山形の食文化を感じる、満足感抜群のコシ強い肉そばとサクサク天ぷらの店
山形蕎麦を食べたくて、訪問。 名物肉蕎麦。ボリューム、麺、肉とも想像をこえていた。麺はコシがあり、肉もプリッとしている。汁もあっさりしていて、好み。
銀座の〆に最適!茹でたて蕎麦と絶品かき揚げを楽しめる立ち食いスポット
ここでの投稿は数知れずですが多分40回以上は来てる銀座のクラブ街の中にあるかめやで締めの飲み。 入店時間は23時頃で先客は3名でした。 本日注文したのは、天抜きと八海山。 天抜き200円、八海山400円 何度も来てますがずっとこの値段です。 蕎麦がなくても十分満足出来る天抜きに、限界までこぼしてくれる冷たい八海山でした。
老舗の味を堪能できる、落ち着いた雰囲気の本格蕎麦と和のおつまみ
なんだかんだ東京 ❽-2 門前仲町の内科に行くのに、かみさんが付いてきてくれた。これは、付き添いではなく、現地集合のランチ会なのである。 さっぱりしたモノがいいとのリクエストで、深川『万寿庵』に繰り出した。 ここの「ざる蕎麦」がキリッと冷えてて美味しいのである。しかも、お昼から日本酒が飲める貴重なお店なのである。 冷蔵ケースを眺めてたら、どれが美味しいの?と聞いてきた。前のめりに説明すると「でも、病院帰りには飲めないよね」とクギを刺されてしまった。 富岡八幡宮でお詣りして、意気揚々としていたが、彼女の方が、一枚上手であった。(^-^)
選べる多彩な蕎麦と本格江戸前の味わいが楽しめる浅草の老舗和空間
東京メトロ浅草A5出口から徒歩3分ほどのところにある老舗蕎麦屋 数寄屋造りの風情漂う外観にワクワクしますね(^^) 選んだのは(2人で) ・冷やし鴨南 ・天せいろ 蕎麦の香り、コシ、喉越しどれも好みの蕎麦 江戸前の辛めのつゆに鴨がたっぷり入っていて旨みと甘さが溶け込んで美味しかったです 天せいろには海老が2尾と野菜ときのこ これまた美味しくいただきました*\0/* 次こそ五色そばを! #浅草駅 Name:SobaSyounin The nearest station is #Asakura Amount of money:¥2,640/Per person Waiting time:0min A long-established soba restaurant located about a 3-minute walk from the Tokyo Metro Asakusa A5 exit. 2-7-3 Komagata, Taito-ku, Tokyo
温もりの店内で味わう、伝統と進化が調和した江戸蕎麦
【埼玉にも良質な藪蕎麦あり】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) はるばる浦和へ。 本日の蕎麦探究は 創業110年を数える老舗 『分上野藪 かねこ』 「分上野藪」は“わけうえのやぶ”と読み、 文字面どおり『上野藪蕎麦』の暖簾分けにあたる店で、 江戸3大蕎麦「藪」に連なる店。 比較的新しい店内は 温かみのある土壁や木材を多用して 小綺麗かつ落ち着きがあり雰囲気◎ ■板わさ …560yen 私の好きな 「小田原鈴廣」の蒲鉾だったので注文♪ ここの蒲鉾は美味しいんですよね。 加工品の蒲鉾なのに鮮魚を感じるような、 新鮮さと張りの良さ。 超厚切りで食べ応えもあり、相変わらず美味です。 ■天せいろう …2100yen まず蕎麦ひとたぐり、、、 切りむらはなく、 ズドンと太ましくも整った蕎麦。 太い見た目が少々野暮ったくも感じたが、 すするとスルリと滑らかな蕎麦肌に、 咀嚼すると微かに臼歯を押し返す弾力感。 