クセになるパンチの効いた絶品味噌ラーメンと、多彩な味変が楽しめる一杯
【初訪問】 いつも時間的に無理か休みの日に当たっていましたが、やっと訪問出来ました。 オープンと同時に入店です。 オーダーは「お店NO1の味噌ラーメンとNO2のたんたんめん」 まず味噌ラーメンのスープを一口、ガツンとニンニクが効いた美味いやつ。 もやしや白菜などの野菜炒めがアッツアツ、麺との絡みも良好です。 途中七味で味変も楽しめます。 たんたんめんも美味しいのですが、ぬるめなのが残念。 味噌ラーメンは再度あるかも、妙に欲する味です。 ごちそうさまでした。
焼き鳥から、創作料理等、旬の食材を使い昔ながらの料理や、新しい物にも‼️
大在駅前で営む居酒屋、店主とは昔から親しく久しぶりに訪れる。 メニュー表にない裏メニューもあり、予約すれば活け造りも鍋料理も用意してくれる幅広いジャンルの居酒屋。 ほとんど冷凍食材は使用しない手作り感満載の一品の数々、食い倒れの街で修行し食べ歩いた店主の舌は間違いないですね。 酒と肴の美味いお店です。 串家 萬房 【〒870-0251大分県大分市大在中央1-12-1メゾン芦刈101号】 TEL097-593-2050 営業時間17:00~23:00(LO22:30) 定休日毎週日曜 ※近くの大分銀行駐車場 夜間使用可能。
味噌乃家さんの続き。味噌だけでなくゆず塩もおすすめと聞いたので、別府にてトライ。さっぱりを望む時はこちらもおすすめです。相変わらずチャーシューはまいう。 20210830
深い熟成醤油と清潔感を味わう、洗練された進化系ラーメン空間
【 入間市周辺シリーズ 】 都内で家族の引越手伝いをしてきたので昼に続いて夕飯も外食しちゃえとリピート訪問の行政道路沿いにあるラーメン店へ。 お昼に天丼を食べたので夜はさっぱりと冷麺にした・・・美味しかったけどまぁフツーです。 この店はやっぱり「熟成醤油らぁ麺」が美味いと思います。激ウマだった「石焼きチャーハン」も食べたかったけどおなかいっぱいだったので次回へ持ち越しとしました。 #駐車場広くてたくさんとめられる #タッチパネルでオーダーするラーメン屋さん #オススメは熟成醤油らぁ麺 #冷麺は季節限定メニュー #クレジットカード使用不可
24時間楽しめる濃厚豚骨と多彩なサービスのラーメンスポット
【朝6時半♪︎ガツン!とガッツリ!山岡家☆家系じゃないよ♪︎有り難い24時間営業の豚骨ラーメン店】 東京都青梅市新町。24時間営業が特徴的な全国190店舗以上展開するラーメンチェーンの山岡家の青梅店です。青梅店は2024年6月26日オープン。最寄りは、かなり離れていますが、青梅線の小作駅(おざく)。新青梅街道沿いで、広い駐車場完備。山岡家さん大好き♪︎♪︎♪︎(๑˃̵ᴗ˂̵๑) 平日朝6時半、青梅からの帰りで大好きな山岡家さんへ。青梅店の存在はホント有り難いです。因みに、東京都は瑞穂店と青梅店の2つしかないので貴重な店舗。もっと増えてくれぇ。チェーン店なので、グルメサイトの評価は低いけど、山岡家さんって根強い人気があるんだよね d(`・∀・)b 店内に入りタッチパネル式券売機が2台。現金、クレカ、ICカード、モバイル決済、全て可能。店内は広く、厨房前のカウンター席、奥にテーブル席。店員さん3名以上。朝ですがお客さん結構入っていますね。お冷はセルフです _φ(・_・ ◆本日の注文◆ 辛味噌ネギラーメン大盛(2玉) 1190円 コロチャーシュー6個 無料(クーポン利用) 中辛、麺は硬めにしました。麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選べるのは、横浜家系ラーメンと同じです。 しかし、山岡家さん自身、家系ラーメンではないと主張しています。