焼鳥の枠を超える感動と独創性を味わえる、南青山のカウンタースタイル焼鳥店
七鳥目@南青山七丁目(焼鳥) 私は系譜を追いかけるのが好きである。焼鳥で言えば、鳥よし系&鳥しき系、バードランド系、蒼天系、などなど。 でも時折、系列に属さない個性的な焼鳥を出すお店も誕生する。そんなお店もまた好きだ。「酒亭田中」「薪鳥新神戸」「かさ原」「炭焼TORI8」など。そして「七鳥目」もそうだ。 食べログだと焼鳥の全国8位(東京5位)。 昨年6年ぶりにお誘いいただき、そして今年もようやく2回目。もっと行きたいのだが、予約困難店なので誘われるのを待つのみ。 ここならではのものが多く、それらが素晴らしくおいしく、中華風の逸品料理もあり、とても楽しい。 そして〆のラーメンがびっくりするくらいおいしいので、つい2杯も3杯も食べてしまう。今回は「鶏煮干しそば醤油」と「担々麺」。「鶏白湯麺」も食べたかったが同行者が頼んだ分で売り切れだった。 小さな器で一杯のラーメンをおいしく作るのは難しい。タレや油の分量の微妙な違いで味がブレてしまうから。しかし、ここのラーメンはいつも素晴らしくおいしい。 もちろん焼鳥だけでも他店と比べて遜色ないおいしさ。「タレと塩」という昔ながらの焼鳥の調味料では無く、いろんな薬味を使い変化を付ける。しかも化学調味料は不使用。 写真は一部だが、エルフランス(うずらの卵)がうまいのなんの。自家製厚揚げも感動的。逸品料理の油淋鶏(ユーリンチ)ももちろんおいしいのだが、残ったタレに麺を加えて食べるまぜそばが実においしく、ラーメン店も真似すればいいのに、と思えるおいしさ。写真にあげてない焼鳥や一品料理も食べるたびに「おぉ〜」とか「うぅ〜」とか声にならない声が出てしまうほど。 耐えず新しい出し方を研究しており、行く度に(頻繁に行けないからだけど)新しいものが増えている。そしてそれが感動するほどおいしい。次に行けるのはいつになることやら。
甲殻類を多彩なコースで極上&リーズナブルに体験
贅沢に、蟹でお腹いっぱいになる!! 今日は、グルメな方に、予約困難店に連れてってもらった〜〜新規で行くのはかなり大変らしい。。多謝です。。 甲殻類専門店で、座席数はかなり限定的。1回転しかしないようで。 12月のメニューは、ご覧の通り。一つ一つのボリュームがすごいので、心してかかったほうがいい!(ビールで0次会は失敗だったw) 椀物に入った蟹のボリュームでびっくり。大きいのよーー✨ 2品目の刺身で、胃キャパが心配になる。笑 テリーヌは、蟹肉がっつり! エビフライは、味噌が中に入っていて、あっつあつ!!こんな美味しいエビフライ初めてーーー✨✨✨ 蟹尽くしのメニューなのに、全く飽きない。そして合う日本酒を出してくれるから、これまたぐいぐいいっちゃう☺️ ここは予約困難店。。次いつ来れるかわからないので、頑張って食べきった!!なお、ご飯はお土産にしてくれます☺️✨家で、いただいた蟹を振り返りながら美味しく食べました〜☺️ 果たしてまた行けるのか、、!?
