四季の彩りとともに五感で味わう、店主こだわりの日本料理
仏事、慶事、祝い事、宴会など様々な用途にご利用下さい。仕出し料理承っております。
～不易流行～鹿児島で創業36年。季節のお料理と匠の技を是非ご賞味下さい。
岐阜の山間にある静かな一軒宿。美濃焼で楽しむ会席料理と温泉で贅沢なひとときを。
旬の食材を使った懐石料理を楽しめる、隠れ家のような完全予約制の日本料理店
娘夫婦の招待で、葛飾区細田の住宅街の中にある、隠れ家的（決して隠れていませんが）な一軒家の和食屋さん『ごはん処 引目鉤鼻』さんを訪問しました。 『ごはん処』とのことですが、日本料理、会席・懐石を提供される立派な和食料理店です。料亭ほど敷居が高いわけではなく、比較的利用しやすい価格設定になっていると思います。 外観からは立派な和風住宅としか見えません。よく見ると大きな木の渋い看板がかかっていました。お庭も手入れされていて大変綺麗です。 玄関に入ると広々としたテーブル席と店主の広い厨房がオープンスペースで広がっていました。気持ちの良い空間。左横には和室の個室が二間。こちらも広い。 『紫（むらさき） 6,000円』をいただきました。ランチ営業は「月・木・土」のみ。 先付３点 おさしみ４点盛り 黒毛和牛たたき ブランドぶり大根 季節の海老真丈 鯛めし 椀物 フルーツ ＊日替わりで季節の食材を取り入れた献立になるとのことで、本日の料理は仕入れの素材により異なる内容でした。 「先付け」から素敵な料理が登場。筍とフキの煮物が美味しい。お出汁が体に染みます。 お刺身も新鮮です。特に「天使の海老」は世界最高の美味しさとのことで、説明文を店主が持ってきてくれました。頭の部分は後に天ぷらで提供されました。お塩でサクサクいただきました。 黒毛和牛たたきがまた美味。とろける黒毛和牛。 ご飯物はなんと「鰻の出汁茶漬け」が登場。これには一緒に行っていた娘が歓喜。鰻のお茶漬けが食べられるなんて幸せでした。 【引目鉤鼻（ひきめかぎばな）とは？】 実は私自身も認識がなかったのですが、『引目鉤鼻』とは、平安時代や鎌倉時代の大和絵で用いられた目と鼻の描写技法で、特に貴族や高貴な人物を表現する際に使われていたとのこと。 引目鉤鼻の具体的な特徴 ・目は1本の細い線で表現され、しばしば斜めに見つめるように描かれます。 ・鼻は小さく、鉤の字のように描かれるため、引目鉤鼻と呼ばれます。 ・全体としては、顔全体はふっくらとした円形に描かれることが多いです。 いわゆる平安鎌倉時代の美人画に描かれる細目の瓜実顔の美人画の事ですね。店主が日本史が大好きで、そこから店内を名付けられたとうかがいました。
【 個室完備 】京都で味わう旬の鮨と懐石料理を京都の地酒と共に堪能できる和空間.
竹の塚にある竹ノ塚駅近くの日本料理のお店
安くて美味しい町のお寿司屋
旬の素材を活かした極上和食とホスピタリティが光る上質空間
季ごころ廣。 ゴルフの後に利用させて頂きました。 お店は落ち着いた雰囲気で、個室とカウンター席があります。料理はお店のお任せで予約してましたが、テーブルに今日のメニューが書かれて置かれてます。先ずは生ビールで乾杯。 料理は桜海老の茶碗蒸しから始まり、お刺身や、和牛などどれもとても美味しいです。 苺と生ハムという組み合わせも初めてでした。 2杯からはワインやら、ハイボールなどを飲み。 〆は鰻ご飯です。ここで原点回帰で生ビールに立ち戻りました。ホスピタリティー溢れる接客でとても良かったです。 仕事利用の為、料理の写真や解説を少なめで。
懐石料理、河豚料理、鴨料理など、四季の味が楽しめる懐石料理店
夏は鴨川に納涼床があり、冬はふぐ料理が提供される鴨川の眺めが良いお店
静かでゆっくり過ごせる、一品一品が丁寧に作られた料理店
柏、柏の葉キャンパス駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
兵庫区、新開地駅近くのふぐ料理が食べられるお店
豊岡、江原駅からすぐの京料理店
丹波市にある黒井駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
広田広田にある寿司屋さん
日田市にある日田駅付近の海鮮料理のお店
