Takuya.S

モダンなポーランド料理

年末の夜に訪問。伝統料理を洗練された盛り付けで楽しめるお店です。 ベーコンとハーブオイルのショートパスタ ベーコンの香ばしさとハーブオイルの爽やかさが好バランス。 骨付きチキンのカツレツ 衣はサクッと軽く、中はしっとり。ディルのじゃがいも添えでボリュームも満点。ビールが進みます キャベツ煮とミゼリア 酸味とディルがカツレツの油をリセットしてくれる名脇役。 旅先でちゃんとしたポーランド料理を食べたい時におすすめ。ごちそうさまでした！

石畳の大通り沿い、旅行者にもやさしいワルシャワの朝食スポット

注文はカウンターで先に済ませるスタイル。メニューはポーランド語と英語が併記されていて、旅行者でも迷わず選べます。シャクシュカやヨーグルト系の「Fit Breakfast」など朝食メニューが充実していて、価格は40zł台が中心と良心的。 いただいたのは、クロワッサンにスクランブルエッグ、たっぷりのサラダが乗ったプレート クロワッサンは外がパリッと香ばしく、中はしっとりバターの風味がしっかり。スクランブルエッグはハムと青ネギ入りでふんわり優しい味。ルッコラにトマト、パプリカ、きゅうり、スプラウトのサラダも新鮮で、朝から野菜をしっかり摂れるのが嬉しい コーヒーは濃すぎずまろやかで、きび砂糖が添えられているのもさりげなく良い。 観光の合間に、温かい店内でほっと一息つける一軒。ワルシャワで朝食を探しているならおすすめです！

ワルシャワ中心部、良心価格の本格ナポリパスタ

店名の通りナポリピッツァが看板のようですが、今回はパスタを注文。メニューにはカルボナーラ・アル・タルトゥーフォ、ジェノヴェーゼ、ナポリ風ラグーのパッケリ、ネラーノなど本場の定番がずらりと並び、どれにするか迷うほど。価格は1皿40PLN前後で、日本の感覚からするとかなり良心的です。 運ばれてきたのは、オレンジ色のソースをたっぷりまとったスパゲッティ。ほどよいコクと辛みがあり、仕上げのチーズとバジルがいいアクセントになっています。麺の茹で加減もしっかりアルデンテで、ポーランドでここまで本格的なイタリアンが食べられるとは嬉しい驚きでした。 寒い街歩きの合間に温まるのにぴったりの一軒。ワルシャワでイタリアンを探すならおすすめです。

ポーランドで出会った、プロセッコが主役の温かいイタリアン

ワインはイタリアの品種が中心で、赤はPrimitivo、Nerello Mascalese、Chiantiなど、白はPinot Grigio、Grillo、Rieslingなど。ほとんどがグラスとボトルの両方で頼めて、グラスは23〜29zł程度と良心的です。この日は赤をグラスでいただきました。 料理はまずトマトベースのスープ。たっぷりのハーブが効いていて、添えられたパンを浸しながら食べると体が温まります。メインは鯛（ドラード）の丸ごとグリル。皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。ズッキーニなどの焼き野菜とピュレが下に敷かれていて、ワインとの相性も抜群でした。 生パスタは49〜55zł、デザートは29〜32zł前後。日本の感覚だとかなりリーズナブルに本格的なイタリアンが楽しめます。次回はトルテッリーニやティラミスも試してみたいです。