うーむ、美味いではないか(笑) 伝統の江戸蕎麦がルーツですが、 カエシの塩分は控えめで、 むしろ鰹の優しい甘味が上書きしている感じ。 やや甘味優勢な味わいですが、 刺さる人にはとことん刺さりそう。 天ぷらは 海老・帆立・茄子・ししとう・きす・芋 天ツユと抹茶塩が付いてきます。 海老天がうまいのは当たり前として、 レア感を残した帆立の火入れの絶妙さが特筆。 “eggplant”とはよく言ったもので、 果肉感ある肉厚な茄子も美味でした。 ~あとがき~ 以上、『分上野藪 かねこ』でした。 総評は「蕎麦も侮れない埼玉」 香川や福岡に並ぶ「うどん県」 として売り出し中の埼玉ですが、 蕎麦でも良店がありました。 伝統的な江戸蕎麦に囚われ過ぎず、 オリジナリティもほどよく出てる バランス感の良い店に思えました。 浦和駅から10分ほど歩きますが ぜひお試しを
何度も通いたくなる香り高い蕎麦
地元の蕎麦屋放浪記NO.128 四月になり暖かくなったので、草津の方まで出掛けてみた。草津温泉には蕎麦屋が多いが、此方のお店は「三國屋」さんと人気を二分するようなお店です。 それほどメニューが多いわけでもなく、蕎麦前を楽しむというお店ではないが人気がある。定番の「舞茸の天ぷら」と「もりそば大盛り」をお願いした。 冷たくしめられたお蕎麦は、二八だと思うが蕎麦の香りも良く、喉越しのよい細打ちでとても美味しかった。カラッと揚がった舞茸も中はしっとりジューシーでなかなか旨い。定番のおすすめとしているのも頷けた。 店内は、小綺麗な和モダンな雰囲気。5人掛けの大テーブルと4人掛けのテーブル席がいくつか、小上がりの座敷席が1組で、意外とこじんまりとしていた。なので、ランチ時は直ぐに長い待ち行列が出来てしまう。11時半前に着いたが、待ち4組目で入店するのに15分程掛かった。湯畑の直ぐ近く、温泉観光地なのでやはり混雑する。行くならやはり早めの時間が良いでしょう。 ご馳走様でした! #定番の舞茸の天ぷら #湯畑の直ぐ近く #草津温泉の人気店 #春到来キャンペーン
風味豊かなお蕎麦と美しい一枚板カウンターでくつろぐ和のひととき
そば前にもらった“春鹿”の香りと甘みに “そば味噌”を合わせてほんのりくつろぐ 〆に選んだそばは、“イベリコ豚せいろ” 臭みなく上級な肉そばといった食べ応えだ 石神井池ボート場近くの手打ちそば処 石神井公園で平日休みのランチ 目的の別のそば屋は13時にしてそば切れで テクテク歩いてこちらを訪問してみた まずは、お手頃な値段設定の <生ビール(中ジョッキ)・400円>で 残暑の中、歩いて来た喉の渇きを潤す 銘柄は、アサヒスーパードライ お通しの“そばチップス”をツマミにしながら なかなか充実の日本酒メニューに目を通し、 <春鹿 吟醸超辛口・600円>を次の酒に選ぶ 吟醸香が立ち、口に含むとほのかな甘み サラッとキレる飲み口は好きなタイプだ アテにしたのは、<そば味噌・460円> 添えられて供されたキュウリに そば味噌をつけるのは当然の如く合うが、 そのまま口に運んで酒と合わせるのも良い “お昼のおすすめ”のメニューから注文は、 <イベリコ豚せいろ・1,150円> そばに鼻を寄せれば穀物のやさしい香り コシが強く喉越しと風味のバランスがいい そしてイベリコ豚のつけ汁に潜らせる 旨みが濃っ!このチョイスは正解と確信 臭みもなく肉そばの最高峰といった感がある 丁寧に造られた山葵も味わいどころで 滋味深く辛すぎない風味が加えられた 濃い目のそば湯がまたこの汁によく合った 〆て税込2,872円でコスパ良好 平日の13時過ぎの店内は空いていたが、 きっと休日ともなると石神井公園への 来訪客が増えるのだろう #イベリコ豚せいろは上質な肉そばの味わい #そば #そば前 #なかやしき #石神井公園
