(23ページ目)家系ラーメン ディナー でおすすめのお店

一周年記念のラーメンサービス価格　500円と聞きつけやって来た　隣町から歩いて来た　途中親父とおばちゃんが路上で言い争い　怒鳴り声が響き渡る 暴れてなかったので‥　歩き進むと西川口へ　駅前にある　並んでいた　ラーメンが500円　場所がいいのと話題性があるので目に留まる　連食はダメ　再度並べばまた食べられると説明を受ける　先ずはこだわり塩ラーメンから　こちらも500円　うずらの卵がのっていた　ここのスープは豊潤で濃いが、しょっぱさは無い　だから飲みやすい　ほうれん草やのり、厚めの肉がのる　プリプリな麺で食べやすく美味しい　完食したらまた並ぶ　今度はラーメン　これまた美味しかった　またまたサービス券をGETする　また行こう！

No.1123【一見あっさりでもベースの豚骨はしっかり目。家系のライトなカスタマイズのような印象】 「麺や あすみ」で「ちゃーしゅー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時10分 ◆並び：店外待ち先頭 ◆並び方：満席時、お店の入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。ワンオペ故、お客さんが出てきたら自ら入店するスタイル。食券を購入して着席。水はセルフで取る。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ちゃーしゅー麺」1100円 ◆着丼時間：12時22分（12分待ち） 小平周辺でラーメン店を探していたところ、一橋学園の学園坂通りの商店街に発見したのが、ここ、「麺や あすみ」さん。現着すると丁度満席だったので、店外で待ちます。Uberもやっているようなので、常に配達員が出たり入ったりと忙しない中、待つ事5分程で席が空いたので入店いたしました。券売機で購入したのはオーソドックスな「ちゃーしゅー麺」。基本は醤油、塩、煮干しの3本柱で、そこに味噌が加わった模様。土日は鴨出汁、夜はチャーハンも出すようで、飲食店勤務経験豊富だという店主さんはかなり多才な方っぽいです。 着席し待つ事7分、現着から12分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 表面の油は鶏油でしょうか。結構バチッと分厚い層があります。早速スープから。口に入れた瞬間は爽やかな酸味を感じたあと、鶏豚の旨味が陣割と口に広がります。店内の説明には豚骨と鶏のあっさり目のスープといった説明がありましたが、確かに豚骨の香りなどは控えめではありますが、丁寧にじっくりと旨味だけ煮出したスープは、どしっとした重みも感じます。カエシも結構強く塩味は高めで、表面の鶏油と併せると、どうしても頭に思い浮かぶのは「家系」の２文字… 家系より上品に淡麗に、ただ家系らしく豚骨、鶏油の旨味は重厚に感じる一杯。店内見回しても老若男女に受けており、家系をベースに独自の進化を遂げている感じですね。無茶苦茶美味しい！ 麺は低加水のザクザク細ストレート麺。小麦の甘みを存分に感じる麺は家系のそれとは全く別物ですが非常に美味しかったですね。やはり家系のようで家系でない。いい意味で型にハマっていないって感じ。 そうそう、チャーシューもかなりこだわりを感じました。炙りバラは香ばしくジューシーで脂の旨味がジュワリと染みわたりますし、肩ロースは脂と肉のバランスが良く柔らかく仄かにスモーキーな仕上がり。鶏はサッパリしっとりとした仕上がりで、しかもそれぞれ、炙りバラは2枚、肩ロースと鶏は3枚も入っていて、1100円にしては大盤振る舞い！ かなり意外な展開でしたが無茶苦茶美味しかったです！また来たい。 でも次来たときは塩かな？味噌かな？　うぅん楽しみ！！

