駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
煮干しスープと個性派麺が癖になる新宿の24時間ラーメン店
新宿ゴールデン街の路地裏にある24時間営業のラーメン店は、圧倒的な煮干しの香りとコク深いスープが自慢。20種以上の煮干しを贅沢に使用したスープは一口目からインパクトがありつつも意外と飲みやすく、クセになる後引く美味しさです。麺はモチモチの太縮れ麺に加え、名物の「一反もめん」のような幅広麺がアクセントに。大ぶりのチャーシューや半熟味玉、シャキッとした角切りネギも相性抜群で、一杯で様々な食感と味が楽しめます。店内はこぢんまりとしつつサブカル感ある雰囲気、海外からも多くの来客が訪れ、英語対応もOK。煮干しスープの濃厚さと麺の食べ応えを求める方にはまさに聖地とも言えるお店です。行列必至ですが待つ価値あり！深夜や朝でも美味しいラーメンが楽しめます。
オススメ度：81%
【極薄太すぎる麺にびっくり！！！にぼしもinしてる面白美味ラーメン】 この日はラーメン凪へ行こうと思い、新宿へ降り立つ。 初ゴールデン街wwwちょっとこわくて怪しい雰囲気笑 そんななかにここのラーメンがポツンとありますo(^o^)o 急な階段をのぼると、食券機があり、メニューは一つのみ！ すごい煮干しラーメン@820 トッピングで自分のオリジナルラーメン作ってく感じ(*´∀｀)！！ 今回は初なので何も加えず。 そして麺の固さや、味の濃さ、脂のおおさ、味をえらべます(*≧∀≦*) 数分するとラーメン登場！ デカデカとしたチャーシュー！ ひらったーーい麺！！ 見た目からワクワクだいo(^o^)oo(^o^)o たべるとうーん！いいね！この濃さ！ワイルドな味(^з^)-☆ このちぢれ麺ともかなりマッチしてるＯ(≧∇≦)Ｏ どんどんすすむすすむ♪ 途中で煮干しが何匹か入っててビックリした！ おお！そのまま入ってるのかwと！ チャーシューは肉厚！！肉食女子的にはうれしー奴♪♪ 最近塩系おおかったからたまには、こーゆのも大有りだな☆ おいしかった♪ごちそーさん(*≧∀≦*)
すごい煮干ラーメン 1350円 味付玉子 150円 . 今日の昼飯 所要で新宿きて 目当てのところがなくて 近くにここがあったのに気づき 何年ぶりだろ？？？ 並ばずに入れた 着席着丼 スープをズズッ！うまっ！ 昔感じたよりも煮干煮干してないかも ちゃんと美味い 熱々で、ヤケド注意 麺をズズッ！うまっ！ 縮れれ太麺がもっちもちで 食べごたえある このきしめんみたいなのは無くていい ネギがいいね チャーシューは2個 たまごは硬め うまかったよ 大満足 ごちそうさまでした！ #すごい煮干ラーメン凪新宿ゴールデン街店本館 #すごい煮干ラーメン #凪 # #新宿区 #ゴールデン街 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #ドライブ #HONDA
この日の昼メシは何処に行こう？新宿でラーメンと言えば、やっぱりゴールデン街の『凪』さん。考えてみればゴールデン街の本店は10年以上ご無沙汰。久しぶりに本店詣といきましょう。 前回の訪問は2014年。屋号にまだ『すごい』がついて無い頃です。場所も建物も変わらない。扉を開けると変わらない狭い階段。なんか赤い電飾が付いてる（笑） 狭い店内も変わらず。ねぶた祭りっぽい装飾が増えたみたい。「すごい煮干ラーメン」を購入。1,350円だって！！高いねぇ（笑）調べたら、前回は800円だって（笑） 店内はほぼ外人さん。ちなみに厨房も外人さん。ホントにここは『凪』なの？（笑）今の新宿をそのまま体現してる感じ。 スープは文字通りの煮干し。ガツンと来る煮干、強いカエシ、そして動物とその油の旨みが半端ないですね。煮干し、カエシ、動物の３つがどれも強く主張しているんだけどちゃんとバランスが取れてます。これこそ『凪』のラーメンですね。 麺は多加水平打ち太麺。前はもっと手揉みっぽかったけど、今はそれほどでも無いみたい。プリプリしてるんだけど、噛みごたえもある。小麦の風味も見事。実に美味い麺ですね。 名物の「一反も麺」も健在です。前より太くなってる？