うどん 夜カフェ でおすすめのお店

◆ご無沙汰再訪記◆【オススメニュー：ぶっかけうどん】 Rettyうどん好き人気店★★/食べログうどんWEST百名店2024入選 斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店！！ 《今年で創業10年目のうどんとパンの二刀流がますます進化中》 大阪メトロ堺筋線「堺筋本町」駅1番出口から中央大通り沿いに東へ2分、阪神高速の高架下手前にある『うどんdining KONA×MIZU×SHIO（コナミズシオ）』は、世界初！茹でたうどんから作ったパン「うパン」と「うパンドーナッツ」を提供していて2015年創業で今年10年目を迎えるうどんとパンの二刀流の人気店です。 オーナーでうどんシェフの白川和さんは、50歳でサラリーマンから転身。念願のお店を開いたものの、予め人の流れを見越して茹であげたうどんが残ってしまい、捨てるのがもったいないのでなんとか再利用出来ないかと思案。試行錯誤の上完成したのが「うパン」だったそうです。 余ったうどんをペーストにして、塩、強力粉、ペースト菌を混ぜ合わせて発酵・焼き上げた白川シェフの自信作は、うどん屋なのにパンがおいしいお店！？と、カウンターの正面に堂々とモチモチ食感のパンが20種以上陳列しているスタイリッシュなうどん＆うパン屋さんは、老若男女問わず、遠方からわざわざ来店するリピーターにも支えられています。 《オススメニュー》 ・黒毛和牛と舞茸天ぷらの選べるうどん/ぶっかけ冷：1,400円 今回は約7年ぶりの再訪。実は、この間コロナ禍を含め何度かお店に伺ったものの、定休日やしばらく休業された時期もあってやっと再訪できました。 相変わらず、丁寧な接客姿勢のお二人。自動発券機で購入した食券を手渡すと、白川シェフが手際よく数人のお客さんのオーダーしたメニューを調理します。カウンターの上には創意工夫に富んだ数々のメニューが掲示され、着丼するまでライブ感溢れる厨房を見学させてもらいます。 運ばれてきた器には、ずっしりとした剛麺。小麦のほんのりと甘みとふわっと柔らかいのにしっかりしたコシがあって、焼きたてのモチモチしたお餅を食べているような食感が特徴の自家製麺は、茹で釜と圧力釜を駆使し、高温で一気に湯がき、もちもちした食感と白玉のような弾力となめらかな舌触りのあるうどんを苦労の末考案。 圧力釜の気圧や茹で時間は「職人の勘や感覚」ではなく、科学的根拠によった計算から生まれた数値で設定されているため、品質のばらつきがなく、常に高品質の麺が提供できるそうです。 そのふわふわもっちりな麺にまずはそのまま、後から出汁つゆをぶっかけていただきます。酢橘を搾ってから旨味満載の黒毛和牛、天かす、白胡麻、おろし生姜を少しずつ混ぜながらいただくあっさり、さっぱりした一杯はまさに「絶品！！」。かなり進化していることがはっきりわかる至極の一杯でした。 舞茸天ぷらもサクッとした揚げ具合で、こちらも箸休めにとても良い一品。あくまでも脇役としてのいい仕事ぶりが伝わってきました。 《追記》 7年ぶりながら、白川シェフが私を憶えていてくれて、お客さんが一通り退店したタイミングで雑談。独立して10年、関西のうどん店の中でも人気店として頑張っていることに敬意を表しましたが、今試作中の新たな品種の小麦を使用した自家製麺の試食を勧められるなど、まだまだ創作意欲は衰えることなく、現状に甘んじず高みをめざしている姿勢に脱帽させれられました。 #ご無沙汰再訪記 #オススメニュー：ぶっかけうどん #Rettyうどん好き人気店★★ #斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店 #うどんとパンの二刀流 #うパン #うパンドーナッツ #うどん屋なのにパンがおいしいお店 #創意工夫に富んだ数々のメニュー #茹で釜と圧力釜を駆使 #常に高品質の麺を提供 #至極の一杯 #堺筋本町の人気うどん店

