駅から近い
カウンター席あり
クレカ・PayPay決済可
禁煙
ランチ営業あり
本物の懐石を肩ひじ張らずに食べて欲しい。
京都の三ツ星料亭「菊乃井」で10年修業をし、赤坂店で8年料理長を務めた小野山英治が作る、集大成にして始まりのお店『阿うん』。 阿うんではお出汁を大切にしております。特に、奥井海生堂さんの利尻昆布と削りたての鰹で引いたお出汁で作るお椀は、当店自慢の一品です。料理長 小野山の目が行き届く、カウンター12席の小さなお店だからこそ出来ること、こだわり、全てにおいて妥協をしていません。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。
オススメ度：91%
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【京おせち】 2025のスタートも阿うん。大晦日の夕方受け取り、娘が持ち帰ってくれました。鮑柔らか煮、真鯛からすみ、伝助穴子山椒。生おせちはやはり素晴らしい。大吟醸と合わせて幸せ気分。 #代々木八幡 #おせち
【娘の食べある記】 のフォローを妻と娘と。至福の時間です。ランチタイムにディナーメニュー税込14000円を頂きました。インスタのディナー限定メニューの写真が美味しそうだったのでランチメニュー6500円から変更してもらいました。1枚板のカウンターのみ12席。元菊乃井料理長の京懐石、気持ちが高揚します。 スタートは毛蟹餡の茶碗蒸し。毛蟹の身がたっぷりの餡と滑らか茶碗蒸し、最高のスタート。 続いて、戻り鰹たたきの芥子ジュレがけ。脂の乗った戻り鰹に芥子ジュレ。主人の技量の高さを感じます。 お椀はマナガツオと焼きなす。マナガツオの火入れが絶妙。椀ものに焼きなすは珍しい取り合わせに思いますが、香りが素晴らしい。 鯖の棒鮨は島根の養殖物。寄生虫がいないので浅〆で提供されます。絶品です。 カマスの山椒焼は身が厚く、ふっくらした仕上がり。プロの焼きを噛み締めます。柿の白和は胡桃との相性に驚きます。 黒毛和牛の塩蒸し煮は、和風ローストビーフ。低音調理で仕上げてあります。 揚げ物は名残鱧と薩摩芋の鼈甲餡かけ。この季節の鱧は脂ノリが良くふくよかな旨みを蓄えています。 〆のご飯は松茸と栗の炊き込みご飯。秋を代表する2大食材。贅沢の極み。1人1合。残りはおにぎりのお持たせにして頂けます。 デザートは南瓜のパンナコッタ。 素材の吟味、食材の組み合わせと調理の技巧が織りなす最高の懐石。隣には妻と娘。最高すぎる秋のひとときを過ごし、おせちを予約して店を辞去しました。 【ディナーコース】 毛蟹の茶碗蒸し 戻り鰹のタタキ 芥子のジュレ マナ鰹と焼きなすのお椀 鯖の棒鮨 カマスの山椒焼、柿と胡桃の白和え 翡翠銀杏 黒毛和牛の蒸し煮 鱧とさつまいもの鼈甲餡かけ 松茸と栗の炊き込みご飯 南瓜のパンナコッタ #代々木八幡 #富ヶ谷 #京料理 #日本料理 #松茸
周囲には麻生元総理の家もあるという松濤の住宅街の一角。山手通り沿いに「京料理 阿うん」を訪ねました。 ランチコースは席料込税込で6300円。かなりのコスパで驚きました。京都の料亭菊乃井出身でミシュラン選出のお店なのに､､､これは日本料理では相当な破格の体験では？と思ってしまいました。 ・湯葉どうふ ・まぐろの鮨 黄身醤油 ・太刀魚と菜の花のお椀 ・サクラマスの山椒焼き ・ホタルイカと九条ネギ 酢味噌 ・天ぷら うど 新じゃがいも 生麩 ・鶏と春キャベツ土鍋炊き込みご飯 ・昆布炊いたもの ・味噌汁 ・いちごのパンナコッタ 背筋の伸びる美しいランチタイムでした。
【娘のおせち持ち帰り】 お店受け渡しのおせちは美味しいですね。京料理の名店菊乃井元料理長のおせち、引き算の和食。身体が喜ぶ本物の美味です。 #おせち #代々木公園 #娘の食べある記
【娘の食べある記】 ここ最近で1番美味しい和食屋さん。 なにもかも上品で香りがよく、惚れ惚れしてしまう品々。はもの歯触りがこんなによいのも初めてだし、そんなに得意でないマグロがしっとり、あっさりした旨味を感じ、鮎の臭み・嫌な苦味がなく、丸々1匹食べれるという感動を覚えた日。 菊乃井赤坂店の料理長が開いた店という。その美味しさに来年のおせちはこちらの店のものを買ってきてくれるらしい。娘の家を訪ねる際は是非一緒に行ってみたい。 #娘の食べある記 #代々木公園 #和食 #菊乃井 #炊き込みご飯