予約困難な焼肉コースと感動の冷麺が待つ、赤坂見附の至福空間
赤坂見附駅10番出口から徒歩2分ほどのところにある焼肉屋 事前予約 一人あたり約21,000円 ○料理 ・キムチ盛合せ ・特選たん ・レバ塩 ・シンシン炙り ・特選ヒレ ・ハラミ ・サーロイン ・上ノミ ・味噌たん ・盛岡冷麺 ・マスクメロン ○お酒 ・ビール ・レモンサワー 言わずもがな今回も最高の肉料理でした アットホームな雰囲気もいいよね〜(^^) #赤坂見附駅 Name:Akasaka Raimon The nearest station is #AkasakaMitsuke Amount of money:¥21,000/Per person(1/2) Waiting time:Pre-booked Yakiniku restaurant located about a 2-minute walk from Exit 10 of Akasaka-mitsuke Station 3-9-12 Akasaka, Minato-ku, Tokyo
美食とワインが心踊る、感動体験が待つ大人の隠れ家ビストロ
親友に誘われて初来店✨ 久しぶりに何を食べても感動するレベルのお店に出会ったー 【このお店で食べるべきイッピン】シリーズ✨✨✨と、偉そうな名前を付けただけの、ただの自分の備忘録(●´ω`●) 柿の白和えはオススメされたワインとのマリアージュがヤバくて なかなか予約の取れないお店みたいだけど絶対に近いうちにまた行きたい(*´∀`*) ノ
皿数が多くて濃厚な料理が多い、フレンチレストラン
今年ぎりぎり投稿の、今年ベストのレストランです。キノコの使い方が素晴らしい。ヒトサラごとに感動の味わいでした。ポーション小さくて種類か多いのも嬉しい。 中田シェフも気さくに話かけてくれました。ごちそうさまです。
ミシュラン二つ星の割烹料理店
京都、東山エリアのミシュラン懐石 個室で頂く正統派の懐石は雰囲気も最高、ペアリングは日本酒とワインからあわせて頂けて、チョイスのこだわりもすごい お料理で印象に残ったのは自家製カラスミがのった里芋や太刀魚の焼き物でした
銀座地下で味わう季節の本格和食と落ち着いた癒しの空間
@東京都銀座編 【 ♪ 銀座のミシュラン店☆「ぎんざ一ニ岐」の店主である吉澤氏が、自らの名前を店名につけて銀座の喧騒から少し外れた地下で営んでいる和食のお店 ♪ 】 *蔵出し投稿 (m(_ _)m訪問してからだいぶ時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただきます) ★Introduction 私事ですが三十代の頃まではラーメン、カツ丼、カレーなど一品入魂の食生活だったのでコース料理、特に和食には目もくれない食生活。 四十代からは食の好みが反転したり脂に弱くなったりで和食のお店が目に止まるようになりました。 ネットでも和食のお店を探す時間が増え、いろいろお店を探している中でそれほど敷居も高くはなく(僕の場合、基準は3万円超えると敷居が高い)更にはお店自慢の藁焼きが美味しそうだったので今回こちらに伺いました。 お店は銀座界隈のビル地下にあり銀座の賑わいから地下に逃げ込む感じで階段を降りていくと日本庭園をギュッと圧縮したかのような門構え。 格子戸を開けると6〜7席ほどのカウンターがあり掃除の行き届いた綺麗な和の空間が広がっています。 案内された席に座り緊張感も解け、今回いただいた食事がこちらです↙︎。 『昼のお食事 懐石』 ¥18,480-(税込) *訪問した時の値段です ●イクラの軍艦巻き ●八寸 ・カマスの塩焼き、秋鮭、お浸し、ほうれん草の黒ゴマ和え、牡蛎と柿の揚げ物。 どれも秀逸でしたが中でも牡蠣と柿のかき揚げはシャレが効いてて面白い(^^) ●松茸と河豚の土瓶蒸し ●蔵王鴨 えのき味噌 ●鰆の藁焼き ・これに惹かれてお店を選んだと言っても過言ではないこの逸品! 脂のノリが良いので鰹よりもしっとりした感じでかなり好みです。 ●松茸の汁物 ●海老芋含め煮 ・これぞ和食の真髄かっ!と思うほど見た目の地味さとは裏腹に海老芋の美味さをここまで引き出したのかと終始感心させられました。 と、同時に煮物にこれほど感動するとは自分も歳をとったんだな〜と感じさせられた一品でした笑。 ●伊勢海老と野菜の金山寺味噌焼き ●松茸と紅葉鯛のしゃぶしゃぶ ●栗の炊き込みご飯 ・栗、むかご、落花生等が入った風味溢れる炊き込みご飯。 もちろん炊き立てをいただくのですからご飯そのものが旨いのは言わずもがなです! ●お味噌汁 ●デザート お酒 ○てぐみ ・国産ぶどう100% 酸化防止剤不使用のスパークリングワイン。 最初の一杯にオススメです。 ○生ビール ○日本酒 磯自慢 ○日本酒 あたごのまつ ★Afterword 松茸出てる時点で去年の訪問がバレてますね(^^;; それにしても松茸オンパレードは半端ではありませんでした。しかもランチで♪ 多少高めのコースにして良かったなと改めて思いますね。 松茸以外にも出だしのイクラ、名物である藁焼き、〆の炊き込みご飯に至るまで全てにおいてそつがなく日本料理の技法を極めた料理でした。 #東京グルメ #銀座グルメ #和食 #まずはイクラから #松茸づくし #ミシュラン店
大人が寛げる隠れ家、コスパ抜群の絶品寿司コース
高級寿司でみんなでお祝い! 鯨ベーコンと筍の刺身 カニの蒸し寿司 よこわの刺身 4日寝かした鯛 昆布締めした白エビ 赤酢のシャリのいわし ほたるいか、はまぐり、貝、さゆりの、おつまみ すみいか こはだ ちゃわんむし 牡蠣 しまあじ マグロ うに のれそれ くるまえび あなご ネギトロ巻き もうお腹いっぱいだし、大将が気さくな方で楽しい時間でした。
素材と技術が光る江戸川の本格鮨カウンター
一之江 鮨かの 最近、機会が無くてメッチャ行きたいのにと、話してみたら…2人でもイイよってさすがオトコ前田の前ちゃん❣️貸切じゃないと️高くなるのに、ありがとう 最初は、大好き小松菜サワーやっぱり美味しいぃぃ 全て素晴らしいのですが、苦手な人でも食べられると言われる、光り物は絶品️こだわりの赤酢のシャリも口の中でホロリとほどけて、もう好き好き〜✨奥様の選んでくれる日本酒も凄くて、お鮨とピッタリ合って最高‼️幸せすぎる一時でした
本格瓦そばと新鮮魚介が楽しめる福岡の満足度抜群居酒屋
ここは王道の食材から珍しいものまで、本当に美味しく調理してくれます。 今回はスルーしたけど、瓦そばも絶品です。
季節の食材と会話で楽しむ、記憶に残る珠玉のイタリアン体験
過去の訪問投稿です。 最近ご無沙汰になってしまっているメグリヴァ。 パスタはどれもおいしいので毎回悩む… パスタとメインを考えて逆算で前菜を決める流れ。 近々姉妹店も出すそうでそちらの方も気になりますな。
心安らぐアットホームな雰囲気と旬の食材が魅力の和食店
今月のくろぎ。冬はくろぎさんに行くのは楽しみだ。この季節は美味しいものが全国に沢山ある。その全国の美味しい食材の中でも更に美味しいものが東京には集まってくるからね。それを料理する。 料理人はすごいね。旨い食材を更に旨くするんだからね。俺がやったら旨い食材が無駄にしかならないよ。当たり前か(笑) 12時入店。先客2名。後客5名。 今日も黒木純大将は元気いっぱいだ( ^ω^ ) いつもは焼酎だが、今日は新年1発目とのこともありシャンパンを頼みました。 食前酒の日本酒『黒龍』をいただき さぁスタート(๑•̀ㅂ•́)و✧ いただいたのは 祝い魚の盛合せ 炙りのからすみがこんなに 濃厚な魚卵の旨味とは知ら なかった 白子焼きのせ餅米 熱々クリーミーな白子と 糖質(餅米)の禁断な旨さ 雑煮 京風だねー。お上品な白味噌 (丸餅に白味噌) の出汁はコク深く丸餅をバラン スよく包み込む 焼きガニ 甲羅を焼いた時の蟹独特の 甘い磯の香りは心トロけるね 適度に水分が飛んだレアな焼き がいい。塩が塩があうぅ〜! めちゃくちゃ甘い! 