何故なら、家系と違い鶏ガラ・鶏油は使用せず、ベースは豚骨のみ。味は今回、味噌を選択。更に、家系に特徴的な、チャーシュー・ほうれん草・海苔の3点は、必須でない等。なにより、吉村家はじめ、どの系譜でもありません φ(・ω・`) ともあれ、ネギラーメンが看板商品なので、ラーメンショップに近い感じですね。セントラルキッチンを使わない、各店舗で炊いた豚骨スープ。自社製の、芯が強く小麦の香りがする低加水の非熟成麺がまた、この濃厚スープにピッタリなんだわ(´ρ`) ネギ(今回は通常バージョンの白髪ネギを選択)はもちろん国産で、シャキシャキの食感♪︎ うまい!山岡家!うまい!(^w^) 汁完しちゃいそうでしたわ。 やっぱり良いですわ♪︎ 次回、寄る可能性があるのは、神奈川や千葉、埼玉の店舗かな。それまで、See you... #小結 #5月下旬訪問 #青梅応援隊 #24時間営業 #家系じゃないよ #山岡家と言えばネギラーメン #2025年113杯目 #ロードサイド系 #新青梅街道 #ラーメン #つけ麺 #餃子 #チャーハン #丼もの #ヤマオカマン #クレジットカード可 #モバイル決済可 #ICカード可 #東証スタンダード #㈱丸千代山岡家 #株価変動中 #再訪可能性100%(他店舗含む) #「ウルトラ激辛ラーメン」が少し気になる
ボリューム満点の麻婆豆腐ランチでお腹も心も満たされる
ちょっと大きめな麻婆豆腐 750円のランチはお得です
昭和5年に開業。月山の麓にある、昔ながらの中華そばが味わえるお店
モヤシ味噌ラーメンセットです。カレーと半ライスが選べます。 昔ながらの味です。万人受けデスね^o^
メニュー豊富でおいしい、気軽な苗場スキー場フードコート内のラーメン屋
苗場のフードコートでランチ。 ここはクレープ、ハンバーガー、ラーメン、ピザ、パスタ、丼と一通り揃ってる上に、どれもゲレ食と蔑まれたゲレ食を見直すレベルのクオリティ。 このUMEIYAは宇明屋と書くらしい。 味噌ラーメン 880 具はもやし、メンマ、ネギ、チャーシュー、コーン 黄色味の強い味噌に合う中太麺 背脂ちゃっちゃであなどれない。 味変に刻みニンニク、豆板醤的な辛みを投入。 これ、スキー場で食せるレベルじゃなく、かなり美味しい。
「地元の味」が復活!!麺でる→スープカレーの店だった場所に、いつの間にか「特一番」が復活してるじゃありませんか。 早速お気に入りの「醤油スペシャル」を注文。 麺がちょっと変わったように感じましたが、おおむね慣れ親しんだ味でした。特別美味いわけではありませんが、聖蹟桜ヶ丘と府中で長年食べていた身としては嬉しいですね。 #旭川ラーメン #醤油スペシャルはほのかなニンニク風味
外はカリッと中はジューシーな餃子が人気、気軽に中華料理が楽しめるお店
最近のお気に入りのキムチチャーハン。美味しかったですー。
#新みそⅢ #伊勢海老のみそラーメン #黒マー油とんこつ醤油ラーメン 朝から早めの大掃除 ずっと外で作業してたら体冷え冷え 暖まりたくラーメンを 結構久しぶりですね いつも並んでる人気店 今日はいいタイミングで入れました 私はいつもの新みそⅢ 味噌がまろやかで脂ぽくないので 食べやすいです あおさのりとネギがいいですね チャーシューはトッピングで追加 トロトロです 安定の美味さですね 平日ランチセットでご飯と揚げ焼売をつけました 相方は伊勢海老みそラーメン 娘は黒マー油とんこつラーメン それぞれ独特の風味ですが どちらも美味しいです 店のあるこむぎむらには他にもいろんな店があります 娘が興味津々に探索してました 以前より増えたようなので また来てみたいと思います
沖縄にいながら全国のご当地ラーメンを堪能◎心を込めた一杯で、日本各地の味わい旅を