暑い日に合う手頃な冷たいせいろそば
せいろそば870円、大盛230円 この前伺ったのが2014年10月なのでホントにお久しぶりでした。暑い昼時に冷たいせいろは身体が冷やかとなり、気持ちの良いものですね。 すこしお蕎麦が水っぽかったかなと思いました。 #調布市 #天神通り #お蕎麦
出汁とカレーで味わうコシ自慢の麺
飯田橋東口。 尾張屋!きしめんの方。 この時期になると食べたくなるのが鍋焼ききしめん。 さらに前座におでん! 完璧です。 ・おでん(700円) はんぺん、大根、昆布、たまご、田楽、こんにゃく。 最強の布陣。 なによりの援軍はこの寒さだ。うまい! ・鍋焼ききしめん(1300円) 麩、ニラ、椎茸、たまご、海老天、ネギ、えのき。 そしてふにゃふにゃのきしめん! このおでんの第2ラウンド的な素晴らしい布陣に たまごを決壊させ、煮汁うまー。 やる気のなさが充満するぜ! ナイスやる気! 寒さがなによりのごちそうです。 ごちそうさまでした!
昭和レトロと温かい交流を味わえる老舗
0119(金)18:05。 夜は日本酒飲みに来る人が多いと以前に聞いていたので、時間もちょうどよい。ほな、てことで来ました。 いろいろと話聞いて(話好きのマスター)、こちらからもサッパリフルーティなヤツをといえば出してくれました。「艶」。うーん、スルスル入る。が要注意。 次はもう少し濃いヤツをといえば出してくれました。「颯」。さっきより少し甘みがある。 入った時はお客さんいませんでしたが、30分後に出る時には3人組が来ました。どうやら評判を聞いて初めて来た、という体です。次はもう少し早めに来てみるかと思った次第です。
メニューも器もお店にもこだわりのある、すごく美味しい蕎麦屋
こちらの蕎麦、抜群に美味い!!勿論、それをつけますそばつゆ・鴨汁等も最高に美味いです!!具の鴨もプリップリ!!
夫婦が作るコシ自慢の蕎麦と和みの定食
ランチで良寛さんへ。メニューを見てざるそばととりかつ丼小のおすすめセットを注文。 店内は古い作りでご夫婦二人で店を回してました。 暫くするととりかつ丼とつけ汁が来て、ざる蕎麦が来ました。するとまもなく蕎麦湯も来て臨戦態勢となり、 蕎麦にわさびをつけて一口すすると、腰がありツルッとした感覚で九州の甘口ではなく辛口の蕎麦つゆにと絡み旨いです。 とりかつ丼のかけ汁が九州の醤油味で残念。でも美味しかったです。 現金払いで900円 御馳走様でした
立ち飲みなのに本格派、美味しい料理と気軽さが魅力のほろ酔いスポット
四条大宮にある新宿会館の2階にある 『魚酒うどんマルキ』さんへ。 立ち飲みのお店に本日2件目で訪問。 マルキさんは前からあるのは知ってたけど、 たまたま機会が無くて初訪問です。 壁にはびっしりとメニューが貼ってあります。 アテにお造り、うどんに飲み物メニューも充実。 これなら一軒目でも〆でも楽しめるお店です。 ハイボールや緑茶ハイを飲みながら ヨコワのお造り、タコのお造り、鰻の白焼きを。 店名に付いているだけあって魚が旨い。 またゆっくり寄りたいお店です。 #魚酒うどんマルキ #マルキ #京都グルメ #京都立ち飲み #立ち飲み #新宿会館
良心価格で極上の海鮮ランチと心尽くしの接客が味わえる、駅近穴場の寿司居酒屋
京都市山科区の寿司の名店、大也でランチを食べた。山科駅を南へ下り渋谷街道を西に進んだとこにあるお店。 平日1時過ぎに行ったら3人先に行列。 約20分で入店。 寿司五貫と蕎麦のセットで1000円はお得。 寿司は一貫おまけがデフォルト。 蕎麦(うどんもあり)は大盛無料。 しっかりしたネタのお寿司は美味しいし優しい出汁のそばも良かった。 お勧め!
