更新日:2024年04月21日
白トリュフオイル香る鶏白湯麺が魅力!千歳船橋のラーメン店で贅沢な味わいを堪能
【No.1531・東京・世田谷/千歳船橋駅から徒歩数分】2018年2月オープン、ラーメン屋。Retty に出会ったから、出会えたお店。ラーメン好き★★★人気店。行列の絶えないお店のようだ。 L字カウンター7席の綺麗なお店だ。 【おじさんの注文】 ①醤油らーめん(税込970円)、②ローストポークごはん(税込400円) トリュフ香る鶏白湯ラーメンが名物なのですが、おじさんは敢えての醤油ラーメン、なぜならば醤油ラーメンが大好きだから。美しい見た目だ。ローストポークに隠れてる麺線も綺麗だ。 まずはスープがめちゃめちゃ旨い!鶏の甘みを存分に味わえる。中細麺が旨い!いくらでも食べられる感じだ。ローストポークとチャーシューが1枚ずつ、それぞれ美味しい。 ローストポークごはんのローストポークは、ラーメンに入っているものだと思いますが、ご飯との相性も抜群。ご飯は塩味のような味がほんのり効いていて、ローストポークの甘みに合う。 もちろん、あっという間に完食。塩ラーメン、名物の鶏白湯ラーメンも挑戦したいですね。
力強い煮干しスープが魅力でゴクゴク飲める美味しさのラーメン屋
オーダーは ◆中華そば 1250円 着丼するや、良い煮干しの薫りが漂います。 スープは見た目よりもずっとあっさりで、えぐみや臭みのない上品な味わい。 すっごく、美味しい。 麺は全粒粉ぱつぱつストレート。 濃厚煮干しにはやっぱりこれですよね。 驚いたのがチャーシューの美味しさ。箸で簡単に切れるほど柔らかく、バーナーで炙られ燻製の薫りが噛み締めるほど口の中に広がります。 脂身の多いチャーシューは苦手なんですが、このチャーシューは気にならないくらい美味しい! メンマは断面が正方形の好きなタイプ。 味はしょっぱすぎず甘味があって素晴らしい。 まだなくならないでほしい… と何度も思いながら最後の一滴まで食べ尽くしました。 まわりの方は軒並み替え玉していました。 煮干しラバー必食、珠玉の一杯です。 最高でした。 #死ぬまでに行きたいお店
もやしがたっぷりのったボリューム満点の味噌タンメンが人気のラーメン店
澄んだ中華そばが中心軸の自分にはちょうど良かったです♪(´ε` ) たっぷり野菜の優しい味わい、王道な味噌の味わいが素敵でした♬美味しかったです♡ #優しい味わい #王道な味噌ラーメン
あっさりもに感じ、後味は豚骨の香りが強いスープのラーメンが頂けるお店
ラーメン屋発見。いざ参る。 カウンターとテーブル席。テレビが流れるスタンダード中華食堂。落ち着くやつ。 先客は男性2名。お会計中1名。 カウンター席が空いていたのでそちらに。 早速メニューを拝見。 ラーメン、つけ麺、焼きそば!? 餃子にチャーハン。一品料理としてチャーシューやメンマがあるあたり、飲み利用が多いかも。 そんな中で、写真のインパクトで決める。 厨房では主人らしき男性が調理を開始。 良い音が聞こえて来る。 お、餃子を包んでる。まさに手作り。嬉しい。 まずはラーメンが届く。 ネギの山、いいですねー チャーシューは大きくカットされた物と細かい物が混在するスタイル。 味噌スープを啜る。くぅ〜、空腹と水分不足の身体に沁みる。程よい塩気と甘さが交差するのが味噌ラーメンの良さ。しっかり味だがあっさり食べられる。 続いて餃子が来た。作り立てだ。 今日ノーマルに醤油、辣油、酢をブレンド。 やや大ぶり。ぷりぷりで美味い。 ビールに合うな、これは。 サウナ後ということもあり、汗だく。 これはまた違った意味で良い汗だ。 ご馳走様でした。
成城学園前、千歳船橋駅付近のラーメン屋さん
ラーメンと半チャーハン頼みました。最近の物価高の影響で今日からちょっとだけ値上げになったと常連さんと店の方が会話してました。仕方ありませんね。ラーメンはよく言われる昔ながらで優しいお味。チャーハンは半チャ頼んだのに間違えてませんか?と思うくらい量があって完食できるか不安だったけど難なく完食!付け合わせの福神漬けがナイスアシストです。どちらも最近食べた中華屋さんの中ではNo.1でした。美味しかったです!今度は餃子を食べに来ます。
私の中で気軽に利用出来る喜多方ラーメンは坂内さんなのだけど、コチラのラーメンも匹敵する美味しさです。ぶっちゃけ、店構えからして期待していなかったけど、ここは正解だったかな。美味しかったですよ♪︎ (๑´ڡ`๑) #前頭 #2023年13杯目 #喜多方ラーメン #町中華探検隊 #陸の孤島 #定食 #きたなシュラン #チャーハン #餃子 #カレー #オツマミ #再訪可能性あり