何年ぶりかのつるとんたん 大丸梅田店地下 ちょっと並んでる おろしぶっかけに鉄火巻きつけて おひとり様マダム多し ごちそうさまでした #梅田大丸

星ヶ丘にあるお店でランチを頂きました。 自分はカレー釜玉きしめん(¥940)と ちくわの天麩羅(¥160) 妻は海老おろしきしめん(¥1,590)です。 麺は喉越しが良く、 歯応えモチモチ感も良い麺です。 ツユも出汁が効いて美味しいです。 天麩羅は衣も薄くて美味しいですね。 駐車場は少ないので、星ヶ丘三越に停めるのをお勧めします。

中目黒にある、うどん屋さん。久々にいきました！ この日は冷たいとろろ月見うどん。¥1,105 スープをまずいただいてみると、とても美味しい。澄んでいながらしっかり出汁がきいてちょうど良いレベルに決まっている。 そしてツルツルした麺はモチモチしていてとっても美味しい！ かわいい見た目でさらに美味しくて大満足なランチとなりました。

2021.11.21 娘の英会話の後、ちょっと足を伸ばして「うどん屋　仁」へ。 Rettyで見つけて、気になっていたお店です。 鞍手の街から外れた所にありますが、駐車場は結構いっぱい！ 妻と娘は肉うどんとおにぎり、私はごぼ天うどんにたぬきむすびを注文。 食券機で買って、ベルを渡されて鳴ったら取りに行くシステムです。 薬味がネギ、ワカメ、天かす、鰹節など、。 10分弱でベルが鳴り、ネギとワカメを乗っけていただきます！ スメはバランスが取れていて、いい塩梅(^^)d うどんもツルツルのもちもちで美味しい！ ごぼ天は太くて長いですが、ホクホクしています。 パリパリ系のごぼ天を出す店が多い中、珍しい！ ほいでもって、たぬきむすびがこれまた美味い(^^) あっという間に完食♫ 帰りに人気だというチーズケーキをテイクアウト。 コレも濃厚なめらかで美味しかった(^^)d #車での来訪がオススメ #駐車場あり #たぬきむすび #ごぼ天うどん #チーズケーキ

概要：屋外席なら愛犬同伴可能な山梨県鳴沢村にある食堂・レストラン。鳴沢村や山梨県の郷土料理を、愛犬を伴って手軽に楽しむことができます。 　道の駅なるさわ軽食堂は、山梨県鳴沢村にある「道の駅なるさわ」内の食堂・レストランです。鳴沢村の郷土料理である『せんどそば（地元の大根の千切りを載せたそば）』や地元で栽培されている鳴沢菜をまぜたご飯、山梨県名物の鶏もつ煮などを提供しています。 　愛犬同伴可能な条件としては、屋外席なら可能です。店内は不可です。お食事を購入し取りに行く時には同伴者に愛犬を託しておく必要があります。なお屋外の席数は少なく、かつ庇の下の席は一卓のみのため、空いている時に速やかに確保する必要があります。その代わり、庇の下の屋外席は強い日差しや小雨程度であれば凌ぐことができます。 　今回伺ったのは、7月中旬の連休のお昼前でした。まずまずの混雑具合ではあったものの、庇の下のテーブルは空席ができ次第速やかに埋まるような状態だったので、利用後は速やかに後続に譲るのが良いかと思います。ちなみに、混雑時は発券機で発券するまでの待機列が発生しますが、発券されれば食事の提供は早いので、諦めずにお待ちください。 　今回注文したのは、桜もつ煮定食と甲州名物鳥もつ煮定食で、いずれも山梨の郷土料理です。発券されてからは10分かからず提供されました。定食の内訳はメインの他に、ご飯・お味噌汁・漬物という、定番のセットとなっていました。桜もつ煮は、柔らかくてもちもちした食感で、味もそこまで濃くなく、さっぱりと食べやすい印象でした。鳥もつ煮は、しっかり甘めに味付けされていて、ご飯が進みました。またもつそのものはしっかりした歯応えを楽しむことができました。次回は鳴沢村の郷土料理である、千切り大根の乗ったせんどそばや、鳴沢菜まぜご飯を食べてみたいと思います。 　富士五湖西部周辺で、気軽に愛犬と郷土料理を食べるには、ちょうど良いお店です。 #山梨 #鳴沢 #犬同伴

