テイクアウト 接待・会食 でおすすめのお店

渋谷でスパニッシュ日和バルセロナの名店の味を東京都心で✈️ 渋谷駅直結。バルセロナに本店を構える名店。 「バルセロナで一番美味しいパエリア」とも称され、著名人のファンも多い実力派！ 本場の味を日本で楽しめるのは、渋谷と梅田の2店舗のみ。 バルセロナの海を思わせる空間で、臨場感あふれる一皿を堪能できました♪ 【いただいたメニュー】 ・PAELLA LUNCH SET　1,900円 ※パエリアはミックスを選択。 【ゆるっと体験談】 昨年にバルセロナの本店に行ったので、一度渋谷店も来てみたくて❤ ◎内観 チリンギート(海の家)をイメージした店内。白×水色を基調とし、木材の温かさに大理石の高級感が爽やかなスペインを思い出しますオープンキッチンではパエリアを調理している様子が伺え、ワクワクします♪(バルセロナを思い出しました) 広々とした店内にはたくさんのテーブル席が完備。 ◎食事 PAELLA LUNCH SETはサラダとパエリアのお得なセット！ ・サラダ 生ハムと葉野菜たっぷりで爽やか！甘いパプリカマリネが乗っていて可愛らしい♪ ・パエリア（ミックス） 本場っぽく木の小さなスプーンでもんじゃのように鍋から直接いただきます♪ チキンの旨味がたっぷりで豆やインゲンがアクセント！鍋は大きいですが、米の深さが5㎜程度なので、ペロリと完食 ◎オススメシチュエーション 女子会やデート、ママ友ランチなど♪ お子様連れにも優しい雰囲気でした！(事前相談のもと、ベビーチェアの準備や離乳食持ち込み許可などいただきました)

麻布十番の人気店「十番右京」の2号店でランチ！ 恵比寿の東側、駅からは少し離れた地にあります。 でも、職場からは車の通れない細い路地を行くと、すぐなんです。 ビルの1Fにあり、外装は黒い板張り。 シックでシャレています。さすが、十番の香りがします。 店内もシャレていて、奥行きの広いカウンター席とテーブル席がありますが、とても落ち着いた空間。 カウンターは、畳敷きの上にガラス板が乗っており、しっかり和の雰囲気も醸し出しています。 ランチメニューは種類が少なく、幕の内的な十番右京御膳、とろける炙り軟骨ソーキ丼、瞬間燻製ハンバーグの３種類。 瞬間燻製ハンバーグ（1408円）をオーダー。 提供まで20分。もうちょっと早く出てきてほしいところ。 ハンバーグ、ライス、味噌汁というシンプル構成です。付け合わせなどの野菜も無しというのは、かなり自信の一品なのかな。 以前は、味噌汁がなくて小鉢が付いていたようです。 「瞬間燻製」というのがどういうことなのかよく分かりませんが、提供されてきたときにはハンバーグに丸い蓋がしてあり、蓋を取ると白い煙がモワっと。 写真にうっすらですが写せました。 ハンバーグはふっくらしていてボリューミー。 割ってみるとかなりレアで、肉肉しさがたっぷり♪ 自分はレア肉好きなので嬉しいですが、レア肉ＮＧな人はウェルダンでお願いした方が良いですね。 ソースは、若干酸味あり。 細かく刻まれたいぶりがっこが混ぜられていて、ちょっとした食感がアクセントになっています。 ライスはおかわり無料とのことで、大盛りでお願い。 すると、器は小さめながら山盛りで出してくれて、「多かったら残してくださいね」と。 おかわりしておきながら残すなんてＮＧ行為だし、まだ何杯も食べられる胃袋を持っているので、ペロリといきましたがｗ シンプル構成でちょっと高いことは否めませんが、味は良かったし、大盛も嬉しいサービスでした(^^) #ハンバーグ

