更新日:2026年06月28日
歴史と風格が息づく、五百年続く老舗の美酒体験
従兄家族、母と滋賀県の湖北へ② 「山路酒造」さん(*^^*) すし慶さんの隣の酒店。 天文元年(1532年)創業!!( ; ロ)゚ ゚ 491年前~営業されています。 全国で5番目に古い酒蔵だそうです。 建物が素晴らしい✨ 登録有形文化財です。 ■桑酒 山路酒造さんの看板酒 従兄が買ってくれました。 味見をすると、味醂の味‼️ 味醂と桑の葉で作られたお酒でした。 旅人が疲労回復のために、 桑酒を飲みに立ち寄ったいわれがあるとか。 アレンジメニューとして、 桑酒モヒートのレシピがついてましたが、 私は味醂として、料理に使いました◎ こちらの桑酒を使った焼菓子があり購入(ФωФ) ※製造元は奈良ですがw ·マドレーヌ ·みりん粕の塩クッキー ·アマンディーヌ ·桑の葉クッキー 美味しくいただきましたΨ( ̄∇ ̄)Ψ #桑酒 #滋賀県長浜市木ノ本 #山路酒造 #老舗酒店 #登録有形文化財 #2023.04.18
極太武蔵野うどん×濃厚肉汁の満足感たっぷり食体験
つけうどん黒1200円 コシの強いうどん 何年か前に食べたことあるので久しぶり 食べ応えのあるうどんで美味い
彩り麺と地元野菜のやさしいうどん体験ができるお店
石神井公園のふるさと文化館の中にあるうどん屋さん。2024年のうどん百名店にも選ばれています。 頂いたのは、糧(かて)うどん。武蔵野うどん定番の肉汁うどんですが、肉汁の中にお野菜がたくさん入っています。 うどんの上には薄く切った大根。色がついたうどんが3本、むらさき芋、唐辛子、大根の葉で着色されているとの事。 素朴な地元野菜がたっぷりの肉汁に、しなやかなうどんの取り合わせ。調和の取れた美味しい武蔵野うどんです。 店内では練馬大根などの地元野菜も売られており、地産地消を意識したメニューが多いのも特徴。清潔感のある店内で、家族連れも多い印象。地元の方に愛されてるのが伝わってくるお店です。
ふくしまの『今』と『伝統』、そして『魅力』をお伝えする首都圏情報発信拠点!
福島の完熟桃を新鮮なまま冷凍加工した新感覚フルーツ「ももふる」。 5月10日に放映の日本テレビ「timeleszファミリア」内にて、手土産特集でオススメされているのを確認し、すかさず「ふるさと納税」にて注文しました。 やはり、同じことを考える輩は多いらしく、その後はすぐに在庫切れに。 ■ 完熟桃ももふるセット(4品種2セット) これは新感覚の、ギュっと完熟冷凍桃です。 福島の完熟桃を新鮮なまま冷凍加工した新感覚スイーツ。 いつでも、生の桃のままの食感ですね。 シロップ漬けも加熱もしない、余計なものは一切加えず、最低限の加工のみとのこと。 桃本来の味わいと果肉感をそのまま自宅で楽しめます。 その秘密は、細胞を壊さない高度な瞬間冷凍技術にあるとのことで、解凍しても生の果肉感がしっかり残るそうです。 さらに、美味しさの秘密は“樹成り完熟桃”にあるとのことで、ギリギリまで樹に成っているので甘さがしっかり入った樹成り完熟桃は、地元でしか手に入らない貴重な桃だそう。 「ももふる」は、その完熟桃を新鮮なまま瞬間冷凍した、新感覚フルーツなのです。 フルーツ王国の福島には桃の品種が多くありますが、いずれも旬が短くて収穫時期も異なるため、同時に食べることは不可能です。 そこで、「ももふる」は冷凍で1年中保存できるので、品種毎の香りや色、味の違いを1度に食べ比べることができるのですね。 