久々のレビューです。(＞人＜;) 今回は知る人ぞ知る油カスって皆さんご存知ですか？ 南河内にある絶品グルメ！ 牛の腸を油で揚げて旨味満載！凝縮された逸品！ これを地元では〝油カス“と言いますが羽曳野市のふるさと納税の返礼品になる程隠れた絶品です。 そんな羽曳野の食材を堺市発祥の〝のらやさん“とのコラボで有一こちらのお店で実現できた〝カスうどん“のつけ麺をいただきに参りました。 昆布出汁に濃厚醤油味！少し酸味を効かせたスッキリした出汁ベースは他店舗の〝のらやさん“にはない唯一無二の旨味が味わえる逸品です。 麺は元々もちもちで喉越しスッキリで〝のらやさん“ファンの方には言うまでもないですが、そこに噛むとジュワアァ〜滲み出る独特の牛の腸の旨味が爆発する代物がこのうどん出汁にどハマりします。 胃もたれなし！隠れたグルメ！ もっと皆さんに知ってもらいた逸品グルメメニューの一つです 是非とも油カスとこの〝のらやさん“のうどんコラボが終わるまで是非とも味わっていただきたい逸品です٩(^‿^)۶

奈良ホテル近くのうどん店。 落ち着いた雰囲気で、家にいる感覚もありつつ。 肝心の料理は… コスパ良し‼️ このボリュームでこの価格はいいですね〜。 丁寧にしめられた麺は美味。 ご馳走様でした。 #奈良 #うどん

スペシャルカレーうどん¥1050/白めし小¥170 不味くは無いがもう一度来ようとは思わず。 海老天ぷらが小さくてビックリ #カレーうどん

おしゃれなうどん屋さんで味付けはパスタのようです。デザートはドリンクもお代わりできてお得なのかと感じたものの、値段は高く感じました。

パワースポットの平塚神宮で参拝後、ランチ呑みで訪問。前から気になってました(^_^;) 仙禽も飛露喜も品切れとのことで、一白水成で乾杯！村祐をお代わり！ 板わさ、小ムツの干物を肴に♬美味し！ 締めは、細打ちざるうどん♬ 滑らかな口当たりと喉越し、香りと甘みも豊か〜つゆのお出汁も良い感じ♪(´ε｀ ) 薬味で味変しても、全くブレない味わいで、ウマウマです #平塚神宮近く #讃岐うどん #日本酒も充実

メニューが豊富 待ち時間は必要 メニュー豊富なので毎回メニューはわがままうどんセットからしか選ばない お得セット のら焼きは行ったら必ず食べるメニュー わがままうどんセット のら焼きセット かつおごはん ぶっかけうどん テイクアウトでわらび餅 #ゆったり寛げる #いつも行列 #テレビで紹介 #行列が絶えない #車での来訪がオススメ #お得なランチセット #地元民おすすめ #一人でも気軽に入れる #メニューが豊富

（2025.02.15） 早良区野芥、三瀬へと向かう国道沿いにある『資さんうどん』 丼ものとおうどんをいただこうと伺ったのですが、おでんの魅力に惹かれ… “大根”と“玉子”“牛すじ”の定番3点に加えた“丸天”と4種のおでんと「鶏天うどん」をいただきました すかいらーくグループの傘下となった『資さんうどん』 2024年12月期決算が過去最高となる160億円となり、関東1号店としてオープンした千葉県八千代市のお店には1日2000人以上が来店されているのだとか… そんなニュースを耳にしてすっかり資さんの口になってしまったのであります おうどんや丼ものの注文を終えたら、厨房の前に置かれるおでん鍋に好みの種を取りに行くというのが資さんでのルーティンでありまして… 大根はお出汁がしみしみでおいしくいただけましたが、牛すじは少し早かったようです そして「鶏天うどん」 ちょっと身が固かったことが残念なとり天でありましたが、サクッと揚がった衣の歯ざわりや醤油風味の味わいは満足なものでしたし… ツルツルとした滑らかな舌ざわりでありながら柔らかさも感じられるおうどんは卓上に置かれた“とろろ昆布”を加えたことでの旨みもあっておいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43774608.html