魚介&豚骨の濃厚スープに海老油が入ってるつけ麺が美味しい人気店
自宅最寄りの人気ラーメン店へ初訪問。いつも結構並んでいますが、この日はあまり待つこと無く入店出来ました。味付け玉子+チャーシュー3枚がプラスされた得勢ラーメンを。 毎朝店主自らが打っているという麺は、パン用の小麦粉を使った強力なコシの中太麺。つけ汁は、煮干しやかつお節など香り深い魚介だしと鶏がらなどの動物だしを合わせ、ほのかにエビ油が香る超濃厚スープで、自家製麺との相性は抜群。麺打ちから全ての盛り付けまで、全行程を妥協なくこなす店主のストイックな姿勢が光っています。 初訪問の今回はラーメンにしましたが、有名なのはつけ麺で他のお客様はほとんどがつけ麺だったと思います。またの機会には是非ともつけ麺をいただきたく思います。
超級坦々麺、パクチートッピングをいただく。ハートランドも。 辛味、シビレは無い。しかし、旨味、甘味、酸味などが素晴らしいハーモニーで、ある意味完成された坦々麺を演出する。 次回はニラ辛そばを狙う。
仕事を終えてバスに乗ろうとしたら15分待ち。15分もあれば歩いて千歳船橋駅に着く。途中で昼食を食べるのも悪くない。そこそこ店はあるけどピンと来なくて、とうとう目の前が駅というところまで来てしまった。 目…
100回も試作を重ねて完成された美味しいラーメンが食べられるお店
横浜家系風の豚骨醤油ラーメンをいち早く東京に広めたお店として有名な百麺(ぱいめん)へ初訪問。 おすすめメニューの太麺4点盛@1,250円。ラフティー、半熟味玉、九条ネギ、海苔の4点なのですが、デフォルトの柔らかで肉の旨みがあるチャーシューとスープが染み込みなんとも言えない美味しさのほうれん草が気に入りました。 選び抜いた豚骨と鶏ガラからとったスープ、特注のシコシコ太麺と極細麺、料理人の舌と技術と想像力の作品"極楽汁麺"をご賞味下さいという謳い文句に偽り無し。広々した店内にはファミリーで来られている方も。今回は太麺でしたが、細麺や餃子にもチャレンジしたいと思いました。
季節限定の創作ラーメンなども楽しめるので、何度も行きたくなるラーメン店
家の近くにあるラーメン屋。昔ながらの醤油ラーメンや煮干しラーメンのほかに、レモンラーメンなど特徴的なラーメンまで、様々な味が楽しめます。 チャーシュー、ネギ、海苔のシンプルなトッピングでサクッと食べれて好き。
パラパラのチャーハンはあっさり味。懐かしい雰囲気のラーメン店
頼んだのは、チャーハンラーメンセット。 チャーハンは 定番の具材が細かくはいってます。 ただ味は薄め。 油もあまり効いてないかな。 逆にラーメン。 この手のラーメンって 麺切りが悪く、スープが薄いパターンが多いが ここはそれはなく、スープはしっかりしてた。 ごま油の香りが店内漂ってたので スープに足してるのかな? あまり感じなかったけど。
成城学園前、上北沢駅付近の中華料理店
チャーハン半ラーメンのセット1200円。 よくあるラーメン半チャーハンはないそうです。 まぁチャーハンバカには嬉しいですね。 さて。店内。 久しぶりにアクリル板の仕切りを見た。 そして消毒のお願い。 まぁ時期的にインフルもあるしね。 カウンターはないです。 そして和食屋さんのような 紙のテーブルナプキン。 ラーメン。 半じゃない笑 めちゃくちゃ美味しい。 この醤油の濃さは素晴らしい。 胡椒をかけてしまうのですが いらないです。 麺も良い硬さで素晴らしい。 チャーハンは、逆にこのラーメンに合わせて 薄めな味ですね。 ラーメンスープすすりながら チャーハン食べるとバランスが良かった。 焼豚がたくさんあり食べ応えありました。
千歳台にある祖師ヶ谷大蔵駅付近の中華料理店
こま焼き うんクセになりそう。 ランチはボリューム感たっぷり。 美味い。
スタミナラーメンやカレーチャーハンも人気ですが、今日は券売機トップのサンマーメンを注文。 甘辛濃いめの醤油餡掛けに麺は中太ストレートの美味しいサンマーメンです。 サンマーメン 1,000円
カウンター席のラーメン屋さん、中華そばはシンプルだけど美味しさ抜群
ジム終わり、目当ての街中華がお休みだったので、少し先のこの店に。 リピート確定。 塩味が好き! 悔やまれるのは、 半チャーハンにしてしまったこと。 一人前行けたよ俺!
世田谷区にある経堂駅近くのラーメン屋さん
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