濃厚豚骨醤油と極上柔らかチャーシューが自慢の完成度高いラーメン
☆注文したメニュー☆ いちもんじラーメン「豚骨醤油」(税込650円) ▷「いちもんじ」さんで、看板メニューの一つである豚骨醤油ラーメンをいただきました。 一口目から「これは間違いない」と確信できるほどの完成度。 豚骨の濃厚な旨味と醤油のキレが絶妙に絡み合い、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯でした。 スープは、豚骨のコクがしっかりと感じられるものの、決して重すぎず、飲みやすいバランス。 長時間じっくり炊き出されたと思われるスープには、骨の髄から染み出た旨味が凝縮されていて、一口飲むごとに深みを感じられました。 そこに加わる醤油の風味が、スープ全体を引き締め、最後まで飽きずに楽しめる仕上がりでした。 麺は細麺で、ハリガネで注文させて頂きました! スープとの絡みがよく、口に入れた瞬間に豚骨と醤油の旨味をしっかり運んでくれます。 すすったときの喉ごしも心地よく、食べ進めるたびに満足感が増していきました。 そして、チャーシューはトロッと柔らかく、口の中でホロホロとほどける絶品。 脂の甘みと肉の旨味が絶妙で、スープとの相性も抜群でした。 他にも、味玉や海苔の上に辛いニンニクが乗っけてあり、それを混ぜた時に程よい辛さを感じ美味しく頂けました! 全体的に、豚骨のコク・醤油の深み・麺の食感が感じられ、完成度の高い一杯。 ガツンとした旨味を求める方にも、コクがありつつもスッキリした後味を求める方にも、どちらにも刺さる味わいだと思います。 またすぐにでも食べたくなる美味しさでした!ラーメン好きの方は、ぜひ一度足を運んでみてください。 ---------------- ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 ---------------- 最後までご覧いただきありがとうございます✨ いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです! 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください!
狭山でおいしいラーメンを食べるならここ、安定の家系ラーメン店
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ずっと行きたいと思っていた山岡家さん。 すず鬼さんに行ったので調べたら割りと近くにあったので行ってみました。 概ね想像通りのラーメンでしたが、麺がちょっと好みではありませんでした。 お店は大箱で、テーブル席も10席くらいあります。が、2名以上でもカウンターに通すので若干窮屈でした。 とはいえ、スープは24時間炊きっぱなし(店も24時間営業)と思うとすごい。 【メニュー/金額】 醤油ネギラーメン 840円 背脂変更 80円 ※麺かため、油多め 【スープ】 薄めの豚骨醤油。ちなみに山岡家さんは、仕上げ油が鶏油ではなくラードなので、厳密に家系ラーメンとは違います。 ちなみにトッピングの背脂変更はおそらく背脂追加ということだと思います。 なので、油の量のお好みも聞いてもらえます。 背脂入れてないバージョンを食べてないのでなんとも言えませんが、この背脂なら80円出してまでトッピングしなくていいかな。 あと、豚骨は薄めです。 【麺】 自家製麺。中太ストレート麺。 ものすごく大きなお世話ですが、細麺の方が良い気がする。 【具材】 チャーシュー ┗ブロックのチャーシュー。ホロホロで結構大きめでこれは美味しかった。 ネギ ┗あまり細くないけど細切りネギ。ザクザク系。 海苔、ほうれん草 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
玉名の豚骨ラーメンにしてはこってりし過ぎない味で、食べやすいラーメン
玉名ラーメンにはあまり見かけない醤油ラーメンがあるお店です! 豚骨もさっぱりめで食べやすく、よく家族で食べに来ます。炒飯や餃子もおすすめです #ラーメン女子 #玉名ラーメン
クセのない豚骨スープと細麺が楽しめる、清潔感あふれる博多ラーメンのお店
吉祥寺の一風堂で特製赤丸。ベンダーのUIがダメなのは諦めるので、それと並行して、席に着いてQRコードからオーダーできる方式を入れてほしい。
