濃厚味噌と個性派トッピングが魅力の駅近ラーメンスポット
土曜日のランチにママと訪問しました。 春日部の味噌ラーメン専門店「正龍軒」。 オリジナルのブレンド味噌を使用した味噌ラーメンに出会えます。 特注の中太麺がスープに絶妙に絡み、こってりとした味わいを楽しめます。 さらに、自家製ミンチの粗挽き肉のアクセントも人気の秘訣とのこと。 14時くらいに訪問しましたがまだ行列ができていました。 既に人気店なのですね。 店内は木目を基調とした明るくキレイな雰囲気。 春日部駅から徒歩3分とアクセスも抜群です。 カウンター6席に、テーブルは12席という造り。 お得な学割もあって客層は幅広い世代。 老若男女を虜にする味噌ラーメン専門店の絶品を堪能します。 さて、メニューから選んだのは、ママは定番+チャーシュー+味玉+海苔の「特製味噌ラーメン」。 自分は「霜降り(背油)味噌ラーメン」を。 「こってり」か「こっさり」かを選べて「こっさり」を。 さらにサイドメニューから「特製黒チャーハン」と「餃子(5個)」も。 ■ 特製味噌ラーメン 「特製味噌」は定番の味噌ラーメンにチャーシューと味玉、海苔をトッピングした人気の贅沢メニューです。 味噌本来のコクや旨味を十分に堪能できます。 スープは口にするとほのかな甘味を感じ、旨味と味わいとともに味噌本来の芳醇な香りが広がります。 豚白湯をベースに数種類の味噌をブレンドしたスープは、味が濃いめでけっこうドロッとした感じです。 濃厚かつ高濃度の感触。 その味噌の満足度が高い。 香りも素晴らしく、味わい深いですが、やや塩味が強いかな。 麺は好きなちぢれ麺。 色合いは黄色いで弱ウェーブ中太。 弾力があり歯応えもあって、もちもち食感が心地いいです。 香りもよく、濃厚スープに負けない力強さを兼ね備えています。 具材はチャーシュー、味玉、粗挽き肉、もやし、海苔、青ネギ、柚子の皮、フライドオニオン等。 特に粗挽き肉とオニオンフライが大量に。 よく見かける野菜中心のトッピングと比べると、かなり個性的かも。 チャーシューは炙りバラ肉で歯切れがよいです、 やわらかいながらも噛み締めるほどに味わいがあり、脂身がトロトロとして甘味があります。 味玉の黄身の半熟具合もトロっとしていて絶妙でした。 もやしのシャキシャキとした食感や海苔の磯の風味も楽しいです。 濃いめの味付けですが、茹でたもやしがたっぷりのっているので、一緒に食べるとちょうどよいです。 さらにトッピングされた柚子の皮との相性もよいのです。 味噌ラーメンに柚子の皮とは珍しい。 かなり濃厚で塩気が強めのスープで、おろしニンニクが加わることでガツンと効いてきますが、柚子の皮が爽やかにしてくれています。 柚子の皮が持つ柑橘系の清涼な香りに、フライドオニオンの香ばしさもいいバランスです。 ライスを追加してスープに入れたかったのですが、既にお腹いっぱいで辿り着けず。 ■ 霜降り(背油)味噌ラーメン 1番人気は「特製味噌」ですが、こちら「霜降り(背油)味噌」もオススメとのこと。 「こってり(=背脂が多め)」か「こっさり(=背脂が少なめ)」かが選択できます。 今回は背脂は少なめで。 背脂は怖いので。 やはりパンチのある味噌がベースの絶品スープ。 背脂を少なくしたので本来の味噌スープの輪郭は分かりました。 背脂や焦がしネギを溶かし混ぜるとまろやかな甘みが出てコクが増します。 同様にトッピングされた柚子の皮の香りがよく、背脂がしっかりで甘さもあってボリュームもあり、大変満足なラーメンに。 やはり味玉は中身がトロトロで味もしっかり染みていて非常に美味しかったです。 チャーシューはなく、「正龍軒」自慢の粗挽き肉が。 さらにフライドオニオンがガッツリのっていてジャンキーの様相ですが、ここでも柚子の皮が爽やかにしてくれています。 