卯作

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Shinobu Shimizu

カキフライ好きなんです。シーズンになると週一で食べる事もある大好物。でも今シーズンはまだ未食でした。この日は昼メシでどうしてもカキフライが食べたくなりました。 新宿のど真ん中でカキフライが食べられる店って何処だ？カキフライ屋さんなんて無いし、洋食屋とか、食堂になるのかな？ネットで探してみるとヒットしたのが『とんかつ卯作』さん。近所の良く行くとんかつ屋さんでした。 なるほど、とんかつ屋さんのカキフライだったら美味いのは間違いない。しかも『卯作』さんならなおのこと美味いに決まってますからね。 という訳で「カキフライ定食」を注文。新宿で950円はリーズナブルですが、ショボかったらどうしよう？…と思ったのも束の間、大ぶりのカキフライが４つも乗った「カキフライ定食」です。 衣はさっくり、中の牡蠣はホッコリジューシー。流石はとんかつ屋さんの揚げ技術。完璧です。 カキフライって他のフライに比べて、揚げ具合が難しい食材ですよね。生でもダメだし、火が入り過ぎてもダメですからね。理想的な塩梅です。 ソース、カラシ、タルタル、レモンと味変要素も多彩で、いろいろ楽しめます。 こちらは新宿では珍しくお米が美味しいですね。キャベツとご飯は一回お代わり無料だそうです。もちろん有り難くお代わりまで戴いて、美味しく完食です。ご馳走様でした。 総じて… コスパ充実、とんかつ屋さんの絶品「カキフライ定食」です。 今シーズン初のカキフライでした。やっぱり美味しいですね。しかもとんかつ屋さんの揚げ技術ですから、熱の入り方も完璧でした。 新宿のど真ん中で戴ける、1,000円でお釣りがくる絶品「カキフライ定食」でした。

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Shinobu Shimizu

この日の昼メシは『卯作』さん。 最近は「カツカレー」や「カキフライ」を戴きましたが、筆頭のとんかつ食べてないなぁ〜って事で「ロースかつ定食」です。とんかつはヒレよりロース派です（笑） カラッと揚がったサックリの衣に、柔らかい豚肉。脂が甘いですね。ロースカツの醍醐味は脂身ですからね。美味しいとんかつです。 卓上のソースにカラシが美味しいんですが、こちらは大根おろしがつきます。大根おろし醤油で戴くのもさっぱりしてたまには良いですね。 ご飯とキャベツが一回だけお替わりできます。とんかつに千切りキャベツって、誰が考えたんでしょうね？ソースをかけたキャベツって、それだけでご飯のおかずになります（笑） これに味噌汁と漬け物が付いて、1,000円でお釣りが来ます。新宿のど真ん中でこれは価値あると思いますよ。 総じて… とんかつ専門店『卯作』さんの「ロースかつ定食」でした。 美味しいとんかつでした。とんかつって、庶民のささやかなご馳走ですよね。今ではとんかつのチェーン店もありますが、やっぱり専門店の方が美味しいと思います。良いお店です。

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Mitsuru O

コスパよし　 これで950円はなかなかない 味も合格 ごはん、キャベツもおかわりできるし 大丈夫なのかな　素晴らしい

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co.yabu

• 人は何故カツカレーに魅かれるのか

新宿東口の雑居ビル三階にあるとんかつ屋さん。夕飯を食べるのに入ってみました。狭い階段を登ります。店内は昭和な雰囲気が漂う、簡素な雰囲気ですが、お客さんはそこそこ入ってます。 頂いたのはカツカレー。+¥100で大盛りにしてもらいました。 程なく配膳されたのは、全面にカレーがかけられた、ボリューム満点のカツカレー。小さな器に追加のカレールーもあります。 カレーはやや酸味が感じられる、よく煮込まれた欧風カレー。とんかつによく合う、中濃ソースにも似た、スパイシーでやや塩分高めに調整されています。 とんかつがとてもおいしく。やや脂身が多めですが、脂の甘さが感じられます。カレーに絡むと、脂っこさは感じられなくなり、調和のとれたバランス。 正直、こんなに美味しいとんかつが提供されてるとは思ってなかったので、驚きながら食べました。機会が有れば普通のとんかつも食べてみたいですね。 #人は何故カツカレーに魅かれるのか

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Shinobu Shimizu

この日の昼メシは近場の『とんかつ卯作』さん。いつもの日高屋さんの入ってる雑居ビル。2階の怪しい下着屋さんを横目に、3階に上がると『卯作』さんがあります。 怪しい雑居ビルとは裏腹に、店内は小ぢんまりとはしてますが、清潔で綺麗なお店。遅い昼メシでしたが店内はほぼほぼ満席です。 こちらで好きなのは「かつカレー」です。もちろんトンカツや、生姜焼きも美味いんですが、ここに来るとやっぱり「かつカレー」ですね。 カレーは至って普通の業務用？っぽさもある家庭のカレーです。辛味は弱めでマイルドです。普通に美味い普通のカレールーです。 でもこれは、トンカツ屋さんのカツカレーです。乗ってるトンカツがめちゃめちゃ美味いんです。カラッと揚がったサクサクの衣に、分厚く柔らかいジューシーな豚肉。普通のカレーが絶品の「かつカレー」に昇華してます。 カツカレーではお約束のトンカツソースをかけます。カレーとトンカツソースって良く合います。添えられたキャベツの千切りも美味しい。他の定食ではおかわり出来るんだけど、「かつカレー」は不可。残念です（笑） 総じて… トンカツ専門店の「かつカレー」です。 いやいや美味いです。いつもカツカレーの主役ってどっちだろうと思うんですが、こちらは当然ながらカツが主役ですね。これだけカツの美味いカツカレーって久しぶりです。 常にお客さんの動向を伺って、お茶やキャベツのおかわりをしてくれる女性スタッフさん達の動きも素晴らしい。店主さんの教育の賜物でしょうね。 良いお店です。頑張って欲しいです。