らーめん 潤 蒲田店

新潟五大ラーメン

ずっと来ようと思っていた「潤」へ。 サウナ後のサ飯に、やっと初訪問！ 注文は定番の岩のりラーメン。 鬼油にしようと思ってましたが、意外にも売り切れ。 大油を追加＋100円。 出てきたのは、背脂で真っ白な丼！ スープは強い煮干し風味に、たっぷりの背脂 それでも後味はスッキリ。 スープを飲むレンゲが止まりません！ ごわっとした食べ応えのある太麺もいいですね。 途中、ニンニクや柚子胡椒で味変もしましたが、個人的にはデフォルトのスープが美味すぎる！ たっぷりの背脂も、ついつい完飲。 本店は行ったことありませんが、めっちゃうまい！ 麻婆もやってくれないかな〜(≧▽≦) と思いつつ、これは中毒性のあるラーメンですね。 また来ます！ #背脂 #新潟グルメ #新潟ご当地ラーメン #燕三条ラーメン #新潟5代ラーメン #サク飯 #サ飯 #2026/6月訪問

麺がもちもちで絶品すぎて優勝です！

中華そば　760円 飲みの〆に、なぜか無性に食べたくなるのは ラーメン。 満腹のはずなのに、気づけば足が向いてしまう。 そんな本能に従い、燕三条チャッチャ系ラーメン を求めてこちらへ。 21時33分、いざ入店。 注文は中華そば（麺固め・油多め） 15分ほどで着丼。カウンターに運ばれてきた 瞬間、目の前に広がるのはギルティの極み。 レンゲを沈める隙間すらないほどの背脂の海。 トッピングは、ねぎ、岩海苔、チャーシュー、 メンマと王道の布陣。 仕上げに一味をパラリ。準備万端、いざ実食！ スープをすすると、口いっぱいに広がるオイリー な旨味。 表面の背脂がスープに甘みを加え、飲めば飲む ほどクセになる。 麺は極太の縮れ麺、モチモチとした食感で、 濃厚なスープを余すことなく絡め取る。 一口ごとに胃へとズシンとくる重量感。 それでも止まらない、レンゲと箸の動き。 気づけば、丼は空っぽに。 「もう食べられない…」と言いながら、満たされた 幸福感に浸る。 至福の背徳、最高の締めラーメンでした！ 2016年6月3日飲み会の後の締めに利用

らーめん潤蒲田店。 新潟燕三条の背脂煮干しらーめんの店です。数年振り。 さて気温36度の中初志貫徹 岩海苔らーめん（1280円） 背脂中脂です。 着丼。 なみなみとした背脂、岩海苔。 岩海苔をスープにしずめ、おろしニンニク追加で。 あくまでもやさしい背脂に 岩海苔、ネギがベストマッチョ。 中太麺も刺さります。 スープはシンプルながらも奥深く、うまい。 あっつい時に思いっきり汗！

燕三条の背脂ラーメンが食べたくて、念願のお店に行ってきました。 朝、10時半頃に来店。 まだお客様が1人ですぐに入れました。 10分程で提供。 スープを一口、煮干しの香りがふわっと見た目よりあっさりしてます。スープと玉ねぎのコンビネーション最高です。 麺はモチモチで麺に絡んで絶品です。 また、食べたくなるラーメンです。