鎌倉紅谷 八幡宮前本店 かまくらべにや はちまんぐうまえほんてん


予算
~2000円
営業時間外
最寄駅
JR横須賀線 / 鎌倉駅(東口) 徒歩9分(650m)
ジャンル
スイーツ 和菓子 クッキー お土産
定休日
無休
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0467-22-3492

午後には売り切れ必至の「くるみっ子」というお菓子を販売しているお店

午後には売り切れ必至の「くるみっ子」というお菓子を販売しているお店。お土産に喜ばれること間違いなしのこのお菓子は、特製の手焼きのバタークッキーにクルミのたっぷり入った自家製キャラメルを挟んだお菓子。ねっとりとしたキャラメルとザクザク食感のクルミが最高です。

口コミ(87)

    Retty☆☆☆人気店! スイーツ2019百名店 お中元を送りにこちらの店を訪問。 最近はなんでもアマゾンで済ましていたので、久しぶりに店舗から送ります。 贈答用は宅急便代が660円がかかるので、ちょっと高く付きます。 ハトサブレは結構いただきますが、クルミッコははじめて食べました。美味しかったです(^。^)

    ★8.5クルミッ子 センスあふれる方からのいただきもの。何気に口にしたら、とてもおいしくてびっくりした。後から入手困難品だと知り、さらにありがたみが増す。 焦がし感が絶妙のとろっとした生キャラメルの中にクルミ、まわりはやわらかくかつサクッとしたクッキー。

    ここは昭和29年創業の地、鎌倉紅谷の思いが詰まった「八幡宮前本店」。定番の品はもとより、本店限定商品やオリジナルグッズを取り揃え、品揃えは全店舗で一番となっている。但し、クルミッ子の「こわれ」と「切り落とし」は、本店では販売していない。人気のクルミッ子。生地をこねたり伸ばしたりする作業台は、大きな大理石を使っている。理由は、生地の温度を下げるため。温度が上がると練り込まれたバターが溶け出してしまい、食感が固くなったり、さくっと仕上がらなくなったりしてしまう。これを避けるための工夫として、ひんやりとした大理石にたどりついた。そしてつくった生地は一日寝かし、グルテンを落ち着かせる。焼き加減は、その日の気温や湿度によっても変わり、また厚さも大切で、釜に入れた時をイメージしながら微調整する。味を左右する自家製キャラメルも、製造時には専用の調理器具とプロの技量が必要。煮込む鍋は銅製で、これは熱の通りを良くするため。ある程度の固さを保ちながらかき回し、丹念に伸ばし空気が入らないように手際も気にかけねばならず、銅鍋はそうした職人の要求に応える性質を持っているのだ。鎌倉紅谷のお菓子は和の品格の中に洋の華やかさをもち、なにより古都鎌倉らしさを感じられるものである。

鎌倉紅谷 八幡宮前本店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • スイーツ
  • 和菓子
  • クッキー
  • お土産
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR横須賀線 / 鎌倉駅(東口) 徒歩9分(650m)
江ノ島電鉄線 / 和田塚駅 徒歩19分(1.5km)
JR横須賀線 / 北鎌倉駅 徒歩24分(1.9km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 6 鎌倉八幡宮前 徒歩1分(29m)
湘南京急バス 鎌20 八幡宮 徒歩1分(53m)
江ノ電バス横浜・江ノ電バス藤沢 40565 若宮大路 徒歩3分(230m)            

          
店名
鎌倉紅谷 八幡宮前本店 かまくらべにや はちまんぐうまえほんてん
予約・問い合わせ
0467-22-3492
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/Kamakura.Beniya/

席・設備

座席

28席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 朝食が食べられる
  • 禁煙
  • 食べ歩き

更新情報

最初の口コミ
marina.h
最新の口コミ
Shin'ichi Sekiguchi

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