長年愛される本格九州とんこつラーメンと独特ストレート細麺の店
【替玉50円は有り難い!☆Myソウルフード的な九州とんこつラーメン店】 東京都調布市小島町。生のような独特な麺が特徴的な九州豚骨ラーメン店です。1996年オープン。調布では老舗ラーメン店の類になります。最寄りは、京王線の調布駅。駅から徒歩7~8分の品川通り沿いにあります φ(^Д^ ) 吉祥寺の家系ラーメン「洞くつ家」、国領の家系ラーメン「武蔵家 国領店」、つつじヶ丘の支那そば「見聞録」、そしてコチラ九州とんこつ「千年ラーメン」さんが、学生時代から通うMyソウルフード的な四大ラーメン店(どのお店も現役バリバリで営業中)です。コチラ、過去20回以上は訪れていますが、履歴を見ると約2年10ヶ月ぶりになってしまいました。Rettyと食べログを始めた影響は大ですな。ごめんチャイ(´。・д人)゙ 店舗入って右手に券売機。厨房を囲むL字型カウンター席のみ。奥行きがありラーメン店てしては結構広いです。アジアンチックな飾りが私好み。以前と変わらず店主さんのワンオペ。11時半過ぎ、先客無し後客4名。お昼時は結構混んでいる日が多いですね(o^-')b ! ◆本日の注文◆ マー油ラーメン 690円 替玉 50円×2 バリカタでオーダー。デフォルトは麺とスープが少なめなので替玉は必須です。私が20代の頃は一回目替玉無料でしたねぇ(*´-`) 大釜でじっくり出汁を取った豚骨スープ。麺は、強力粉と中力粉を使い、その日の気温や湿度に適切な加水で作った麺体を、切り刃28番でカットしたもの。生麺のようなストレート細麺。これこれ♪︎千年ラーメンさんはコレだよね( ´∀`)σ 生茹でっぽさが堪らないのです♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ もちろん本当の生ではなく数十秒茹でれば、食べられる状態らしい(お店の説明書きより)。マー油が香りと旨味のアクセントになります。替玉は2回ともバリカタで。ガッツリ!お腹にたまりました。 ラーメン店を30年近く続けて来られるのは並大抵のことでは無いです。オープン時は20代かな?だった店主さんも今や50代(当初は別の方が店主だったような気がします)、そこまで会話したことは無いけれど、通い続けていると親近感を持ちますね♪︎ これからも( `・ω・´)ノ ヨロシクー 次回は茹で加減ハリガネでトライしてみようかな。 #小結 #地元応援 #2024年113杯目 #Myソウルフード #本日訪問 #ギョ!ギョ!ギョ! #ジモ専 #生麺の様な #とんこつラーメン #替玉必須 #マー油とんこつ #餃子は無くなった #品川通り #再訪可能性100%
臭みの無いとんこつが人気の博多ラーメンのお店
【嬉しい替玉1回無料サービス☆豚骨はじめ醤油・塩・味噌ほとんどのジャンルがある西八王子駅前のラーメン店】 東京都八王子市千人町。博多豚骨をはじめ、ラーメン類オールマイティーのお店です。2014年オープン。最寄りは、中央本線の西八王子駅。北口すぐ。替玉1回、大盛無料、メニューの多さ、通し営業と使い勝手が良いお店だと思います♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 正月恒例の八王子七福神(吉祥天を入れて八福神)巡り、1年ぶりの西八王子です。朝ラーメン出来るお店を探して、Google Mapで調べると、ありました。いち福さん、現在は10時開店のようです。10時過ぎ、先客後客無し。店員さんは男女1人ずつ大陸系の方。丁寧な接客です。券売機式。店内中央にカウンター席、サイドに4人掛けテーブル席×3、計26席 φ(..) ◆本日の注文◆ 赤とんこつ 730円 替玉1回 無料 茹で加減は「ばり硬」でお願いしました。中央に赤い辛味噌、具は薄切りチャーシュー2枚、キクラゲ、刻みネギ、海苔2枚。スープは豚骨臭のしないクセのないタイプ、いわゆる一風堂系。鶏油がかなり掛けてありオイリー。麺は細麺パッツンタイプだけど、若干ダマになっていました。 うん♪︎悪くないですよ。量は少ないですが手頃な価格だし、もちろん替玉をお願いします。今度は「ハリガネ」で。刻みネギが乗った替玉は別皿提供で、丼にどぼん♪︎して辛子高菜をぶっかけて、ガツン!とガッツリ!頂きました。洗練された味ではないけれど、普段はこれで良いんですよ d(`・∀・)b さてと、お寺さん回るかな♪︎ #前頭 #2023年3杯目 #ラーメン #トッピング永久無料券 #通し営業 #10時開店 #朝ラー倶楽部 #赤・黒・白とんこつ #醤油・塩・味噌ラーメン #家系ラーメン #担々麺 #つけ麺 #油そば #タンメン #煮干しラーメン #チャーハン #餃子 #駅前 #汁完 #ジモティーの支持 #再訪可能性あり #八王子七福神