柚子の皮が持つ柑橘系の清涼な香りに、フライドオニオンの香ばしさもいいバランスです。 ■ 特製黒チャーハン しょっぱい。 黒い醤油味のチャーハンって、身体に悪そうな味は大体美味しいのですが。 フツーの「チャーハン」の方が人気で評価が高いようです。 ■ 餃子(5個) パリッと焼かれた薄皮タイプの餃子です。 餡はしっとり、旨味を感じる優しめな味付けです。 美味しい。 以上、個性があって、ハイレベルな味噌ラーメン専門店「正龍軒」。 大変満足なレベルですので、他のメニューも攻略してみたいと思いました。 人気の「特製味噌」はもちろん、軽くつまめるおつまみメニューも取り揃えていますので、会社帰りの一杯や居酒屋利用もありです。 ただし、自分にとってはニンニクが効いているのはよかったのですが、味噌スープ自体がしょっぱく感じるほど塩味が強く、脂分も多い部分がクドいという感想に。 背脂が体調に合わなかったのか午後はグロッキーに。。 やれやれ。。
味噌好き必見!多彩な味変が楽しめる奥深い一杯を味わえるラーメン店
お初です。 オダサガ味噌 以前は時間限定でワンコインのラーメンとかやっていましたよね。 こちらのお店は欅プロデュースの味噌ラーメン店 初めてでしたが、店員さんが親切に色々と教えてくれました。 赤味噌の味玉ラーメンが一番人気らしいです。 今回はオーソドックスに普通の赤味噌ラーメンをチョイス♪ 990円 税込 1000円でギリギリお釣りがくるー ラーメンを待っていると、店員さんから「LINEの友だち追加してくれると今日から使えるサービスがあります」とのこと。 今日から と言う言葉が、自分を動かしました! まずはQRコードを読み込む うーん。電波が悪くてうまくいかない… すると、店員さんから「こちらにwifiもありますよ」 タイミングの良いサービス! wifiを読み込み、早速登録 選べるサービスのなかから、味玉をチョイス♪ 「なんやこれ!これで一番人気の味玉ラーメンの出来上がりやん」 なんか得した気分! 赤味噌の味は、コッテリといった感じではなく、程よい感じ 癖もなく万人受けしそうな感じの味です 麺はもちもちの中太のちぢれ麺 スープによく絡みます! チャーシューは2種類 炙ってある豚バラと 低温してしっとりと調理した肩ロース この辺りはさすがと言うしかない! 極太のメンマに 九条ネギ のの時のナルト どれも、一言では言い表せない具材 欅、侮れない! やるなぁー 今回も美味しくいただきました ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
九州麦味噌野菜らーめん 1,078円(期間限定) イオンモール座間フードコートで、ランチを いただきます。 11時41分訪問、九州麦味噌野菜らーめんを 麺固め、支払いはPayPayで。 クーポンで、ドリンクサービス。 ペプシコーラをゲット。 注文して、5分程度で提供です。 七味唐辛子を入れて、いただきます。 トッピングは、肉味噌、キャベツ、にんじん、 もやし、ねぎ、さつま揚げ、青梗菜。 麺は中太、平たい縮れ麺。 もっちり食感、スープがよく絡みます。 トロミのあるスープは、甘みを感じます。 野菜がたっぷりで、食べ応えバッチリ。 次回は、こな雪らーめんをいただきます。 おいしくいただきました〜 2025年11月4日ランチにて利用 3.03
