出張で初めての福井、色々調べてやっぱり魚介だろうということでチョイスしました。1人だけど個室を使わせてもらって日本酒を堪能。店員の動きもキビキビ丁寧、居心地良かった。天ぷらがメインということだったけど、刺身も最高。きれいな盛り付けで1人ではもったいないかも。
厳選素材を味わいながらゆったり過ごせる小さな隠れ家
ランチの定食 基本何食べても美味い。 フライ系も美味しいし、 尚且つ冬の時期はカキフライが大きくて美味しいけれど、今回食べたしょうが焼きも美味しい。 一見、肉すくねぇーなーって思ったけれど、 ナイフとフォークが添えられている。 そう、大きさと厚みがあるお肉なので、 ナイフでカットして食べないと、 デカすぎて分厚すぎて食べられないほど 笑 バランスよく定食を食べたいときに良いお店。 ただし、回転がそこまでよくないのと、 お店の客席が少ないので、 時間をずらして訪問したいところだ。
今年の忘年会〜いよいよスタート‼️ まずはこのお店から。 丁寧で美味しい料理、部屋のたたずまいも大人感があり、大将が気さくな方で、いきなり大満足❗️ 本日は飲み放題付き6000円コース、コスパも含めて至福のひと時でした。 広島にもまだまだ知らない良いお店ありますよー✊
遅ればせながらの初訪問! 仲間内で話題の代官山割烹「割烹TAJIMA」さん㊗️ 東急東横線代官山駅下車。 代官山公園を左手に坂を下ること約5分。 右手にお洒落下町な界隈に異彩を放つ扉が。 予約の時間より若干早い到着でしたが… 女将さんらしきかたが快く迎えてくださいました。 個室に通され、ゆっくりと飲み物を物色。 この日はこちらのコースを。 季節のおすすめコース 20,000円也(税抜) 魚介類があまり得意ではない私なのですが… 新鮮な食材の数々美味しくいただけましたっ♫ どのお皿も旬な食材を活かしつつ遊び心あり♡ ミシュラン星付き料亭でのご経験が活きてます! (きっとそう。知らんけど) 目にも舌にも嬉しい時間が過ごせました(´∀`*) 尖ったビジュアルのご店主は朗らかな人物。 次回は楽しくカウンターでいただきたい♫ またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした! #代官山割烹 #875
なぜここにrettyで星がつかないのかわからない名店でした。 お店、大将と女将さんの雰囲気と小鉢、焼き魚、鰤しゃぶどれを取っても最高の夜でした。
ランチで行きました。 私は一日限定食の牛にぎりランチと単品でローストビーフを。 妹は牛ハラミステーキランチを。 牛にぎりはお肉本当に柔らかくて美味しかった❤️ ローストビーフも絶品でした。 妹の牛ハラミも柔らかくて本当に美味しかったです。 妹はご飯も本当に美味しいと言っていました。 やっぱりランチはリーズナブルで最高ですね
北新地、ホテルで長年修行された方が腕を振るう割烹・日本料理店。 カウンター席と半個室的がいくつかかありますがつなげられるよう。 今回は4人で伺いましたので半個室で。 いまはランチ営業はされておらず、ディナーコース¥8800.11000にふぐやすっぽんの鍋コース、アラカルトオーダーも可能です。 コース¥8800(税込) ■八寸 *お浸し *もずく酢 *河内鴨ロース *梅水晶 *じゃんぼ落花生 ■お造り *シメサバ *明石タコ *島根産アオリイカ *タイ ■宮城産ホタテ真丈のお吸い物 ■秋鮭の西京焼き ■加賀の蓮根饅頭 ■佐賀牛A5特選ヘレステーキ ■ちりめん山椒の御飯 ■汁物 ■香の物 八寸は完全にお酒を進むラインナップ。 お造りに腕ものはホタテ真丈。いい出汁が出てる。 鮭もステーキも、全体的に量は小ぶりです。 個人的にはちょうど良いですが、人によっては少ないかも? お味はどれもおいしいし、きれいで居心地良い。 アラカルトで色々頼むのも良さそう。 肩肘張らず、色んな用途で利用できそうなお店。 #ランチ #日本料理