会食で利用させていただきました。 日本酒もペアリングできましたが、最初はビールからスタート。 非の打ちどころのないネタでしたね^_^ シャリの硬さも固めながら、咀嚼するとほろほろとほぐれる絶妙な状態。 赤酢もネタに合わせて使用してくれてます。 マグロ、馬糞うに、紫うに、こはだ、伊勢海老、稚鮎…なんとも幸せな一時を過ごさせていただきました。 なんと言っても箸休めの搾菜と種類の違う生姜の漬物は絶品でした。 ありがとうございましたm(_ _)m

最近になって、ようやく私にも来た奥渋ブーム。笑 ごはん屋さんを探していたところにたまたま見つけたお店です。 すき焼きとしゃぶしゃぶ、散々悩んですき焼きに。 お店の方が全て作ってくれます(^^) お肉ちゃんが、トロけました〜♡ おしゃべりに夢中で、他のお品のお写真撮り損ねました。

京都府認定店、豚しゃぶ満足度No.1に選ばれた品のあるしゃぶしゃぶのお店らしいです。 おだしで食べるしゃぶしゃぶは初めて！ 中々いける別皿で大盛りのネギがきます。 それお出しにたっぷり入れて！ うまいなぁ　あっさりしてますが 五山というコースをたべました。 中々のボリューム。 店の雰囲気も良く又機会があれば伺います。

もうお馴染みかなぁ〜✌︎('ω')✌︎ 今回は、赤身ステーキ弁当♡でーす♪ 大阪のおばちゃんが"出来立てですよぉ〜！"って通りがかりに言われたので、ロービーじゃなくステーキにしましたぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ お昼近かったので、オニオンスープのサービスは無し！ 店員さんも、お姉さんからおばちゃんへ(^^;; わさびと甘めのタレをかけて完食でーす♪ 赤身だけどめちゃ肉の味がして柔らかくて美味しいかったでーす♪ グリーン車は外国人ばかりで、神戸牛♡→チラ見されたぁ〜|(￣3￣)|ﾐﾙﾅｯ！

年越し蕎麦を食べに入りましたが、「お蕎麦終わっちゃったんですよ〜」とのこと。 まあ、お昼にお蕎麦を食べたから、他のものでも良いかと、天丼を注文。 待っている間に舞茸の天ぷらもお願いしました。揚げたては美味しいですね。 本当はうな丼とお蕎麦のお店なので、天丼のお味は定番の感じです。 ごちそうさまでした( ^ω^ )

銀座三越の11階に入ってる、パエリアが美味しいスペイン料理店。 ランチセットはタパス、マッシュルームのアヒージョ、パエリア、デザート、ドリンク。 コンクール優勝という「魚介のパエリア」（2900円）をオーダー。 タパスは5品。 スペインオムレツが特に美味しかった。 パエリアは魚介のダシがしっかりとしていて、米が硬すぎず絶妙な炊き加減。 是非とも再訪したい。