並盛ラーメン　810円 今日は鴨居で、早めの夕食をいただきます。 黄金家が鴨居に出来たことを知って、ららぽーと 横浜にクルマを停めて、行ってみます。 17時19分入店、先客2人、後客3人。 一番ベーシックなラーメンを、麺固めで、お願いします。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、ほうれん草、のり3枚、ねぎ、 チャーシュー2枚。 おろし生姜を入れて、いただきます。 麺は中太、家系ラーメン特有の短い縮れ麺。 結構かっちり、わたしの好み。(^^) スープは濃いめ、わたしにはかなりしょっぱい。 ほうれん草は、シャキシャキな仕上がり。 クタッとしたやつより、こっちの方が好みかな。 チャーシューは、燻を感じます。 食べると、燻された香りが鼻から抜けていく。 海苔は、スープに負けないしっかりしたやつ。 スープは濃いので、後半はお酢を入れてマイルド に味変。 味薄めにしておけば、わたしには最高の一杯だったかも。 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2024年4月26日夜に利用　3.45

沼田で家系！　ってことでズバリの“沼田屋”さんへ。 とんこつ醤油ラーメン　“700円（税込）” 麺固めに もやキャベ　100円プラス 着丼したラーメンのスープから。 しっかり豚骨。こってりにした方が良かったかなー 麺は固めで正解。太麺はわしゃわしや食べるのが嬉しいですねー ライスはおかわり自由のセルフサービス オススメのニンニクプラス胡椒に海苔をのせて食べるのが美味しいですねー 野菜はたっぷり丼サイズに　カエシがかかってて、そのままでもいけるけど、胡椒などで味変させても楽しいー しっかり満腹になってご馳走さま〜 #沼田で家系ラーメン #ライスはセルフで食べ放題 #もやキャベ推し

シンシンメン +ネギチャーシュー丼 久しぶりの 横濱家 で、よく食べていた シンシンメン で元気をチャージ。ちゃんと辛くてうまかったです。ネギチャーシュー丼もいい感じにうまかった。

No.1346【「武蔵家」の総大将三浦氏が初心に帰って提供する濃厚な一杯】 「とんこつ みうら」で「ちゃしゅうめん」「ライス半」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時58分 ◆並び：6番目に接続 ◆並び方：満席時、店内で食券を購入してから並ぶ。店舗入り口の歩道を挟んだ向かい側、車道側のガードレール沿いに店舗に向かって右手に列が伸びていく。店員さんに促されたら入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ちゃしゅうめん」1300円 (好み 全部普通)「ライス半」100円 ◆着丼時間：22時12分（14分待ち）　 昔から行きたかった「三浦家」さん。言わずと知れた「武蔵家」の総大将三浦氏が営む東京の家系を代表するお店です。ところがこの「三浦家」は残念ながら昼営業のみ。日曜定休という事もあり、東京都西部住みの自分にとってはなかなかハードルが高かったのですが、2024年4月から夜は夜で「とんこつ みうら」として二毛作営業を始めてくれたので、ようやく訪問が叶いました！ なんでも「三浦家」の味は店主三浦氏が今美味しいと思う味にどんどん変えていってしまうようで、そんな中、初心に帰って創業時の豚骨が濃厚な家系の味を再現しているのが「とんこつ みうら」との事だそうです。なので味は「三浦家」とは異なるわけですが、創業の味はそれはそれで興味があります。 夜10時前に現着すると、流石人気店！この時間にもかかわらず5人の並びがありました。店内で食券を購入してから並ぶ形式なので早速券売機とご対面です。基本「ラーメン」一択で後は麺量、トッピング、ライスをどうするか次第なのですが、券売機をよく見ると「ロッキー」「バチコリ」など謎のトッピングも気になります。ま、初回という事ですのでここは大人しく「ちゃしゅうめん」をプッシュ！細い事ですが、「ちゃあしゅうめん」ではなく「ちゃしゅうめん」。変わっていますよね。吸い込まれるように「ライス半」もプッシュいたしました。 店外で待っているとおよそ9分程で入店！先ほど5人並びで「流石！」とか言っていましたが、私が入店するころには20人以上の並びになっていました…すごいな「とんこつ みうら」！ 着席するとすぐに「ライス半」が到着。「武蔵家」系定番の「かっぱ」をライスの上にスタンバイし待つ事5分、濃厚な豚骨の香りが漂う中、「ちゃしゅうめん」の着丼です。 ≪着丼後情報≫ 「とんこつ みうら」と言うぐらいですから家系というよりは豚骨ラーメンよりなのかと思いましたが、見た目は完全に家系ですね。その思いはスープを飲むとさらに確信に。これは濃厚な家系だ！！トロミがあって滑らかな舌触りのスープは豚骨感たっぷりで鶏油の香りも非常に豊か。動物系がドスンと重いベースに対して、一瞬口当たり優しく丸みがある醤油は、実はキレがあり塩味がバチンと効いています。直系に感じるような、いい意味での刺々しさは抑えられていて非常にマイルドなんですが、重みがあって濃厚な印象です。 麺は「心の味食品」の麺。調べてみるとあの松戸の「とみ田」を経営する会社みたいですね。酒井製麺を模したような短めで平打ち気味の中太麺は、プルプルモチモチで弾力があって美味しかったです。 チャーシューは、めっちゃ肉々しいモモチャーシュー！スモーク感は感じず塩味は強め。スープをたっぷり吸わせた海苔、チャーシュー、卓上のニンニクをライスに乗せてくるっと巻いていただくと、自分の食欲が爆発しいくのがわかります(笑) 麺を食らい、飯を食らい、そして麺を喰らう…家系の本道ともいえる楽しみ方を堪能し、あっという間に完食でございました。 いやぁ、噂に違わぬうまい家系でしたね。粘度高っかったなぁ。舌にまとわりつく旨味が非常に心地よかったです。 なかなか行きにくい場所ですが、また来たいと思います。美味しかったです。ご馳走さまでした！