（笑）クニュクニュして楽しいね。 ロースチャーシュー、メンマ、粗めのネギ。オマケの煮干しに、辛味の銀だれ。見事に完成されてるね。 総じて… 凄い煮干しラーメンでした。 以前より力強さが増した感じです。かと言って誰もが食べ易い様なチューニング。外人さん達も満足げに食べてますね。 実は、煮干ってマニアックな方向に行きがちなんだけど、それを大衆食に仕上げてるのが凄い。誰もが美味いと唸る一杯です。それを24時間ハイレベルで提供してるんだからこれまた凄い。 細かい修正、進化を繰り返しながら、今の高いレベルに到達した大衆煮干しラーメン。文句無しで「すごい」一杯でした。
【新宿・煮干しラーメンの有名店】 凄い煮干しラーメン凪さんを訪問 過去に2回ほど来ましたが長蛇の列で断念、3度目の正直でやっと入れました 今回は定番の「すごい煮干ラーメン」を注文❗️ 暫くして到着❗️ 煮干しが溶け切ったスープは一見苦味が強そうですが、全くそんなことはなかったです 全体的に濃い味ですが、煮干しの旨みが凝縮されています 麺とスープがよく絡み、食が進みます 10分も経たないうちに完食 行列必須のお店ですが、一度行ってみる価値ありです❗️ #凄い煮干しラーメン凪 #煮干し #ラーメン #歌舞伎町
世界中に店舗を展開する凪グループの総本山。 最近は店舗数減ってしまった？ようですが、ここはやはり聖地。開店当初から気になっていましたが、ようやく念願成就です。 歌舞伎町一人飲みの後、〆ラーで。 地図を見ながら向かったのですが、入口が分からずに通り過ぎてから、戻って来て発見しました。 狭い階段を登った2Fが店舗。 店舗内も激狭で、カウンター席のみ。 そして、至る所にねぷたのような飾りがあり、かなりごちゃごちゃしています(^^;; 店員さんは、多分全員外国人。徹底していますね。 階段上の券売機で、ポチッと。 ノーマルな「すごい煮干ラーメン」が1350円。 完全にインバウンド価格ですね(^^;; これでも、米国なんかに比べたら、激安なんでしょうけど。 5分ほどで、着丼！ お見事なほどの茶色いスープ。 記憶の中の思い出ほどドロ系ではなかったですが、煮干し独特の出汁とエグみ。 これよ、これ！ 一口目が強烈ですが、二口三口と飲み進めていくと慣れてきてクセになるという♪ 麺は、平打ち縮れ麺と、そこに迷い込んだぶっとい一旦木綿麺。 この遊び心が、まと良し(^^) 卓上のお酢にも、煮干しが入っている拘り。 大好きなので、たっぷり投入！ いかんいかんと思いつつ、手が止まらず、ついスープ完飲しちゃいました(^^;; かなり高くなってしまいましたが、まぁ良いかなと思わせる美味さでした♪ #ラーメン #煮干し
| 店名 | すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン街店 本館 nagi |
|---|---|
| TEL | 03-3205-1925 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 餃子 中華 |
| 営業時間 | [全日] 0:00 〜 24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（190m） JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩4分（310m） 都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩4分（310m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （10席） |
| 喫煙 | 不可 （分煙 (ランチタイムは全席禁煙)） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/ramennagi | |
| X(Twitter) | https://x.com/ramennagi_jp |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