阿うん
京都の料亭「菊乃井」で10年修業をし、赤坂店で8年料理長を務めた小野山英治が作る、集大成にして始まりのお店『阿うん』。
こだわりの一品
阿うんではお出汁を大切にしております。特に、奥井海生堂さんの利尻昆布と削りたての鰹で引いたお出汁で作るお椀は、当店自慢の一品です。
こだわりの空間
料理長 小野山の目が行き届く、カウンター12席の小さなお店だからこそ出来ること、こだわり、全てにおいて妥協をしていません。
| 店名 | 京料理 阿うん きょうりょうり あうん |
|---|---|
| TEL | 050-3628-6763 |
| ジャンル | 割烹・小料理屋 懐石料理 和食 テイクアウト |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] ランチ 12:00 〜 14:00 L.O. 12:00 ディナー 18:00 〜 22:30 L.O. 20:00 ※ランチのコースは12:00一斉スタートとなっておりますので、遅れる事の無いようお願い申し上げます。 ※営業日及び時間を予告なく変更する場合がございます。 |
| 定休日 | 不定休 店休日はお店に確認
詳しくは公式HPにて確認
※定休日を予告なく変更する場合がございます。 |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ千代田線 ／ 代々木公園駅 徒歩4分（290m） 小田急小田原線 ／ 代々木八幡駅 徒歩4分（310m） 東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩10分（780m） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 12席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター席のみ。コーナーは1つしかないので、3名様以上で先着順のご案内となります。） |
| 喫煙 | 不可 （お食事中に喫煙されますと、残り香が他のお客様のご迷惑となりますので、店舗周辺含め完全禁煙にご協力をお願い致します。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/kyo_ryori.aun | |
| 備考 | ■昼夜ともにお任せコースのみの提供となっておりますので、アラカルトメニューのご用意はございません。 ■香水はご遠慮ください。 ■お電話は音声案内が流れます。 ネット予約は1を、お店に繋げたい場合は2を押してください。 (営業中は電話に出られない場合がございます。) ◾️お店のすぐ近くにはコインパーキングや駐輪場はございません。 当店は完全予約制となっております。 ▶お電話は音声案内に沿ってネット予約は1、お店に繋げたい場合は2を押して下さい。 また、営業中は電話に出られない場合がございますので、翌日以降のご予約はネット予約をお願い致します。 ▶当日予約やその他お問い合わせは【AM9:00～AM11:30】の間にお電話を頂けますようお願い致します。 ※2020.8.11現在の情報です。↓※ アラカルトメニュー始めました！ ご予約なしでも大丈夫です。（が、お席は10席ほどしかございません。） ☆コースはしばらくお休みいたします。 ☆テイクアウトのおばんざいも数種類ご用意がございます。 ※※※※※※※※※※※※※※※ |
| コース | 2999円以下のコースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気 |
| お子様連れ入店 | 不可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
