手打ち麺 やす田

2杯食い

新大阪駅で宿泊だったので、翌日はここと決めてました。 11時30分開店とあったので10分前くらいに行くともうオープンされていたので入店。 一番乗りです。 とりあえず一番人気のいりこ塩を注文。 しばらくして着丼。 スープ、めっちゃ美味しい！麺、めちゃくちゃ美味しい！メンマ、うまっ！と完璧だったのであっという間に完食。 まだ開店して間もなかったので、次のお客さんが来てなかったのでチャンスと思い「もう一杯いいですか？」とお聞きして、了承いただいたので、もう一杯、かつお醤油+メンマを注文。 こちらもやはり完璧でした♪ 食べ終わる頃には続々とお客さんが来られていたのでタイミング的にラッキーでした♪ また来たいなぁ。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪

【うどんのような手打ち太麺の魅惑★】 大阪の超宿題店でありました 『やす田』さんにようやく訪問♪ 平日13時15分到着。 待ちなしで店内に。 カウンター7席のお店に先客3名。 おっ！空いてますね。 ワンオペで店主が黙々と働かれております。 飾りっけのない店内、 鰹の匂いに満ちており、 否が応でも期待値上がります★ ◆醤油　　　　　900円 　焼豚丼ミニ　　350円 大盛り、替玉はやっておりません！ あっさりとした見た目とは裏腹に、 輪郭のしっかりとしたパンチのあるスープ。 ちょいとしょっぱさを感じますが、 くどくなくかなり奥深い味です。 うんまいっす♪ 鰹節が効いており、 出汁も感じながら啜れます。 こだわりの手打ち麺が独創的で、 モッチモチの太麺がたまらんです。 あんまり太麺は好みではなかったですが、 この一杯で大ファンになりました★ チャーシューは普通でしたが、 焼豚丼はラーメン大盛りにできないので、 これがあってちょうど良き量でした。 次の次に来た人で 『醤油ラーメン売り切れ』となりました。 また食べに来たくなる 中毒性あるいっぱいでした。 ご馳走様でした★★★

【新大阪駅近くの人気ラーメン店に3度目にやっと訪問！】 大阪府大阪市東淀川区東中島１-２１-２ 新大阪ハイツ１０６号にある手打ち麺 やす田さんに訪問しました。 以前週末にランチ訪問するも2度もフラレてしまっていた手打ち麺 やす田さん！ やっと営業している日に訪問する事ができました♪ 日曜日の12時15分に訪問すると並び無し！！ すぐに入店できてカウンター席1番奥の席へ。 手打ちらあめん カツオ　醤油 およそ5分で着丼しました。 太めの完全手打ち麺で弾力のあるもちもち縮れ麺！ カツオ醤油のスープに絡み美味いです♪ 鶏＋鰹節ベースのまろやかで旨味のあるスープともちもち麺が最大の特徴と言えますな！ 流石は大阪の人気店のシンプルながら麺とスープの絶妙な味のラーメン！ とても美味しくいただきました。 新大阪駅から徒歩5分で、週末は臨時休業があるので注意が必要ですが、オススメできるシンプルなラーメン好きにオススメなお店です！ ご馳走様でした。 #手打ち麺やす田 #やす田 #ラーメン #醤油 #カツオ醤油 #東淀川区 #新大阪 #東中島 #大阪 #2026ラーメンLv33 #2026麺類Lv47 #2026kn #138 #KatsushiNoguchi

新大阪駅から徒歩5分くらいのところに店舗を構える「手打ち麺やす田」にてランチタイムに立ち寄りました。 平日12時すぎ、店内での待ちは1名。店内には3名まで座って待てるスペースあり。しばらくしてカウンター席へ！ 今回頼んだのが「手打ちらあめん塩(900円)」と「チャーシュー丼小(350円)」です。塩はイリコ、醤油はカツオ出汁ベースです。ネギ、チャーシュー、メンマが入ったシンプルな具材、こだわりの麺はモッチモチな自家製麺で食べる者を魅了する一杯です。 チャーシュー丼はタレがよく絡んでネギも入っており美味しいね。ボリューム的にもちょうど良いバランスでした。 ワンオペでテキパキまわされている店主さん。こだわりの詰まった一杯でした！ #手打ち麺やす田 #新大阪グルメ # 新大阪ラーメン #新大阪ランチ #くぼゆう食べ歩きレビュー

【新大阪・東三国ランチ #27 「心一麺」完全手打ち麺のラーメン！】ここは、完全手打ち麺(手捏ね、熟成、足踏み、手延ばしと手切りの全行程を店主一人でこなす)の自家製麺！店主の想いは「気持ちのこもった、手打ち麺を提供したい」と、強いこだわりがあります。その麺に合う無化調スープを作り込んだというラーメンです！ ラーメンは、イリコ塩とカツオ醤油の2種、追加のトッピングには焼豚とメンマの2種のみです。尚、大盛りの少なめも調整出来ません。 ご飯物は、白飯、カツオ飯、昆布飯と焼豚丼(小と普通) 他瓶ビール、つまみはメンマ、焼豚盛り(小と普通) のメニューに絞り込んでいます。 ■イリコ塩ラーメン(900円)と焼豚丼(小、350円) 朝食抜きだったのでガッツリで、先ずは、焼豚丼(小)が登場！ 胡麻のいい香りに、豚ばら焼豚と刻み焼豚、小口切りの白葱と青葱です！ このタレが優しい味わいで、普通に美味しいですね〜 カウンターから眺めていた店主の丁寧、かつ、心のこもった「心一麺」のイリコ塩ラーメンが着丼です！ ほのかに香るイリコ、透き通るスープに、焼豚、メンマと白葱とシンプルなビジュアルですね〜 先ずは、自慢の手打ち麺をひとすすり！ この麺はコシがあり、ピロピロタイプの太麺はモチモチ！まるでうどんのような食感ですね〜 そして、アツアツのスープを！ イリコ出汁の効いたスープは優しい味わいで、麺を引き立てる味わいです！ 薄切りの柔らかな豚ばら焼豚と味が良く染み込んだメンマと、麺、スープと具材はシンプルながら、完成度の高い旨うまラーメンでしすね〜 次回はカツオ醤油を頂きたいと思います！ ご馳走様でした！ #完全手打ち麺 #手捏ね/熟成/足踏み/手延ばし/手切りの全行程が手作り #店主の麺へこだわり半端ない #イリコ塩とカツオ醤油の二択が潔い #ワンオペ #うどんようなコシとモチモチ麺 #手打ち麺やす田 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店