(23ページ目)家系ラーメン ご飯 でおすすめのお店

家系ラーメン店「王道家」の新ブランド「王道乃印」の都内初暖簾分け店「本ごう家」に行ってきました。お店には平日の16:13着で先客1名という状況。駐車場は本郷通りのパーキングメーターを利用しました。 ラーメン（950円）＋燻製コマチャー（100円）＋ライス（無料）･･･家系特有の好み指定は初訪につき全て普通で。麺類注文でライスは終日無料、店内入ってすぐ左にライスバーが用意されています。 「王道家」の、醤油にはキレがありパンチのある味を踏襲しつつ、より万人むけの味に調整している印象。バランス良い乳化によりコクとキレの共存する深みのある口当たりと味わいです。とは言え、しょっぺぇ。けど、これが家系。 湘南ラーメン食べ歩記 / 本ごう家＠本郷三丁目 https://gotti-k5.seesaa.net/article/515636369.html

数年ぶり⁉︎のジロー商店♪ 近くなのに行けてなかった、子どもとランチ訪問。 13時過ぎだったので待たずにタイミングよく入店。 魚介豚骨つけ麺大盛(300g)とぎょうざを注文。 まずはぎょうざから、小ぶりで食べやすい。 ランチタイムはラーメンかつけ麺を頼むと、380円が280円になるのでお得！ そしてつけ麺の登場♪ 太麺の食べ応え十分あり。 チャーシュー、のり、ほうれん草にゆずの皮を刻んで乗っけてる。 スープは少し脂を浮かべて、豚骨ベースで魚介の風味が漂う。 見た目コッテリかと思いきや豚骨の旨みが感じられるやや甘めで、コシのある太麺とよく絡んで美味しい( ≧︎ᗜ≦︎)੭ु⁾⁾ 口の中が脂こっくなってきたら、ほうれん草を一緒に食べるとリセットできて飽きずに美味しくいただける。 ゆずがまたいい仕事してる。 刻みチャーシューも柔らかで美味しい。 すりごまとニンニクがあるので、それを入れて味変を楽しむのもいい。 ラーメンも美味しいけどつけ麺も中々オススメ！ ご馳走様でした。

【10時開店なのでブランチ利用が可能☆サービス良い横浜家系ラーメン店】 東京都八王子市南大沢。ランチは麺大盛無料、ライスを購入すればお代わり自由と、サービス良いお店です。横浜家系ラーメン「831家(ヤサイヤ)」姉妹店。最寄りは、京王相模原線の南大沢駅。駅至近にある複合商業施設「PAORE(パオレ)」高層棟４階の飲食店街にあります。駅から近く、便利な商業施設内、テーブル席があり、家族連れ、女性でも入りやすい雰囲気、中休み無しの通し営業と、使い勝手が良いお店だと思います ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 平日10時過ぎ、多摩センターへ行く前に以前からチェックしていた、こちらへ。朝食を取っていなかったので、10時開店は有難いです。先客後客無し。店員さん１名。券売機式。 ◆本日の注文◆ 豚骨醤油らーめん　830円 麺大盛　無料(ランチサービス) デフォルトの豚骨醤油らーめんを大盛で頂きました。麺かためオーダー。若干、豚骨感が弱いものの、豚骨鶏ガラに、かえし、鶏油とのバランスが良いスープです。家系のごわっとした麺との相性も悪くないですね。具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔。刻みネギが浮かんでいるのは少し珍しいかな φ(..) それと、卓上調味料が充実していますね。にんにく、胡椒、お酢、豆板醤はもちろん、いりゴマ、フライドオニオン、ガーリックチップ、カレー玉等。自分好みに味変出来るのは有難い(人´∀`)♪ なかなか美味しかった。 家系パワー頂きましたよ(p｀･ω･´q) #前頭 #家系ラーメン #2023年119杯目 #復帰しました #太麺か細麺選択可 #10時開店 #通し営業 #ランチは麺大盛無料 #卓上調味料が充実している #831家姉妹店 #パオレ南大沢 #住所は八王子だが多摩エリア #タフ麺 #TFM師 #吉村家→本牧家→たま家→831家→南大沢らーめん家 #味噌ラーメン #ゆず塩ラーメン #つけ麺 #丼もの

