なきざかな 新宿店

平日18時30分予約をして訪問。 地下、板場を囲んだカウンター席。 さごしメインの魚料理 さごし炙り刺身と唐揚げ、粗煮。美味いね。 活きの良い魚を一匹選択。これが良い！

ワイワイ飲むのに良き！ 大人数だと岡持ちのお魚の選択肢もひろがって、天ぷら、刺身、煮付け、塩焼きと色々食べれたー！

店員さんが桶いっぱいに敷き詰められたお魚を持ってきてくれます。その中から魚とおすすめの調理法を聞いて魚を選択。その通りに調理した魚料理が提供されます。魚の映えもあり、盛り付けも美しく、味も美味しかったです。

息子夫婦のアレンジでGWに親族集結しました。旬の魚をおかもちで持ってきてくれて、刺身・焼き・煮付け・唐揚げ等々いずれの食べ方が美味いか説明していただけます。こういうシステムは初めてで新鮮です。食べたい魚を目の前で選んで、食べたい調理法でいただけるなんて最高！お通しや前菜も超充実で、お酒がガンガン進みます！ 　刺身、焼き、唐揚げ、それぞれお勧めの魚がめっちゃ美味い！すずき、甘鯛、飛魚、いさき、などなど。お勧めに従うのが一番です！仕上げは桜海老と筍の炊き込み飯！これも最高に美味かった！至福！

塚田農場と同系列の魚介メインのお店。 “岡持ち”(と呼んでいるワゴン)から好きな魚を選び、焼き・刺し・煮つけ・揚げなどの調理法を選んで1本まるごとの魚を様々な楽しみ方で味わっていただくことができるのが売りのようです。 まず料理はふれ込み通り美味しいですし、プレミアム飲み放題は日本酒も充実していてすごく良いです。 お店はおしゃれな内装で落ち着いた雰囲気ですが、若いお客さんが多く活気がある感じです。 ただお店のシステムが少し難しいとは思いました。 出てくる魚は結構珍しいものもあり良い調理法を指定するのが難しいです。 また店員さんが仕組みを理解できていないのか質問しても答えられない店員さんが複数おり接客には課題を感じました。美味しいので頑張って欲しいです。 でもチェーンでこのクオリティはなかなかすごいと思うのでおすすめです。