【ラーメン県巡り118・家系】 学生の街、日吉によく似合う家系ラーメンのお店。 麺は酒井製麺さん。ザ・王道という感じ。 ライス無料なのも嬉しいですね。夜遅くまで営業しているので、〆にも使えます。 ・らーめん700円に、新メニューの青ネギ150円トッピング。美味しい！ 23.8 キャベツラーメン 23.11 キャベツラーメン 24.1 青ネギラーメン 700＋150＝850 24.6 キャベツラーメン 700+150＝850 #神奈川ラーメン県巡り

【噛み応えのある太麺と濃厚豚骨醤油】 晩ご飯にこちらへ〜 赤い看板が眼を引くお店、 満席も丁度空きが出たので、 並ばずに入店(⁠^⁠^⁠) ラーメンともやキャベの 食券を買ってオーダー(⁠^⁠^⁠)/ 麺の硬さ、味の濃さ、油の量を それぞれ「普通」でお願いしました。 目の前に現れたラーメンは、 まさに家系の王道を行くルックス〜 濃厚そうなスープが湯気を立て、 中太のストレート麺が顔を覗かせます トッピングは、 チャーシュー、 ほうれん草、海苔が3枚と 中央にはうずらの卵が鎮座 スープは、 豚骨のまろやかなコクと、 醤油のキレが絶妙に調和し、 口の中にガツンと衝撃がくる 豚骨の臭みは一切なく、 丁寧に炊き出されたことがわかる、 深みのある味わいでした〜 そして麺は、 もっちりとした食感が心地よく、 濃厚なスープをしっかりと 持ち上げてくれます。 啜るたびに、 小麦の豊かな風味が鼻を抜け、 スープとの一体感を堪能 硬さ「普通」でお願いしましたが、 程よいコシがあり、 最後まで美味しくいただけました〜 気になってた「もやキャベ」は、 湯気を纏ったキャベツともやしが、 丼いっぱいに盛られています〜 あっさりとした醤油ベースのタレが 掛かってますが、 ほんのりとした塩味と香ばしい風味が、 野菜の甘みを引き立てています。 濃すぎないので、 箸休めにもぴったり*⁠\⁠0⁠/⁠* ライスの代わりに とてもヘルシーで ラーメンとの相性が抜群でした〜