半田素麺 いつもの半田素麺だが飽きないな 残り出汁に入れる酢飯とマグロ刺身も 旨い ★今日は炭水化物多めლ('꒪д꒪')ლ 天然鰻の蕪蒸し 鰻の皮の焼けた香りがたまらん。 深いコクがあるだし汁は口当たり よく鰻との相性が抜群。 フグの白子和え ふぐの4種類の皮を白子で和える 珍味だー! お造り 今日はマグロのトロと赤身 どちらも脂が旨いな ★もうそろそろ腹パンパン。゚(゚´ω`゚)゚。 蟹しゃぶ 蟹は焼いてもしゃぶでも良いね。 ハサミ部位のしゃぶに蟹味噌を かけたやつ。今日のMVP。 旨すぎる 牛の炭火焼き 最終メインディッシュ。口の中で トロける牛肉。炭火焼きを考えた 人は天才だと思う 竜の瞳 ご飯 もうお腹いっぱい笑笑 筍のご飯 これでもかのご飯。初モノの筍 香りが初春には縁起物かな。 ご飯より筍が多い位だ。 フグカレーライス フグカレーに白子クリーム••• これは黒木大将が作ったカレー という名の悪魔の食べ物だ。 魅了される。ノックアウトだ。 酒粕のかき氷 酒粕半端ねぇ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 斬新な味わい。日本酒食ってる みたいだ。嬉しい。 今月も動けないほど食った╰(*´︶`*)╯♡ 大好きだ(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 来月も来よう お疲れ様でした。 ごちそうさまm(_ _)m
和の味覚を自由に楽しむ、祇園の隠れ家割烹
◆アラカルトでOK!至福に満たされる割烹◆ その日のメニューから 好きなものを好きなだけ注文できるアラカルトが 割烹では珍しく、ウリにもされていると思いますが、 初めましてだったのでコース(11,000円)を♡ コースもアラカルトメニューから 組み立てていただきます。 「このパートはコレかな!!!」というものばかりが 目の前に現れ、ずっとニヤニヤしていました… 全てのお料理が本当に美しくて、 細部にまでこだわりがつまっていました。 何をいただいても、目がパッと開き、 「美味しい…」以外の言葉を話した記憶がありません。笑 日本酒も北陸中心に沢山あり、 こちらもオススメをいただきました。 3人でビール、日本酒2合×3、ハイボール等で お会計は5万円でした。 お料理のクオリティー、立地、サービス… どれを見てもリーズナブルすぎます。 大好きな、大好きなお店がまた1つ増えて、感無量です。
ミシュラン星シェフが贈る、感動を呼ぶ本格イタリアンと心地よい隠れ家体験
都営三田線 神保町駅より徒歩2分程にある、隠れ家的イタリアンレストランの【ALTER EGO(アルテレーゴ)】 2025年4〜6月までの3ヶ月間の改装を経てリニューアルオープンし、日本各地の厳選食材を使った本格イタリアンが楽しめる人気店です。 店内は落ち着いた隠れ家的空間で、ワインも豊富に揃っており、大人のディナーにぴったりです。 ■注文したメニュー ディナーはコース料理のみとなっているので、コースで注文しました。 ◯Special Corse Menu まずは生ハムと生ハムを使ったのからスターティン! こんな美味い生ハム食うことない 笑 旨みが凝縮されていて、おかわりもできますよ。 ・ピッツァデリバリー → 箱をパカッと開けたらええサイズ感のピッツァが入ってて美味しいよ。 ・水牛モッツァレッラ シチリア茄子 じゅんさい → 弾力のある水牛のモッツァレッラと旬野菜の組み合わせが爽やかですよ〜 笑 ※生ハムおかわりしました 笑 → 2種類の生ハムを堪能できます 笑 ・真鰯 二冬越 ウイキョウ → 二冬越(メークイン)で包んだ真鰯にキャビアを乗せた贅沢な一皿ですよ。 パンを挟みつつ、 ・真蛸 青トマト 黒崎茶豆 ・鰻 タカラのフュメ ペルシュウ ・タリオリーニ ズッキーニ カラスミ ・サフォーク ハセパラ 蓬 ・土佐あか牛サーロイン → やっぱ肉食わなあかんよね 笑 1番インパクトがあったのはやっぱ「土佐あか牛サーロイン」 脂身が少なく赤身の旨味がしっかりしてて、炭火焼きで香ばしく仕上がった肉は本当に絶品で美味かった〜。 ・アーウィン 青柚 生姜 ・メリンガータ 夢しずく ルバーブ どれも和の食材を見事に昇華させた料理で、一皿ごとに驚きがありました〜! 見た目良し味良しです。 料理はもちろん、食材の組み合わせや盛り付けも芸術的で、五感で楽しめるディナーでした〜。