No.1162【辛くてオイリーな煮干し麺！合わなそうな組み合わせが何故かうまい！】 「極壱」で「特製辛～いらーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時52分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店外で待つ。店の入り口から店舗に向かって左手に待ち席あり。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製辛～いらーめん」1610円　辛さ2、太麺、ライスを選択 ◆着丼時間：12時10分（18分待ち） 今日は辛い麺が食べたいぞ！そんな時は自分の欲求にワガママに辛い麺の宿題店にGo！！ という事でやってまいりました、「極壱」さん。煮干しベースの「中華そば」や、豚骨ベースの「海老味噌」「味噌」「豚骨醤油」に「塩」など、かなり多才なメニューのお店なのですが、私の宿題は煮干しベースの「辛～いらーめん」‼ 以前見かけたそのビジュにやられて、いつか行きたいお店のリストに入っていました。店舗の近く、野猿街道を東に50mほど行った先に駐車場があるので車でのアクセスが便利です。コインパーキング内に、お店専用の駐車スペースがあるパターンって珍しい！ 早速現着すると並びは無し。券売機とご対面です。 左上の「醤油」や気になる「海老味噌」を素通りしつつ、一直線に「辛～いらーめん」のエリアへ目を移します。このお店はチャーシューもなかなかという噂なので、1610円と値は張りますが「特製辛～いらーめん」をプッシュ！着席して待っていると、食券回収時に、「辛さを3段階」「細麺 or 太麺」「ライス or 中盛」を聞いてくるので、「辛さ2, 太麺, ライス」でオーダー！やっぱ辛い麺にはライスですよね。 テーブル席もあって結構席数があるお店は、結構にぎわっていて着席率は高め。そんなせいなのか、それとも麺が太いせいなのか、およそ18分程まって着丼でございます！ ≪着丼後情報≫ おお！いいですね！赤いラーメンはやっぱりビジュがイイ！海苔もたっぷり、味玉も乗っていて、モヤシの下には大判のチャーシューの気配…これはご飯で存分に遊べと言っています。 早速スープから頂くと、煮干しの香りももちろんしますが、かなりオイリーで動物性のパンチが効いた印象！辛さの中に強いコクがあって、どこか辛みそのような味わいに。いりこ出汁の味噌汁の延長線上にあるような味わいに感じました。これがパンチがあって、辛くて、味が濃くて美味いのなんの！モッチモチの麺と併せて啜るのも当然美味いのですが、やっぱりここはライス！たっぷりある海苔をスープに浸してご飯に乗せて頂くのが最高でした。 下にかくれる麺はモチモチの中太ストレート麺。辛いには太麺があう！モチモチの麺は噛むほどに甘みが増し、スープの辛さも相まってとても美味しかったです。 そしてこのラーメンのもう一つの主役と言っても過言ではないのが、チャーシュー！ 芳ばしく炙られた、これでもか！と大判で分厚いチャーシューが麺を覆いつくすほど入っています。デカいのが2枚ぐらいなのか、普通サイズの物が数枚入っているのかわかりませんが、とにかく箸を突っ込むとチャーシューに当たる(笑) 肉肉しく香ばしく、旨味たっぷりのチャーシューは、ご飯に乗せても良し、麺と啜る良しで大満足でした。 それにしても凄いボリュームだったなぁ…特にチャーシューが(笑)今度は無料のライスなくてもいいかも… ご馳走様でした！！

