伝統と技が際立つ極上江戸前鮨と洗練されたもてなし
銀座の老舗で堪能できる江戸前寿司は、吟味された旬の食材と伝統技が随所に光ります。ふっくらと煮上げた穴子や濃厚でクリーミーなウニ、丁寧に筋取りを施された本マグロなど、握りは一貫ずつ目の前で仕立てられます。白木のカウンターと繊細な所作、美しく研がれた包丁など、空間や所作にも特別感があふれ、職人との会話や魚の蘊蓄も楽しいひとときに。お土産のバラちらしや太巻きも家庭用とは思えない上質さで、店内でも持ち帰りでもその実力を味わえます。洗練されたサービスと確かな味で、大切な日に記憶に残るひとときを過ごせるお店です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
オススメ度：86%
東京観光 夕食は銀座久兵衛 安倍首相がオバマ前米大統領が会食されたお店、 1935年創業の老舗の鮨店。 握りのおまかせや鮨懐石を頂きました。 カウンターは外国人ばかりでした。 幸せ過ぎ #東京観光 #銀座久兵衛 #帝国ホテル東京
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ちょっとお江戸へ④ とある日のお江戸の晩ごはんはこちらのお寿司屋さんへ。ずっと行きたかった憧れのお店、ようやく念願叶いました。 おまかせのコース、おつまみからいただきます。おつまみたちどれもいいお味。握りももちろんいいお味。ただメモを無くしたので記憶は曖昧(涙) 当時美味しかった順に写真を載せてると思うので鮪、雲丹、穴子が美味しかったのでしょう。活きた海老を捌いて握ってくれて頭と尻尾を焼いて出されたのはよく覚えています。あとカウンターはインバウンドさんだらけでした。 美味しかったのは間違いないのでリピートして確かめたいと思います。 #お江戸 #銀座 #お寿司屋さん #憧れのお店 #なのに記憶が曖昧 #確認の意味でもリピート決定
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銀座久兵衛、太巻きをテイクアウト。 事前に電話で予約。 持ち帰りは他に穴子棒寿司やちらしが、バッテラ、にぎりなど。 ■太巻き¥3780 ゆでた車エビ、焼き穴子、芝エビのすり身入りの玉子焼き、板ずりきゅうり、甘辛く煮た椎茸とかんぴょうが入ってます。 海苔の風味良く、関西のものと比べるとあっさりした感じ。 家族に喜ばれました。 #ランチ #寿司 #テイクアウト
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東京旅行1日目にして二件目 念願の銀座久兵衛さんに行って来ました。 カウンターで11000円のにぎりを頂きました。 他のお客さんもいて、緊張しながらも何が出てくるのか楽しみでした。 一貫一貫丁寧に仕事していたので、 見て楽しめて、食べて楽しめました。 ご馳走様でした。 #寿司 #銀座 #久兵衛
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入りたいけど 混んでるしと なかなか機会のなかった 久兵衛本店さん 通りかかると 行列短めにつき ランチをいただきました 一階のカウンター 職人さんが 手際よく そして 目が行き届いた感じです お客さんによって 微妙に対応を変化させつつ そんな様子も 楽しいところですね 今回は 10貫のセットを。 シンプルな ど真ん中な寿司です 中トロ カンパチ ムラサキウニ アオリイカ クルマエビ タイラガイ 大トロ シメサバ アナゴ 巻物 玉 塩か醤油か 聞いてくれるものもあり 好みの味でいただけます クルマエビなどは 生かちょい茹でか聞いてくれるので 今回は 半生を塩で。 箸でとっても崩れずに 口に入れるとはらっとする。 やっぱり美味しいですよね 巻物も 3色の種を 巻いているのをみているのも 楽しい 玉も ふんわりと魚介の風味 お椀はしじみで濃厚 これは染みますね 気持ち良いランチをいただきました
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| 店名 | 銀座 久兵衛銀座本店 ぎんざ |
|---|---|
| TEL | 03-3571-6523 |
| ジャンル | 寿司 懐石料理 刺身 |
| 営業時間 | [火〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:00 ディナー 17:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週日曜日 年末年始・お盆など |
| 予算 |  ディナー：〜30,000円 ランチ：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（240m） 都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩5分（340m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 123席 （別館も含んで123席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 （完全禁煙） |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