（2025.11.13） 博多を代表する老舗中華料理店『八仙閣』 飲食店経営者が集まる会合の忘年会がこちらで行われるとのことで久しぶりに伺いました 中華料理の巨匠脇屋友詞氏がプロデュースした『連双庭』があった頃には何度となくお邪魔していたのですが、最近はすっかりその機会を失っていまして… 前年の忘年会以来1年ぶりにお邪魔させていただきました 乾杯に続いて提供されたのは“前菜盛り合わせ” 蒸し鶏/焼豚/くらげの和えもの/白菜の甘酢漬け/茹で海老など定番のものが盛られていまして、そのどれもが安定したおいしさでありました そして“フカヒレスープ” それほどたっぷりなフカヒレではありませんが、真菰茸、えのき茸などの食感も楽しく… 醤油ベースのスープも旨みがある満足なものでありました 続いて“カニ爪と唐揚げの盛り合わせ” しっかりと下味が付けられた唐揚げはカラッとジューシーに揚がっていましたし、カニ爪はたっぷりな身が付けられていますしサクッとした歯ざわりが心地好く… ポテトのチーズ焼きを土台にした“海老のチリソース” 大ぶりな海老のプリッとした歯ごたえやチリソースのおいしさも然ることながら、かさ増しにも思えたポテトのチーズ焼がグラタンのようにおいしくいただくことができて、ちょっと得したような気分でありました “イカ、ホタテ、キノコ、アスパラの炒め”と“牛ロースとセロリの炒め” どちらもほど良い歯ざわりを残すように炒められていますし、ソースの塩梅も絶妙で… さすが福岡を代表する中華料理店であると頷きます 箸休めに“青ザーサイ”をいただいたあとの食事は“ジャコ入りチャーハン” ほど良く卵でコーティングされたチャーハンは塩加減も見事で食が進むものでありましたし、ジャコの歯ざわりや風味においしさが感じられる逸品でありました そして〆のデザートは“中華風カステラ” ふわっとした生地は甘すぎることなくおいしくいただけるものでありましたが、温かいお茶を一緒にいただくことができると一層満足することができたでありましょう

土曜のランチで妻と。蒲田のカレー屋ドンカリとコラボしてランチはカレーを出してるとのこと。おしゃれな雰囲気と手の込んだスパイスカレーとても良い。コーヒーまでついて1500円くらいとコスパ良い！

藤沢ランチ☝️ さすがに、まだ正月休みのお店も多くて… 居酒屋にて子連れランチです ガッツリ飲む状況でもなく…お腹に溜まりそうな感じで注文しました。 お通しのキャベツの蒸籠蒸しが、意外にも美味しくておかわりしちゃいました 串焼きも、備長炭の香ばしい香りと焼き加減で美味しかったので☝️今度は、酒を飲みに来てみたいです！