肌寒くなると食べたくなる♪ 大海老天鍋焼きうどん999円。 グツグツ♪アツアツ♪鍋焼きうどん♡ おっきなプリプリの海老天はもちろん♪ 大好物の椎茸(2個)♡ かしわ肉もたっぷり♡ ヤケド注意のキツネも出汁シミシミで♡ もちろん卓上のとろろ昆布もたっぷり♡ モチモチ麺にしっかり出汁♪ 今年のお初を堪能しました٩(^‿^)۶

場所は島瀬町の国道沿い。カフェみたいにオシャレ。メニューには、うどん、そばや丼もの。入港ぜんざいも。夜は居酒屋メニューがあります。 オススメは鶏天ランチ。アツアツの鶏天にミニうどんの組み合わせ。オシャレなボウルに入ったサラダ付き。

ぶっかけうどんでは無く、釜玉を注文。 釜玉にブラックペッパーを掛けてカルボナーラ風。 確か香川県でも同じ様なのを食べたような

白山市の白峰温泉にあります。 食事も出来るカフェです。 日替わりセットとおかわり放題のおろしうどんを頂きました。 日替わりは山菜天麩羅の盛り合わせで、うど、こごみ、あざみ、ふきのとう、こしあぶら。 サクサクで美味しかったです。そして、小鉢のどれもが美味しい！！味付けが上品です！煮付け等の田舎料理って味が濃い物等がよくありますが、ここのは絶妙でした。 そして、おろしうどんのおろしにはカットされたお揚げ入っています。おろしは辛みが効いていて、麺も細麺でツルッといくらでも入ります。 １０杯目行きたかったけど，９杯目でストップ！ 多い人で17杯程食べるそうです。けど、混み具合で1杯の量は変わるそうな。 なんと、山菜を買いたいと無理なお願いをした所、特別にかなりお安く譲って頂きました。うど、こごみ、あざみ、ふきのとう、こしあぶら、はんごうそう、たらの芽を入れてくれました。 白峰温泉も美人の湯と言うだけあって肌がトゥルトゥルになるし、ロケーション、味、サービスどれも最高でした。また必ず行きます。

【GW石川富山新潟旅行②】初日、埼玉から石川の和倉温泉を目指してひたすらドライブ。蓮台寺PA上りで昼飯。燕三条背脂ラーメン。いわゆる東京背脂チャッチャ系の元祖？と言われてるアレです。濃いめの醤油に玉ねぎがアクセントになっててGOOD！一番人気の味噌も辛めで美味しい。パーキングエリアのラーメンのクオリティは年々着実にあがってるように思います。

7:00〜11:00までの 朝定食。 炊きたてのご飯に 明太子 高菜漬け お味噌汁 温泉卵！！ 480円で！朝からお腹いっぱい！元気一杯になります。

今日は昼過ぎから年に一度の健康診断。 コロナの影響で人数制限もあり、30分ほどで無事終了^_^ お昼食べてなかったので、速攻移動。 14時前だったのでステーキや焼肉に行きたい気持ちを抑え、久しぶりにこちらへ。 昔は座卓だった気がするけど、今はテーブル席。テーブルはいちは結構ぎゅうぎゅうですが、時間的にほぼ貸し切り⭐︎ メニュー見てとり天と天ぷら盛りのセットで迷う〜〜！ 意を決してとり天をオーダーするも、さっこ終わってしまったとのこと。 大丈夫です。天ぷら盛りの方でも全然いいんですよ！と恐縮する店員さんにかえってお詫びしきり。 ほぼ貸し切りの割に料理が出てくるまで結構掛かりました。 天ぷらは海老が１匹とお野菜いろいろ。 天つゆがたっぷり付いてくるので、いっぱい付けられます（笑） うどんとそばはうどんをチョイス。 うどんつるつる。お出汁も安定の美味しさです。 ご飯は白とバラ寿司が選べたので、バラ寿司にしてみました。 バラ寿司すごい酸味です。状態もベッチャリって感じ。他にないインパクトでした。 そしてつい誘惑に負けてぜんざいをプラス。冷たい方にしました。 あぁ、空腹状態で食事って危険(-_-;)