極細蕎麦とサクサク天ぷらが味わえる和みの蕎麦処
【天空海闊】冷たいお蕎麦XP.108(^^)伊勢崎市にいたのですが…前橋市まで脚を伸ばして『武本庵』さんにランチで伺いました(^^)ひと月前に一度伺った時は臨時休業でしたので…暖簾がかかっているのを確認できてホッとしました(^^)玄関で靴を脱いであがって廊下を進み右手にある座敷に通されました(^^)お茶が運ばれてきて《天せいろ(¥1,500)》をチョイス(^^)お茶も凝っていて…蕎麦殻が入った蕎麦茶です(^^)お蕎麦は今まで食べてきたお蕎麦で一番細くて喉越しが良く好みのお蕎麦で美味しい(^^)武本庵流のおそばの楽しみかたにのっとり…わさびはつゆにいれす入れずに…そばの上にかけて…つゆに3ぶんの1つけて美味しくいただき楽しみました(^^)揚げたての天ぷらも薄ごろもでカリカリサクサクでナス・ピーマン・生姜・レンコン・さつまいも・海老・舞茸の豪華7種でどれも美味しく…辛味大根おろし入りの天つゆでいただき楽しみました(^^)最後はそば湯をそばつゆと天つゆ両方に注ぎゆっくり味わい楽しみました(^^)やはり細切りの麺はを提供するお蕎麦屋さんは美味しいところが多い(^^) #天空海闊 #武本庵 #冷たいお蕎麦 #蕎麦茶でおもてなし #天ぷらでASMR #細切りのお蕎麦
個性的なメニューと揚げたて天ぷらが楽しめる街中の立ち寄り蕎麦処
一駅進んで川越市駅、川越駅、川越市駅、本川越駅と近くに3つも駅があるなんて 東武東上線川越市駅から西武新宿線本川越駅まで5分ほど歩く途中にあるこちら 笠置そばとチェーン店みたいにお店の数はありますが、それぞれの自由裁量でお店毎のメニューが面白い こちらもご年配のご夫婦でしょうか男女お二人でオペレーション 先客女子2名はちょうど帰るところ 口頭注文の先払い めかぶごぼう天880円を蕎麦少なめで ちょっとお値段張りますが、めかぶ推しなようで、表の立て看板にも出ています ごぼう天は注文受けてから揚げてくれます こちらも自家製麺を各店に配る文殊と同じ流れですね さて、タイマーがなってごぼう天が揚がったようです 蕎麦を茹でて、出来上がり こちらも細身の蕎麦、喉越しがイイですね美味しい めかぶを絡めると更に美味しい ごぼう天は6本ほどバラバラに揚げられています、コリコリと硬さも残りしっかり火が通って美味しいですね めかぶのせいか、つゆがめちゃくちゃ出汁が効いて美味い、文殊のつゆも美味いけど、それ以上にこちらの方が好みです さてさて、お腹もパンパンなので、少し散策をなんて考えたけど、天気もイマイチなので、本川越駅前の「餃子のはながさ」でホワイト餃子を買って帰りますか
赤坂駅直結 焼酎・讃岐うどんを愉しむ 素材が自慢の本格和食と個室のある空間
赤坂(C線直)の居酒屋です。 会社の送別会で利用しました。30人くらいだったかな? 居酒屋でカジュアルですが、コース的に出てきました。 飲み放題(ランクあり)も可能です。 美味しかったです。 ただホールが少人数でバイトの方が少なく、忙しく働いておられました。 JD1ナウで4月から2だそうです。 私も4月から東京3年目です。 もう送別する方かと思いました。 今日は我孫子まで行っちゃわないよう、大阪からの単身赴任組4人+ 1でC線で西日暮里までのって、いろいろ喋りながら田端まで歩いて帰りました。 楽しかった・・・・・
こだわりの二八そばと梅干し蕎麦湯で締めくくる、夫婦で通いたくなる老舗
休日の夫婦飯2025 久々の秩父路「二八そばひらい」もり蕎麦に玉ねぎと桜海老のかき揚げ頂きました。細めの白い二八そば美味い!梅干しと共に出されるそば湯もいいのです!