癖の無い美味しさが魅力の有名ラーメンチェーン。 渋谷センター街を抜けて、交番を通り過ぎハンズまで来ると目の前にある町田商店渋谷店です。 カスタマイズ性が高く、癖がなくて食べ易い家系ラーメンが人気。 2名で行ってきました。 2024年4月6日 土曜日 20:09 ＊MAXラーメン 麺味油全部普通 ＊味玉ラーメン 麺硬め 味普通 油普通 ＊ライス×2 MAXラーメン　並 最初に麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞かれるので全て普通でオーダー。 海苔がずらりと並び、味玉、うずらの卵、チャーシュー、ほうれん草が乗ったトッピングMAXな一杯。 スープは大量の豚骨・鶏ガラを長時間かけて炊きこまれていて、素材の旨味溢れる味わい。程よく濃厚で、とろっとした滑らかな口当たり。醤油ベースのカエシが味に深みとパンチを与えています。 麺はクリーミーな豚骨醤油スープとよく絡み、独特のもっちり感のある中太ストレート。最高級小麦粉オーストラリア産プライムハードを含む三種類の小麦を独自配合でブレンドした自家製麺です。 チャーシューは脂っこさは少なめなのに、柔らかくてしっかりお肉を食べてる感があります。 デフォのおいしさを味わった後、卓上にある刻み玉葱、豆板醤、ニンニク、酢、胡椒、一味唐辛子でカスタマイズ。胡椒以外は全部使いました。 非常にバランスが良くベーシックなチューニングなので、トッピングで自分好みにカスタマイズするのが楽しくなります。 とっても食べ易い一杯でした。 味玉ラーメン　並 お連れ様がオーダーした味玉ラーメンは、麺硬めにしてもらいました。MAXラーメンとはチャーシューと海苔のボリュームに違いがあります。特製中太麺は弾力があり、普通よりさらに独特のコシを感じられました。 ライス 家系ならライスも合わせて楽しむのが醍醐味だと勝手に思ってます。 卓上にある豆板醤をたっぷりライスに乗せ、スープを吸わせた海苔で巻いて食べると最高ですよ。 海苔無して、玉ねぎと豆板醤で頂くのも激ウマです。 ラーメンとご飯、美味しく完食いたしました。 町田商店は、株式会社ギフトが展開する家系ラーメンチェーン。 代表の田川翔氏は家系有名店「壱六家」出身。2008年に独立され、東京都町田市に町田商店一号店を出店されました。 町田商店のラーメンは壱六家の流れを汲んでいるため、ファンには壱系と分類されているとか。 ラーメンにうずらの卵がトッピングしてあるのも壱系の特徴みたいです。麺は自社工場で製麺し、スープなどはセントラルキッチンで調理して各店舗へ配送する方式としている、俗に言われる資本系のお店。 初心者からすれば、美味しいチェーン店はとてもありがたい。僕は家系ラーメンに苦手意識がありましたが、町田商店のお手軽なのに食べ易くて美味しいラーメンのお陰で苦手意識がかなり薄れたと感じています。 良い意味で、平均化されたラーメンをきっかけとして、ラーメンファンが増えるならとても良いことですね。 東証1部上場も果たし、飛ぶ鳥を落とす勢いで拡大し、直営店は130店越え。セントラルなので味に差はないはず。 ライトな家系なんだと思いますが、これはこれで十分アリですね。 とってもおすすめ。 #自家製麺 #パンチの効いた味 #トッピングでカスタマイズ #濃厚なのに食べやすい #テイクアウトできる #デリバリー対応 #お一人様OK #ラーメン女子 #渋谷　

成増駅近くのスキップ村商店街にある、横浜家系ラーメンの店。 改装後初めて。 「ミニ装備」（1,100円）をオーダー。 大きなチャーシュー2枚、海苔5枚、味玉、ほうれん草。 スープは醤油の色濃くなった？ ライスももちろん。 離れの方の味に近くなってる気がする。 醤油味濃いめな感じ。 ごちそうさまでした。

『横浜家系ラーメン町田商店』さんへ。 色んな場所にあるチェーン店ですが、 行く機会がなくて初訪問です。 個人的には家系ラーメンにはマストな 海苔増しをしてご飯も注文。 出てきたラーメンは家系にしては 少しだけ麺が細い感じで若干スープが少ない気が。 まずはスープを飲んでみると、 少し塩辛めのスープでいい感じのこってりさ。 麺は硬めで頼んだので結構硬めでした。 麺とスープを少し楽しんだら早速ご飯に ほうれん草と豆板醤を乗せてスープに ヒタヒタに浸した海苔で巻いて食べます。 やっぱりこれが旨い。 チャーシューを少し切って ほうれん草、チャーシュー、豆板醤の組合せも秀逸 町田商店さんでは玉葱もスープに入れる用に 置いてありましたが、あまりそそられなかったので 今回はパス。 会社近くで手軽に食べられる家系ラーメンが あって良かった。 また食べに来よう。 #横浜家系ラーメン町田商店 #町田商店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #北新地グルメ #北新地ランチ #北新地ラーメン #ラーメン #家系ラーメン