昨日となりますが、かかりつけの病院帰りに、札幌や跡地に23日オープンした【味の蔵 Koshuラーメン】へ。 入口の告知によると7/31までプレオープンになるようです。 うるま市みどり町にあった「北海道 味の蔵」へ最後に行ったのが2012年、その後は味の蔵が大里にオープンさせた「麺太」に繋がるんでしたね。 メニューの画像を見て、Tonakiさんも反応されてましたが、あっ、こりゃあ麺太に関係してるなと思いました。 味の蔵は個人的に味噌が好きなんですけど、プレオープン中は尾道ととんこつの2種なんですねー。 店内はカウンターが6席、4人掛けテーブルX3卓、6人掛け座敷X3卓という構成 オープニングのメニュー表が8/16までとなっていたので、セットものはそれ以降なのかなぁ?と尾道チャーシューメン 950円をお願いしました。 ラーメンがカウンターに届き、食べていると後客がセットを頼んでて、えっ、セットあるのー? ホントだ、メニューを再度見たら下部真ん中にあるじゃあーりませんか。(涙、笑) 麺太もそうだけど、セットものをオーダーしている方、とっても多いので、セットものはもっと大きく、または別メニューにしてくれるとありがたいと思いました。 精算時に次回の割引券を頂きましたので、また訪問させて頂きます♪ 「「「「「「「「「「 ●店名 : 味の蔵 Koshuラーメン(7/23オープン) ●住所 : 沖縄県那覇市古波蔵2丁目2-18(札幌や跡地) ●電話番号 : 098-995-7123 ●営業時間 : 11:00-21:00 ●定休日 : 水曜日 #ラーメン #那覇市内
トロント発の斬新な鶏白湯、クリーミー&爽やかな味変ラーメン
人形町に昨年(2024年)11月にオープンした「トロント発」の鶏白湯ラーメンのお店。ちょっと細道で、もともと「crab台風。」があった場所。お昼の早い目の時間に訪れてみたら、まだお客さんがいない状態だった。 入って左にある券売機で購入する仕組み。塩(900円)、醤油(950円)、味噌(1,000円)があったので、塩を選択。トッピングが一つ無料になるクーポンを持っていたので、「味玉」を選択。通常は150円。店内はL字型のカウンター。席数は10席ぐらいかな。 しばらく待っているとやってきた【塩】鶏白湯ラーメン。ちょっとすり鉢状になったラーメン鉢。白濁したスープに鶏チャーシューが2種類、ネギ、味玉、白きくらげ、ミニトマトが見える。麺は中細、と言っていいだろう。太麺ではない。スープは意外なことにあっさり。だがクリーミーな食感で、ちょっとしたポタージュのような感じ。あんまり飲んだことないラーメンスープだった。途中から「塩麹レモン」を加えることで、味変を楽しむことができる。味変と言うと濃くなることも多いが、こちらは酸味を加えて爽やかになるという方向性が面白い。 トロント発、ということもあり日本とは少し違った趣向性があるラーメン。気になる方はぜひ。 #人形町 #ラーメン #トロント発
山椒味噌ラーメンをいただきました。山椒の風味がよく美味しかったですが、個人的にはもう少し山椒が欲しかったかなって思いました。
お客さんを帰してやれやれと家まで歩いて食べログを見てると近くに美味しそうなラーメン屋さんが。 そういえば小腹が減ったなと、これが太る原因だと承知しながら寄ってしまいました。 清潔な店内は地下もありますよと案内されましたが、酔ってて転がり落ちそうなのでカウンターへ。 中太卵のちぢれ麺でスープもコクがある味噌でかなりの好みでした! 思わずスープまで飲み干してしまいました♪太るのに…。今度はシラフでまた来たいです♪ 因みに翌朝TVをつけると地元のTVで中継してました。人気になっていけなくなるかなぁ。 #良い店発見 #今度はシラフで #太るってば
北海道味噌拉麺!