本格的な白豚骨スープの博多ラーメンが堪能できるラーメン屋
正油とんこつを頂きました。 かなり好きな味でした。替え玉もできるようですが、麺は九州のものとは大分違ってますが、歯応えも良く好印象。 チャーシューは硬め味濃いめですが、味付け良く、そのインパクトがスープとよく合ってて美味しかったです。 チャーハンセット330円は餃子3個付き
スープの濃さが丁度よい。チャーシューがトロッとしているラーメン屋さん
鹿児島県のラーメンの中では1番!だと思う。 スーパーに行った帰りに隣の細道にあったので、どうしても気になって翌日に来店。 鹿児島のラーメンでは珍しくストレートの細麺で、硬さは指定しなかったのですが、いつも福岡で硬めを注文してる私にちょうど良かったです。実はあまりに美味しくて、2日続けて来店しちゃいました(笑) 初日は銀ラーメン、二日目は白ラーメンを頂きました。銀は醤油豚骨のような味わいで、白はあっさり豚骨でした、どちらも美味しく、残りの黒豚骨も頂きたかったのですが、出張期間が3日しか無かった為に、食べられませんでした(哀) 次回は是非とも黒豚骨を頂きたいです! 写真は二日目に食べた、白豚骨のものです。
車で立ち寄りやすい、ネギたっぷりのさっぱり系とんこつ醤油ラーメン
【ロードサイドなので車利用が便利☆石神井公園近くにあるラーショ系ラーメン店】 東京都練馬区石神井台。ラーメンショップ系のロードサイドとんこつラーメン店です。最寄りはかなり離れていますが、西武池袋線の大泉学園駅、または石神井公園駅。お店は富士街道沿いあります。店舗裏手に専用駐車場あり。ラーショ系と言えば、やはり、ネギだよねぇ♪︎ (๑´ლ`๑)フフ♡ コチラ、車で通る度に気になっていたお店です。「とんとんラーメン」さん、数店舗あるようなので、もしかしたらラーメンショップから独立したグループだったのかも。以前、西国分寺にあるお店に訪問したことがあります \(๑╹◡╹๑)ノ♬ 平日16時前、かなり遅いお昼です。中途半端な時間なので、先客無し、後客1名。店主さんのワンオペ。厨房を囲むL字形カウンター席のみ。口頭注文後払い _φ(・_・ ◆本日の注文◆ ネギラーメン(並) 900円 味付玉子 50円 夕食もあるので今回は並で。麺はカタメでお願いしました。ラーショ系はやはり、ネギでしょ(☞ ͡° ͜ʖ ͡°)☞ 卓上にはラーショ系定番の、業務用すりおろしニンニク、豆板醤がしっかりと置いてあります(゜∇^d)!! スープはかなりライトな豚骨醤油。デフォルトスープだと物足りないと思うので、やはり胡麻油でまぶしたネギのトッピングは必須ですな。ちょっと寂しい盛りかな。背脂はあまり入れていない感じです。麺はストレート中細。ネギと味玉以外の具は、細切りチャーシュー、メンマ、海苔。 ラーショ系の中では、さっぱり味なので中高年向けではあるかも。ご馳走様でした(◍•ᴗ•◍) #前頭 #ラーメンショップ系 #石神井公園の近く #富士街道 #2024年66杯目 #ロードサイド #通し営業 #17時営業終了 #豚骨ラーメン #ライトタイプ #つけ麺 #かためオーダー可能 #屋台とんとん西国分寺にもあり #駐車場あり
世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
2025 1/10 (金) 「丸源ラーメン」ランチで訪問! チャーハンセット(小ライス)¥220に辛肉そば¥946=¥1166 ※チャーハンセットは平日17時まで限定です。 肉そばなんだけどあっさりとしたスープが美味い! 中太麺というかちらかというと細麺かな、やや縮れててツルツルしてる麺はスープの絡みもヨシ! 辛さは旨辛です。 肉は薄切りで脂少なくサッパリしてておいらの好きな感じで美味かった〜 チャーハンは卵を早くご飯とかき混ぜないと固まりが早いので注意!