◆大阪心斎橋にある隠れ家的な正統派な鮨屋さん◆ 2025.7　訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は大阪に遠征です。 美食家の友人に教えて貰ったこちらへ、 【鮨　極】 •鮨・会席おまかせコース　¥22000×2 •角ハイボール　¥800×4　 内容は、 季節の先付 前菜 旬の造里 2種 和食逸品 2品 天然旬魚 寿司・握り 特選 雲丹小丼 巻物 椀物 甘味 その日の仕入れによってネタが変わるので私が食べた料理順でレビューします。 心斎橋の雑居ビルの1階1番奥にお店はあります。予約は開店時間の18:00だったので3分前に到着。当初同伴者が体調不良で1人の訪問になるかもと連絡しましたが同伴者を確保し2人で伺いました。予約の旨伝えると嫌な顔もされず笑顔で迎えてくれました。カウンター奥の席に座りました。カウンター席はL字型8席で綺麗で品の良い店内です。 コースはお任せで決まっているのでドリンクメニュー見て普段飲んでる角ハイボールにしました。山崎とか白州もあったからそっちの方が良かったかな？ 先にドリンクが来て同伴者と乾杯、喉が渇いていたのでハイボール美味しい。濃い目で良い量加減です。大将がカウンターに来て挨拶。目の前で鮨を作ってくれます。さあコースのスタート。 鱧の土佐酢ジュレ 最初の先付がガラスの容器で来ました。柔らかくて風味が良くミョウガがアクセントになった逸品。関西では夏になると鱧を食べる習慣があり、正しく旬の味が美味しい。 シマアジネギペースト和え 青魚を臭みなく仕上げてしっとりした味付けで旨いです。新鮮な魚を〆ているのでしょう。しっとり食感で魚の味がよく分かります。あっさり食べました。 ここから鮨が出てきます。ガリとお手拭きが先に来ました。 アオリイカ 具材に醤油を絡めるためか包丁で切り込み入れてあり柔らかくて食べやすく美味しい。 さわら こちらも切り込みあって身が柔らかく食べやすい。ネタもプリプリしていて噛むほどに魚の旨味が口中広がります。 ホタテの海苔巻き ホタテはカウンター内でバナーで炙ってあり、口の中でとろけるような感じで旨い。ホタテの甘さが引き立ちます。 車海老 海老は噛むほどに口中に海老エキスが広がり、シャリと調和され満足する程に美味です。 北海道産雲丹 カクテルグラスの様な器に雲丹が載ってます。これはスプーンで食べます。一口で雲丹の美味しさが分かります。贅沢な逸品でうっとりします。一口ずつ堪能しながら頂きました。 和食の逸品、天麩羅 具材は、太刀魚、鯛の大葉巻、オクラ、椎茸です。椎茸以外は塩で食べるのを勧められました。衣が優しい天麩羅です。塩で食べると食材の旨さが伝わります。食感が変わって天麩羅を味わいました。 金目鯛 バーナーで炙ってあり、赤酢のシャリに合わさって香ばしくて旨い。魚の旨味を感じられて唸る程に美味しい。 キンキの小丼 コクのあるキンキがプリプリで小さな器に小丼で出てきました。新鮮なキンキは白身の上品な味付けで食べやすく一口ずつ食べるのが進んでしまいます。魚の旨さがよく分かります。 すき焼き 小鍋に野菜と肉が入っていて固形燃料に火が入り、沸騰してからお召し上がり下さいとのこと。グツグツ煮込まれたのを食べましょう。野菜は割り下の味が染み込んでやや濃い目の味が美味しい。肉も柔らかくて食べやすいです。鮨屋ですき焼きとは斬新な発想で初めて食べました。 中トロ マグロの登場です。この日は山口県下関産のマグロだと仲卸の説明もありました。中トロは赤酢のシャリに馴染んで食べると口中でトロケます。脂の載ったマグロの甘い味が口の中に残ります。贅沢なにぎりを楽しみます。 マグロ赤身ヅケ 彩り良い赤身です。食べやすいように小まめに包丁で切り込んであります。ヅケなので魚の身に味が染み込んでます。こちらも口の中でトロケます。贅沢なにぎりで唸るほどの美味しさ。 トロタク 海苔巻きで出されたのはトロタク、食べやすい大きさに切ってくれて、食べると口中に磯の香りとネタがコラボしていて旨いの一言てす。魚が新選なので口当りが良かったです。 汁物 白味噌ベースの味噌汁てす。野菜が入っていてあっさり。野菜も柔らかで食べやすい。 プリン 手作り感あるプリン。大将特製らしい。濃厚だけど後味さっぱり。コースの〆も手抜き無し。 お店は予約客のみの営業、カウンターで鮨を食べる至福の時間、楽しめました。江戸前鮨堪能しました。 #ごちそうさまでした #鮨極 #寿司 #鮨 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #心斎橋グルメ #心斎橋ディナー #心斎橋鮨 #心斎橋寿司 #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪鮨

【立ち飲みが出来るイタリア食材店】 門前仲町の人気イタリアン「トラットリア ブカ・マッシモ 」の姉妹店☆ 本場イタリアのチーズ、量り売りのお惣菜、オリーブオイルやワインなどを販売しています☆ お店の奥には立ち飲みスペースがあり、イタリアワインを片手にお料理を楽しむこともできます☆ 今日の訪店の目的は立ち飲み〜☆ ではなくテイクアウト☆ 飲み友さんのお家で持ち寄りべランピングで「幕張花火ビーチフェスタ2023」の鑑賞会☆ 私はちょっと奮発してお気に入りになったこちらにお惣菜の盛り合わせをオーダー☆ 扉を開けて店内に入ると正面にお惣菜がずらりと並んだショーケース☆ みんな飛び切りの笑顔で「僕を食べてー」「私の方が美味しいわ」って語りかけてくる☆ いつもなら目移りして仕方ないけど今日はお惣菜の盛り合わせの『スーパーガッチョくん』をオーダー済みだから心配なし☆ 多めに保冷剤を付けて袋に入れてもらいキャッシュレスでお支払い☆ ちなみにこちらのお店は現金がご利用いただけないのでお気をつけください☆ 入っているお料理の名前を教えていただけるか伺ったところ、蓋に手書きでお料理の名前を書いたシールを貼ってくださいました☆ 細やかな対応に感謝しかない☆ 友人宅への移動の車内でも袋を開けて眺めてはニヤけてしまう☆ 辛抱たまらん☆ 早く食べた〜い☆ 友人宅に到着したら先ずは撮影☆ いただくのは皆んなが集まってからね☆ 温めて召し上がってくださいねと言われた「パルミジャーナ メランザーネ（茄子の重ねオーブン焼）」を中心に全10品☆ ＊ パルミジャーナ メランザーネ ＊ キノコのマリネ ＊ 海老と白いんげん赤玉ねぎサラダ ＊ 枝豆と大麦ペコリーノチーズサラダ ＊ タコとジャガ芋のサラダ ＊ インサラタルッサ（イタリア風ポテトサラダ） ＊ 万願寺唐辛子のピリ辛トマト ＊ ズッキーニのアグロドルチェ ＊ ポルケッタ ＊ 水牛モッツァレラカプレーゼ お酒が先行してしまいあまり食べた記憶がなくめちゃめちゃ残念☆ 絶対にリベンジしてやる☆ そしてこの日は飲み過ぎて皆さまに多大なるご迷惑をお掛けしてしまいました☆ 申し訳ございませんでした☆ これからはしっかりと食べてお酒は適量を心掛けます☆ お店の方から「いつもFacebookでいいねしていただきありがとうございます」と言われた☆ お店の方に認識されたので恥ずかしくないようにちゃんと応援しなくちゃだな☆ ☆お会計☆ スーパーガッチョくん @5,000 バイオハンディバッグイエロー @33 2点合計 ¥5,033- #トラットリアブカ・マッシモ #イタリア食材 #立ち飲み #チーズ #お惣菜量り売り #オリーブオイル #イタリアワイン #カルパッチョ #トマト煮込み #パスタソース #キャッシュレス決済 #マリネ #ゼロ次会 #二次会 #ちょい飲み #キノコのマリネ #海老と白いんげん赤玉ねぎサラダ #枝豆と大麦ペコリーノチーズサラダ #タコとジャガ芋のサラダ #インサラタルッサ #イタリア風ポテトサラダ #万願寺唐辛子のピリ辛トマト #ズッキーニのアグロドルチェ #ポルケッタ #水牛モッツァレラカプレーゼ #戒め #下顎骨骨折

