Yoshiharu Ogawa

初秋の高山路、飛騨牛を堪能

名古屋を朝6:45に出発する高速バスで、飛騨高山へ。 10時前には高山に着くので、まず陣屋前朝市に寄ってから、宮川を中橋で渡り、味の与平へ。 こちらは舩坂酒造店直営のお店で、造り酒屋に併設の人気店です。予約していなかったので、開店15分前くらいに入り口に並びましたが、先頭でスムーズに入店できました。 “大盛飛騨牛御膳”と飛騨高山ビールを頼むと、御膳とともにお店の方が写真撮ってくれます。 高山は飛騨牛はもちろん、野菜もおいしく、目の前の鉄板で彩り良く焼けていきます。 脂までおいしく食べ応えのある素晴らしい飛騨牛でした。 地酒の呑み比べセットもいただき、高山の地のものを堪能しました。“四ツ星大吟醸”おいしかったです。 隣接する舩山酒造店も含めて、是非訪れていただきたい銘店です。 ごちそうさまでした。大満足の高山初日でした。

名古屋メシを伍味酉さんで

アジア競技大会で賑わう栄の街を歩き、大津通から本重町通に入った“伍味酉 錦店”さんを訪問。 数週間前に予約するも、既に本店と栄町店は満員、何とかこちら錦店に席が取れたので来店しました。 こちらの店内も他の支店同様に古い調度品で飾られ、若いお客さんが多い割に落ち着いた雰囲気です。 まずは生ビールで生き返り、ゆっくりメニューを拝見。 名古屋コーチンをメインに、名古屋メシ全般が楽しめます。 季節の銀杏から、牛すじどて煮、名古屋コーチン手羽先唐揚げ…と、定番をいただきながら、お酒も進みます。 名古屋コーチンのつくねや味噌田楽は、八丁味噌と名古屋コーチンのおいしさを堪能できました。 そして、こちらの生搾りレモンサワーは、本当においしかった！最後は鶏スープで締めましたが、大満足の夜となりました。 ごちそうさまでした。名古屋の夜を楽しませていただきました。次回は是非本店にも伺いたいですね。

大須観音で味噌煮込みうどん

大須観音への参拝を済ませ、大須観音通から程近い“味噌にこみ たから”さんへ。 こちらを訪れるのは20年ぶりくらいでしょうか。 当時とまったく変わらぬ佇まいで、創業70年を超える老舗の安定感が迎えてくれます。 ご飯、漬け物付の味噌煮込み定食を定番の"天ぷら煮込み定食”で頼みました。 冷えたスーパードライの一杯が喉を潤し、いよいよ土鍋の味噌煮込みが運ばれます。 平打ち麺がよく絡む八丁味噌ベースのスープを、うどんとともに鍋の蓋に取り、ご飯といただくのがこちらの流儀です。 そして、添え物にとどまらない漬け物の質の高さに改めて唸りました。店内の雰囲気と併せて、唯一無二の食体験を提供してくれます。 コクのある熱々の味噌スープ、モチモチ感の中に歯応えあるうどんは、山本屋本店、総本家いずれとも異なる、独自のおいしさです。 大須に足を運んだら、是非寄ってみてください。お勧めの銘店です。 今回もとてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

大須でも使い勝手のいいお店

名古屋市街から地下鉄名城線で「上前津」に出て、大須観音参詣に来ました。 東仁王門通りのシンボル、招き猫からスタートです。 この日は暑さと湿度で中継ポイントが欲しくなり、既に東京でも見慣れたこちらへ。 2025年1月オープンのようで、まだ新しい店構えです。 カウンター奥に通していただき、オリジナルブレンドの“大須”をハイボールで。これは1杯限定のようですね。 さっぱり癖のない味わいで、こんな日にはピッタリのおいしい一杯でした。 お代わりは、台湾ウイスキーKAVALANのコンサートマスターを、これもハイボールでオーダー。 幸い口開けだったので、あ〜これこれ…の、持ち前の甘い香りが存分に楽しめました。 こちらのバーテンダーさんは、お店によって未経験の方もいるのですが、大須店のバーテンダーさんはお若いのにしっかりしたお点前とお見受けしました。 お店を出る頃には、そこそこお客さんも入っていましたが、入店時は我々だけ。大須で休憩難民になった方にも、是非お勧めしたいお店です。ごちそうさまでした。