四季折々で装いを変える料理を食感 風味 味わいでお愉しみ下さい
銀座にある割烹料理屋さん うさぎと亀【銀座割烹】に行ってきました 毎週毎年メニューが変わる割烹。 週変わりのコースで北海道の食材を織り混ぜ 全国の四季折々の旬な食材を使った料理が楽しめます✨️ 私は今回ちょっと贅沢に 極コース 27,500円(税込) をいただいてきました お料理はどれも見た目も味もとても上品で ひとつひとつ丁寧に作られているのがわかる 品のある芸術的なお料理達ばかりでした 優しい味付けながら、繊細でしっかりした味付けで お酒が進む進む♡ これが特に美味しかった!! と話したいところですが どの料理も主役に感じるほど とても美味しかったです 出てきた順番に画像と動画載せています ●つき出し ∟つき出しから上品さに感動✨天ぷらもサクサクでした ●カニクリームコロッケ ∟カニの旨味が贅沢に入ったカリカリとろとろな大人のカニクリームコロッケ ●お造り 本マグロ、アオリイカ、ひらめ ∟新鮮で甘味を感じましたヒラメはお好みでポン酢をつけました ●とらふぐの白子 熟成キャビア添え きんぴら蒟蒻、切り干し大根 ∟とらふぐの白子もクリーミーすぎてとろけました日本酒と合いすぎる ●なめことフカヒレのスープ ∟動画みて!大ぶりのなめこにフカヒレがどーんと贅沢に入ってるのフカヒレの旨味が凝縮されたお出汁はもちろん一滴も残したくない美味しさ ●黒毛和牛のフィレ肉 ∟甘めの醤油ダレを少しつけてトリュフの香りと共に贅沢にいただく黒毛和牛ステーキは柔らかくて美味しかった ●桜えびの炊き込みご飯 ∟ 炊き込みご飯も3種類から選べたのだけど、桜えびの炊き込みご飯が気になりセレクト✨️ 土鍋で炊くご飯は絶品で✨️病みつきになる美味しさでした✨️ 食べきれない桜えびの炊き込みご飯をお持ち帰りもできて翌朝冷えても甘味が増して激旨でした ●デザート 自家製プレミアムプリン ∟滑らかでほどよい甘さのプリンに カラメルのほろ苦さがよく合う ほのかに香るバニラビーンズの香りが幸せな気分になりますこちらはテイクアウトも人気 デザートもシャーベットと選べたよ 落ち着いた和空間の店内は 雰囲気も接客もとても居心地がよくて、 カウンター席は目の前で全て作ってくださるので、ワクワクしました 落ち着いたカウンター席なので 1人でも居心地良かったですよ 毎週違うメニューを毎年続けているそうで 常連様も嬉しいですよね☺️ 記念日やご夫婦の大切な日にもおすすめです✨️ カウンター以外に個室もあるから 接待などでも最適 コース料理メニューは、 季節のお料理コース: 16,500円(税込) からあったよ おもてなし割烹料理ぜひチェックしてみてね 嫌いなものがあったら事前に伝えておくと 対応してくれるよ お店に行ったら「投稿見ましたー」 って伝えてみてね
松茸のコース(25000円)+ソフドリ数杯で締めて30100円/人 品数は一般的より気持ち少なめですがお腹はパンパン。 一品一品ボリュームがある感じです 国産には時期が早く中国産とのことでしたが、産地·空輸·直通のこだわりが為せる業なのか味や香りは国産にも遜色ありません。流石はこんどうさん。 松茸系のメニューも美味しかったですが個人的にはオリジナルソースでいただくカツオのタタキや肝醤油で焼き上げるサンマの印象が強く残りました。 松茸のコースとしてはコスパもよく比較的予約も取りやすい良店と思います
2019.7/1 文月 1日ランチ お稽古の帰りに…デニーズ通り越して…スルー(笑) お稽古仲間のお姉様達と3人で訪店です #東横線妙蓮寺 #花灯 私は #きんめ煮付け定食 フアフアの金目鯛は、脂が乗っていて美味しい❤️❤️❤️ お姉様 #サービス丼 美味しくチャチャっと食べて ご馳走様でした お姉様達2人は、昇級試験に合格✨ 私が北海道行っている時に試験でした だから 私はボッチで8月に昇級試験を受験します! 4646の予定もいっぱい(苦笑)7月ですが 頑張ります!!