【向ヶ丘遊園駅すぐの登戸家☆自家炊きスープと燻製チャーシューが自慢の横浜家系ラーメン店】 神奈川県川崎市多摩区登戸。横浜家系ラーメン店です。2022年12月オープン。閉業しましたが、小金井市の東八道路沿いにあった、王道家系の前原軒と関係があるみたいです。最寄りは、小田急線の向ヶ丘遊園駅。南口、徒歩２分ほど。スープとチャーシュー、良い線行ってると思いますよ‎♪︎ (୨୧•͈ᴗ•͈)◞ 川崎市多摩区の中心地、再開発ラッシュの登戸＆向ヶ丘遊園エリア。ラーメン店のオープンも続き、激戦区になってきましたね。屋号は登戸家なのですが、最寄りは、向ヶ丘遊園駅です。赤い看板にテーブルが如何にも家系(o^-')b ! 平日11時過ぎ、先客１名、後客３名。店員さん、ヤンチャ系兄貴１名、若手１名。券売機式。入口が段差になっており、天井に頭をぶつけやすいので要注意。まだ空いているのに座席は「そこね！」的に上から目線で、兄貴に指定されたのには若干カチンと来たけど、まぁ良いか(´～｀) ◆本日の注文◆ ラーメン中盛　850円 ほうれん草増し　150円 麺かためでお願いしました。味の濃さは卓上にあるカエシで自己調整するのは、前原軒と同じですね。麺は、サッポロめんフーズさんの家系中太麺を使用。自家炊きスープは、若干パンチに欠けるものの悪くない(*^ω^) チャーシューは良いですね。スモークされ香り豊かで、肉質と食感が抜群。チャーシューの下にも隠れていますが、ほうれん草が、150円払った割にはあまり増量されていないような… 後半は無料ライスに卓上にある「ニラ唐」を乗っけて、ラーメンスープと一緒にかきこみます。ご馳走でした(^q^) 改善点はあるものの、家系ラーメン店としては良いのではないかしら。周辺の他店舗と切磋琢磨して営業して欲しいな(っ´▽｀)っ #前頭 #2023年36杯目 #家系ラーメン #燻製チャーシュー #ライス無料 #再開発嵐の登戸エリア #ラーメン #入口頭上要注意 #東八道路沿いにあった「前原軒」系列か？ #再訪可能性あり

一周年記念のラーメンサービス価格　500円と聞きつけやって来た　隣町から歩いて来た　途中親父とおばちゃんが路上で言い争い　怒鳴り声が響き渡る 暴れてなかったので‥　歩き進むと西川口へ　駅前にある　並んでいた　ラーメンが500円　場所がいいのと話題性があるので目に留まる　連食はダメ　再度並べばまた食べられると説明を受ける　先ずはこだわり塩ラーメンから　こちらも500円　うずらの卵がのっていた　ここのスープは豊潤で濃いが、しょっぱさは無い　だから飲みやすい　ほうれん草やのり、厚めの肉がのる　プリプリな麺で食べやすく美味しい　完食したらまた並ぶ　今度はラーメン　これまた美味しかった　またまたサービス券をGETする　また行こう！

No.1123【一見あっさりでもベースの豚骨はしっかり目。家系のライトなカスタマイズのような印象】 「麺や あすみ」で「ちゃーしゅー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時10分 ◆並び：店外待ち先頭 ◆並び方：満席時、お店の入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。ワンオペ故、お客さんが出てきたら自ら入店するスタイル。食券を購入して着席。水はセルフで取る。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ちゃーしゅー麺」1100円 ◆着丼時間：12時22分（12分待ち） 小平周辺でラーメン店を探していたところ、一橋学園の学園坂通りの商店街に発見したのが、ここ、「麺や あすみ」さん。現着すると丁度満席だったので、店外で待ちます。Uberもやっているようなので、常に配達員が出たり入ったりと忙しない中、待つ事5分程で席が空いたので入店いたしました。券売機で購入したのはオーソドックスな「ちゃーしゅー麺」。基本は醤油、塩、煮干しの3本柱で、そこに味噌が加わった模様。土日は鴨出汁、夜はチャーハンも出すようで、飲食店勤務経験豊富だという店主さんはかなり多才な方っぽいです。 着席し待つ事7分、現着から12分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 表面の油は鶏油でしょうか。結構バチッと分厚い層があります。早速スープから。口に入れた瞬間は爽やかな酸味を感じたあと、鶏豚の旨味が陣割と口に広がります。店内の説明には豚骨と鶏のあっさり目のスープといった説明がありましたが、確かに豚骨の香りなどは控えめではありますが、丁寧にじっくりと旨味だけ煮出したスープは、どしっとした重みも感じます。カエシも結構強く塩味は高めで、表面の鶏油と併せると、どうしても頭に思い浮かぶのは「家系」の２文字… 家系より上品に淡麗に、ただ家系らしく豚骨、鶏油の旨味は重厚に感じる一杯。店内見回しても老若男女に受けており、家系をベースに独自の進化を遂げている感じですね。無茶苦茶美味しい！ 麺は低加水のザクザク細ストレート麺。小麦の甘みを存分に感じる麺は家系のそれとは全く別物ですが非常に美味しかったですね。やはり家系のようで家系でない。いい意味で型にハマっていないって感じ。 そうそう、チャーシューもかなりこだわりを感じました。炙りバラは香ばしくジューシーで脂の旨味がジュワリと染みわたりますし、肩ロースは脂と肉のバランスが良く柔らかく仄かにスモーキーな仕上がり。鶏はサッパリしっとりとした仕上がりで、しかもそれぞれ、炙りバラは2枚、肩ロースと鶏は3枚も入っていて、1100円にしては大盤振る舞い！ かなり意外な展開でしたが無茶苦茶美味しかったです！また来たい。 でも次来たときは塩かな？味噌かな？　うぅん楽しみ！！

