【#1441 苦難の1年の〆に相応しい絶品もつ鍋】 麻布十番にある人気の焼きとん屋さん。 毎朝、店主が芝浦の食肉市場で国産豚を一頭飼いして捌いているので、新鮮なお肉はもちろん希少部位も色々と楽しめる名店。 今回はプロジェクトメンバーでの忘年会で利用。 「美味しいもつ鍋が食べたい」という要望に応えるべく訪問。 肉刺し・焼きとん・一品料理でお腹と舌のウォーミングアップが完了したところで、主役の"もつ鍋"が登場！ 火を通す前の透き通ったモツの出立ちに期待が膨らむ！ 鍋に火をかけて10数分、いざ実食！ モツは期待をはるかに超えるプルプルな歯応え。 脂身の甘い旨味、野菜の優しい味わい、塩味のすっきりしたスープ、どれも非の打ち所がない最強タッグに完全ノックアウト‼︎ 2023年。苦難を乗り越えて大きな節目を迎えることができた労を十分すぎるほど労ってくれる絶品もつ鍋‼︎‼︎ 酔い忘年会でした‼︎‼︎ (2023.12.14訪問)
駅から近い
カウンター席あり
喫煙可
PayPay決済可
おひとり様OK
新鮮な希少部位と極上もつ鍋を堪能できる大人の焼きとん酒場
麻布十番の落ち着いた場所にある焼きとんとモツ料理の専門店。店主が毎朝食肉市場で仕入れた国産豚を一頭まるごと捌くため、レバテキやコブクロ刺、シロタレなど鮮度抜群の希少部位が味わえます。焼きとんのほか、ぷるぷる食感と脂身の甘みが絶品のもつ鍋も大好評。香ばしいレバテキやカリカリの唐揚げ、丁寧に用意された一品料理と共に、日本酒やホッピーなど多彩なドリンクも楽しめます。カウンター席もあるので一人でも気軽に立ち寄れ、仲間とワイワイ盛り上がる会食にもぴったり。新鮮な肉の旨さを存分に堪能できる一軒です。
