シンガポールその6。この日は家族で引越準備作業と買い物で疲れたため外食。直感で美味しいだろうと判断した中華料理屋さんへ。中華系住民が多いシンガポールでは中華料理も多彩。この店は潮州料理と呼ばれる中国南部広東省由来のお店です。ちなみに日本読みはチョウシュウですが、現地ではテオチュウと呼びます。期待通り、何食べても安いし美味い！ 手羽唐揚げは海老ペーストを練り込んだ衣なので旨み抜群。車なので飲めないけどビールに合う！ 土鍋豆腐なんてグツグツ言いながら出て来て迫力を感じます。スペアリブ、豆苗炒め、中華卵焼き、チャーハンでお腹いっぱい。あまりに美味しかったので、翌日ランチにも来ちゃいました。海鮮料理店とお粥・定食屋を合わせて経営してるので、海老蟹料理からお粥まで、何でも食べられます。いい店見つけた！ 当然初投稿です 3月1日、お客さんが来たので蟹ビーフンを食べに再訪。とんでもなく美味い！海老シリアル揚げもプリプリ。
シンガポールその13。初投稿続きます。日本人が多く居住するリバーバレーロード。UEスクエアとモハメドサルタンロードの間に数店あるお店の一つです。百姓厨房と表記されあた隣の店が目印ですが、同一経営っぽいですね。店内に中国南部の民芸と思しきお面が大量に飾ってあります。タイガービールを飲むツマミとしてチキンライスのチキンのみ。このチキン、ご飯にも合いますがビールのつまみにも最適。豆腐のフリッターも追加して更にビールが進む。美味い。 ところで、他のお客さんがオーダーする料理を見てましたが、チャーハンや焼きそばなど、一品料理の盛りが凄い。家族で食事にも良い感じです。場所柄、お高いお店が多いエリアですが、ここはかなりローカルな感じでした。
パビリオンに最近出来たバクテー屋さんです。 この日は辣味の肉骨茶28RMと台湾金牌ビールをいただきました。 バクテー辣味はその名の通り辛口です。まぁそんなに辛くないでしょ。とたかをくくっていましたが、本当に辛くてびっくり。 バクテーとしてのお味は、あっさりめのライトな感じ。お肉も具材もたくさん入っていて。辛口スープとの相性もバッチリ。最初は辛い辛い思ってましたが、後半には慣れて美味しくいただけました。次回は普通味の方がよさそうです。 #パビリオン #ブキビンタン #KL #マレーシア #バクテー #肉骨茶 #ショッピングモール #台湾 #美味い
#バクテー #マレーシア #コタダマンサラ #Surian #KL #ペタリンジャヤ MRT Surian駅近くのバクテー屋さんです。 この日はバクテーと茹で野菜などなどをいただきました。 バクテーは見た目もお味もライトな感じ。肉臭も漢方臭も控えめで食べやすい。 ライトとは言え、旨味はしっかりあります。しっかり味のバクテーも良いですが、薄味バクテーを卓上調味料に付けて好みの味にして食べるのもまた良いです。 平日の夕方に訪問しましたが、ほぼ満席でした。現地の方に人気のお店のようです。
#バクテー #KL #マレーシア #ランチ #Kepong #中華 #肉骨茶 #朝食 お久しぶりにこちらで朝バクテーをいただきました。 06:15頃訪問、先客3名でした。 色は濃い目ですがすっきり甘めのスープが美味いです。 お肉は良く煮こまれており、脂はトロトロ。 バクテー1.5人前を2名でシェアしましたが、結構なボリュームでした。
シンガポールその121。シンガポールでシーフード料理といえば、チリクラブが定番ですが、円安だけでなく、物価の高いこの地でチリクラブ食べると本当に高い。観光客が行く店で食べると、チリクラブだけで4、5万円くらいかかることも普通。でもここはもう少しリーズナブルですね。その前に、この店の看板メニューはチリクラブじゃなくてガーリッククラブ。その名の通り、半端なく大量の皮付きニンニクで蟹を塩胡椒蒸し焼きした感じ。しかもチリクラブと迷っているお客さんには、チリクラブのソースと揚げパンを別皿で出してくれる。蟹が入ってないので、ソースだけなら格安。チリクラブは蟹料理というより、ソースを楽しむ料理なので、考えてみればこの方法が正解かも。しかもガーリッククラブ激ウマ。あとはSoonHockという巨大なハゼ科の魚の香港スタイル蒸し。なぜかステーキが食べたいという希望もあってUSステーキ。更に海老ペースト鶏手羽揚げとナスの土鍋炒め。初めてきたけど、この店良いかも。それほど高くないし、美味しいし、おしゃれなChijmesにあるから雰囲気も良し。会員になればお酒持ち込み無料らしいから、これは会員に申し込むべし。
