三芳八

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宮本 直人

【No.1970・東京・新橋/新橋駅前ビル1号館地下1階】1985年オープン、昼は長崎ちゃんぽん・皿うどん屋、夜はやきとり・やきとん屋。居酒屋好き★人気店。 【おじさんの注文】 ①長崎皿うどんとウーロン茶のセット（税込1,000円） 大きな皿に熱々の餡のかかった野菜がたっぷりだ。パリパリ麺との相性が抜群だ。そのまま食べても美味しいけど、「金蝶ソース」をかけるとさらに旨い！ なかなか食べ終わらない笑 餃子もあるんですね。皿うどんの量が凄くて、その日は餃子まで挑戦できなかったけど、いつか食べよう。夜もきっと良いと思います。近いうちに来たいですね。

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Masahiko.S

木曜日のランチで訪問しました。 長崎ちゃんぽんの名店として知られる「三芳八（みよしや）」。 新橋駅前ビル１号館の地下、新橋駅との接続側にあります。 新橋駅から徒歩数分、駅ビル地下街の隠れた名店です。 昭和のレトロな雰囲気が漂う老舗店です。 昼は「ちゃんぽん」や「皿うどん」の専門店として、夜は焼き鳥や一品料理が豊富な居酒屋として多くの人で賑わっています。 狭い入り口から賑やかな声が聞こえてきたので覗いてみると、小さな店内ですがテーブル席が結構あります。 店内はほとんどの席が既に埋まっていて、客の年齢層は様々です。 相変わらず接客が気持ちいいです。 紙エプロンも事前に渡してくれます。 狭い店内ですが手際よく接客しています。 女将さんの陽キャラな接客が素晴らしいのです。 ２人掛けのテーブル席に着席します。 その女将のオススメは「焼ちゃんぽん」。 しかし、周囲を見渡せばフツーの「ちゃんぽん」か「皿うどん」をオーダーしている方々が圧倒的。 その名物の「ちゃんぽん」は、野菜がたっぷり入ったボリューム満点の一杯で、注文から提供までのスピード感も人気の理由の１つとのこと。 中でも話題を集めているらしい「納豆ちゃんぽん」というメニューもあります。 たしかに、 既に食べ始めている方々を見れば、想像以上にボリュームがあることに気が付きました。 では今回は、女将のオススメの「焼ちゃんぽん」をオーダーします。 ■ 焼ちゃんぽん 「ちゃんぽん」の具材と麺を特製のチャンポンダレで炒めた、女将が考案したオリジナルのメニューとのこと。 焼そばのチャンポンダレバージョンですね。 新B級グルメと銘打っています。 添えられた綿糸卵と紅生姜がよく合い、さっぱりと頂けます。 納豆トッピングもあり、小粒か大粒の納豆を選べて、納豆好きにはたまらない独特の味わいとのこと。 魚介と野菜がたっぷりの博多屋台風の味付けが楽しめます。 たしかに味付けは「ちゃんぽん」そのもの。 でもこれもあり。 まずは、ちゃんぽん麺の上にある山盛りの具材から手を付けます。 その餡もけっこう熱々なので食べるのに時間かかりました。 野菜たっぷりですので、なかなかちゃんぽん麺に到達しません。 具材は、豚肉、海老、烏賊、浅利、かまぼこ、キクラゲ、青菜、人参、もやし、キャベツ、タケノコ、ネギ、白菜、赤ハンペンと、かなりの具沢山。 これは、かなり具沢山で食べ応えがありますね。 たっぷりの野菜ですので健康的な感じで、背徳感なしにたっぷり食べちゃいます。 野菜もしっかり摂れるし、これは栄養満点です。 味付けはあっさりめですが野菜の量が大満足です。 はい、野菜たっぷりのトロトロ餡は野菜や海鮮の旨みや風味、豚肉の脂の甘みが全面に出ていて大変美味しいのです。 優しい味付けながら、野菜のボリュームが素晴らしく、若干のジャンク感は否めませんが、まあ、いいでしょう。 大変いい出汁が出ていて、まさにこれがちゃんぽんだよなあとしみじみと思います。 優しくて滋味深い美味しさ。 ちなみに、ハート型のかまぼこもお茶目な演出。 ちゃんぽん麺は想像より少し細めでツルツル食感で、コシはしっかり。 「焼ちゃんぽん」は、野菜たくさん取れて満腹になれるのはとても嬉しい、どっしりとした感じでした。 あれ？ 「ちゃんぽん」といえばお酢。 お酢がないと思って聞いてみると、なんと、目の前に置かれていたスプレーがお酢とのこと。。 アルコール消毒だとばかり思ってました。 普通サイズでも大盛レベルで、食べても食べても野菜が減りません。 麺半量でもいいかもしれません。。 実際に麺半量で頼む方がいました。 1.5人前やら大盛食べる人はすごいです。 大盛（２人前）だとなんと３kgもあるらしいです。 同僚は1.5人前でまず、その器の大きさに気圧されました。 かなり四苦八苦しながらどうにか食べ切りましたが、明らかに午後のパフォーマンスに影響があった模様です。 また、添えられた中華スープは、まさに町中華屋さんで出会える、美味しいもの。 これも嬉しいポイントです。 以上、大変満足なランチとなりました。 新橋駅直結で店内には30席、全席禁煙と使い勝手もすこぶるよくて、サラリーマンを中心に幅広い客層から長年愛され続けている名店です。