【路地裏にひっそりオープンした味噌ラーメン専門店!】 〈Retty初登録・初訪問〉 愛知県名古屋市中村区賑町1-2にある味噌ラーメンらくらく本店さんに初訪問です。 太閤通の大門交差点の北東の路地裏に2024年12月10日にオープンしたお店。 この路地裏の立地で何故オープンしたかは不明ですが、ランチ訪問しました。 12:00頃に現着しカウンター10席ほどの店内、先客なしですぐにカウンター席へ。 店主は以前、藤が丘の味噌ラーメンひぐまや 藤が丘店などで働いていた方らしい。 味噌ラーメン専門店ですが、まぜそばや油そばもあります。 にんにく味噌 1,000円税込 とりあえす、味噌ラーメンの中からオーダー! およそ5分で着丼しました。 見た目から美味そうかビジュアル♪ 目視でもたっぷりなにんにくチップが!笑 トッピングで追加すると200円追加料金のようだが、デフォルトでにんにくチップがこんなにたっぷりなにんにく味噌ラーメンはお得ですな! さて、お味は! 麺はちぢれ麺で本格的な札幌味噌ラーメンスタイル! スープも濃厚で更ににんにくチップが加わり不味い訳ありません♪ 単純に美味しい味噌ラーメンです! もっと目立つ場所ならそこそこ流行そうな、この中村区界隈に少ない味噌ラーメン専門店。 路地裏ですが、オススメできる味ですな! paypay払いにも対応していました! とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #味噌ラーメンらくらく本店 #味噌ラーメン専門店 #ラーメン #paypay使える #味噌ラーメン #にんにく味噌 #太閤通 #中村区 #愛知 #名古屋 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1440 #2025ラーメンLv64 #2025麺類Lv120 #2025kn #411 #KatsushiNoguchi
2025年35投稿目 “本気”と書いて“マジ”と読む そんな情熱感じるラーメン屋さん ここでいただいてきたのは、本気味噌(マジミソ)ラーメン1000円 鍋でしっかり炙るように火を入れてスープを仕上げるタイプなので、旨味、風味が最高! 縮れ麺に合わないわけがない! もやし・たまねぎの量が他店より多いかも でも、シャキシャキ感が残っている状態なので、最後まで美味しくいただけます チャーシューの上に乗っている生姜で味変 この生姜があることで、濃いめのスープでも、最後まで美味しく食べ進められるんだろうなぁ 今度は、ガッツリG系のラーメンを攻めてみるかなぁ(笑) #味噌ラーメン #本気と書いてマジ #二郎系あり #札幌 #琴似 #札幌グルメ
濃厚味噌ラーメン 六本松にある、私の大好きな「とら食堂 福岡分店」の姉妹店「試合店」が新規オープンしたとの情報を入手したので、早速訪問してみました。 こちらのラーメンは、「ラーメン登竜門」で第3位に輝いた実績を持つ逸品で、横浜のラーメン博物館にも出店していた名店です。 ついに福岡に凱旋出店です! お店には駐車場がないため、近くのコインパーキングに車を停めて向かいました。 店内に入ると、個人的に苦手な食券機がお出迎え。初めての訪問なので、まずは基本の味噌ラーメンの食券を購入し、店員さんに案内された小上がりに座ります。一人で小上がりを占領するのは少し申し訳ない気持ちでしたが、食券を渡して待ちます。 10分ほど待ったところで、いよいよラーメンと初対麺(笑)。まずは何も加えず、スープを一口。濃厚な味噌スープは、今まで味わったことのないこってり感!麺は中太の縮れ麺で、もちもちとした食感がとても美味しいです。胡椒を加えて、トッピングのチャーシューをいただきます。チャーシューも絶品でしたが、脂が少し強い印象でした。思わずチャーシューをスープに沈めて味わうことに。背脂たっぷりのラーメンを久しぶりに食べましたが、私には少し濃厚すぎるかもしれません。それでも、間違いなく美味しい一杯でした。水菜のシャキッとしたアクセントも良いバランスで、温かいチャーシューも美味しくいただけました。 きっと人気店になることでしょう。 店員さんも元気で、気持ちの良い接客が印象的でした。もし可能なら、濃厚で美味しいスープに味変用の昆布酢のようなものがあれば、さらに嬉しいかなと、年寄りのおっちゃんから一言。 味噌ラーメン 890円 ごちそうさまでした。 味噌らーめん あお井 福岡市城南区松山2-33-12 ※店の入口はかなり段差があるのでご注意ください。 #濃厚味噌ラーメン #とら食堂 #試合店 #福岡グルメ #ラーメン登竜門 #六本松ラーメン #味噌ラーメンあお井