並盛ラーメン　810円 今日は鴨居で、早めの夕食をいただきます。 黄金家が鴨居に出来たことを知って、ららぽーと 横浜にクルマを停めて、行ってみます。 17時19分入店、先客2人、後客3人。 一番ベーシックなラーメンを、麺固めで、お願いします。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、ほうれん草、のり3枚、ねぎ、 チャーシュー2枚。 おろし生姜を入れて、いただきます。 麺は中太、家系ラーメン特有の短い縮れ麺。 結構かっちり、わたしの好み。(^^) スープは濃いめ、わたしにはかなりしょっぱい。 ほうれん草は、シャキシャキな仕上がり。 クタッとしたやつより、こっちの方が好みかな。 チャーシューは、燻を感じます。 食べると、燻された香りが鼻から抜けていく。 海苔は、スープに負けないしっかりしたやつ。 スープは濃いので、後半はお酢を入れてマイルド に味変。 味薄めにしておけば、わたしには最高の一杯だったかも。 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2024年4月26日夜に利用　3.45

沼田で家系！　ってことでズバリの“沼田屋”さんへ。 とんこつ醤油ラーメン　“700円（税込）” 麺固めに もやキャベ　100円プラス 着丼したラーメンのスープから。 しっかり豚骨。こってりにした方が良かったかなー 麺は固めで正解。太麺はわしゃわしや食べるのが嬉しいですねー ライスはおかわり自由のセルフサービス オススメのニンニクプラス胡椒に海苔をのせて食べるのが美味しいですねー 野菜はたっぷり丼サイズに　カエシがかかってて、そのままでもいけるけど、胡椒などで味変させても楽しいー しっかり満腹になってご馳走さま〜 #沼田で家系ラーメン #ライスはセルフで食べ放題 #もやキャベ推し

シンシンメン +ネギチャーシュー丼 久しぶりの 横濱家 で、よく食べていた シンシンメン で元気をチャージ。ちゃんと辛くてうまかったです。ネギチャーシュー丼もいい感じにうまかった。

横浜市の最南端、すぐそこは横須賀市という国道16号沿線に2年ほど前にオープンした横浜家系の店。東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー(TRY)新店部門の優秀賞を受賞し、昼時は13時を過ぎても満席が続く繁盛ぶり。 まずは基本の醤油900円かため+ライス100円をいただく。粘度が高く濃厚なスープは本格派の家系。醤油は強い、が強すぎるとは感じない。麺は短くカットされたオーソドックスな家系スタイル。厨房の麺箱には地元横須賀の増田製麺の文字。美味しい麺。 店構えからは硬派な印象を受けますが接客はソフト。帰り際、写真とか撮ってたけど食べ歩いてらっしゃるんですか? と話しかけてくださいました。聞けば店長さんはキャリア20年以上、横横家や庄太で働いていたこともあるそう。なるほど、醤油の強さは直系譲りなのですね、と勝手に納得。醤油と同価格で塩もあり、個人的には醤油の方が好みですがこちらもよく注文が入る人気商品。(2025年2月10日・26日)

