神田新八 本店

• 刺身の種類豊富
• 新鮮なお造り
• 日本酒にこだわり
• 料理に合う日本酒
• 日本酒の品揃え豊富
• 鮮度が自慢
• 出汁が優しい店
• 掘りごたつ
• ワイワイガヤガヤな雰囲気
• 下町の大衆的な雰囲気

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• 居酒屋
• 老舗

創業から37年、東京を代表する老舗和食居酒屋。 ゆるりと流れる時間の中、全国から取り寄せた食材による逸品料理や、神亀酒造をはじめとする純米酒などが楽しめます。 場所は、神田駅からすぐ。周囲のビルとは一味異なる渋い和建築で、堂々としつつも周囲の喧騒とは無縁の静寂、そんな雰囲気を纏っています。 この日は4人での会食。入口横の階段を上った2Fの座敷席に席が用意されていました。 最初に、当日のオススメメニューの説明。毎日作り変えているのは、さすがですね。メニューに値段が書いてないのが怖いけど…(^^;; 日本酒と本格焼酎は、圧巻の品揃え。神亀酒造のお酒がずらり、他に全国の地酒も50種以上。 こちらには、お燗番の方もいるんだとか。拘りが感じられます。 ■お通し ホタテと野菜の酢の物、キンピラゴボウ、白身魚の西京漬けの3品。お通しにも拘るというのは、いいお店の証拠ですね(^^) ■静岡・御前崎産　黒ムツ刺身 鮮度高く、身も厚い。 ■徳島・川内産　天然岩カキ これはビックリのスーパービッグサイズ！　掌を軽く超え、自分史上最大の大きさかも。とても一口ではトゥルンといけず、何口かに分けていただきます。味は大ぶりではなく、濃厚でミルキー♪ ■京都・京錦庵謹製　おぼろ豆腐 豆腐の旨味が凝縮された感じ。塩でいただきます。 ■ゆで枝豆 ■とうもろこしかき揚げ ゴールドラッシュという品種を使っている由。甘い！ ■のどぐろ焼き こちらの名物、のどぐろ。これは食べねば！ ■山口・仙崎産　近海生本鮪刺身　中トロ 旨味とトロミの合体作。 ■兵庫・淡路島・由良産　黄金鱧湯引き 夏を感じる一品。梅肉ダレでさっぱり。 ■泉州産　水茄子刺し これまた夏を感じる一品。生の茄子がこんなに美味いとは。 ■生じゅんさいの雲丹のせ トゥルンとしたじゅんさいに、濃厚な雲丹。贅沢です(^^) お酒は、以下を。 □竹鶴ハイボール □神亀　搾りたて　純米生酒　冷やで □小鳥のさえずり　純米吟醸　ぬる燗で □新政　冷やで 卓上には、山形県鯉川酒造の仕込み水が置いてありました。 いや～、堪能しました。美味しいお酒に、クオリティ高い肴たち。満足しないわけがありません。気づいたら4時間も！ ここは、ゆっくりと静かに料理とお酒を楽しむ、オトナのお店ですね(^^) #居酒屋 #老舗

• あーこれが大人の居酒屋
• 新亀の品揃え
• 趣あり

#あーこれが大人の居酒屋 #新亀の品揃え #趣あり 最近マンネリ化した神田北口のお酒。新規開拓でrettyでも人気のこの店へ。 そこそこ値ははるが、出てくるものはどれも確か。CS負けちゃったけど、月一位では来たいなぁー。

神田の老舗店。 たまたま空きがあって入れました！ とうもろこしの天ぷら、馬刺し、貝の三種盛り、 穴子の白焼き、鳥もも肉。 接客も素晴らしく 全部美味しかったです！！

土曜日限定の利き酒放題にしました。 飲んだお酒は、無添加山ぶどうサワーの後、神亀 搾りたて純米生酒、神亀 ひこ孫 純米大吟醸、田酒 特別純米。 食べた物は、どぶ酢サラダ、くえ薄造り、山菜天婦羅、馬赤味串、あおりいか酒盗和え。 （2019年2月16日訪問）