圧倒的な高揚感！「ウルフギャング・ステーキハウス 丸の内店」で楽しむ至高の肉尽くし 特別な日のディナーや極上の肉をガツンと味わいたい時に外せないのが「ウルフギャング・ステーキハウス 丸の内店」。 クラシックで重厚な雰囲気の中、キンキンに冷えた一杯から始まり、計算し尽くされた極上ステーキやサイドメニューの数々をフルコースさながらに堪能してきました。 キンキンのジョッキと絶品前菜で華やかにスタート 着席してまず注文したのは、格別の喉ごしを約束してくれる一杯。 極冷の生ビールと自家製ポテトチップス 美しくきめ細やかな泡がのったビールは、ジョッキまでしっかりと凍るほど冷やされており、一口目の爽快感がたまりません。おつまみとして提供される厚切りの自家製ポテトチップスは、ザクザクとした小気味よい食感で、塩気もちょうど良くビールが驚くほど進みます。 彩り鮮やかなエビとアボカドのサラダ みずみずしいグリーンカールのうえに、ぷりぷりのエビ、濃厚なアボカド、真っ赤なダイストマトが美しく盛られたサラダ。素材それぞれの食感のコントラストが素晴らしく、ドレッシングの上品な酸味が全体の味をきれいにまとめています。 贅沢なシーフードプラッター 氷の上に美しく並べられた生牡蠣と大ぶりのエビ。生牡蠣はちゅるんと濃厚で磯の香りが広がり、エビは弾力があって非常にジューシーです。特製のカクテルソースやビネガーソースを添えていただくと、ピリッとした辛みや爽やかな酸味が加わり、肉の前の最高のアペタイザーになります。 旨味が爆発するメインディッシュ「極上ステーキ」 いよいよ主役である、専用の熟成庫で長期乾燥熟成された自慢のステーキが登場します。 完璧な火入れの熟成肉 表面は炭火でカリッと香ばしく焼き上げられ、中は見事なロゼ色に仕上げられた肉厚なステーキ。一口噛み締めると、熟成肉ならではの濃縮された赤身の旨味と、上品な脂の甘みが口いっぱいに溢れ出します。なめらかなマッシュポテトと、バターが香る濃厚なクリームスピナッチ（ほうれん草のペースト）を付け合わせに絡めて食べれば、まさに至福の味わいです。 旨味の詰まった骨の周りまで堪能 Tボーンの骨のキワに残ったお肉は、最も旨味が強いとされる部分。スプーンで丁寧に脂と旨味の溶け出したソースをすくい、余すことなくその肉汁のおいしさを味わい尽くしました。 濃厚な甘みで締めくくる贅沢なデザート 贅沢な宴の締めくくりには、アメリカンスタイルの本格派スイーツを。 なめらかなニューヨークチーズケーキ ずっしりと濃厚でクリーミーなチーズケーキに、山盛りのホイップクリームが添えられた一皿。チーズの心地よい酸味とコクが、甘さ控えめの軽やかなクリームと絶妙にマッチし、食後のブラックコーヒーとの相性も抜群でした。 最高の食材、完璧な焼き加減、そして洗練されたサービスが一体となった、まさにステーキの最高峰。お腹も心もこれ以上ないほどに満たされる、特別な丸の内の夜でした。ごちそうさまでした！ #ウルフギャング #ウルフギャング丸の内 #丸の内グルメ #東京ステーキ #熟成肉 #Tボーンステーキ #丸の内ディナー #シーフードプラッター #ご褒美ディナー

【週末の寛ぎ #754 極上の銀シャリ！】この日は、妻の要望に応えて、“都をどり”(明治期から毎年4月に祇園甲部歌舞練場にて開催される芸妓・舞妓の舞踏公演)の鑑賞で京都へ！ 観賞前のランチは、“京の米料亭 八代目儀兵衛 祇園本店”です！ 5年前からオンライン販売にて購入している“八代目儀兵衛”、因みに、家庭(妻と二人)では月に3-4kg程度しか食べないこともあり、厳選米を土鍋で炊いてと贅沢にという習慣になっています。 今回は、念願のリアル・レストランでのランチです！ 店のルールは厳しく、事前予約必須で11:00からの一斉スタート、10:45には店前に揃っていなければなりません。名前を呼ばれて、並んでいる間に店スタッフが注文を受ける仕組みになっています。 メニューは、銀シャリ御膳(8種)から選ぶことが出来ます！ ■五種の出汁茶漬け御膳(税込、2,480円) 主役は銀シャリ！ この日は、福井県産“夢ごこち“、広島県産”コシヒカリ“と新潟県産”新之助“のブレンド米とのことです！ さすが！ 米の伝道師の目利き、米を知り尽くた職人の炊き上げる技、これは五感で味わう”銀シャリ“です！ 実は、一杯目よりも、お代わりの二杯目の炊き立て(しかも、お焦げ付き)が見事な出来栄えでした！ 具材の内容は、鯛のお造り、海老の天麩羅、鮭のほぐし身、くずし梅干し、明太子と昆布、薬味は茗荷、三つ葉と山葵、汲み上げ豆腐の小鍋付きです！ ■三種焼き魚御膳(税込、1,980円) 妻は、西京味噌焼きの鰆、鯖と鮭でこれまた、最高のメシ友ですね〜 本当は、昼酒を楽しみたかったのですが、“都をどり”鑑賞中に寝てしまうような予感がありありだったので控えました〜(笑) ご馳走様でした！ #米の伝道師 #一粒を極めし儀兵衛の一席 #極上の銀シャリ #厳選米と炊き上げの技 #京の米料亭八代目儀兵衛京都祇園店 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #京都グルメ #私が応援したいお店