遅い時間も寛げる落ち着いた雰囲気
こんにちは(^○^)昨日、お客様に配達に行った後 気になってるお店ツネオさん 突然店内入りよろしいですか?OKサイン 店内カップル2組 素材の良さは、分かってましたが クオリティの高いお店でした。ぜひ彼の仕事の良さ 楽しんで下さい。良い時間 美味しい時 ありがとうございます
雰囲気はカジュアル、味は本格割烹の上質居酒屋
店内の雰囲気は居酒屋だが、料理とお酒の質を考えると、割烹と言うべきだろう。お通しといって出されたのが、写真の料理だが、これはお通しと言うより八寸と表現する方が適切。お造りだって普通の京都の居酒屋でこのレベルはあり得ない。漁港に近いお店と同等。ただしお値段も割烹並なので、その点は覚悟して。
季節の恵みを堪能できる、心落ち着く本格日本料理と温かなもてなし
ハイレベルな日本料理をアラカルトで頂くお店。 もうどの料理も最高でしたね。今年お初の花山椒も食べて大満足でした。また寄ります。
上質なお肉を安値で食べられる、おしゃれな焼肉屋
【恵比寿】”うしごろバンビーナ恵比寿本店” 恵比寿だけでうしごろ系列のお店は3店舗 この日伺ったのはバンビーナ本店。 うしごろのカジュアルラインで比較的リーズナブルに美味しいお肉をいただけるお店で定期的に訪問しています。バンビーナ恵比寿ヒルトップには何度も伺っていますが、本店は初めて!! この日はうしごろコースをいただきました。(8,800円) 1.1万円で飲み放題のついたプランもございました。 このうしごろコース、シンプルな焼き物も十分出てくるのですが創作的なメニューが面白く、このコースのメインはオリジナルメニューB・B・B(バンビーナ・ビーフ・バーガー)。 焼肉店のバーガー、間違い無いです。 肉肉しいお肉にチーズ、特製(?)のソースに浸したパンと一緒に! このジャンキーさが堪りません。 カジュアルな雰囲気ですが席によっては隣との感覚がちょっと近いかな〜。 特別な日に使うというよりは、気の置けない仲間と来るのがベストかも! 【うしごろコース】 •前菜3種盛合わせ •ローストタルタルキャビア添え •本日のタパス •【B,B,B】バンビーナ,ビーフ,バーガー (ハンバーグ&とろけるロース) •チョレギサラダ •極みのタン •厚切りハラミ •フィレ •わかめスープ •厳選希少部位タレ •サーロインのすき焼き •和牛の石焼チーズリゾットカレー •デザート (下記より1品お選びください。 なめらかプリン・コーヒーブランマンジェ 杏仁豆腐・季節のシャーベット)
カジュアルに楽しめる表参道エリアの上質焼肉、サービス充実の空間
表参道駅B2出口から徒歩1分。 カジュアルリッチな雰囲気の焼肉屋さん 【注文内容】 ・とろろ牛タンと牛カルビ焼肉セット(¥1,480) ・リンゴジュース 【感想】 タンとカルビのお得なセットでした! サラダやスープ、デザートもついていてコスパ良かったです。 【お店の雰囲気】 四角いテーブルが、端の方にあり、真ん中には円テーブルが5つほど配置していました。 おしゃれな配置でした! ランチタイムはワイワイガヤガヤという雰囲気でした。 【その他】 ワンドリンク制になります。 また、アプリを入れたら肉寿司などがもらえるのでおすすめです
本場の味とレトロ空間で味わう、薪窯焼きナポリピッツァと豊富なイタリア料理
2025/09訪問 恵比寿でカジュアルに使えるイタリアン。恵比寿はカジュアルイタリアン多くて嬉しいですね!店内ちょっとイタリア本番ぽい感じ。ドリンクに大好きなキノットが置いてあるのが嬉しい。 ピザはもちもち生地系です!