Hisashi Takatani

以前からチェックしてたお店にやっと行けました。 A.ポークビンダルー B.チキンコルマ C.魚介のレッドカレー（海老） ・半熟卵のピックル カレープレート3種に卵のトッピングで注文する。 まずは海老レッドカレーを一口食べるとスパイシー！！予想を遥かに超えてきた！！ 次はチキンコルマを食べると海老の余韻もあって非常にマイルドで美味しい♪ 最後のポークビンダルーは甘さを強く感じた。 おそらく味覚が麻痺してるのでダルとライタと副菜でリセットする。 再び海老レッドをライスと一緒に食べると辛さは少し和らいで良い感じになった。 チキンコルマとライスはスパイスの旨さが広がり間違いなく美味しい♪ ポークビンダルーは酸味より甘さを強く感じるがポークの食感が良くて悪くない。 副菜類はそれぞれ美味しい。 半熟卵のピックルは普通の煮玉子とは違ってスパイスとオイルでしっかりカレーの副菜になってる。 キウイソースは海老レッドと合わせるとユニークな味に変身する。 甘さと辛さの振れ幅が広いプレートなのでミックスしながら食べ進むと今まで経験したことのないカレーを楽しめた。 ごちそうさまでした♪

特別営業 ビリヤニ3Days ということで行ってきた。 ・マトンビリヤニ 普通盛 13時に到着して3人待ちで10分ほど並んで入店する。普通盛を注文してPayPayで支払う。 以前にカレーを食べた時の日本人女性店主さんがいなくて堀江のチャイチャイの人がやってる？今週はチャイチャイは休んでるし？？？気にせず食べよう笑 5分ほどでカウンターにハイデラバード式マトンビリヤニが配膳される。 ビリヤニだけいただくとスパイシー♪ （チャイチャイのビリヤニとは違う仕上げ笑） カレーソースもなかなかスパイシー♪ 一度サラダとライタで味覚を落ち着ける。 しばらく日本人向けビリヤニ食べてたのでハイデラバード式に最初は驚いたが食べ進むとやっぱりビリヤニはこうだと記憶が蘇り美味しくなる。マトンは少し小さめか。で普通盛をあっという間に完食する。 やっぱり美味しかった♪

・あいがけ 2curry （トマトココナッツポーク／ホワイトチキン） ・バトゥーラ バトゥーラ（揚げパン）が食べたくてカレーにプラスした。どうしても手が汚れるので先にバトゥーラでカレーをいただく。左のカレーはココナッツは控えめでトマトの味が勝ってる。バトゥーラの油っけとマッチして美味しい。右のホワイトは優しい味でバスマティライス向きです。どちらも辛さは弱いので少し辛めでお願いしたら良かったかも！？ バトゥーラ終わって一度手を洗って後は豊富な野菜とライスを混ぜていただく。副菜もそれぞれ美味しいのであっという間に完食する ごちそうさまでした♪

夏季限定で更に時々なのでインスタ情報をチェックしてないと食べられないベトナム麺メニュー‼️ ・ブンチャー（麺大盛、香草増し） たまたま朝にストーリーズ見つけてランチに食べにきた。超ラッキー♪ そしてメチャ美味しい✨ お昼のレギュラーメニューはやや日本人向けの味付けかと思ってるけどこのブンチャーはハノイより美味いんじゃないか つけダレの味加減、豚肉の焼き加減が特にgood ごちそうさまでした♪