No.1113【濃厚でコク深い味噌!】 「らーめんの館 輝」で「極・特選 味噌らーめん」「コーン」トッピングを頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時9分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「極・特選 味噌らーめん」1380円 「コーン」150円 ◆着丼時間:12時21分(12分待ち) 多摩大橋通沿い、谷内川近くに今年オープンしたお店「らーめんの館 輝」さんに行って参りました。八王子浅川の「らーめん輝」の2号店という位置づけのお店です。小宮周辺の多摩大橋通り沿いは、「江川亭」「樽座」「一六食堂」とラーメン店が充実していますね。どうやら「味噌」と「煮干し」の2本柱のお店で、それ以外にも「豚骨醤油」や「ローストビーフらーめん」なども出しているようです。初回という事もあり、まずは左上の「味噌」を「極・特選」でお願いし、味噌と言えばの「コーン」も追加でお願いしました。 店内見回すと、大きいカウンターが6席、小さいカウンターが3席、4人掛けテーブル席が一つと、2人掛けテーブル席が2つとかなり席数があります。駐車場も2か所あるので結構な人数に対応できる店舗のようです。 店内は厨房メインとフロアメインの二人体制。まだオペレーションに不安を抱えているような掛け合いが聞こえてきたので、その点は今後に期待です。およそ12分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 「極・特選」トッピングも追加の「コーン」トッピングも別皿での提供です。 早速スープから頂きます。おお、バチンと結構塩味が効いたスープ!ベースは豚骨で濃厚でパンチがある味噌スープですね。複数の味噌をブレンドしているとの事でコク深い味噌の風味が出ています。 麺は味噌と言えばのモチモチの中太ちぢれ麺。デフォの具材ももやし、挽肉ネギ、メンマ、チャーシューと王道一直線ですが、都度鍋で煽ったりはしていないようです。 表面におろし生姜が乗っており、これを溶かすと濃厚な味噌が一気に爽やかになるのも楽しいしかけ。デフォのラーメンは美味しい味噌ラーメンでした。ただ、ちょっと頂けなかったのは別皿トッピング。コーンも、「極・特選」もかなり冷たいため、だからこそスープが冷えないように別皿なんでしょうが、結果的にトッピングを入れるたびにスープがどんどん冷えていく事は避けられません。そもそも、別皿トッピングは苦手で、ラーメンは基本1dishで提供してほしい事もありますが、スープの冷めをユーザーが気にしながらトッピングを浸して食べるのは非常に面倒で、最終的に全部トッピングを突っ込むと、熱々だったはずのスープはかなりぬるくなってしまい、味噌ラーメンの良い所が殺されてしまっていたように感じました。 具材選びやトッピングの量、炙る、温めるなど工夫があってもいいのかな?と感じてしまいましたね。ベースの豚骨味噌が美味しかったので、次回はトッピング無しで食べてみようかな。
2025.9.27 今日のランチ 「北海道ラーメン ひよこ軒」へ行きました! 2024年にオープンしてからまだ1年くらいしか経ってないみたいですね❗️ 札幌味噌ラーメン650円 餃子(12個)600円 頂きました しっかりブレンドされた味噌で美味しかったです❗️あまり濃すぎるのは好みではないのでスープ飲めれました❗️ 餃子はもっちりした食感でした。 餃子のタレが甘味で食べやすかったです! ラーメンに餃子美味しく安いからまた来ても良い Nice Very Very Good #北海道ラーメンひよこ軒 #札幌味噌ラーメン #餃子 #リーズナブル
2025.8.10訪問。 雨で予定を全てキャンセルし、千葉市緑区古市場町の【マルニ味噌らーめん 千葉店】で遅めのランチ(´;ω;`)田所系列で関東には千葉県のみの、九州味噌に特化した店舗。「マルニ味噌のピリ辛ネギらーめん」と「味噌チャーハン」にカミさんは「マルニ味噌らーめん」に「味噌漬け煮玉子」をトッピング!熱々のちぢれ麺でヤケドしそうになるも、モチッとコシもあり美味しい‼︎また、甘めのスープとかつおぶしとの相性も良く、最後まで美味しくいただけた( ^ω^ )味噌チャーハンは田所と同じかな?普通に美味しいです(^-^)