高太郎

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T.IIO

常連様にお声がけいただき、念願のプラチナシートへ。 おまかせコースは豆腐の食べ比べに始まり、お造りに にシャリを合わせるなど、序盤から楽しい趣向です。 燻製卵の黄身を崩して混ぜるポテサラや、焼売なども 酒飲みのツボを心得えた味付け。 蛤と舞茸の茶碗蒸し、特大のなめこと続いた後に 発酵白菜と海老グラタン。発酵由来の酸味とプリっと した海老、これが燗酒との相性を計算されていて ペアリングをしっかり堪能しました。 箸を入れると肉汁溢れる讃岐メンチカツで、〆前の コースは終了ですが大酒飲み4名はまだ飲み足りない。 という事で追加で3点のつまみを。 そして〆は鴨汁うどんです。専門店顔負けのツルっと しなやかな喉越しのうどんで幸せに終了。 どの料理も素材の良さに加えて手間と工夫が光る さすが名店と言われるだけあるお店でした。

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Akiko Kudo

【渋谷】常連様にお誘いいただき渋谷の予約困難店へ。課題店でとても行きたいお店だったのでお誘いに大感謝。 4人で訪問し、おまかせコースに日本酒もペアリングで楽しみました。 まずは小ビールで喉を潤してから美味しいお料理で日本酒をたっぷり堪能しました。 ・おひたし ・豆腐の食べ比べ（絹・揚げたて木綿） ・お造り(すまがつお、鰆炙り、鰤) ・燻玉ポテトサラダ ・ジャンボ讃岐焼売(ハーフ) ・黒舞茸と蛤の茶碗蒸し ・ジャンボなめこと辛味大根 ・発酵白菜と海老グラタン ・メンチカツ ・(追加注文)おまかせ三点盛り 銀杏、蓮根とスルメイカ明太子和え、黒もずく酢 ・鴨汁うどん お任せコースの内容がとても良かった♪人気メニューがほとんど入ったコースにしてくれていて少量多皿でいろんなメニューを食べられました！ 名物のポテトサラダはもちろん、焼売、旨味が溢れでているメンチカツあたりはレベルの高さを感じました。 グラタンはゴボウとの相性も抜群でかなり好みでした。もっと食べたかった！ 一品一品がどれも丁寧な作られていて、お料理にあう日本酒もたくさん飲めたし大満足の会でした♪ 2025.12.11

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kaori.k

お誘いいただき、予約困難な渋谷の名店、高太郎さんに初訪問です*\(^o^)/*おまかせコースで、日本酒もペアリングしながらいただきました♪ ⚪︎小ビール ⚫︎控え忘れですがおひたし！ ⚫︎豆腐の食べ比べ（絹・揚げたて木綿） ⚪︎石鎚 ⚫︎お造り：すまがつお、鰆炙り、鰤 特に鰆の炙りが最高✨酢飯と一緒にいただきます！ ⚪︎貴 ⚫︎名物・燻玉ポテトサラダ ⚪︎惣譽 ⚫︎ジャンボ讃岐焼売(ハーフ) ⚪︎いづみ橋 ⚫︎黒舞茸と蛤の茶碗蒸し 柚子の香りと、蛤の出汁がたまりません✨ ⚪︎秋鹿 ⚫︎ジャンボなめこと辛味大根 衝撃的な大きさ！！つるんと美味しい✨ ⚫︎発酵白菜と海老グラタン 今回の個人的MVP✨発酵白菜の深みのある酸味と、牛蒡の食感がアクセントになり美味でした✨ ⚪︎秋鹿(燗) ⚫︎讃岐メンチカツ ⚫︎おまかせ三点盛り(追加) 銀杏、蓮根とスルメイカ明太子和え、黒もずく酢 ⚪︎光栄菊 ⚫︎〆：鴨汁うどん 喉越しの良い細めのうどんを、濃厚な鴨汁で✨ 単に美味しい料理を出すだけでなく、「日本酒をいかに楽しく、美味しく飲むか」を追求されている素敵なお店でした✨予約してくださった幹事様、ご一緒くださった皆様に感謝です！ご馳走様でした*\(^o^)/*

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Kagoshima Kiyoshi

【念願かなって予約のとれない人気居酒屋へ！】 ずーっと前から行きたかった居酒屋さんの予約がやっととれた！ 渋谷駅の南側、喧騒から離れた静かなエリアの裏路地に構える酒場。 厨房を囲むように木のカウンターがレイアウトされ、奥にはシブい書が掲げられるテーブル席。 店内は静かかと想像していたら、酒場らしい賑やかさ。 やっとこの空間に足を踏み入れることができました！ 渡されたメニューはかなり渋く、何を選んでいいのかわからない状態。 おまかせでお願いしたら人気メニューを適度に入れてくれるとのこと。 嬉しいですね♪ お通しは、出汁が美味いお豆と野菜のおひたし。 続くお造りは、太刀魚・かんぱち・さわら？の３点盛り。脂がのった炙りは食べ応えありますね。 ポテサラは味玉のスモーキーな風味で人気なのも納得。 ホクホクした百合根の素揚げはシンプルに塩をつけて。 肉の旨味たっぷりしゅうまいは、醤油などつけずにストレートで。 出汁の旨味が効いたジャンボなめこのお浸しは、辛味大根おろし合いますね。 サクサクなメンチカツも、肉の旨味とさっぱりレモンだけで十分。 とろみ餡をまとうサワラの揚げ出しには、里芋や牛蒡の素揚げも添えられて。 最後の〆には、アツアツな鴨汁につける冷たいうどん。 せっかくの酒場なので、お酒は日本酒で。 こちらも好みを伝えて選んでいただいました。 ・石鎚（愛媛：石鎚酒造）。すっきり軽やかでめっちゃ飲みやすい ・貴（山口：永山本家酒造場）。辛口とはいえまろやかな飲み心地 ・篠峯（奈良：千代酒造）。ほのかな甘さとすっきりしたキケンな飲みやすさ どれも美味しいだけでなく、つまみに合うタイミングで出してくれる嬉しさ。 日本酒は控えようと思っているのですが、仕方ないですね。 訪問前の期待は確かに高かったのですが、実際の感想は期待以上。 これだけ食べてのんで、一人10000円でした。 思い返してもシアワセしか感じないので、季節かえてまた来たいよ！！！

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Nozomi Kimura

ずっと行きたいと思っていたお店に声がけ頂き行ってきました！ 予約してくれた方は常連さんで、ずっもかよってるそう。今回は女子会でした。 大人の居酒屋と言うに相応しい、渋谷から少し離れた所にあるお店。カウンターとテーブル席で、私達はテーブル席で。 オーダーは、とりあえず頼みたかった蟹味噌下仁田ネギグラタンと燻製ポテトサラダ、讃岐メンチカツをいれてもらって、その他はお任せでお願いしました！名物のそちらは、どれも美味しくて、量が多い訳では無いけど、満足度が高いもの。 グラタンもアツアツで、フーフーしながら頂きましたが、めちゃくちゃ美味しい(๑≧౪≦) おまかせから来た揚百合根も、お芋のように甘くてホクホク。どれも美味しくて、拘りがあって、素晴らしいです。お酒も乾杯はビールで、その後は日本酒をおまかせで。見てみたら結構飲んでいました！仲の良い友達と、ゆっくり話しながら美味しいものを頂き幸せ気分になれる素敵なお店です！