渋谷ど真ん中で味わう、昭和情緒あふれる隠れ家的蕎麦屋
◆おかめそば 1,100円 ◆季節のまぜご飯 500円 ※税込 雑踏とした渋谷センター街のど真ん中、ここに創業88年の超老舗蕎麦店があるのをご存知でしょうか? お昼ご飯を食べ損ねて時間は15:30、お腹ペコペコで何を食べようか探しながら歩いていて目についたのが、通行人によると思われるいたずら書きや何だかよくわからないステッカーがペタペタ貼られている「そばうどん」の看板が目にとまり、入ってみました。店舗は地上入口から階段を下りて地下にあります。 一歩店内に入るとそこは外の雑踏から解き放たれたようにリラックスできる落ち着いた空間が広がり、先客はゼロの貸切状態。スラっとした素敵な女将さんが新聞を読んでいました。 一番狭い2人席に座り、お品書きをチェック。「京おかめ」はあるけど普通の「おかめ」がないので女将さんに聞くと、京おかめはだしつゆで麺はうどん。関東のおかめ蕎麦でもOK。関東のおかめ蕎麦にしました。あとお腹ペコペコなので、ご飯ものも食べたくて季節のまぜご飯を追加。今日は栗ご飯。栗は大好物なのでテンションが上がりました! 10分くらいで着丼。 おかめそばは玉子焼きも乗って色鮮やかです。 麺は細い二八蕎麦。少し縮れがあってつゆがよく絡み、サラサラと喉越しが良いです。つゆは濃いかえしの辛め。いかにも関東の味でとても美味しかったです。 栗がゴロゴロ入った季節のまぜご飯は優しい味で美味しかったですが、丼の底にちょこっとだけで、お腹も空いていたのでもうちょっと量が欲しかったです。 お会計時に女将さんに創業はいつか尋ねると88年で、そしてご祖父母は何と何と、ハチ公に餌をあげたことがあったという渋谷の老舗ならではのお話をしてくれました。ハチ公、当時の渋谷の皆さんに愛されていたんですね。 ほんわかした気持ちになって外に出るとセンター街の雑踏が待ってました。
種類豊富なうどんとだしが楽しめる、和みのランチスポット
(2025.01.24) 博多駅筑紫口、サンライフホテルの裏手にある『うどん居酒屋 粋』 うどん出汁がおいしいことからか、親子丼も期待以上においしくて満足なお昼となりました 予定を終えるのが13:30近くになるため、予め近くにあるうどん店でお昼をいただこうと決めていたのですが… いざ向かってみますと、土日定休であるはずのお店に定休日との札が出ていたのであります それでブラブラと歩いていて見つけたのが『うどん居酒屋 粋』でありまして、ファサードにある提灯や看板、暖簾にセンスを感じてお邪魔させていただきます いただいたのは、日替わりのおうどんにミニ丼がセットになった「日替わりセット」でありまして… 金曜日の日替わりうどんは“ちくわ磯辺揚げ”と“きつね”であることから、ちくわを選びます 鰹節や昆布に加えてウルメイワシや鯖節を使ってとる透き通った上品なおつゆと、少しコシを感じるおうどんでありまして… ツルツルっとした喉越しを心地好くいただけます そして親子丼 ハーフサイズほどではありますが、 ひと口大にカットされた鶏肉がゴロゴロと入っていますし、それはしっとりと柔らかく… ふわふわっとした半熟の玉子にもおいしさを感じますが、一番のおいしさはうどん出汁を使ったであろう割り下が最もお気に入りでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43554083.html