No.1346【「武蔵家」の総大将三浦氏が初心に帰って提供する濃厚な一杯】 「とんこつ みうら」で「ちゃしゅうめん」「ライス半」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時58分 ◆並び：6番目に接続 ◆並び方：満席時、店内で食券を購入してから並ぶ。店舗入り口の歩道を挟んだ向かい側、車道側のガードレール沿いに店舗に向かって右手に列が伸びていく。店員さんに促されたら入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ちゃしゅうめん」1300円 (好み 全部普通)「ライス半」100円 ◆着丼時間：22時12分（14分待ち）　 昔から行きたかった「三浦家」さん。言わずと知れた「武蔵家」の総大将三浦氏が営む東京の家系を代表するお店です。ところがこの「三浦家」は残念ながら昼営業のみ。日曜定休という事もあり、東京都西部住みの自分にとってはなかなかハードルが高かったのですが、2024年4月から夜は夜で「とんこつ みうら」として二毛作営業を始めてくれたので、ようやく訪問が叶いました！ なんでも「三浦家」の味は店主三浦氏が今美味しいと思う味にどんどん変えていってしまうようで、そんな中、初心に帰って創業時の豚骨が濃厚な家系の味を再現しているのが「とんこつ みうら」との事だそうです。なので味は「三浦家」とは異なるわけですが、創業の味はそれはそれで興味があります。 夜10時前に現着すると、流石人気店！この時間にもかかわらず5人の並びがありました。店内で食券を購入してから並ぶ形式なので早速券売機とご対面です。基本「ラーメン」一択で後は麺量、トッピング、ライスをどうするか次第なのですが、券売機をよく見ると「ロッキー」「バチコリ」など謎のトッピングも気になります。ま、初回という事ですのでここは大人しく「ちゃしゅうめん」をプッシュ！細い事ですが、「ちゃあしゅうめん」ではなく「ちゃしゅうめん」。変わっていますよね。吸い込まれるように「ライス半」もプッシュいたしました。 店外で待っているとおよそ9分程で入店！先ほど5人並びで「流石！」とか言っていましたが、私が入店するころには20人以上の並びになっていました…すごいな「とんこつ みうら」！ 着席するとすぐに「ライス半」が到着。「武蔵家」系定番の「かっぱ」をライスの上にスタンバイし待つ事5分、濃厚な豚骨の香りが漂う中、「ちゃしゅうめん」の着丼です。 ≪着丼後情報≫ 「とんこつ みうら」と言うぐらいですから家系というよりは豚骨ラーメンよりなのかと思いましたが、見た目は完全に家系ですね。その思いはスープを飲むとさらに確信に。これは濃厚な家系だ！！トロミがあって滑らかな舌触りのスープは豚骨感たっぷりで鶏油の香りも非常に豊か。動物系がドスンと重いベースに対して、一瞬口当たり優しく丸みがある醤油は、実はキレがあり塩味がバチンと効いています。直系に感じるような、いい意味での刺々しさは抑えられていて非常にマイルドなんですが、重みがあって濃厚な印象です。 麺は「心の味食品」の麺。調べてみるとあの松戸の「とみ田」を経営する会社みたいですね。酒井製麺を模したような短めで平打ち気味の中太麺は、プルプルモチモチで弾力があって美味しかったです。 チャーシューは、めっちゃ肉々しいモモチャーシュー！スモーク感は感じず塩味は強め。スープをたっぷり吸わせた海苔、チャーシュー、卓上のニンニクをライスに乗せてくるっと巻いていただくと、自分の食欲が爆発しいくのがわかります(笑) 麺を食らい、飯を食らい、そして麺を喰らう…家系の本道ともいえる楽しみ方を堪能し、あっという間に完食でございました。 いやぁ、噂に違わぬうまい家系でしたね。粘度高っかったなぁ。舌にまとわりつく旨味が非常に心地よかったです。 なかなか行きにくい場所ですが、また来たいと思います。美味しかったです。ご馳走さまでした！

【ラーメン県巡り118・家系】 学生の街、日吉によく似合う家系ラーメンのお店。 麺は酒井製麺さん。ザ・王道という感じ。 ライス無料なのも嬉しいですね。夜遅くまで営業しているので、〆にも使えます。 ・らーめん700円に、新メニューの青ネギ150円トッピング。美味しい！ 23.8 キャベツラーメン 23.11 キャベツラーメン 24.1 青ネギラーメン 700＋150＝850 24.6 キャベツラーメン 700+150＝850 #神奈川ラーメン県巡り