桃の様々な品種をも楽しめる本格派スイーツです。 好きな桃の品種にいつでも出会えます。 今回に届いた4品種の桃は「あかつき」「まどか」「黄金桃」「ゆうぞら」。 その他、「川中島白桃」「黄貴妃」「さくら白桃」等の品種があります。 品種の多様性も豊かですね。 いずれも生桃感100%が新感覚。 半解凍すればいつでもフレッシュな桃を味わうことができるのです。 はい、オススメの食べ方は半解凍とのこと。 「ももふる」は冷凍商品ですので、解凍して頂きます。 常温水を入れたボールに付けて5~7分待つだけとのことでしたが、もう少し長めの時間でより解凍を進めた方が好みです。 「ももふる」を半解凍して、まずはそのまま食べてみれば、ギュッという生桃の歯応えに、ジュワ~とトロけ溢れ出す果汁、そして、フワッと口の中広がる桃の豊かな香りに、まるで生桃を食べているかのような錯覚に陥ります。 しっかりと桃本来の濃厚さが味わえます。 しかし、半解凍ですので、この時期に嬉しい、ヒンヤリとシャリシャリ感も相まって、楽しいスイーツに仕上がっています。 さらに、食べ方はいろいろで、そのまま食べるのはもちろん、凍ったままでミキサーでスムージーに解凍して、ヨーグルト等のトッピングにしたり、お酒と合わせてカクテルにしたり、加熱すればジャムやコンフィチュールに変身と、楽しみ方はたくさんあります。 ❶ あかつき フルーツ王国福島の代表は「あかつき」。 たしかに有名な品種ですね。 肉厚で適度な食感に、高糖度で酸味が少ないという特長です。 福島産の代表品種であります。 ❷ まどか 美しいと強い甘みが特長の「まどか」。 「あかつき」よりかためです。 ピンクがかった果肉は甘みが強いのです。 ❸ 黄金桃 全国的に人気の黄色品種である「黄金桃」。 熟すとトロける舌触りは、マンゴーを思わせる甘味と酸味が特長です。 濃厚な美味しさがたまりません。 ❹ ゆうぞら かたくて上質な甘さで支持者増という「ゆうぞら」。 かたい桃好きに人気の品種です。 質のよい味わいに豊かな香り。 初めて体験した品種でした。
伝統が息づく華やかな寿司の詰め合わせ、贈り物にも最適な老舗の味
茶巾寿司を高島屋の催事で予約していただきました。しっかりどっしりとしたビジュアル、中身は優しい薄味で、栗がごろっと。華やかな食べ応えのある名品です。900円するだけのことは、あります!
姫っ子地鶏を味わうことができる、素材にこだわったコスパの良い鶏料理店
【媛っこ地鶏のトロトロ親子丼】 福岡県糸島市篠原東にある鶏料理専門店。 運営会社が愛媛県今治市の造船業を営む 会社とのことで、愛媛県のブランド地鶏 「媛っこ地鶏」が売りのお店。 その「媛っこ地鶏」を使った『親子丼』 を大盛でオーダー。 卵の色合いがとても美しく、地鶏が ゴロゴロのビジュアル。 媛っこ地鶏は地鶏特有のコリコリ感は なく、柔らかくて程良い弾力。しかも 肉の旨味もしっかり主張強め。 卵は地元糸島産「つまんでご卵」を使用。 トロットロで絶妙な半熟加減。 味付けは濃すぎず、薄すぎず、上品で 優しくて、超美味♬ 全く存じ上げなかった「媛っこ地鶏」。 今度は水炊きでいただいてみたい。 ご馳走様でした! #愛媛「媛っこ地鶏」×福岡「つまんでご卵」
全国各地の個性豊かなお酒を取り揃えている、カフェのような外観の酒屋
閑静な住宅街にあり外観は、お洒落なカフェのみたいです。 店内も落ち着いた雰囲気でした。 近くに住んでいない人は、根津神社と合わせて観光ついでに寄ってみては如何でしょうか。