シンガポールその130。ビーチロード沿いにある、在シンがポール日本人御用達のお店。日本以外の中華料理屋では餃子といえば水餃子ですが、こちらは焼き餃子も当然有ります。缶酎ハイも飲めます。しかもオバチャンは日本語で接客してくれます。メニューも日本語表記あり。当然お客さんはほとんど日本人。メニューも豊富、美味しいし、比較的安いし、日本語で接客なので、予算抑えめ希望の旅行者も重宝するでしょうね。私は写真にあるメニューをアテに青島ビール3本飲みましたー
#Pudu #Imbi #ブキビンタン #KL #マレーシア #バクテー #中華 #ノンハラル Puduのバクテー屋さんです。比較的新しいお店で、店内はきれいです。 バクテー（湯）17.5RMをいただきました。スープは濃い目の甘め、美味いバクテーです。 具材も多めで20RM以下なのでお得感ありますね。
#バクテー #KL #マレーシア #有名店 #人気店 #美味い マレーシア名物の肉骨茶（バクテー）は、通常は豚肉と骨の煮込み料理ですが、ここはめずらしいラム肉と骨を原料に使ったお店です。その名も「羊骨茶」ヤンクーテーだそうです。 この日は看板メニューの羊骨茶の他、チキンキノコスープ、ラム餃子をいただきました。 羊骨茶は、当然ながらラムの風味たっぷりの濃厚スープ。かなり濃厚です。濃厚豚骨ラーメン屋さんのスープに近い感じで、風味はラムという感じ。お肉もホロホロで美味いです。 ラム臭が苦手でなければ、かなりハマるお味だと思います。私もハマってしまい気が付いたらスープ完飲してました。美味かった。 青島ビール（大瓶）が15RMと格安なのも◎です。
パンタイ病院KL内のチキンライスチェーン店さんで、朝食セットをいただきました。 Combo 2 カヤバムと半熟卵2個+ドリンクのセットをいただきました。 普通に美味いですが、個人的にはカヤバムよりカヤトーストの方が好きですね。 とは言え、この内容で6.90RMは十分価値があります。 #Bangsar #病院 #チキンライス #フードコート #KL #マレーシア #ケリンチ #ホーカー #チェーン店
Puduのチキンライス屋さんから、ガーデンチキン半身60RMをテイクアウトでいただきました。 チキンは程よい硬さでジューシー、味付けは薄目で、付属のソースで自分好みの味で楽しめます。 #Pudu #Imbi #KL #マレーシア #テイクアウト
ショッピングモールにあるこちらのお店でタイ料理をいただきました。 ガパオライス、普通に美味いです。辛さは控えめ。 意外とボリュームもあります。 お値段はまぁまぁしますが、シンガポール物価では妥当なレベルでしょうか。 約20年ぶりのシンガポール訪問ですが、20年前は物価は日本と同等程度の感覚でした。この20年でのシンガポールの発展と言うよりも、「日本の衰退」を肌身で感じさせられます。 #シンガポール #タイ料理 #ショッピングモール
TWGでお茶をいただきました。 1ポットで4杯分くらいあるのでシェアできます。 お値段は高価ではありますが、ブランド力と品質、サービスなどを考慮しますと、割安感あるかもしれないです。シンガポール物価で考えるとですがね。 #シンガポール #カフェ #有名店 #人気店
またまたこちらでランチをいただきました。 この日はナシゴレン19.90RMを。 ナシゴレンには大き目なアヤムゴレン（鶏唐揚げ）が付いてました。 ナシゴレンも唐揚げも熱々出来立てで美味いです。 #マレーシア #KL #ショッピングモール #KLSentral #マレーシア料理 #ハラル #駅前
【海沿いで気持ちが良いなぁ♪︎☆フードコート内で本格的なラクサを頂けます】 マレーシア・ペナン島・ジョージタウン。街北東部にある「Esplanade Park Food Court」内にある、ペナン名物の「アッサム・ラクサ」やマレー料理の代表格「ナシ・アヤム」のお店です。クセがあるけど酸っぱ辛いのが旨いのよ♪︎ლ(´ڡ`ლ) マレーシアはほんと久しぶりですねぇ。最後にクアラルンプールに滞在したのは15年ぐらい前かも知れません。ペナン島は初訪問。雨季真っ只中でしたが、日中はカンカン照りでクソ暑く、時折スコールがありました。よってムワッとした蒸し暑しさでしたよ。今や日本も熱帯気候だけどね(＠_＠;) ペナン島滞在半ば、この日の夕方はコーンウォリス要塞(12月現在、改修中で閉鎖)周辺を散策しました。フードコートを見つけたので、入って見ると30軒ぐらい入る比較的大規模な感じ。けっこう混んでいました。 一番奥の方の23番、食べて見たかったアッサム・ラクサのお店があったので、口頭注文。座席を確保して、店員さんが持ってきてくれます。