【噛み応えのある太麺と濃厚豚骨醤油】 晩ご飯にこちらへ〜 赤い看板が眼を引くお店、 満席も丁度空きが出たので、 並ばずに入店(⁠^⁠^⁠) ラーメンともやキャベの 食券を買ってオーダー(⁠^⁠^⁠)/ 麺の硬さ、味の濃さ、油の量を それぞれ「普通」でお願いしました。 目の前に現れたラーメンは、 まさに家系の王道を行くルックス〜 濃厚そうなスープが湯気を立て、 中太のストレート麺が顔を覗かせます トッピングは、 チャーシュー、 ほうれん草、海苔が3枚と 中央にはうずらの卵が鎮座 スープは、 豚骨のまろやかなコクと、 醤油のキレが絶妙に調和し、 口の中にガツンと衝撃がくる 豚骨の臭みは一切なく、 丁寧に炊き出されたことがわかる、 深みのある味わいでした〜 そして麺は、 もっちりとした食感が心地よく、 濃厚なスープをしっかりと 持ち上げてくれます。 啜るたびに、 小麦の豊かな風味が鼻を抜け、 スープとの一体感を堪能 硬さ「普通」でお願いしましたが、 程よいコシがあり、 最後まで美味しくいただけました〜 気になってた「もやキャベ」は、 湯気を纏ったキャベツともやしが、 丼いっぱいに盛られています〜 あっさりとした醤油ベースのタレが 掛かってますが、 ほんのりとした塩味と香ばしい風味が、 野菜の甘みを引き立てています。 濃すぎないので、 箸休めにもぴったり*⁠\⁠0⁠/⁠* ライスの代わりに とてもヘルシーで ラーメンとの相性が抜群でした〜

癖の無い美味しさが魅力の有名ラーメンチェーン。 渋谷センター街を抜けて、交番を通り過ぎハンズまで来ると目の前にある町田商店渋谷店です。 カスタマイズ性が高く、癖がなくて食べ易い家系ラーメンが人気。 2名で行ってきました。 2024年4月6日 土曜日 20:09 ＊MAXラーメン 麺味油全部普通 ＊味玉ラーメン 麺硬め 味普通 油普通 ＊ライス×2 MAXラーメン　並 最初に麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞かれるので全て普通でオーダー。 海苔がずらりと並び、味玉、うずらの卵、チャーシュー、ほうれん草が乗ったトッピングMAXな一杯。 スープは大量の豚骨・鶏ガラを長時間かけて炊きこまれていて、素材の旨味溢れる味わい。程よく濃厚で、とろっとした滑らかな口当たり。醤油ベースのカエシが味に深みとパンチを与えています。 麺はクリーミーな豚骨醤油スープとよく絡み、独特のもっちり感のある中太ストレート。最高級小麦粉オーストラリア産プライムハードを含む三種類の小麦を独自配合でブレンドした自家製麺です。 チャーシューは脂っこさは少なめなのに、柔らかくてしっかりお肉を食べてる感があります。 デフォのおいしさを味わった後、卓上にある刻み玉葱、豆板醤、ニンニク、酢、胡椒、一味唐辛子でカスタマイズ。胡椒以外は全部使いました。 非常にバランスが良くベーシックなチューニングなので、トッピングで自分好みにカスタマイズするのが楽しくなります。 とっても食べ易い一杯でした。 味玉ラーメン　並 お連れ様がオーダーした味玉ラーメンは、麺硬めにしてもらいました。MAXラーメンとはチャーシューと海苔のボリュームに違いがあります。特製中太麺は弾力があり、普通よりさらに独特のコシを感じられました。 ライス 家系ならライスも合わせて楽しむのが醍醐味だと勝手に思ってます。 卓上にある豆板醤をたっぷりライスに乗せ、スープを吸わせた海苔で巻いて食べると最高ですよ。 海苔無して、玉ねぎと豆板醤で頂くのも激ウマです。 ラーメンとご飯、美味しく完食いたしました。 町田商店は、株式会社ギフトが展開する家系ラーメンチェーン。 代表の田川翔氏は家系有名店「壱六家」出身。2008年に独立され、東京都町田市に町田商店一号店を出店されました。 町田商店のラーメンは壱六家の流れを汲んでいるため、ファンには壱系と分類されているとか。 ラーメンにうずらの卵がトッピングしてあるのも壱系の特徴みたいです。麺は自社工場で製麺し、スープなどはセントラルキッチンで調理して各店舗へ配送する方式としている、俗に言われる資本系のお店。 初心者からすれば、美味しいチェーン店はとてもありがたい。僕は家系ラーメンに苦手意識がありましたが、町田商店のお手軽なのに食べ易くて美味しいラーメンのお陰で苦手意識がかなり薄れたと感じています。 良い意味で、平均化されたラーメンをきっかけとして、ラーメンファンが増えるならとても良いことですね。 東証1部上場も果たし、飛ぶ鳥を落とす勢いで拡大し、直営店は130店越え。セントラルなので味に差はないはず。 ライトな家系なんだと思いますが、これはこれで十分アリですね。 とってもおすすめ。 #自家製麺 #パンチの効いた味 #トッピングでカスタマイズ #濃厚なのに食べやすい #テイクアウトできる #デリバリー対応 #お一人様OK #ラーメン女子 #渋谷　

