百麺 世田谷店

【農大生のソウルフード！美味いよねぇ百麺さん☆豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けのお店の系列店】 東京都世田谷区桜。世田谷発の横浜家系風豚骨醤油ラーメン店です。58種類の麺と33種類のスープを試作し、100種類以上の試行錯誤の末に生まれた濃厚な豚骨スープが特徴で、都内に家系風ラーメンを広めたパイオニア的な存在として知られています。屋号の百麺(ぱいめん)とは、100種類以上の試作を重ねて独自の極楽汁麺(ラーメン)を生み出したことに由来。本店は八幡山にある誠屋(メニューはほぼ同じ)、その他複数店舗展開。最寄りは、何処からも離れていますが、小田急線の経堂駅、東急世田谷線の上町駅、東急田園都市線の桜新町駅。世田谷通り沿いにあります。やっぱり美味いね、誠屋系列の百麺さん(๑´ڡ`๑) 豚骨ラーメンを好きになった切っ掛けである「誠屋 八幡山本店」。その後、何度も通いましたし、Ⓡ記念の500投稿目にも載せました。今から20年以上前、帰宅途中に途中下車して食べたのを今でも覚えています。当時、横浜発祥の家系ラーメンは、東京ではまだまだマイナーなジャンル。誠屋さんは厳密には家系ラーメンでは無いのかも知れませんが、豚骨醤油に鶏油で、ほうれん草、海苔と方向性はほぼ同じで間違いないです(๑و•̀ω•́)و その系列店である「百麺 世田谷店」、これは訪問しなければと言うことで、やって来ました世田谷の奥地┏⁠(⁠＾⁠0⁠＾⁠)⁠┛ 週末14時前、店内満席、後客多数。客層は、リーマン、ガテン系、学生、カップル、高齢者と多種多彩φ(.. ) 店員さんは５名以上で元気丁寧な接客♪ヽ(´▽｀)/ タッチパネル式券売機は、クレカ、電子、モバイル決済可能な万能型で便利です。お冷やはセルフ _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 太麺４点盛り　1380円 特盛　200円 今回のオーダーは太麺４点盛、麺特盛(２玉)でお願いしました。塩気たっぷり豚骨臭バツグンのパンチあるスープ、コレだよねぇ！d(＞ω＜｡) 丁寧に豚骨出汁をとっていると思います。そして、ツルモチ太麺に美味しい豚の角煮(ラフティー)、チャーシュー。角煮がかなり美味い！ ლ(´ڡ`ლ) その他トッピングは、味玉、ほうれん草、九条ネギ、海苔と、これは家系ラーメンでしょう。後半は卓上にある、刻みニンニクと豆板醤を軽く振り掛けて味変。 いやはや、大満足の一杯でした(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀.やっぱり誠屋さん系列の美味さは変わっていなくて安心だわ(⁠ ⁠/⁠^⁠ω⁠^⁠)⁠/⁠♪⁠♪ #小結 #本店は誠屋八幡山店 #思い入れある店 #500投稿目にも #世田谷通り #Ⓡ人気店 #東京農業大学生のソウルフード #2026年30杯目 #読み方「ぱいめん」 #豚骨ラーメン #家系ラーメン #太麺と細麺がある #替え玉無料の日あり #ポイントカード #ラーメン #テイクアウト(冷凍) #令和8年52投稿目 #再訪可能性高い

【No.1967・東京・世田谷/東京農業大学や馬事公苑の近く、世田谷通り沿い】1994年オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。『百麺（ぱいめん）』と読みます。 おじさんが若い頃はよく『百麺』に来ていた。一年前、10年振りに再訪したんです。たまっていたスタンプカードをTシャツと交換してもらうために。無事もらえた。 それからもう一年経つのか。 【おじさんの注文】 ①ラーメン（細麺、麺の硬さかため（税込880円）、②替え玉（細麺、麺の硬さ普通、税込100円） 豚骨醤油ラーメンのスープが、やっぱり旨い！細麺がスープに絡んで、旨い。昔はバリカタが好きだったけど、しばらく前に福岡のオフ会に行った時に聞いたのですが。 「地元の人は何でもかんでもバリカタとかにはしない」と。だから、最初は「かため」、替え玉は「普通」にしました。どちらも、美味しいですね。何が正解なのか笑

“太麺”をネギ抜きで頂きました。 近くのコインパに車を停めたのですが、降りた瞬間から豚骨が香ってきます。 ある意味飯テロですね。 彼女が一番好きなラーメンとのことで、期待した以上の美味しさでした。 所謂家系的な豚骨醤油なのですが、マイルドでありながらさっぱりともしていて、濃厚なのにしつこくないです。 一般的な家系のお店と違って細麺もあるので、次回に試してみたいですね。

【No.1704・東京・世田谷/東京農業大学や馬事公苑の近く、世田谷通り沿い】1994年オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。おそらく10年振りに来ました。 『百麺（ぱいめん）』と読みます。 おじさんが Retty の投稿を始める遥か前にめちゃめちゃ通っていたお店、スタンプカードが一枚満杯になっていて、Tシャツがもらえるのに来てなかったんです。 【おじさんの注文】 ①太麺：かため（税込850円）、②餃子生中セット（税込650円）、③替え玉：バリカタ（細麺、税込100円） 生ビールは料理とともに提供してもらうこともできますが、すぐに提供してもらう。ラーメンと餃子を待ちながらの生ビールが旨い！そして、Tシャツはもらえる！ 『百麺』独特の豚骨醤油ラーメンのスープが旨い！懐かしいな、変わっていない気がします。まずは太麺のかため、替え玉は細麺のバリカタで、どちらも旨い！ 家系は自称しておらず、店名に『家』もついてませんが、家系風でしょうか。家系オマージュと自称していることもあるし。具は家系の三種ですし。 そうそう、もちろん、餃子も美味しいですよ。三種類あって、おじさんはもち豚に、奇をてらわない普通の餃子の美味しさ。ビールに合いますね。 替え玉の時に、ラーメンだれを3周、お酢を3周かけていただいたら、見事な味変を楽しめました。来月、Tシャツをいただきに来ますから、またラーメンも楽しみです。

細麺野菜3点盛1,180円。次は太麺か豚骨を。