ほろ苦いキャラメル、バターリッチな生地の組み合わせは、何度食べても最高、美味しすぎます。 全く飽きません。 クルミとキャラメルの絶妙な配合はもちろんのこと、しっかりとしたバター生地が全体のバランスを整えているのですね。 豊かな時間、何事にも変え難い体験。 たしかな甘さを感じながら、しかもクドくない仕立て。 この夏場は冷やすと、季節ならではの食感と味覚を楽しめます。 こりゃたまらんわ♬ 上記の３つの素材の中でも味を左右するのはキャラメルづくり。 職人がもっとも気を遣うポイントとのこと。 砂糖の焦がし具合を見極め、クルミとキャラメルがよく絡むように鍋で撹拌していきます。 さらに一日寝かして馴染ませるそう。 焼く際にも、季節や天候によって加減を変える慎重さ。 まさにこの「クルミッ子」って、職人の手仕事の結晶なのですね。 そもそも「クルミッ子」のはじまりは、スイスの伝統菓子「エンガディナー」を日本人好みにアレンジしたとのこと。 しかしこの「エンガディナー」よりキャラメル率が高く、バターリッチな生地もまた格段に美味しいと思います。 美味しくて美味しくて、人気があって当然と強く思いますが、今やこんなにも世界的に人気商品になってしまうとは。 一時期、かなり品薄状態に。 大量生産できない理由は、職人による手作業が製造工程に多く組み込まれているからだそう。 SNSマーケティングの成功や、意図的に生産量を抑えることで生じる“入手困難さ”が人気を後押しし、話題性と購買意欲を高めているみたい。 今回はちゃんと店頭に並んでいました。 ちなみに、商品パッケージに描かれているのは、向かい合ってクルミを食べる２匹のリス。 このシンボルマークがリスであるのは、鎌倉にはリスが多く生息していることと、クルミがリスの好物であること等に由来しているようです。
禁煙
PayPay決済可
おひとり様OK
贅沢キャラメルとクルミ、手仕事が光る可愛いパッケージのお土産スイーツ
鎌倉のお菓子として知られるクルミとキャラメルのスイーツは、リスのイラストがあしらわれたパッケージが目を引きます。しっかりと焼き上げた芳醇なバター生地で、自家製キャラメルとクルミをたっぷりとサンド。甘すぎない絶妙な甘さと、胡桃の香ばしさ、キャラメルのほろ苦さがバランスよくマッチしています。小ぶりながらも満足感があり、冷やしても美味しくいただける逸品。職人の丁寧な手仕事によって生み出される一品は、しっとり食感と素材のコクが楽しめる上、可愛いパッケージは贈り物にもぴったりです。なかなか手に入りにくいこともあり、見つけたら即ゲットしたい存在。県外の方への手土産としても高い評価を受けています。
口コミ(123)
オススメ度：93%
嫁さんが親友と鎌倉へ旅行に行きお土産に人気の「クルミッコ」を買ってきてくれました。 キャラメルとクルミをバター生地で挟んだお菓子はとても美味しく人気の理由がわかりました。 #クルミッコ #テレビや雑誌で紹介 #SNSで人気
久々にこれおいっしいなあ...とびっくりしたお土産 まず名称がかわいい シンプルですがざくざくにくるみが入っており小ぶりながらも満足感が高いところが推せます あとはパッケージもりすがちょこんとのっかっていてシンプルかわいい ですが全体的な色味がブラウンで落ち着いているので きゃぴきゃぴしていないというか...おもたせ、にもできる見た目です。 横浜みなとみらい近くのハンマーヘッドには くるみっこの端っこ？が買えるそうでそちらもいつか （とはいえかなりの人気で午前中にはなくなってしまうそうですが）
クルミっ子大好きで、他のお菓子も気になったので詰め合わせを購入★ あじさい バキッと硬いサブレ 硬さに驚きました笑 小豆も抹茶も風味がとても豊か！ 大きいのも嬉しい♡ クルミっ子 間違いない、大好きなお菓子。 クルミのじゅわっとした油分が 贅沢で上質な味わい。 冷やすとよりキャラメルに硬さが出て わたしは冷やして食べるのが好き。 鎌倉だより パウンドケーキに練乳を染み込ませてラスクにし、アーモンドまで乗っけちゃったという罪なお菓子。 バキッとかじるときめ細やかなパウンドケーキが解けて 練乳のミルク味が広がります♡
クルミッ子 AnyGiftで自宅用購入 いつも在庫切れで購入できないので朝９時開始のAnyGiftでチャレンジしたところ運良く購入できました！ （鎌倉紅谷 商品紹介ページから引用） 三つの食材、出会いの奇蹟。 自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟み込む。三つの素材が組み合わさって、贅沢なおいしさに仕上がりました。鎌倉紅谷の定番にして超のつく人気商品、それが“クルミッ子”です。たしかな甘さを感じながら、くどくない仕立て。絶妙なキャラメルとクルミの配合に加え、しっかりとした生地が全体のバランスを整えます。夏場は冷やすと、季節ならではの味覚を体験できます。 職人の手仕事が、味を均質に保ちます。 素材の中でも味を左右するキャラメルづくりは、職人がもっとも気を遣うところ。砂糖の焦がし具合を見極め、クルミとキャラメルが良く絡むように鍋で撹拌していきます。生地の仕込みも素材の風味を損ねないよう神経を使い、さらに一日寝かして馴染ませます。焼く時にいたっては、季節や天候によって加減を変える慎重さ。職人の手仕事の結晶を、実感していただけますと幸いです。 これ可愛い！リスのキャラクターも人気です。 パッケージにあしらわれた、レトロなリスの絵。この絵が好き！可愛い！という方も、けっこういらっしゃいます。なぜリスかと言えば、鎌倉にはリスが多いこと、クルミはリスの好物であること、などが由来です。人気にお応えして、エコバッグやマグカップ、ブックマークの絵柄にも採用。これからも様々なグッズ展開を予定していますので、楽しみにお待ちください。 #AnyGift #AnyReach #eギフト #第25回神奈川県名菓展菓子コンクールにて最優秀賞受賞 #店頭でお目にかかれない #鎌倉紅谷 #パッケージデザインが好き
鎌倉紅谷 八幡宮前本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鎌倉紅谷 八幡宮前本店 かまくらべにや はちまんぐうまえほんてん |
|---|---|
| TEL | 0467-22-3492 |
| ジャンル | スイーツ 和菓子 クッキー お土産 |
| 営業時間 | [月〜金] 9:30 〜 17:30 [日・土・祝] 9:30 〜 18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：-  ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩9分（650m） 江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩19分（1.5km） JR横須賀線 ／ 北鎌倉駅 徒歩24分（1.9km） |
座席情報
| 座席 | 28席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| https://www.facebook.com/Kamakura.Beniya/ | |
| 利用シーン |
更新情報
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