提供と引き換えに支払い _φ(･_･ ◆本日の注文◆ LAKSA 7MYR ※1MYR＝34円(2025年6月) 日本円に換算するとラクサ１杯、240円程度。マレーシアの物価は外食だと日本の½ぐらいなので、500円ぐらいの感覚でしょうか。流石はフードコートだけあって、お安いですねぇ(◕ᴗ◕✿) ☆☆Penang Assam Laksa(ペナン・アッサム・ラクサ)とは？☆☆ ペナン・アッサム・ラクサは、ココナッツミルクを使用しない魚介ベースの辛酸っぱい麺料理で、マレーシアのペナン島を代表する名物料理です。サバなどの魚のほぐし身と発酵エビの出汁をベースに、タマリンドの酸味と唐辛子の辛味を加えたスープが特徴で、ミントやパイナップルなどの薬味と共に食べられます。麺は米粉から作られた、やや太めの白色半透明の米麺です。食感は、モチモチというよりはプリプリしていますね。CNNの美食ランキングで世界第７位にランクインしたこともあり、独特の香りと酸味で好き嫌いが分かれる一方、やみつきになる人も多いとされています。 タイのトム・ヤム・クンに近い感じだけど、より魚介系の味が強く、独特の臭み見たいのもあるので、好きな人は好き、駄目な人はダメって、好みが分かれるかも知れませんね。私はこの手の臭酸っぱ辛いのは大好物なので、気に入りました(＾3＾♪ 夕食まで間食てしては量も程よく、この後は日が暮れるまで海岸沿いをテクテクお散歩。海風が気持ち良いなぁ(*´-`) ※写真13枚目は、ビクトリア女王在位60年を記念して、1897年に建てられた「ビクトリア・メモリアル時計台(Queen Victoria Memorial Clock Tower)」。14枚目は大英帝国時代のコーンウォリス要塞(Kota Cornwallis)」。15枚目は「ペナン市庁舎(Penang Town Hall)」。16枚目は第一次世界大戦後の「平和祈念塔(The Cenotaph War Memorial)」。17〜19枚目は、ペナン島観光の名物「トリシャ(リキシャ)」所謂、自転車三輪タクシー。 #ペナン島＆バンコク #㉖発目 #銀賞 #マレーシア料理 #B級麺料理 #シンガポール料理 #テイクアウト #フードコート #海近く #ナシ・アヤムあり #抜群の立地 #街が世界遺産 #朝ビール昼ビール夜ビール #今回は投稿45以上あるよ
久々のジャンボでのチリクラブ。 殻が固く、チリソースたっぷりの味付けなので自然と食べることに集中してしまう。 蟹はもちろん美味いが一口サイズの揚げパンにソースをたっぷりつけて食べるのが大好き。パンがカリッと香ばしく少し甘い味と深みがあって辛くないチリソースの相性バツグン！ ご馳走さまでした♪
シンガポールの超有名店です。 チリクラブ、ホタテなどを頂きました。 名物のチリクラブ、美味いです。カニの身の甘みと旨味が違います。高価ですが、価格分の価値は十分あります。 かなり前から予約していったので、待ち時間なくテラス席に通してもらえました。 店内は常に満席で入店から退店まで、ひっきりなしにお客さんがやってきてました。日本人客も多いです。訪問の際には予約必須です。 #シンガポール #海鮮 #カニ #美味い #有名店 #人気店
バクテー（肉骨茶）+ご飯（小） バンコク郊外にある、バクテーと飲茶のお店「カイシン ディムサム」。 オーダー後すぐに、パクチー・ネギ・葉物野菜の皿と、土鍋にグツグツ煮立ったバクテーを入れて持って来てくれる。 一口目にスープを飲むと、漢方とパクチーの香りが口に広がる。 しばらくすると、ピリリとした辛さ。これが心地よい。 肉は一口大、小振りのスペアリブ。よく煮込まれていて肉がスルッと骨から取れる。 具は、エノキ・椎茸・湯葉・パクチー。 人気店のようで、ひっきりなしにお客さんが来ていました。 有名人と思われる人の写真も飾ってあったり。 場所はBTSウドムスック駅徒歩5分ほど。 この辺りにくる観光客はほとんどいないからか、メニューはタイ語のみ。店主らしき女性は英語を話せます。 バクテーは120B、飲茶は一品22B、ご飯（小）は18B。 どローカルなお店だけど清潔感もあり。 数人で飲茶をつつきながら飲むのも良さそうです。 #パクチー #東南アジア現地メシ
美味しいチキンライスを求めてシンガポールへ。outram park stationから少し歩いたとこにあるシンガポールno.1の呼び声高いmaxwell food centre。何店舗かありますがどこもうましの素晴らしき場所です。値段は4.5SGDくらいで日本円で400円弱くらい。是非一度試しては。