豚骨醤油の家系ラーメンが立ち並ぶ烏森通りに豚骨味噌ラーメンで進出した花木流味噌 新橋店に来店,鉄鍋辛味噌930円に食べ放題 無限ライス50円で注文しました, 先にライスが提供され青カッパ漬と海苔玉を振り掛けます,家系と同じ黄色い麺に濃厚な豚骨味噌スープがご飯にも良く合い無限お代わりご飯をお願いして, チャーシューと炒めモヤシを乗っけマヨネーズとタレを回し掛け肉丼を自作してラーメンと共に楽しんだ後は3杯目の無限お代わりご飯をスープにぶっ込みシメの味噌スープリゾットでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
令和7年9月9日オープンの福岡初の味噌ラーメン専門店に行ってきました。 冷泉公園の近くでランチしようと思って、博多川端どさんこに行こうと思いましたが、火曜日は定休日でした。 そこで近くはRスリランカカレーも良いけど、今日は他のをと思っていたら、ひょっと思い出して味噌ラーメン専門店がオープンすると聞いてたので、ダメ元で向かいました。 10時過ぎですがお店の前に着くとちょうど店員さんとおぼしき方が居て、声をかけてみると、今日開店と言う事で、良かったです11時30分開店に合わせて行く事にしました。 この田島味噌は元々この辺りに創業されてたそうで、今は香椎に工場と店舗が有ります。 実は私は田島味噌で育ったたのです、昔実家が商店を経営していて、田島味噌を取り扱っていた次第です。 今でも香椎の工場に買いに行ってるくらいに、好みの味噌なんです。 開店時間少し前に行くと、私が1番乗りみたいです、案内されて店内に入ると新装開店なので全部新品でワクワクします。 まずは今時の券売機が待っていました、種類はシンプルで定番の濃厚味噌ラーメンとシビカラ味噌ラーメン、油そば他にはトッピングで半熟玉子、チャーシュー、です。 頂きましたが味噌ラーメンのスープはニンニク多めで塩分も丁度良くて美味しいです、麺は北海道の麺らしいですが太麺でちょっともそついてますが、初日なので今後良くなると思います、チャーシューは大きくて柔らかくよかったです。シナチクは長くて面白いです。 全般的にはお店は1人でも来れるカウンターも有り中庭が見えるテーブル席も良いですよ、2階も有り、夜は味噌もつ鍋を出されるそうです。 ご馳走さまでした! #味噌ラーメン専門店
海老名河原口交差点に9/25 オープンした当日に訪問。この交差点には他にも、魁力屋と突撃ラーメンがあります。 連れは初めてなので北海道味噌。自分は関内店で一度食べた事があったので、今回は九州麦味噌をチョイス。 北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺 ¥1,441- 半麺 -¥44 味噌漬け煮卵 ¥154- チャーシュー3枚、肉味噌、ニラ、もやし、フライドポテト、フライドオニオンが入ってました。連れは濃厚で美味しいとポテトにびっくりしておりました。 九州麦味噌 肉ネギらーめん ¥1,155- 味噌漬け煮卵 ¥154- 味噌漬け炙りチャーシュー1枚 ¥187- 辛味白髪ネギ、肉味噌、さつま揚げ 甘口味噌を食べてみたくて選んだのですが、肉ネギの辛味で甘口を感じられず…いや、これはこれで美味しいんですよ。 自分のミスです… 中太ちぢれ麺でシャキシャキネギもたっぷりで、さつま揚げは不思議な感じでありです。 味噌漬け炙りチャーシューと味噌漬け煮卵が美味しい。 味噌コーラは思っていた程、味噌は感じません。 レジ周りには、味噌商品がたくさんあり良いですね。他の味噌も食べに来ます。