恵那市にある多治見駅付近の寿司屋さん
みんなで栗パフェをいただきました。やっぱり、これは中から栗がゴロゴロ出てきて美味しいです! この季節はやっぱりマロンです
長崎県九十九島産の新鮮な煮干しと厳選した鶏から作り出しコク深い醤油スープ
いつ行っても並んでて、何度諦めたか。「味玉中華そば」を。食べやすい厚みの焼豚に、メンマ、半熟玉子、なるとが入って、それぞれが煮干しの旨みを消さず、スープとのバランスが絶妙。モチっとした中細麺もスープに馴染んで美味しい。軽くてあっさりしてて、煮干し醤油ベースの中で、お気に入りの一杯に。当然ながらスープ完飲。 #ラーメンはネギ抜き
細麺と平打ち麺の合盛り麺に煮干し、鶏、節から作る淡麗スープが絡むつけそば専門店
今週日曜の1杯、神保町の『つけそば神田勝本』で清湯つけそば♪つけそばを食べたくてこちらへ。 煮干しをベースに醤油の風味と乾物系の出汁が効いたつけ汁に開化楼の2種類の麺がよく絡みうまい(^^)q低加水の細麺と瑞々しい太麺のコンストラクトが見事。 黒七味も良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
昭和香る、コスパ抜群のボリューム系ロメスパ&サンドイッチ
◆アラビアータ 670円 ◆大盛り 100円 ※税込 ご存知ロメスパのパイオニア的老舗、さすがの味です! 老舗と言ってもさらに前身があり、岩崎弥太郎とも繋がりがある小岩井乳製品の卸会社が昭和33年年に大手町に出店した焼きスパゲッティ専門店「小岩井」の閉店後に別経営で継承したのがリトル小岩井。継承した年は不確かだが1973年の説もあり。 リトル小岩井にいらっしゃった方が独立して誕生したのが有楽町の「ジャポネ」。この2店を参考に開発されたのが「パンチョ」、とロメスパが広がった歴史があります。
スタミナ満点!ピリ辛ニンニク醤油スープがクセになる峠のラーメン
千葉3大ラーメンのひとつ、アリランラーメン。 ニンニクの効いた醬油ベースのピリ辛スープとクタッとなった玉ねぎがメチャ美味しい。 名前の由来は韓国の「アリラン峠」にちなみ、「峠を越えるためのスタミナがつくように」という想いが込められているとのことだが、そもそもアリラン峠には関わりがない。不思議だが美味しいから許す。 チャーシュー麺を注文。 チャーシューも柔らかく、甘みあり好み。 テーブルの唐辛子を足してさらに辛味を味わう。 コク深く、オススメ。 大好き。 #77
圧倒的コスパと自由なカスタマイズが楽しめる深夜の癒やし豚骨ラーメン
趣味のバンドライブ前に腹ごしらえ。 昔は渋谷店によく行ってたけど値上げしてて少し残念だったけどこちらは踏ん張ってるね! ラーメン650円 替え玉一回付いてこの価格はありがたい! 濃厚な豚骨スープは店内炊きの様で店前に大型の圧力鍋が雰囲気作ってる^_^ 冷やし中華も始めたみたい〜なので次回は頂きたいな^_^
シャキシャキねぎと分厚いチャーシューが主役、クセになる背脂ラーメン
12/29(月) ドライブの最後に、少しだけ寄り道。 超久しぶりのかいざん新小岩店です。 今回は年末用にテイクアウトのみ。 ・チャーシュー1本(脂あり) ・ネギ×2 ごはんのお供に良し、お酒のツマミに良し、もちろんそのまま食べるも良し^_^ 津田沼勤務の頃は本店含め気軽に行けたけど、異動してからはなかなか足が向かずにいました。 年末は久々のネギとチャーシューにまみれます!
