芝大門 更科布屋 本店

今日は資格試験受験のため芝大門に参りました。終了後はヘトヘトでお腹もペコペコ。夕飯前だし軽く蕎麦でもと由緒正しき更科布屋さんに初めて飛び込みました。二八蕎麦、まずは汁につけずに蕎麦だけで。風味豊かで喉ごし良くとっても美味しいです。老舗の貫禄を感じます。ズルズルっと大きな音を立てて蕎麦を啜って、最後には蕎麦汁に蕎麦湯を入れて熱々を啜る！はぁー。この瞬間が堪りません！

野球そば。えび天とゆで玉子をバットとボールに見立てた、温かいお蕎麦です。毎週月曜と雨の日は、ランチタイムに大盛り無料ってのが嬉しいですね。

◆ もり 700円 ◆大もり +180円 ※税込 創業寛政三年(1791年)、234年の伝統ある江戸そばの老舗です。 約40年前に新卒でこの近くにオフィスがあった会社に就職して社会人をスタートし、ランチでよく利用した懐かしい店。あの頃は新しい店舗で、こんな歴史ある店とは知らず「蕎麦屋さんなのになんで“布屋”なんだろう？」とか思いながら、美味しい蕎麦でお気に入りでした。外装内装は変わってませんが、あのピカピカさは無くなりさすがに40年の時間を感じる味わい深い佇まいになっていました。 今回は近くに来たので久しぶりに寄り、お品書き1ページ目の店主のご挨拶を読んで、超老舗で、初代は元々は反物商で屋号に“布屋”がついていたこと、信州の出身で蕎麦打ちが上手で領主に勧められて蕎麦屋に転職したのが始まりと知りました。 濃いかえしで甘めのつゆはあの頃のまま。 久しぶりに美味しかったです。 また近くに来た時には寄ります。

• 老舗の蕎麦
• 行列覚悟の人気ランチ

【大門で食べる老舗の日本蕎麦】今日のランチは大門。東京名物といえばそば、ということで更科布屋ほんてへ。昼時前の入店でしたが超満員！少しだけ待って入店。注文したのはざる蕎麦とカツ丼、頼みすぎた。。蕎麦、カツ丼ともに王道の安心できる味。さすがにお腹いっぱいになりました、、笑 #老舗の蕎麦 #行列覚悟の人気ランチ

浜松町での展示会の1日目の打ち上げで利用。蕎麦前からの蕎麦と酒で楽しもうという趣向。まずは瓶ビール（生はない）から。だし巻き、鴨の陶板焼き、鱧と鱚の天ぷら、蕎麦巻き、板わさと繋いで、御前蕎麦で締め。途中から一刻者の蕎麦湯割りに切り替えて。なんか粋な感じでした。