Kenta Kawashima

東京で越前そばが食べれるお店

会社の先輩から越前そばの魅力を聞かされ、三越前に食べれるお店があるとの紹介を受け訪問。 お隣の天松には何回か来ているのに気がついていませんでした。 辛味大根好きにはたまらないと聞いているおろしそばにおにぎりとおいなりさんのセットで。 そばは比較的太切りでずっしりした感じ。おろしと言っても大根自体というよりおろし汁と蕎麦つゆを混ぜたつゆで食べます。このつゆがそばの重厚さを軽減して食べ応えありながらスッキリした感じに。 瑞々しさよりしっかり味わうお蕎麦です。歯応えしっかり目なのも好みです。 セットのとろろ昆布のおにぎりといなりも比較的薄味で整う感じ。湯呑み一杯分の蕎麦湯がついていますが、麺に結構つゆが持っていかれるのでこれくらいがベスト。 結構福井のお酒も置いているようなので、次は夜にアラカルトで一杯やりたいです。

某カップうどんの天ぷらはコレにインスパイアされた？

出張時に時間がなくて、さささっと頂きたくて飛び込んだこちら。 後で調べてみたら福岡県下複数店舗展開、すでに東京上陸も果たしている老舗うどん店でした。 店内は綺麗でタブレット注文など設備も近代的でスマートです。 特徴的なごぼう天をはじめ天ぷら類が売りのご様子。 とり天うどんにごぼう天と温玉トッピングで。 お店のこだわりのお出汁は澄んでいてコクもあって美味しいです。麺は博多うどん特有の柔らかいタイプです。私は讃岐うどん好きですがコレはコレで好きです。ごぼう天で見えませんが、この下にとり天がいました。結果コレは完全なミスチョイスで、とり天の衣はズル剥けになってしまいました。鶏肉は柔らかくて美味しかったので残念です。正しいのはごぼう天うどんにとり天トッピングだったようです。 ごちそうさまでした。

南口商店街を少し行って一つ路地を入ったビルの中にあるイタリアンバルです。 おしゃれな空間でカップル向けの雰囲気ですが、職場の忘年会利用でした。 飲み放題付きの6,600円コース。 オードブル盛り合わせ、シーザーサラダ、鴨胸肉のロティ、パスタです。 全体としては量が少ない印象なので、腹ペコさんはアラカルトが良さそうです。 メインのロティは見栄えもして美味しいです。付け合わせのおいもも良かったです。シーザーサラダもすごく良かったです。惜しまれるのはパスタ。故障が効いて美味しかったですが、少しあおりすぎかパサッとしてもったいなかったです。 飲み物はワインカクテルまで入ってますが、個人的にはせん

角煮担々麺は提供早め、出張の合間向き

一人で出張中、新幹線の待ち時間に夕食をさっと済ませたくて立ち寄りました。こういう時にすぐ入れて、短時間で食べられるのは本当に助かります。 角煮担々麺を注文しましたが、料理の提供はかなり早かったです。急いでいる時にはありがたいですね。 料理は温かい麺に対して角煮が冷たかったのが少し気になりました。味もやや濃いめで、ちょっと自分には濃すぎた感じ。強めるなら塩味よりシビカラ増しにしてくれると嬉しいです。まあ名古屋の担々麺は総じて味が濃いですが。 席の間隔は狭いので、ゆっくり過ごすというよりは、電車待ちの合間にクイックに行く食事を済ませるのに向いているお店だと思いました。時間が限られている時には使いやすいです。