ラーメン富士丸 神谷本店

21時50分位に到着。 外待ち7名様。 約20分程で、お店の方より、食券を買うようにお声がけ。 その時の待ちは、22時10分位で自分の後ろに16名。 なんか、すげー人気やな。 こちらの麺量は普通で、茹で前400g位。 少なめが、2/3～3/4程度。 半分は、半分。 茹で前400gは、なんか食べる自信が無さそうなので、ラーメン 少なめをポチーっ。 食券を握りしめて、そのまま店内待ちへ。 2分程で、カウンター席へご案内。 セルフでおしぼりとレンゲとお水を汲んで、二郎系スタンバイスタイルにして、待つこと約3分... 調理場のラーメンを作っている方から 「ニンニクいれますか？」のお声がけ。 「ニンニクちょいアブラ」で。 こちらのお店、野菜とアブラのちょい増しのようなちょい野菜・ちょいアブラは無料。 野菜増しとアブラ増しは、有料となっております。 手際よく、無料トッピングを乗せられて... 来ました！ ラーメン 少な目 ニンニク ちょいアブラ！ おー！ブタがデカい！ では、野菜から... シャキシャキ系が多いなか、めっちゃクタクタな食感。 これはこれでありやな。 スープを... やや甘みのあるドギツイジャンクな醤油感。 うわー。 これは、パンチあるなぁ。 ニンニクのワイルドさもかなり効いてるし、タフガイなスープやで。 麺を... 太めの平打ちウェーブ。 お口に入れると、ゴワゴワのワシワシ。 というか、中心部分がちょっと粉っぽい。 めちゃくちゃに、ハードな弾力。 こりゃ、すげーな。 ブタを... かなりゴツいブタがゴロリ。 お箸で持ち上げると、ほろほろと崩れる柔らかさ。 味付けは、やや塩味が強め。 食べ応えが十分すぎる神ブタです。 後半は、酢を入れて、さっぱり味変がいいよね。 ズバーっと食べて、完食。 ゴワゴワワシワシ麺でしっかりニンニクチャージ！ ごちそうさまでした。 #ラーメン富士丸神谷本店 #二郎系ラーメン #東京ラーメン

ラーメン 有料トッピング：豚カスアブラ、豚1枚、半卵 @富士丸 in 大久保公園 #新宿区立 #大久保公園 #歌舞伎町 #大つけ麺博 #Presents #日本ラーメン大百科 #赤羽 #王子神谷 #ラーメン #二郎系 #旧二郎 #富士丸 #開場 #1時間前 #行列 #180名待ち https://dai-tsukemen-haku.com/ https://twitter.com/daitsukemenhaku/status/1728406870526922877?t=YZnRhiur7BvSGJP0DSrKGg&s=19

こちらの店は元々二郎（よしぐま、旧赤羽）だった経緯があり、その中でも伝説級の盛りで有名な店でした。今でも関西の人気ラーメン店のラーメン荘はこちらの影響（修行）受けたらしくラーメン界に大きなインパクトを与えて続けているので好きな店です。おしぼりをどんぶりの下に敷いて普通じゃないインパクトの盛りを楽しめます。人気店なのでオープン前から並びました。野菜、ニンニク、カラメ、アブラで注文しましたが、アブラは美味いが完食するにはきつくなるかもです。 #ラーメン #別皿のアブラ #盛り盛り #お正月キャンペーン

卵と油の塊につけ麺二郎 文字に起こすとえぐいけど美味かった

梶原、西新井、西早稲田は行ってますが本店は初。 後は東浦和店と平塚店も未訪(￣∇￣) 元は『ラーメン二郎 赤羽店(初代)」 本店は夜のみの営業。 「ラーメン少な目」¥1000 「ブタカスあぶら」¥50 「生たまご」¥100 ニンニク少なめ、アブラ。 しっかりとした豚出汁。 そこに野菜っぽい甘さが適度に入り 重すぎず軽すぎない美味すぎるスープ。 スープが麺にもしっかり乗っかる。 豚は端っこのものは口の中の水分全部持っていったが 他はほろほろで大きさは苦にならない。 時折ブタカスアブラに生玉子落としたもので 麺つけながら大満足で完食。 少なめじゃ全然足りなかったな。 素晴らしい1杯。 #北区 #ラーメン