甘くジューシーなお揚げと彩り巻物、お土産にも嬉しい老舗の江戸寿司
神田、1902年創業のいなり寿司・海苔巻きの持ち帰り店。 人形町志乃多寿司の暖簾分けされたお店で、こちらからは浅草や四谷が暖簾分け。 現在イートインは休業中ですが、朝7時半から営業してます。 8時頃に伺ったけど、カウンター内にはベテランらしき職人さん3名とお会計される女性店員さん。 注文すると準備してくれます。 ■5色詰め合わせ¥1998 ■6個入り¥854 5色詰め合わせにはいなり寿司、巻き寿司、干瓢巻き、かっぱ巻き、お新香巻き。 6個入りはいなり3個、干瓢巻きが3本。 いなり寿司のお揚げさんは、醤油とみりんと数種の砂糖で煮含めて、引き上げて一晩寝かした後にまた煮汁な浸して一煮立ちさせてるようで、なかなか甘めのお味付け、逆にシャリは赤酢と塩だけでこのバランスが特徴のようです。 ジューシーで、甘酢蓮根が入ったシャキシャキの食感も良かったですが、個人的にはちょっと甘かったかな。 濃いめの味付けで、関西の甘さの種類とはまた違っておもしろかったです。 じっくり煮込まれた干瓢もなかなか甘めの味付けでジューシー、出汁が垂れるくらいに含ませてありました。海苔は東京湾でとれたもので風味良い。 太巻きは彩り豊かで断面きれい。 他に茶巾ずしや大阪寿司に鯖寿司などもありました。 包装紙のイラストは洋画家の鈴木信太郎氏、内蓋は日本画家の谷口六郎氏。これも味になっていい。 色んなサイズ感のものがあるので、手土産にもいいお品でした。 #テイクアウト #寿司
炭焼きうなぎ 浜松駅徒歩5分 無料駐車場13台 うなぎまぶし
三連休初日の昼、混むと思って開店11時の予約をして行ったら初めは貸切状態だったけど、徐々に混んできて、やっぱり予約してよかった。 備長炭を使って焼いているから、ふっくらふわふわだけどしっかり香ばしくて、とっても美味しい。 肝焼きも頼んでこちらも絶品。 特上頼んでペロリでした。
“いなりずし”と“海苔巻き”専門のお寿司屋さん
多分、口開けのお客さんかな? 稲荷六個。 娘さんかなお母さん呼びにいきます。 お母さんがたっぷり汁を吸った揚げに酢飯を詰めて行きます。待ってる間に麦茶のサービス。お母さん作りながら世間話。 いや、下町のいい雰囲気の中で今日の昼から夜飯ゲット。 市販のよりかなり大振りです。食べ応えありますね。 見た目より揚げはそれほど味強くなく、しなんなり。中の混ぜご飯はほんのりと酢の風味で、タケノコかな食感がいいね! こりゃ、美味いね!取り敢えず今までの中では一番美味い。 はい。満足、満足。 ちょいと冷蔵庫に入れてどうなるかな?お試しです。
予約するとうなぎのお刺身も食べられる味が絶品なうなぎのお店
某グルメサイトで1位から5位くらいまで鰻屋は回ったけどここが一番美味いと思う。 千葉県佐倉市。臼井駅の駅前。 焼きだけのお店で、ここまでふわっとした食感と皮のいい感じの焼き加減を楽しめます。 #白焼き #うな重 両方頼むべし。
名古屋駅の地下エスカにて、昔からあるお寿司屋さん
最近、テレビで紹介された寿司店です。回転のはま寿司とは全く無関係です。 実は海苔の浜乙女の系列店です。 回転でないと値段が高いと敬遠しがちですが、平日限定の4種のランチメニューは安いです。 オーダーしたのはDランチ雅(みやび)1500円税込。 焼き板海苔握り(ワサビ入り)、鉄火巻き、天ぷら、茶碗蒸し、味噌汁まで付いている。 寿司はもちろん、天ぷら・茶碗蒸しも美味しい。 最後に板海苔を。高級で美味しい海苔。お得感バッチリ!の寿司店でした。
いなりとチキンのオイナリアン
【これ、関東にも出店して欲しい〜!】 ライブで沖縄へ!久しぶりの旅行です。 ライブ前の腹ごしらえ。お腹が空いては戦は出来ぬ〜と駆け込み、ホテルのベランダでパクリ! 揚げたてのチキンとお稲荷さんのお店です。沖縄独特のお稲荷さん、さっぱりしてます。 なんといっても、揚げたてチキンですよ! これが本当に美味しい(o^^o)、そして冷めても美味しい♡ 是非関東に出店して〜〜〜〜〜 地元に欲しいです♬毎日買いに行く! そんな沖縄で地元の方に愛されているお店でした♡