らーめん 紬麦

今週月曜の1杯、秋葉原の『らーめん紬麦』で塩ラーメンとわらじカツ丼のセット♪ほぼ10年振りにこちらへ。 丸鶏や豚に和出汁を合わせたまろやかだけど塩味がしっかりとしたスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qネギが良いアクセントになります。 わらじカツ丼も食べ応え抜群♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

• 千代田区
• ラーメン

2010年オープン。 秋葉原のビルの地下というなかなかすごいとこちお店はあります。 うどんにも使用される香川県産の 小麦粉を使った自家製麺がウリの1つ。 「ラーメン」¥1200 和な出汁感と僅かな酸味。 あっさりなだけでなくコクのある美味しさ。 自家製麺は意外と中太平打ち。 もっちりとした食感で良いです。 ラーメン激戦区の秋葉原の中でも あまり無いタイプのラーメンです。 つけ麺とかも気になります。 #千代田区 #ラーメン

2026/1/13初訪問。 出張帰りに秋葉原で乗り換える際、無性につけ麺が食べたくなった。しかもざる中華の様なつけ麺が。 Rettyで探してたどり着いたのがココ。 辿り着いたと言っても、なかなか見つけにくい雑居ビルのB1にありました。 店先の食券機で「中華つけ麺」1200円と味玉の券をで購入し着席。 カウンターと2つほどのテーブル席。 カウンターに座り、店内を見回します。 わらじカツ丼がウリなのかもしれない…失敗したかな、、、 暫くして、つけ麺登場！ ツルツルの細麺に、サラッとしたつけ汁♪ これこれ、今日はコレを望んでた。 チャーシューは、大切りが2枚も。 食べ応えありましたし、ジューシーでした。 メインの麺は、見た目通り喉越し抜群。 汁は、濃いと書いてあったけど、ちょうど良いですよ。ドロドロしてなくてサラリとしていてこの濃さは、良いですね。 大盛り券を買えば良かったなと後悔。 今度再訪した時には、大盛りにしよう！！ 美味しゅうございました〜

スッキリした中に奥深いコクに相応しいラーメン。 スープまで美味しいラーメンでした。 また食べたいし、他のメニューも気になる。

平日夜に来訪。待ち無し。 ラーメンとわらじかつ丼のセットを。 完成度の高いラーメンにわらじかつ丼が堪らない。