ずっと行ってみたかった武虎家。今回は友達とお伺いしました。 お店に入るとＬ字カウンターに席が10席程度。 この日は寒いこともあり空席がありました。 ラーメン海苔増し750円をオーダー。 Rettyの口コミで味薄めと書いてあったので今回は家系で初めて濃いめ柔らかめで注文。(いつもは柔らかめのみ)ライスは無料でつけられます。すごくいいですね。 食べてみると、自分の１番好きな武蔵家に似てる？武蔵家よりはすこし薄めと言うかなんと言うか……。 でも、美味しい！間違いなく今まで食べた家系でBEST3には入りそう！(まだ15件くらいしか行ったことありませんが笑) 正直いうとやっぱ武蔵家のほうがコクがあって美味しいかな。でも、こっちも負けてない！麺は酒井製麺でした。自分が１番好きな麺です。 バイト先の近くにあるだけに通う可能性大ですね。 是非、行ってみてください。

久しぶりに武蔵境の武蔵家さんへ。 ラーメン並¥800- ほうれん草増し¥150- 値上げはしたもののライス無料でこの値段は嬉しい。 昔ならキャベチャーもいってたけど年とともに少食に…（腹は凹まんけど） 相変わらずなザ家系！堪能しました♪ #家系ラーメン #武蔵家 #麺固め #味濃いめ

JR稲田堤駅から出て目の前。神奈川、東京に複数の店舗を展開している家系ラーメンの一大勢力、武蔵家のひとつです。 お店で炊いているのできちんとした豚骨醤油ラーメンですが、家系ラーメンの中では割とオーソドックスで、あまり個性は強くない感じです。醤油がきつい感じでも、獣臭い感じでもなく、食べやすいとは思いますが、もうひとつ味にパンチが欲しいかも。 元々この物価高の中でも並盛りラーメン一杯650円で頑張っていらして、色々トッピングしながら楽めるのが好きで月に何回かは通っていたのですが、とうとう耐えきれなくなったのかベースが850円に値上げに。それと同時に無料ライスに漬物がつかなくなりました。残念。 稲田堤には他にいくつか魅力的なラーメン屋があることもあり、ここも味も悪くないんだけど、その値段出すなら別の店に行こうかな…となり、最近行けてません。

【有り難い通し営業に深夜2時半まで☆セイヤ！セイヤ！家系！せい家！格安家系の草分け的存在！650円から！】 東京都三鷹市下連雀。都内を中心に20店舗前後展開している家系ラーメン店です(FC含む)。１号店は1998年オープンの世田谷の経堂店。履歴を確認すると前回訪問は半年前の千歳烏山店さん。三鷹店さんはなんと！５年数カ月ぶりの訪問です。最寄りは、中央･総武線、東西線の三鷹駅。南口中央通りを徒歩５分ほど φ(.. ) ワンコイン家系ラーメンで有名だった「せい家」さん。流石に物価高の世の中、デフォルトのラーメンは650円になりましたが、まだまだ安い！私が新中野系武蔵家の次に利用回数が多い家系ラーメンかも知れません。履歴を見ると８店舗ほど訪れていますね(*´ω｀) 平日遅いお昼です。14時半前、先客４名、後客３名。カウンター席、ニ人掛けテーブル席、四人掛けテーブル席があります。インドか中東系の店員さんワンオペ。日本語オッケーです。券売機ではなく口頭注文後払い式。お冷はセルフ_φ(･_･ ◆本日の注文◆ ４点盛りらーめん　900円 麺中盛り　100円 デフォルトらーめんに、チャーシュー(２枚ありましたが、写真では１枚スープに沈んでいました)＆海苔増量、半味玉、辛味ネギ、ほうれん草をトッピングした４点盛りらーめん。麺中盛り、太麺を硬めでお願いしました(家系では珍しく細麺が選べます) ヾ(о-ω･)ﾉ⌒★ 自家炊き豚骨鶏ガラ醤油スープに、モチモチしこしこの太麺（´ 3｀) スープが熱々なのはGood！辛味ネギが更に味を濃くしてくれました。後半は卓上にある、すりおろしショウガと豆板醤を投入(すりおろしニンニクも有り。この後も仕事なので入れるのは我慢)。安心安定せい家らーめん、美味しく頂きましたぁ♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #前頭 #せい家 #2025年5杯目 #聖闘士星矢 #霜降りせいや #冠二郎 #セイヤ！ #家系ラーメン #餃子 #つけ麺 #味噌ラーメン #ねぎめしオススメ #テイクアウト可 #通し営業 #26時半まで営業 #再訪可能性100%(他店舗含む)

