博多駅近くの超人気の豚骨ラーメン店 チャーシュー麵と替玉を注文 スープは豚骨独特の香りが少し。ドロドロ、コッテリではなく、サラッとした口当たりでマイルドなところが万人受けしそう 具材は海苔、木耳、チャーシュー、ネギとスタンダード チャーシューはもう少しとろける感じなのが良いかな。スープが美味しいのに残念 麺はカタメでオーダーしたら、思ったよりも柔らかい感じだったので、替玉はバリカタで注文したらいい塩梅でした 総じてはもっと中毒性があると思っていたけど、それほどでもなかったかなというのが印象 凄い混むという口コミが多かったので、雨の夜の早い時間に訪問したら、待ち時間は数分だった
050-5304-3140
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
新たな疾風を巻き起こす、博多ラーメン！
博多駅6分、筑紫通りを一本入ったオフィス街の一角に2012年11月オープンした【博多 一双】 ラーメン店のイメージをくつがえすモダンで落ち着いた雰囲気の同店は、すでに常連客でにぎわっています。博多ラーメンで有名な【一幸舎】 で腕を磨いた料理人が作り出すラーメンは、味の決め手となるスープにこだわり、骨の各部位の比率を調整し、三つの寸胴で骨がボロボロになるまで煮込んだスープ。そのため、濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味のラーメンが、実現しました。もっちりとした細打ち平麺と絶妙に絡まり「忘れられない一杯」と大好評です。若き職人がつくる斬新な一杯を、ぜひご賞味ください。
口コミ(595)
オススメ度：85%
福岡ラーメンランキング１位の博多一双に 夕方行ってみると行列が少なくて突撃です。 しかもめちゃくちゃ回転が早く、席に座ると トリビーより先に、ラーメンが着丼（笑） ラーメンはハリガネで瓶ビールと注文です。 ◆ラーメン（900円） ◇ビンビール（600円） 細かい泡が覆う旨味が凝縮した濃厚スープは まさに豚骨カプチーノで独特の細平打ち麺が バッチリ絡んでめっちゃ美味しいです！！！ しょうがと辛子高菜も良いアクセントになり さらに卓上の生ニンニクをたっぷり入れたら パンチが増して劇的に美味しくなりました。 最後はそのスープをつまみにビールを飲んで 結果としてビールが後でも良かったです。 ごちそうさまでした。
博多出張ならばと、数年ぶりに再訪。 夕方早い時間だったので、楽々入店。 券売機でラーメンと餃子、ビールを購入。 店の近くになると豚骨臭で店がわかるぐらい。 釣られるwww ふつう麺でもらいました。 相変わらずの泡、泡、泡感満載！ スープと麺の絡みは抜群、ズルズルいけるネ。 小ぶりの餃子はビールによく合う。 スープも完飲。 気持ちのせいか以前よりスープが薄く感じた(・・?) 一気にお客さん増えてきたんで撤収… ご馳走様でした。
博多でどうしても行きたかった豚骨ラーメン。以前伺ったのは7年前。当時から人気でしたが今では連続百名店です。7年越しの思いが詰まった一杯にテンションMAX笑 この日は小雨で30分程並んで入店できました。 入店前に順番に食券買って、バリカタ、カタ、ヤワから麺の硬さを選択。麺は普通にしました。店内はスタッフさん達が手際よく活気あります。数分で着丼‼︎ 素晴らしき速さです‼︎ 早速辛子高菜と生姜と少量のニンニクを載せました。「豚骨カプチーノ」の泡に豚骨の髄の旨みが詰まってます。細切りのキクラゲも7年前を思い出します。細打ちの平麺と絡まって絶品❣️ホント行って行けて良かった細打ちだからか、替え玉もできそうでした笑 次の博多はいつになるかわからないけど、思い出に残るまた絶対食べたい一杯でした❣️ご馳走様でした❣️ ◎ラーメン 900円
博多駅から徒歩6分。 博多ラーメンの激戦区で、連日行列ができる超人気店。 2024年の食べログ百名店にも選出され、豚骨ラーメン好きなら一度は訪れたい名店。 今回は「特製ラーメン（1,350円）」を注文。 目の前に運ばれてきた一杯は、豚骨カプチーノの名にふさわしいビジュアル。 クリーミーな泡がスープの表面を覆い、豚骨の濃厚さを感じ、一口すすれば、まろやかでコク深い豚骨の旨みが一気に広がり、それでいて嫌な臭みは一切なし。 極細のストレート麺はしなやかで、小麦の風味が感じられ、スープと見事に絡み合います。 トッピングも豪華で、トロトロのチャーシュー、プリッとしたワンタン、味がしっかり染みた味玉、キクラゲ、ネギと、どれも美味しい。 替玉（+150円）を追加せずにはいられない、クセになる味わいでした。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
博多一双の店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多一双 はかたいっそう |
|---|---|
| TEL | 050-5304-3140 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 チャーハン 餃子 |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 24:00 |
| 定休日 | 不定休 元旦のみ休み |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円  ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR博多南線 ／ 博多駅 徒歩9分（650m） 福岡市営地下鉄空港線 ／ 東比恵駅 徒歩10分（800m） 福岡市営地下鉄空港線 ／ 祇園（福岡）駅 徒歩19分（1.4km） |
座席情報
| 座席 | 21席 （カウンター9席 テーブル12席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 | 092-472-7739 |
更新情報
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