気さくな店主さんで、こちらの相談にも真摯に対応してくださいました。 お料理もとっても美味しかったです。ご馳走でした。 また機会があれば是非伺いたいです。
本物の京懐石を肩ひじ張らずに食べて欲しい。
【京おせち】 2026のスタートも阿うん。元菊乃井赤坂店長のおせちを大晦日の夕方受け取り、娘が持ち帰ってくれました。鮑柔らか煮、真鯛からすみ。生おせちはやはり素晴らしい。物価高騰の折、昨年と同様のクオリティを同じ値段で提供頂いています。大吟醸と合わせて幸せ気分。 #代々木八幡 #おせち
<宇都宮駅徒歩1分>和食をもっと手軽にー 四季折々の食材を使った本格的なお料理
大好きなひと色さんに夏休みにおじゃましてきました。 いつものお任せコースです。 ひと色さんは、色んなお酒が置いてあるようで、聞くと置いてなかったりで、その日のお料理にあうお酒をお願いするのが一番なのですが、 今回は四国のお酒『美丈夫』。 初めて呑んだのですが、なんだかしっかりとした味わいもあり、キリッともしているようで、重くない。お料理にとっても合う美味しいお酒でした。 プロ顔負けの釣りの腕を持つマスターが目利きしたお魚。今回も美味しかったです✨
隠れ家のカウンターで味わう、上質な和のつまみと日本酒の出会い
割烹着が似合う和服姿の女性にめっぽう弱い僕が、友人に勧められて尋ねて行きました。予約は早い時間しか空いてなくて5:00-6:15でカウンター2人ゲット 料理はどれも日本酒にマッチングする上品なメニュー 旬の野菜にお浸し、キビナゴの天ぷら そして漢方野菜の巻物を頂く お酒はお勧めの物をお任せで!美味しく頂きました。
ランチメニューの旬魚唐揚げみぞれ煮で2500円。 飯田橋駅近くの新小川町にあるお店です。神楽坂からも近いです。昔、この辺りに住んでいたので久しぶりに散歩しつつ、その頃はお蕎麦屋さんがあったと場所だと思って入ってみました。なかなかお洒落な和食屋さんで、マゴチ唐揚げのみぞれ煮は揚げ出し豆腐と合わせて美味しかったです。 大将に聞いたところ、お店自体は神楽坂で始めて18年になり、この場所に移転してきてから数えると7年になるとのことでした。個室のテーブル席もあったりします。
河原町近くの めっちゃ小さい 立ち飲み屋さんなんですが・・・ 2時間ほど居たのですが 常に満員御礼状態 ((゚□゚;))スゲー 人気の立ち飲み屋さんみたいです (*゚∀゚)ゞ コスパも良くて♪ 雰囲気も良く♪ 店主も、 気さくで良い感じ♪ (≧∇≦)b アウェイ感は、 全くなくて めっちゃ気軽に 話かけられます 『京都の立ち飲み屋さん特有 (・_・?)』 また 京都に来たさいには、 再訪させていただきます♪ ごちそうさまでした♪ m(._.)m
【 銀座駅2分 】神戸牛をはじめ全国のブランド和牛と旬の和食を日本美の極上空間で
銀座駅から徒歩5分。銀座並木通り沿いに 2022年11月にオープンして以来、瞬く間にグルメ通の間で話題を呼び、世界のVIPや著名人も訪れるお店に。 エレベーターを降りると、その存在感に圧倒される盆栽がお出迎え。 更に凛とした静寂な空気感と左官壁や大谷石を使った石壁、老舗盆栽園による樹齢200年を超える盆栽と和の道を極めた職人が織りなす世界観をカウンター12席、個室6席60坪 の中に18席しかない、まさに唯一無二の空間が広がります。 臨場感ある天然木のカウンター席で頂くのは、神戸牛と旬の高級食材を使用したおまかせ 特別コース。 ドリンクはペアリングでお願いしました。 ・先付 米沢牛の牛タンと河内晩柑のお造り 低温調理した米沢牛の牛タンを炭火で炙り、 牛出汁のジュレと河内晩柑の果実を合わせた 爽やかな甘みと酸味がより一層タンの旨味を引き立たせた逸品。器も河内晩柑を使い夏らしく爽やか。 ペアリングはシャンパーニュのヴァルニエ ファニエール。 ・刺身 神戸牛サーロイン 店内には炭台があり、直接神戸牛を備長炭に当てて調理しており、炭の香りを纏ったサーロインは、熱を加えることで脂が溶け、肉質を柔らかくし甘みを感じます。 ペアリングはロゼのドメーヌ オット。 ・椀 鮑真丈のお椀 千葉県産の鮑を真文仕立てにした食感の楽しい青柚子が爽やかなお椀で、真丈は生の鮑を擦りおろしたものと肝をペーストしたものに、角切りにした鮑を合わせた香りの良いお椀です。 ペアリングはブルゴーニュ シャルドネと合わせて。 ・しゃぶしゃぶ 米沢牛サーロイン 目の前で板長が一枚一枚丁寧に出汁に潜らせます。 卵を使わずに軽めの衣で揚げた長茄子と木の芽おろしを添え鰹出汁の餡がかけられ木の芽おろしと一緒にいただくと、山形牛のとろけるような脂の甘さと風味が相まって口福を感じます。 ペアリングは赤のムルソーを。 ・鮨 なんと海鮮と和牛のコラボ小丼。神戸牛ロース、雲丹、穴子、車海老が盛られた豪華な小丼に酢橘をかけスプーンで混ぜていただきました。和牛と海鮮の良いところどりをした究極の丼。 ペアリングは満寿泉オーク樽熟成 貴醸酒。 ・かつサンド 米沢牛シャトーブリアン まといの看板メニュー"かつサンド" 香味野菜、出汁、黒酢などの自家製タレに浸したレア加減が絶妙な薄衣のカツは、分厚いカットなのに食べても「サクッ」と歯切れが良くジューシーでシャトーブリアンの甘さが際立っています。 ペアリングには赤ワインのエクスタント ナパヴァレー。 ・凌ぎ 鱧 蓴菜 鱧と蓴菜は相思相愛。夏の名物料理を頂きました。 徳島県の鱧に、蓴菜、たっぷりの薬味 ほろほろとした脂ののった鱧。つるっとした口当たりの上質な蓴菜。 ペアリングはAKABU 翡翠 純米吟醸。 ・炭火焼き 神戸牛サーロイン 神戸牛の美味しさを引き出す炭火焼き、表面をカリッと焼き上げ、旨味を中にしっかりと閉じ込めます。 一口頬張れば神戸牛本来の旨味、甘みと炭火焼の香りが広がります。 ペアリングはシャトー・カマンサック。 ・〆 伊佐幾と新生姜の炊き込み 伊佐幾の旨味をたっぷり吸い込んだご飯に爽やかな新生姜と三つ葉が入った炊き込みです。残ったご飯はお土産にして頂きましたよ。 ペアリングは日高見 夏の純米吟醸。 ・甘味 わらび餅 目の前で一切手を休めずに熱を加えながら混ぜ続けて作るわらび餅。 程よく弾力がありながら口に入れるとスッと溶けていき、ツルリとしたのど越しを感じるまであっという間の出来事。味わいはスッキリで、あとに残るのはとても上品なもの。 甘さ控えめながら存在感のある丹波の小豆餡ときな粉が味を引き立てます。 料理長の技術と思いが融合し合う贅を尽くした至高のコースが終わり日本の旬と高級食材をふんだんに使用した料理を、心から楽しむことが叶いました。 常時400本以上をラインナップする厳選ワインと希少な日本酒の限定酒を織り交ぜ、料理との相性を見極め注ぐ一杯に洗練されたペアリングセンスを感じました。 上質なのはお店、料理、ワイン。更にホスピタリティです。 味をも左右すると云われる接客ですが、まといさんのホスピタリティは素晴らしく、全員がお店の魅力を充分に理解していることや、 特別感の演出がありながらも快適な距離感のコミュニケーションが心地良く、記憶と思い出に寄り添うホスピタリティでした。 一歩踏み入れるとそこには日本の四季折々の風情と趣が漂う空間。 絶対成功させたい時の接待や特別な日のディナーに私は自信を持ってオススメします。
旬の味覚を堪能できる秋刀魚が絶品のお店
会社近くの良くランチで来るお店です。ポテトサラダと鳥からが最高です! 今日は、あん肝が良いのが入ったと言うことで、夜に来ました!あん肝美味しいです!(≧∇≦)
家庭料理から、ふぐなどの高級食材を扱った一品まで、隠れ家的小料理屋さん
ずっと気になっていたこちらへ。 お刺身から始まり、お料理全てがとても美味しかったです。 ポテトサラダが入ったコロッケも美味。 お土産で頂いたお稲荷さんですが、大人のお稲荷さんと言いたくなるお味。 最高でした。
季節の味と日本酒をゆったり楽しめる隠れ家小料理屋
利き酒師の方がいてお料理にあわせたお酒をチョイスしてくれます。 ヤゴのラベルはスパーリングの濁り酒ですが、濁り酒なのに辛口でした。 秋になると赤とんぼになるんですって。 そういえば、リーデルの日本酒グラスを出していただきました。 お猪口とワイングラスでは味が変わるのが不思議でした。 日本酒のカドが取れるっていうか・・・ ワインって、銘柄によってグラスのかたちが変わるけどあれって必要だったんですね〜。