成増駅近くのスキップ村商店街にある、横浜家系ラーメンの店。 改装後初めて。 「ミニ装備」（1,100円）をオーダー。 大きなチャーシュー2枚、海苔5枚、味玉、ほうれん草。 スープは醤油の色濃くなった？ ライスももちろん。 離れの方の味に近くなってる気がする。 醤油味濃いめな感じ。 ごちそうさまでした。

『横浜家系ラーメン町田商店』さんへ。 色んな場所にあるチェーン店ですが、 行く機会がなくて初訪問です。 個人的には家系ラーメンにはマストな 海苔増しをしてご飯も注文。 出てきたラーメンは家系にしては 少しだけ麺が細い感じで若干スープが少ない気が。 まずはスープを飲んでみると、 少し塩辛めのスープでいい感じのこってりさ。 麺は硬めで頼んだので結構硬めでした。 麺とスープを少し楽しんだら早速ご飯に ほうれん草と豆板醤を乗せてスープに ヒタヒタに浸した海苔で巻いて食べます。 やっぱりこれが旨い。 チャーシューを少し切って ほうれん草、チャーシュー、豆板醤の組合せも秀逸 町田商店さんでは玉葱もスープに入れる用に 置いてありましたが、あまりそそられなかったので 今回はパス。 会社近くで手軽に食べられる家系ラーメンが あって良かった。 また食べに来よう。 #横浜家系ラーメン町田商店 #町田商店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #北新地グルメ #北新地ランチ #北新地ラーメン #ラーメン #家系ラーメン

ずっと行ってみたかった武虎家。今回は友達とお伺いしました。 お店に入るとＬ字カウンターに席が10席程度。 この日は寒いこともあり空席がありました。 ラーメン海苔増し750円をオーダー。 Rettyの口コミで味薄めと書いてあったので今回は家系で初めて濃いめ柔らかめで注文。(いつもは柔らかめのみ)ライスは無料でつけられます。すごくいいですね。 食べてみると、自分の１番好きな武蔵家に似てる？武蔵家よりはすこし薄めと言うかなんと言うか……。 でも、美味しい！間違いなく今まで食べた家系でBEST3には入りそう！(まだ15件くらいしか行ったことありませんが笑) 正直いうとやっぱ武蔵家のほうがコクがあって美味しいかな。でも、こっちも負けてない！麺は酒井製麺でした。自分が１番好きな麺です。 バイト先の近くにあるだけに通う可能性大ですね。 是非、行ってみてください。

久しぶりに武蔵境の武蔵家さんへ。 ラーメン並¥800- ほうれん草増し¥150- 値上げはしたもののライス無料でこの値段は嬉しい。 昔ならキャベチャーもいってたけど年とともに少食に…（腹は凹まんけど） 相変わらずなザ家系！堪能しました♪ #家系ラーメン #武蔵家 #麺固め #味濃いめ

JR稲田堤駅から出て目の前。神奈川、東京に複数の店舗を展開している家系ラーメンの一大勢力、武蔵家のひとつです。 お店で炊いているのできちんとした豚骨醤油ラーメンですが、家系ラーメンの中では割とオーソドックスで、あまり個性は強くない感じです。醤油がきつい感じでも、獣臭い感じでもなく、食べやすいとは思いますが、もうひとつ味にパンチが欲しいかも。 元々この物価高の中でも並盛りラーメン一杯650円で頑張っていらして、色々トッピングしながら楽めるのが好きで月に何回かは通っていたのですが、とうとう耐えきれなくなったのかベースが850円に値上げに。それと同時に無料ライスに漬物がつかなくなりました。残念。 稲田堤には他にいくつか魅力的なラーメン屋があることもあり、ここも味も悪くないんだけど、その値段出すなら別の店に行こうかな…となり、最近行けてません。