味七 赤のれん

辛味噌ラーメン、1150円です。 注文時、辛さを選べるようです。 私は、普通にしたけど、辛いのが苦手じゃないなら、もう少し辛くても良いかもしれない。 味は、非常に美味しかったです。 ランチタイムは、かなり並んでいるのを目撃してます。

先代の大将の頃から度々通っていた、中野、北口一番街にある札幌味噌らーめんの銘店。 ここ数年、訪れても閉まっていたり、早仕舞いしていたりと、ことごとく縁がなく大将の健康を案じておりましたが、この日は会社帰りに開いていたので思わず飛び込みました。 なるほど、息子さんに代替わりされていたのですね。 メニューは当時と同じく券売機で“味噌らーめん”(大盛り)をオーダー、"特味噌”よりも、わたしは断然こちらが好みです。 ラードで一気に炒めた挽肉やもやし、西山製麺の麺もそのままですが、何だろう、当時の印象と異なります。 味噌のパンチか、野菜の炒め具合か、麺の食感か…。 はたまた、記憶の中の幻想を追い求めているに過ぎないのか？ 二代目ご主人も真摯な調理ぶりで、相方さんの明るく元気な対応も最高なのです。 決して決して、凡百な味噌らーめんではないのですが、わたしが求めていたものとは…違いました。 さて、再訪はありやなしや。 ごちそうさまでした。

別のお店を考えてましたが、お店の前を通り、素通りは出来なかった。 みそラーメン950円 む〜〜950円、仕方ない、味七が食べたいんだ！ 素朴な感じがいい♪麺は札幌らしさのあるプリプリシコシコ麺 半チャーハン500円 塩味などしっかりとした味付け、しっとりバシッと濃いめ 店内の券売機の位置などが変わったか？広く感じました。

初めての訪問です。 1席空き有り、自販機で特製辛し味噌ラーメンを発券して、辛さをちょい辛いを注文した。 暫くしてラーメンが出来上がる。 チャーシューの大きさにびっくり‼️ スープはちょーど良い辛さと麺の絡み最高 もやしとメンマとの絡みも良い。 最後ににんにくを追加してスープに入れて最高

味噌バターラーメン最高！味噌つけ麺うまし！