普段は蕎麦ばっかりなのですが、疲れてくると家系ラーメンが食べたくなります。 本日も炎天下の中4時間テニスをやって脱水症状＆腹ペコの状態で所沢プロペ通りまでやってきました。 せい家を目指して来ましたが、混んでたらもう1軒ある家系を覗いて、そこも駄目だったら戻って日高屋のつもりでした。 実際やって来たら手前のカウンターは全て空いてて、レジ横のカウンターに1人でした。 　 冷やしつけ麺と言ったら時間がかかるとほぼ断り文句の様な事を言われたので注文したのは味玉ラーメン、半ライス、レモンサワーです。 好みは太麺であとは全て普通にしました。 ここの家系はそれほどこってりではないですが、途中から卓上の生姜とにんにんをたっぷり入れてご飯と共に食べましたが、やっぱり美味しかったです。 味玉ラーメン750円 半ライス150円 レモンサワー320円

2024.10.19訪問。 気が付けば2016年以来の訪問となった、道場北の【武蔵家】(^^;;歳を取った分、味薄めの麺柔らめで「チャーシューメン（並）」に「きくらげ・メンマ」をトッピング( ^ω^ )家系ラーメンも久しぶりだった事もあり、たっぷりなきくらげにメンマを麺と一緒にモリモリとしっかり味わって、お腹も一杯^_^

またまた来てしまった横濱家平台本店。 今日は醤油ラーメン。 豚骨醤油のラーメンと全然違うのだがこれが又美味い。　スープはしつこくなく、アッサリでもない、程良いコクがあり、縮れ麺によく絡む。 アッという間の完食でした。 ご馳走様でした。

11.16（日） この日の仕事帰りには、東小金井駅南口にある「武蔵家」で晩飯を食べてきました。東小金井店は1年7ヶ月ぶりの訪問になります（3回目）。 購入した食券は、「東小スペシャル 中」、「チャーシュー」 ※麺かためを申告。 ※ライス無料（おかわりも自由） 麺は家系ラーメンでおなじみ、酒井製麺の中太平打ち麺で、歯応えがありつつすすりごたえもシッカリ。安定感。 スープは濃厚な豚骨醤油で、鶏油かかってまろやかみある舌触りになりつつ、カエシのキレも共存。モヤシやキャベツの水分が溶け込んできて、徐々にスッキリめに。 チャーシューは、かなり分厚めな肩ロースがのり、非常に肉々しい肉好きにはたまらないと感じるほどでした。家系にこのような豚がのると嬉しいですね。 久々の東小金井店でしたが、ライス無料サービスも長く変わらず。漬け物やふりかけをかけて食べたり、スープかけていくアレンジも楽しく味わえました。 駅からわりと近いので、仕事帰りにも行きやすく助かりますね。ガッツリ食べたいときにまた行きたいですね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

家系ラーメンをサクッと食べられるお店。 海苔のトッピングをしても770円というリーズナブルな価格も魅力です。 細麺が好きなので条件反射的に細麺のメニューを選んだけれど、家系は細麺ではなかったかもしれません…！でも総合的には満足です。 ご馳走様でした！