たまに無性に食べたくなる「桂花」の太肉麺。 物価高により1200円超えのプライスは致し方無しか…インバウンド観光客にも人気のようで、客層の半分は外国人というグローバルなラーメンに進化してます。 細麺があるというので、そちらをチョイス。 豚の角煮は相変わらず美味しく、生キャベツとの相性も良しです。豚骨スープにマー油が良い仕事してますね。 肝心の細麺。 何これ、めっちゃ美味しい。 低加水麺のプリッ、パツンの食感はそのままで、細麺だとスルッと入っていきます。細麺の方が美味しいかもです。 老舗ラーメンの域にあるかと思いますが、新宿や渋谷に行くと無性に食べたくなるのは、致し方ないですよね。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
昔ながらの味と雰囲気が魅力、熊本ラーメンの老舗で味わう角煮とキャベツの絶妙な一杯
新宿駅近くの路地裏に佇む、昭和創業の熊本ラーメンの老舗。名物の太肉麺は、トロトロに煮込まれた豚バラ角煮とシャキシャキのキャベツがたっぷり乗り、甘みのある豚骨スープに香ばしいマー油が香ります。白くてコシのある中太ストレート麺は硬めに仕上げられ、独特の食感がクセになると評判。昔のままの狭い店内と変わらぬ味わいは、長年通うお客さんにも懐かしさを感じさせます。海外からの来訪者も多く、歴史を感じる雰囲気の中で一杯を楽しめるお店です。






