最近新規でオープンしたラーメン屋さん。岡山市中区役所から北に徒歩7-8分ほどのところにあります。 「麺酒一照庵」プロデュースによる味噌ラーメン。香ばしくてうまい。 惜しまれながら閉店した仙系ラーメンの跡に入っています。
クセのないスープが自慢、締めにもぴったりの満足ラーメン
2024年度、山岡家全店舗でスープがナンバーワンとのコトで、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、空いている席に座り、食券を渡すシステムでした♫ オーダーは「特製味噌ネギラーメン+特製ギョーザ」になりますოර⌄රო 確かに¿スープが、他店と比べてクセがなく美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ #今年315件目の投稿 #今年群馬197件目の投稿 #麺活74件 #2024年度、山岡家ナンバーワン
喜多方ラーメンの塩が美味しかった。 全部のせなどは普通のラーメンで、下の方に喜多方ラーメンが別であるのでご注意を!
とある日のランチは高岡市戸出のラーメン屋さんへ。以前はハンバーグ屋さんだったお店がリニューアルしてラーメン屋さんとしてオープンされてます。ラーメンは高岡市姫野にあるすたじあむたけさん監修?コラボ?したラーメンが食べれます。メニューにもすたじあむたけさんで人気の白えび味噌らーめんなどがラインナップ、この日はやはり白えび味噌らーめんを。Dのから揚げ&半チャーハンセットで注文。 白えび味噌らーめん、濃厚な味噌らーめんです。味噌に負けず白えびも口に広がります。チャーハン、これも濃厚な味つけ、白えび味噌らーめんに合わせるなら白ご飯の方がいいかも。から揚げ、これもしっかり下味で濃厚。白ご飯がすすむ味つけです。と、この日の注文した品はどれも濃厚でした。他のメニューはもっとあっさりしたのもあるのかな? #高岡 #戸出 #らーめん屋さん #コロッケ屋さん併設 白えび味噌らーめん #らーめんすたじあむたけ #濃厚な味わい
あっさり鶏の旨みと優しい麺、満足度高いボリュームランチ
しおランチ 980円 . 今日の昼飯 麺始め こっちでも初詣に行こうとしたら アホほど行列で、夜まで並びそうだったから 昼飯にした この時期空いてるのは嬉しい 着席着丼 まずはスープをズズッ…!うま チェーンは安定してるよね 麺をズズッ…‼️うま 固めにしたけどまだ柔らかい 縮れの中華麺っぽいからか 餃子、ボリュームある ご飯とのトライアングルは完璧 満足 さて、別のとこへ行ってみるか ごちそうさまでした #俺流塩らーめん神楽坂店 #俺流塩らーめん #しおランチ # #新宿区 #飯田橋 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ #HONDA
中華そばのクオリティ高、野菜たっぷり味噌ラーメンも人気のラーメン屋さん
久々にやってきてしまった…ここ24時間営業なのでこういうパターンがありえる。 なんとほぼ店内満席!6時すぎなのに(笑) 安定の3点セットにハイボールにしようと思ったのですがそういえばレモンサワーを飲んだことがなかったしこの日はレモンサワーをずっと飲んでいたのでレモンサワーを。 まぁこのレモンサワーがめっさ酔うんですよね…安いけどこれは複数杯飲んだらやばいやつ。 レモンサワー>ハイボール>ビールの順で酔いますね… このあとさらにデニーズ飲みしたみたいですが写真が無いので割愛で(笑)