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高橋 直樹

新橋駅前ビル1号館の地下にある「三芳八（みよしや）」は、昭和のレトロな雰囲気が漂う老舗の名店です。昼は長崎ちゃんぽん・皿うどんの専門店として、夜は焼き鳥や一品料理が豊富な居酒屋として多くの人で賑わっています。名物のちゃんぽんは、野菜がたっぷり入ったボリューム満点の一杯で、注文から提供までのスピード感も人気の理由の一つです。中でも話題を集めているのが「納豆ちゃんぽん」で、小粒・大粒の納豆を選べるこの一杯は、納豆好きにはたまらない独特の味わい。さらに＋200円で約1.5倍のデカ盛り（約1kg）、さらに大盛（約3kg）まで挑戦できるボリュームも魅力で、「新橋B級グルメの横綱」とも称されています。また、毎月1日・2日限定で提供される「焼きちゃんぽん」も評判が高く、魚介と野菜がたっぷりの博多屋台風の味付けが楽しめます。新橋駅直結で30席、全席禁煙と使い勝手も良く、サラリーマンを中心に幅広い客層から長年愛され続けている名店です。

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Yusuke Kubono

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新橋駅前ビルにある「三芳八」にてランチでお邪魔しました。新橋駅前ビルの飲食店開拓もかなり進みましたがこちらにはお邪魔できていなかった。 店内二人掛けのテーブル席に着席して納豆ちゃんぽん(1000円)をオーダーしました！納豆は小粒と大粒を選べるのだが、今回は大粒納豆をセレクトしました。 ちゃんぽんの具材はかなり豊富！豚肉、海老、イカ、あさり、かまぼこ、キクラゲ、青菜、人参、もやし、キャベツ、タケノコ、ネギが入ってます。そして納豆がドーンと鎮座されています。ハート型のかまぼこもキュートで可愛いね。 いやはや、かなり具沢山で食べ応えがありますね。野菜も摂れるし、栄養満点だ。スープに納豆のトロミが麺と絡み合って新たなちゃんぽんを食べているようだ。最後は納豆を一粒たりとも残さずに穴あきレンゲを駆使して救出しまして完食です！ #三芳八 #三芳八の長崎チャンポン #納豆ちゃんぽん #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #新橋居酒屋 #新橋駅前ビル #新橋 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

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Tsuyoshi Izumi

履歴を見たら5年ぶりの訪問。移動の合間に後輩と2人で。長崎ちゃんぽん900円。忘れてたけど、かなりのボリューム。洗面器的な器。 野菜もたっぷりで食べ応えあり。ベースは優しい味つけで卓上の金蝶ソースで味変しながら完食。 新橋ボリュームランチならまた訪問したい名店。