久々に友人とご飯会 カウンターで次々と出てくるお料理は、美味しかったです。 エルダーフラワースパークリング すり流し　栗南瓜 トリュフトースト 庄子天ぷら　カンパチ つる紫のお浸し 鉄板焼き さざえ かに クエのにぎり 茄子の鉄板焼きパルメジャンチーズ 夏野菜と鮑 ハンバーグ ステーキ 夏トマト お好み焼き 春菊サラダ 甘エビのお味噌汁 シャインマスカットのジュレ ご馳走さまでしたー！

落ち着いた雰囲気でカウンター席で楽しめたランチ。どれも美味しくこだわっていて感動！デザートのフィナンシェは宇宙一でした。

初訪問です。 那須に来て肉が食べたくて検索して、こちらに来ました。バナナマンの、せっかくグルメでも取材を受けたお店でした。平日で11時30分に行きましたが、既に1組がウェイティングでした。 サイコロステーキセットを注文しました。 サイコロステーキの枠を超えています。 国産牛で、柔らかく味も美味しく満足でした。 オススメのお店です。

撮り忘れたけどハラミ美味い！ ハラミの舌触りがとてたま。 あと、エビの頭を揚げるか焼くかしてくれるのもサクうま。 ただ、メニュー読めるかどうかの試練があるよ。

傑出した所作と攻めの握り 常連様に予約取っていただき訪問。言わずと知れた鮨の名店すぎたさん。 凛としたお店の佇まいとは打って変わってとてもアットホームな空間に癒されます。 雰囲気の良さは大将の人柄が現れており、温かい雰囲気もありながら、握りや切り付けの所作はお見事。 この緩急にファンが続出も頷けます。 シャリは塩がバチっと効いており、程よい酸味と混ざり合いパンチがあります。 ガリはキレのあるガリで、こちらもバチっと塩が効いてます。 なかなか攻めたシャリとガリ、唯一無二です。 この日いただいたもの ◇が握り 枝豆 蒸し鮑 アオリイカ 鰹の漬け 金目鯛の茶碗蒸し あん肝と鮑肝 太刀魚の焼き物 ホタテの磯辺焼き 追加 鱒子の味噌漬け 追加 ◇しんこ ◇マコガレイ ◇鯛 ◇鯵 ◇鰹 ◇春子 ◇鮪 赤身 ◇鮪 中トロ ◇鰯 ◇帆立小柱 ◇車海老 ◇雲丹 お椀 ◇北寄貝 追加 ◇ミル貝 追加 ◇穴子 干瓢巻き 玉子 つまみはシンプルに。素材の美味さがしみじみと感じられます。 唸るアテというより、ゆっくりと広がりのある余韻ですね。 握りは、強烈な一体感。 ネタ、シャリがストレス無く混ざり合い圧巻の口溶けです。 大ぶりで食べ応えのある握りは、咀嚼する毎の旨みが堪能できます。 ここまでのまとまりを作り上げるのは凄まじい職人技。 握りの所作も武士のようでとてもカッコいいです。 目の前で繰り広げられるライブ感もあり圧倒的であっという間の3時間でした。 ごちそうさまでした。 #寿司 #予約困難 #東京グルメ