烈志笑魚油 麺香房 三く

大阪新福島にある人気のラーメン屋さん「烈志笑魚油 麺香房 三く」へ♪ 平日の21時半頃に訪問し、並びなしでスムーズに入店、店内は客入り7割ほどでした。 食券機で食券購入するシステムのお店で、今回食べたのは… ●恋煮干し魚三 1200円 濁りの有るサラッとしたタイプのスープは、魚の青臭さを全く感じさせない濃厚な煮干しスープで、煮干しの香りと独特のえぐみがしっかり有るのに嫌な感じは無く、しっかりまとまっていて凄く美味しい！ 麺は固めの茹で加減で細目のストレート麺でスープとの相性バッチリ。 厚切りの豚バラチャーシューがほろほろで柔らかく美味しい。 トッピングの玉ねぎとほうれん草も良い仕事してくれてます。 煮干しラーメンってお店によっては煮干しの匂いが嫌なお店が結構あるんですが、ここのは抜群に美味しかったです！ 接客も丁寧で凄く気持ち良く食べれました。 ごちそうさまでした♪ #大阪新福島#ラーメン#煮干し#ラーメン屋巡り#人気店

5年ちょいぶりに訪問。相変わらず繁盛してますね。今回はつけ麺大をいただきました。美味しかったです。昔より少しオペレーションが…。 昔はずば抜けて素晴らしかった。今も他のラーメン屋さんよりはいいです。冷たいラーメン美味しそうだったなー。

本当に美味い煮干しスープ音符

うちからは行きにくい場所なので運動がてら自転車で走って行ってきました。 ・肉かけ（並） 13時前に店内で8人待ち、10分ほど待ってカウンターに着席、5分で着丼しました。 ここのお店の方は皆さんテキパキ仕事してて気持ち良い。スープを一杯ずつ別鍋で温めるの大変そう！！ なのに挨拶はとても気持ちいい。 で久しぶりのスープを一口いただくと…美味い♪ 煮干しの美味しいとこだけ抽出してエグ味なし。 きっと醤油もええヤツ使ってる。 細めの縮れ麺がスープに合ってるし、肉はゴツいのがいっぱい、ほうれん草、白ネギも良い。玉ねぎはなかったよーな！？ 途中で「くすり」もらって味変して完食、ザラザラスープも完飲です。 ごちそうさまでした♪

【恋煮干し魚三(1200円)！】 2025年3月訪問 12時位に入店。 ほぼ満席。 入口近くの食券機で食券購入。 女性店員さんに食券を渡して、空いてる席にご案内。 待つこと約5分... 来ました！恋煮干し魚三！ おー！見た目、セメントー！ では、スープから... どろりとした灰色の液体。 レンゲで掬って、1口... おー！めっちゃ、煮干し！ そして、めっちゃ熱々！ ベースは白湯系のスープでしょうか。 スープ自体はまろやかなのですが、めっちゃ煮干しのパンチ！ でも、エグ味がほぼ無い。 このギリギリの感じ。 まさに、セメント！ これは、すげー！ 麺を... やや細めの四角いストレート。 パツンとした心地よい食感。 煮干しセメントスープがしっかりと麺に纏われていて、パンチある。 チャーシューを... 普通位の大きさで、ちょっと厚め。 周りは香ばしく、肉自体はやわらか。 このチャーシューも、めっちゃ美味しい。 デフォルトで入ってるほうれん草と刻みタマネギもいい感じ。 ネギが白ねぎの短冊切りなのも、シャレてる。 三くの味変は、もちろん「くすり」。 お店の方に、「くすりください」と伝えると、いただけます。 この、くすりくださいって、なんかドキドキするよね。 ほんのりと柚子や山椒、そして、青海苔の風味で、ピリッと小憎い辛み。 いいね！くすり！ ズバーっと食べて、完食。 7年ぶりの三くでしたが、大満足の1杯。 ごちそうさまでした！

《新福島駅》煮干しにこだわり｢くすり｣で味変する激戦区の人気ラーメン店 食べログ『3.75』 『ラーメンOSAKA百名店2025』 【訪問】易しい JR東西線「新福島」駅から徒歩3分 【行列】なし 平日14:20着、店内5人から続々来店 【注文】券売機 ○つけ麺 全粒粉(並)￥1,100 ■スープ■ 煮干しなどの魚介ダレと、動物系白湯を合わせたドロドロで濃厚なWスープにラストは出汁割り ■麺■ うどんのようなコシと弾力ある｢西山製麺｣謹製の香味胚芽まぶした全粒粉入りワシワシ極太麺 ■具■ 角煮チャーシュー、蓮根、白ネギ、大葉、梅肉 (卓上調味料) 特製七味唐辛子｢くすり｣ 【店内】15席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #福島 #烈志笑魚油麺香房三く #ラーメン #つけ麺全粒粉 #煮干し醤油 #百名店 #大阪ラーメン #福島グルメ