コスパ抜群!替え玉無料で楽しめる博多風豚骨ラーメン
こちら一昨年の10月に訪問。 飲んだ後にラーメン食べようとなり、お目当てのお店に向かうも閉店しており…༼ᴼل͜ᴼ༽@ だって既に24時半過ぎてますし! 終電も無いしもう飲めないしカラオケは行きたくない!!! ということで10分ほど移動してコチラへ♪♪ 『白博多万能ネギらーめん』 赤博多と黒博多もあって黒と迷ったけど、お腹はそこまでだったのでアッサリそうな白をかためで注文₍₍◞( •௰• )◟₎₎ が、こちらのスープが思ったよりしっかりコクありクセもないうえネギがたっぷりめっちゃおいしい! お連れは黒だったかな? 比べてないので味の違いは分からないけど、おいしいかったようで替え玉しており‥ 1人1回替え玉無料ということで、私もバリカタ注文し3分の1ほど拝借(´ε` )☆ 日を越して1時過ぎにがっつり完食してしまったけどおいしかったー! また機会あれば伺います♫
東刈谷町にある東刈谷駅近くのラーメン屋さん
平日は1:00くらい 金曜、土曜は2:00くらいまでやってるみたい、 深夜まで開けてるラーメン屋さんは貴重だな、、 なんだか体か塩気を欲してるみたい、、、 ラーメンのスープ飲みたいなー なんて体にはあまり良くなさそうな欲求(笑) 仕事もそうそうに 帰り道は土砂降りだけども 空腹がラーメンを呼んでるぞ(笑) そんなこんなで げんたいラーメン、、、、 つまる所のげんこつ(とんこつ)台湾らーめん。 おいしい麺、、、、 程よくホロホロのチャーシュー、、うまい スープは、、辛さの主張であまり味が感じにくい 、、、(>_<) うぃ〜(´∀`*)
懐かしさとコクを味わえる絶品醤油豚骨ラーメンの名店
店名がラーメン屋のラーメン店 外観から漂う只者ならぬ店構え 注文したラーメンは醤油豚骨のスープで懐かしの旨さでした 替玉システムについつい食べ過ぎてしまった また来よっと #ラーメン #醤油豚骨 #替玉 #うまうまし
豚骨を20時間以上炊き続けた、臭みがなく旨みだけを抽出したスープが特徴。
平日ランチできてんラーメンと餃子のセット ここのラーメン美味いわー好きになった!コッテリとんこつ美味しいわー、餃子も柔らかくて旨し
福岡で初めて食べるもつ鍋。 夜遅くなっちゃって、どこの店がいいかもわかんないままやってきた。1Fがラーメン、2Fが、もつ鍋。 初が明太子入りで良いのかわかんないが、初めてだもん。なんでもうまいよ。 地鶏のユッケが美味かった。
博多屋台から店舗になりました。通販サイトでもつ鍋ランキング1位獲得‼︎
23:00以降でも営業してくれて感謝@キャナルシティすぐ。 福岡の同僚とこちらのお店へ行きました。 23:00以降にやっているお店、、、ある?と思っていましたが、 さすがは中洲川端。 速攻見つかりました。 福岡らしいものを食べれて満足です。 特にトロモツが美味しかった! プリプリのもつが絶品でした。 ごちそうさまでした! #ご当地グルメ #酢もつ #トロモツ #深夜営業
渋谷で味わう牛骨白湯スープと豊富なトッピングが魅力の24時間ラーメンスポット
【大阪発!看板メニューの牛骨白湯スープ「牛じゃん」☆渋谷センター街にある24時間営業のラーメン店】 東京都渋谷区宇田川町。牛骨醤油スープの「牛じゃん」を看板に、多種多彩なラーメンを提供するチェーン店です。渋谷センター街本店は2024年2月オープン。最寄りは、世界有数のビッグターミナル、渋谷駅。まこと屋さんの運営は大阪に本社がある㈱マコトフードサービス。2025年7月現在、100店舗以上、日本全国、台湾、マカオ、スリランカ、オーストリア、インドネシア、モンゴルに店舗があります。24時間で使い勝手が良いですね(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ! 生憎の雨模様の平日朝、渋谷で久しぶりの朝ラーです。先客1名、後客は中華系観光客2名。店員さんはアフリカ系の方1名。厨房を囲むL字型カウンター席。英語や中国語対応可能なタッチパネル式券売機は外にあります _φ(・_・ ◆本日の注文◆ 夜 煮玉子牛じゃん 1270円 ラーメン大盛 90円 初まこと屋さんなので、看板メニューの「牛じゃん」を頂いて見ましょう。「夜」とあるように、朝8時前だったので深夜料金なのかな?それとも、渋谷センター街と言う立地からなのか?通常価格より高めになっていました。麺はバリカタでお願いしました。5分ほどで着丼(*ノ・ω・)ノ♫ ラーメンのスープは牛骨をベースに、豚骨鶏ガラを加えた白湯、醤油タレのスープ。まこと屋さんでは1本5Kgある牛骨を特殊な大型圧力寸胴で炊き出しているそうですが、私の感想は豚骨鶏ガラの方が強いかな。牛骨はイマイチ主張していないかもヾ(・ω・*)ノ 麺はパッツン系細麺でスープとの相性は良いですね。具はトッピングの、味玉に、チャーシュー、キクラゲ、刻みネギ、モヤシ、海苔。マー油、豆板醤が少量掛けてあります。「とろ~り煮玉子」は、黄身の濃い拘り玉子を使い、チャーシューの煮汁で作ったタレに漬け込んだ半熟煮玉子だそうです(^q^) 替玉しないで当初から大盛麺なので、卓上にある、紅生姜、辛子高菜、フライドガーリックを乗っけて、美味しく頂きました。もう少しコスパ良ければ、チョイちょい寄るのだけどね(*´艸`*) #前頭 #大阪発 #牛骨白湯 #渋谷センター街 #外国人観光客が多い #2025年61杯目 #ラーメン #多彩なメニュー #餃子 #唐揚げ #チャーハン #再訪可能性あり
on September 4, 2023 「豚骨醤油味玉ラーメン」(¥880)★★ * 税込価格
【辛めの赤博多も行ける!時短食には持って来い♪︎☆東京を中心に展開する長浜やの八幡山店】 東京都世田谷区上北沢。東京を中心に20店舗前後展開する博多長浜ラーメン店です。最寄りは、京王線の八幡山駅。甲州街道沿いにあります。コスパ良い豚骨ラーメン店だと思いますヨ♪︎ ٩(❛ㅂ❛๑)وィェーィ♬* 長浜やさん、府中店、上野店、以前あった笹塚本店と高井戸店で食べたことがあります。八幡山店は4ヶ月ぶり3回目の訪問です _〆(゚▽゚*) ゴールデンウィーク直前の平日12時過ぎ、先客5名、後客2名。店員さん1名のワンオペ。壁向きカウンター席×5、四人掛けテーブル席×3。入って左手に券売機あり _φ(・_・ ◆本日の注文◆ 赤博多ラーメン 700円 セット チャーハン 200円 かえ玉 100円 今回は唐辛子や辣油が入った、赤博多ラーメンにしました。麺の硬さは茹で時間20秒の「ばりかた」でお願いしました。注文後、5分程で着丼。スープは真っ赤な色ですが、それ程辛く無いですね。細麺を勢い良くすすります♪︎ 豚骨感もあり、旨味に塩気も丁度。至ってシンプルな博多豚骨ですが、それで良いのです(*^ω^) 早々に麺を食べ終わり、次はチャーハンに取り掛かります。200円にしては量がけっこうありますね。こちらもシンプルいずBESTな一品(o^-')b ! チャーハンが残り1/3ぐらいになったところで、替玉を茹で時間10秒の「はりがね」でお願いしました。辛さを増そうと辛子高菜を乗っけて、よーくまぜてすすりますよ。完食汁完(*´-`*)ゞ 標準的な味ですが、〆て1000円、コスパ良好なところがGOODですね。私は長浜やさん、けっこう好きですわ♪︎ ( ੭•͈ω•͈)੭ ※Googleマップによると先月、オーナーが代わり、フランチャイズから抜けて別のお店になったようです。店名「九州博多一望 八幡山本店」_φ(・_・ #前頭 #5月上旬訪問 #2025年109杯目 #博多ラーメン #チャーハン #ラーメン激戦区 #甲州街道 #コスパ良好 #セットがお得 #つけ麺 #どデカソバが気になる #リニューアル店舗も覗いて見よう
濃厚塩とんこつ
黒らーめん 870円 桜ヶ丘で、ランチをいただきます。 14時30分入店、先客4人、後客9人。 チャーシューは、バラと肩ロースが選べる のね、面白いですね。 黒らーめん、ばりかた、肩ロースをポチッと。 現金のみの対応です。 紅しょうが、辛子高菜はお好みで好きなだけ。 小鉢に入れて、スタンバイ。 注文して、6分程度で提供です。 割箸とハウス箸、選択できるのが嬉しい。 トッピングは、海苔、木耳、チャーシュー、 ねぎ。 すりごま、紅しょうが、辛子高菜を入れて いただきます。 まずはスープから、マー油が効いた濃厚な 口当たり。 麺は極細、かっちり食感。 博多ラーメンの麺、って感じ。 チャーシューは肩にしたけど、火が入り過ぎ。 おいしさ半減。 紅しょうがが甘いぞ〜、脳が一瞬バグります。 そして、辛子高菜も辛くないのね〜 博多ラーメンは替え玉前提、軽めがいい。 小食のわたしには、ちょうどいい量でした。 おいしくいただきました〜 2024年12月21日ランチにて利用 3.31